2024年度中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析簡(jiǎn)報(bào)

核心觀點(diǎn)COREOPNONS據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)蔬菜產(chǎn)量、種植面積和單產(chǎn)均呈現(xiàn)逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，其中，蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積的占比已波動(dòng)增長(zhǎng)至13%以上。202334310.19（3.43），82868.118.292415.26/畝；21302.43.1，7.8。從區(qū)域布局來(lái)看，蔬菜種植分布格局已經(jīng)基本確定，從蔬菜產(chǎn)量分布來(lái)看，1.1，8.%12%7（廣西、四川、貴州、云南、廣東、福建、海南）6（山東、的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)生產(chǎn)規(guī)模的6520231322907.855。31（自治區(qū)、直轄市）20232000萬(wàn)噸以上。其中，蔬菜種植面積常年居全國(guó)首位的是河南，種植面積達(dá)2699.18045.5620237.7%、9.1%；蔬菜產(chǎn)量常年居全國(guó)首位的是山東，種植面積達(dá)2368.389272.4120236.、1.9。CONTENTS國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析 3種植面積連續(xù)6年保持在3億畝以上 3產(chǎn)量超8.2億噸 5單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) 6面積規(guī)模連續(xù)3年保持在農(nóng)作物總種植面積的13%以上 6全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局 7重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析——中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊“山東” 10生產(chǎn)趨勢(shì) 10種植面積、產(chǎn)量均已連增4年 10單位面積產(chǎn)量連增5年，且常年領(lǐng)先全國(guó)1.2噸/畝以上 13產(chǎn)業(yè)地位：產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第1位和第4位 14產(chǎn)業(yè)布局 15分地市：集中在濰坊、菏澤、聊城、臨沂和濟(jì)寧 15分縣域：集中在壽光、滕州、蘭陵、平度、莘縣和金鄉(xiāng) 16品種結(jié)構(gòu) 16前言蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)的必需品和重要的“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品，是我國(guó)除糧食作物外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)第一大國(guó)，蔬菜產(chǎn)量常年占世界總產(chǎn)量的50%以上。力推動(dòng)，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)整體保持良好的發(fā)展局面。（市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析632023年以來(lái)，種植面積逐年增加，目前已連增7年；2018~20236334310.19（3.32021.%213224.81065.812.31.6。圖表1：中國(guó)蔬菜種植面積變化趨勢(shì)局 蜂abeaaco）8.2223888.1（8.9），3.213617.810160.33.127——得益10長(zhǎng)率高出0.79個(gè)百分點(diǎn)。圖表2：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)局 蜂abeaaco）單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)栽培技術(shù)的不斷提升，整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2013~20232236.75/2415.26/10178.51公斤7.07。圖表3：中國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)局 蜂abeaaco）313%以上一定程度上拉動(dòng)了我國(guó)蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的增長(zhǎng)。20131.51%供需已總體保持平衡，略有結(jié)余。圖表4：中國(guó)蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積中的占比變化趨勢(shì)局 蜂abeaaco）全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局31（自治區(qū)、直轄市）南”蔬菜種植面積常年居全國(guó)首位，“山東”蔬菜產(chǎn)量常年居全國(guó)首位。20231~102000畝以上278.4（2.86.31~103000535.4（5.4）6.7；“云南”面積位列全10111111410202320750.17約合2.84873約合4.9——分別占全國(guó)的6.4、6.1。圖表5：2023年中國(guó)各省域蔬菜“種植面積、單產(chǎn)水平、產(chǎn)量”排名對(duì)比局 蜂abeat.o）其中，蔬菜種植面積常年居全國(guó)首位的“河南”202329184.6——7.9.1；2368.389272.41萬(wàn)噸6.、1.1。圖表6：2023年中國(guó)各省蔬菜“種植面積”與“產(chǎn)量”占全國(guó)比重明細(xì)局 蜂abeat.o）7（6（東、遼寧、河北、河南、江蘇、安徽）的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)生產(chǎn)規(guī)模的60%以上。重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析——中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊“山東”生產(chǎn)趨勢(shì)4據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)，山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為全省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了動(dòng)力，且2019年后增長(zhǎng)迅速，2020~2023年間，山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量均已連增4年。20232368.389272.412224.6326.31.6、2.1。201310138.61472.316.21.80617——得益于生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進(jìn)，產(chǎn)量增幅、年均復(fù)合增長(zhǎng)率均高于面積增長(zhǎng)水平。圖表7：2013~2023年山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)局 蜂abeat.o）結(jié)合全國(guó)數(shù)據(jù)來(lái)看，20132%20212021圖表8：2013~2023年山東蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)局 蜂abeaaco）從產(chǎn)量趨勢(shì)來(lái)看，201320210.82圖表9：2013~2023年山東蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)局 蜂abeaaco）51.2使得山東蔬菜種植既提高了質(zhì)量，又提高了產(chǎn)量。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013~2023年，山東蔬菜單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，且常年較全國(guó)平均水1260/畝。從最新時(shí)間段來(lái)看，2019~2023520233915.08/20222.650.3；較同年的全國(guó)平均水平（21.26畝）高1499.82/2013~20233498.15/3915.08/10416.931.911，與全國(guó)平均水平的差距由1261.4/1499.82/畝，生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)不斷凸顯。