Unit 1 Lesson 4 Making Dinner（說課稿）-2024-2025學年冀教版（三起）英語六年級上冊

Unit1Lesson4MakingDinner（說課稿）-2024-2025學年冀教版（三起）英語六年級上冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1Lesson4MakingDinner（說課稿）-2024-2025學年冀教版（三起）英語六年級上冊設計意圖本節(jié)課以“MakingDinner”為主題，旨在通過情境創(chuàng)設和任務驅動，幫助學生掌握與烹飪相關的詞匯和句型，提高學生的實際運用能力。結合六年級學生的認知特點，通過圖片、視頻等多媒體手段，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的合作意識和生活技能。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的語言能力、文化意識和思維品質。通過學習烹飪相關的詞匯和句型，學生能夠提高語言運用能力，增強跨文化交際意識。同時，通過實際操作和合作學習，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和解決問題的能力，提升學生的生活技能和社會責任感。教學難點與重點1.教學重點，

①熟練掌握烹飪相關的詞匯，如“cooking”、“ingredient”、“dish”等；

②準確運用句型“Howdoyoumake...?”,“It'seasytomake...”等進行交流；

③能夠根據圖片或視頻描述烹飪過程，提高學生的觀察能力和描述能力。

2.教學難點，

①學生在描述烹飪過程時，如何運用正確的時態(tài)和語態(tài)；

②學生在合作學習過程中，如何有效溝通和分工合作，提高團隊協(xié)作能力；

③學生在面對實際烹飪操作時，如何根據實際情況調整烹飪步驟，培養(yǎng)解決問題的能力。教學方法與手段教學方法：

1.采用情景教學法，通過模擬家庭烹飪場景，讓學生在真實語境中學習詞匯和句型；

2.運用任務型教學法，設計烹飪任務，引導學生自主探究和合作學習；

3.結合游戲教學法，通過烹飪知識競賽，激發(fā)學生的學習興趣和競爭意識。

教學手段：

1.利用多媒體課件展示烹飪圖片和視頻，直觀展示烹飪過程，增強學生的視覺體驗；

2.運用在線教學平臺，提供烹飪食譜和視頻教程，拓展學生的學習資源；

3.采用實物操作教學，讓學生親手嘗試烹飪，提高實踐操作能力。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

設計預習問題：圍繞“MakingDinner”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“Whichingredientsdoyouneedtomakeadish?Howdoyoufollowarecipe?”引導學生自主思考。

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解烹飪相關詞匯和句型。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學生提前了解烹飪知識，為課堂學習做好準備。

培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過烹飪小故事或視頻展示，引出“MakingDinner”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解烹飪過程中的詞匯和句型，如“Howdoyoumakeasalad?”，結合實例幫助學生理解。

組織課堂活動：設計小組討論，讓學生根據預習內容，討論如何制作一道簡單的菜肴。

解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，如“Whydoweneedtostirtheingredients?”，進行及時解答和指導。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，體驗烹飪知識的應用。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解烹飪相關知識點。

實踐活動法：設計小組合作制作菜肴的活動，讓學生在實踐中掌握烹飪技能。

合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解烹飪知識，掌握制作菜肴的基本技能。

通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：根據“MakingDinner”課題，布置作業(yè)要求學生根據所學知識，設計一份簡單的食譜。

提供拓展資源：提供烹飪相關的書籍、網站、視頻等資源，供學生進一步學習。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的烹飪知識點和技能。