圖表10：2013~2023年山東蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)局 蜂abeaaco）14山東是農(nóng)業(yè)大省，也是中國(guó)最大的菜園子。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，202341穩(wěn)居全國(guó)首位。從長(zhǎng)期地位以及占全國(guó)的份額來(lái)看，201320236%11%以上。圖表11：2013~2023年山東蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)局 蜂abeaaco）產(chǎn)業(yè)布局1680%以上的蔬菜產(chǎn)自“濰坊市、菏澤市、聊城市、臨沂市、濟(jì)寧市、濟(jì)南市、德州市、青島市、泰安市”10552%以上。132Top1030%左右；“壽光市、滕州市、蘭陵縣、平度市5省所18%以上。品種結(jié)構(gòu)2003000（辣）100（辣）50國(guó)蔬菜保障供應(yīng)方面地位顯著。簡(jiǎn)報(bào)內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：2024年中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》報(bào)告原文約40000+字，含135圖表完整報(bào)告請(qǐng)掃描下方二維碼或點(diǎn)擊鏈接下載↓↓↓https/wwwabedtacomhomedtaprodutdetil/id47doc_id/608下附報(bào)告及圖表目錄報(bào)告目錄國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析638.2單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)313%以上全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局分地區(qū)：80%以上集中在中南、華東和西南地區(qū)分省域：6610重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析山東：中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊生產(chǎn)趨勢(shì)451.2/畝以上產(chǎn)業(yè)地位14農(nóng)業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)居全國(guó)首位產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在濰坊、菏澤、聊城、臨沂和濟(jì)寧分縣域：集中在壽光、滕州、蘭陵、平度、莘縣和金鄉(xiāng)河南：中國(guó)蔬菜種植面積最大的省生產(chǎn)趨勢(shì)580000.5/畝以上產(chǎn)業(yè)地位125產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在南陽(yáng)、周口、商丘、開(kāi)封、駐馬店和安陽(yáng)分縣域：集中在杞縣、鄧州、滑縣、內(nèi)黃、扶溝、新野等地品種結(jié)構(gòu)全省：茄果>蔥蒜>瓜菜>葉菜>根莖>白菜>菜豆>甘藍(lán)>食用菌>水生菜12品類分布：白菜、甘藍(lán)、根莖、菜豆、水生菜產(chǎn)量最高的市均為南陽(yáng)3生產(chǎn)趨勢(shì)468產(chǎn)業(yè)地位353產(chǎn)業(yè)布局：集中在淮北、沿海、環(huán)湖和城郊菜區(qū)1生產(chǎn)趨勢(shì)641.9/畝以上產(chǎn)業(yè)地位4119產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在唐山、邯鄲、石家莊、保定和張家口分縣域：集中在玉田、永清、灤南、沽源和固安35生產(chǎn)趨勢(shì)種植面積、產(chǎn)量均持續(xù)增長(zhǎng)100/畝產(chǎn)業(yè)地位532產(chǎn)業(yè)布局分州市：集中在成都、南充、涼山、內(nèi)江和達(dá)州分縣域：集中在彭州、威遠(yuǎn)、金堂、朝天、東興和安岳品種結(jié)構(gòu)69生產(chǎn)趨勢(shì)種植面積、產(chǎn)量逐年增加2200/畝以上產(chǎn)業(yè)地位69678生產(chǎn)趨勢(shì)57產(chǎn)業(yè)地位784產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在永州、長(zhǎng)沙、益陽(yáng)、常德和郴州分縣域：集中在寧鄉(xiāng)、瀏陽(yáng)、隆回、望城和道縣廣西：全國(guó)最大的秋冬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)趨勢(shì)71700/畝以上產(chǎn)業(yè)地位8210產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在南寧、桂林、玉林、百色和梧州分縣域：集中在武鳴、藤縣、橫州、博白和柳江品種結(jié)構(gòu)96生產(chǎn)趨勢(shì)種植面積、產(chǎn)量持續(xù)增加，且增速明顯快于全國(guó)0.5/畝以上產(chǎn)業(yè)地位967產(chǎn)業(yè)布局分地市：集中在湛江、清遠(yuǎn)、廣州、茂名和惠州分縣域：集中在增城、廉江、高要、博羅和雷州品種結(jié)構(gòu)：以瓜菜類、茄果類、白菜類和綠葉蔬菜類為主107生產(chǎn)趨勢(shì)種植面積連降兩年，產(chǎn)量持續(xù)增加81600/畝以上產(chǎn)業(yè)地位1078產(chǎn)業(yè)布局1011生產(chǎn)趨勢(shì)種植面積趨穩(wěn)，產(chǎn)量持續(xù)增加71/畝左右產(chǎn)業(yè)地位101114產(chǎn)業(yè)布局分州市：集中在紅河、曲靖、昆明、玉溪和楚雄分縣域：集中在瀘西、陸良、祿豐、石屏和通海品種結(jié)構(gòu)全?。喊撞?gt;根莖>葉菜>茄果>蔥蒜>豆>瓜菜>甘藍(lán)>水生菜分州市：曲靖、昆明、楚雄、昭通、麗江均以白菜類居多品類分布：茄果、蔥蒜、瓜菜、水生菜類均以紅河產(chǎn)量最高3圖表目錄圖表1：中國(guó)蔬菜種植面積變化趨勢(shì)圖表2：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表3：中國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表4：中國(guó)蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積中的占比變化趨勢(shì)圖表5：2023年中國(guó)蔬菜種植面積和產(chǎn)量區(qū)域分布情況圖表6：2023年中國(guó)各省域蔬菜“種植面積、單產(chǎn)水平、產(chǎn)量”排名對(duì)比圖表7：2023年中國(guó)各省蔬菜“種植面積”與“產(chǎn)量”占全國(guó)比重明細(xì)圖表8：2013~2023年山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表9：2013~2023年山東蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表10：2013~2023年山東蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表11：2013~2023年山東蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表12：2013~2023年山東蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表13：2022年山東蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表14：山東各市蔬菜產(chǎn)量近5年排名對(duì)比圖表15：山東省蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表16：2022年山東蔬菜生產(chǎn)市種植面積與產(chǎn)量排名對(duì)比圖表17：山東各縣域蔬菜產(chǎn)量Top15近5年變化圖表18：山東蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)19：2022top10縣域VS202120：2013~2023圖表21：2013~2023年河南蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表22：2013~2023年河南蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表23：2013~2023年河南蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