通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

通過反思總結，幫助學生發(fā)現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

-食譜集：介紹不同文化背景下的經典食譜，如中式、西式、東南亞式等，讓學生了解不同國家的飲食文化。

-烹飪技巧視頻：提供一系列烹飪技巧的教學視頻，包括刀工、烹飪方法、調味技巧等，幫助學生提高烹飪技能。

-烹飪安全知識：介紹烹飪過程中的安全注意事項，如刀具使用、火候掌握、食材處理等，提高學生的安全意識。

-烹飪健康知識：探討烹飪對健康的影響，如合理搭配食材、控制油鹽攝入等，引導學生形成健康的飲食習慣。

-烹飪歷史與文化：介紹世界各地的烹飪歷史和傳統(tǒng)，如意大利的比薩、法國的奶酪、印度的咖喱等，增強學生的文化素養(yǎng)。

2.拓展建議：

-家長參與：鼓勵家長參與孩子的烹飪學習，共同制作家庭菜肴，增進親子關系，同時學習烹飪技巧。

-社區(qū)實踐：組織學生參加社區(qū)烹飪活動，如烹飪培訓班、社區(qū)食堂志愿服務等，讓學生在實際操作中提高烹飪技能。

-校園烹飪節(jié)：舉辦校園烹飪節(jié)，讓學生展示自己的烹飪作品，增進同學間的交流與合作，同時提高學生的烹飪興趣。

-美食攝影：鼓勵學生記錄自己的烹飪過程和成果，通過美食攝影提高學生的審美能力和創(chuàng)造力。

-烹飪知識競賽：組織烹飪知識競賽，激發(fā)學生的學習興趣，鞏固所學知識，同時培養(yǎng)學生的團隊合作精神。

-烹飪書籍推薦：向學生推薦一些優(yōu)秀的烹飪書籍，如《家常菜譜》、《烹飪技巧大全》等，供學生課余時間閱讀學習。

-網絡課程學習：推薦一些優(yōu)質的在線烹飪課程，如“中國大學MOOC”上的“烹飪基礎”課程，讓學生在網絡上進行自主學習。

-烹飪軟件應用：介紹一些烹飪軟件的應用，如“下廚房”、“豆果美食”等，讓學生在手機或平板電腦上學習烹飪知識。

-烹飪社團活動：成立烹飪社團，定期組織烹飪活動，為學生提供一個展示自我、交流學習的平臺。

-烹飪文化講座：邀請烹飪專家進行講座，讓學生了解烹飪文化，提高學生的烹飪素養(yǎng)。內容邏輯關系1.本文重點知識點：

①烹飪相關詞匯：ingredient（原料）、dish（菜肴）、cooking（烹飪）、oven（烤箱）、stove（爐灶）等。

②烹飪過程描述詞匯：season（調味）、stir（攪拌）、boil（煮沸）、grill（燒烤）等。

③烹飪方法描述句型：Howdoyoumake...?It'seasytomake...Followthestepsbelow...等。

2.本文重點詞：

①ingredient：在烹飪中指任何用于制作菜肴的原料。

②dish：指一種特定的菜肴或食物。

③cooking：表示烹飪的行為或過程。

④season：表示為食物調味。

⑤stir：表示攪拌食物。

3.本文重點句：

①"Whatingredientsdoyouneedtomakeasalad?"（制作沙拉需要哪些原料？）

②"Followthestepsbelowtomakeadeliciousmeal."（按照以下步驟制作美味的菜肴。）

③"Seasonthedishwithsaltandpepper."（用鹽和胡椒調味菜肴。）

④"Cookthevegetablesfor5minutesinboilingwater."（在沸水中煮蔬菜5分鐘。）教學反思與總結今天的英語課，我們學習了Unit1Lesson4MakingDinner?；仡櫿麄€教學過程，我覺得有幾個方面做得還不錯，也有一些地方可以改進。

首先，我覺得我在教學方法上做得還可以。我采用了情景教學法，通過模擬家庭烹飪場景，讓學生在真實語境中學習詞匯和句型。這種方法很受學生歡迎，他們能夠更好地理解和記憶新知識。我還設計了小組討論和角色扮演活動，讓學生在合作中學習，這不僅能提高他們的語言運用能力，還能培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作精神。

在教學過程中，我發(fā)現了一些小問題。比如，有些學生在描述烹飪過程時，對時態(tài)的使用不夠準確。為了解決這個問題，我計劃在接下來的教學中，更加注重語法知識的講解和練習，特別是與時態(tài)相關的部分。

其次，我在教學策略上也有一些心得。比如，我利用多媒體課件展示烹飪圖片和視頻，直觀地展示了烹飪過程，增強了學生的視覺體驗。同時，我也提供了在線教學平臺，讓學生可以隨時查看烹飪食譜和視頻教程，這樣既方便了學生，也提高了他們的自主學習能力。

然而，在教學管理方面，我發(fā)現了一些不足。比如，在小組討論環(huán)節(jié)，有些學生參與度不高，可能是因為他們對烹飪不是很感興趣。為了提高他們的參與度，我打算在接下來的教學中，更多地結合學生的興趣點，比如美食文化、健康飲食等，