表24：2013~2023年河南蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表25：2022年河南蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位2652728：2023VS202229：2019~2023圖表30：2023年河南蔬菜品類結(jié)構(gòu)圖表31：2023年河南各市蔬菜品類結(jié)構(gòu)對(duì)比圖表32：2023年河南主要蔬菜品類產(chǎn)量在各市分布情況對(duì)比圖表33：2013~2023年江蘇蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表34：2014~2023年江蘇蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表35：2014~2023年江蘇蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表36：2013~2023年江蘇蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表37：2013~2023年江蘇蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表38：2022年江蘇蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表39：2013~2023年河北蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表40：2014~2023年河北蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表41：2014~2023年河北蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表42：2013~2023年河北蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表43：2013~2023年河北蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表44：2022年河北蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位45top15546：河北蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表47：2022年河北蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2021年圖表48：2018~2022年唐山市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)49Top15550：河北蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)51：2022top10縣域VS202152：2013~2023圖表53：2014~2023年四川蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表54：2014~2023年四川蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表55：2013~2023年四川蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表56：2013~2023年四川蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表57：2022年四川蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位58top15559：四川蔬菜生產(chǎn)州市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表60：2022年四川蔬菜生產(chǎn)州市產(chǎn)量排名VS2021年圖表61：2018~2022年成都市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)62Top15563：四川蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)64：2022top10縣域VS202165：2013~2023圖表66：2014~2023年湖北蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表67：2014~2023年湖北蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表68：2013~2023年湖北蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表69：2013~2023年湖北蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表70：2022年湖北蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表71：2013~2023年湖南蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表72：2013~2023年湖南蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表73：2013~2023年湖南蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表74：2013~2023年湖南蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表75：2013~2023年湖南蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表76：2022年湖南蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位77top15578：湖南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表79：2022年湖南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2021年圖表80：2018~2022年永州市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)81top15582：湖南蔬菜生產(chǎn)縣域種植面積集中度變化趨勢(shì)83：2022top15縣域VS202184：2013~2023圖表85：2013~2023年廣西蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表86：2014~2023年廣西蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表87：2013~2023年廣西蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表88：2013~2023年廣西蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表89：2022年廣西蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位9059192：2023VS202293：2018~2023圖表94：廣西各縣域蔬菜產(chǎn)量Top15近5年變化圖表95：廣西蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)96：2022top10縣域VS202197：2013~2023圖表98：2013~2023年廣東蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表99：2013~2023年廣東蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表100：2013~2023年廣東蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表101：2013~2023年廣東蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表102：2022年廣東蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位1035104圖表105：2023年廣東蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2022年圖表106：2019~2023年湛江市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)107top155108：廣東蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)109：2023top10縣域VS2022110：2023圖表111：202