現(xiàn)代物流基礎(chǔ) 課件 情境七 配送與配送中心

情境七—配貨與配送中心教學(xué)目標(biāo)

引導(dǎo)案例——

上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心目前是國(guó)內(nèi)設(shè)備較為先進(jìn)的生鮮食品加工配送中心，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為15大類約1200種生鮮食品；在生產(chǎn)加工的同時(shí)配送中心還從事水果、冷凍品以及南北貨的配送任務(wù)。連鎖經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)源重點(diǎn)在物流，它是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，2%的物流配送費(fèi)率（即配送一定價(jià)值商品所需得物流配送成本），為整個(gè)聯(lián)華的快速發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證和支持。

生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為：定量商品、秤重商品和散裝商品，按物流類型分：儲(chǔ)存型、中轉(zhuǎn)型、加工型和直送型；按儲(chǔ)存運(yùn)輸屬性分：常溫品、低溫品和冷凍品；按商品的用途可分為：原料、輔料、半成品、產(chǎn)成品和通常商品。生鮮商品大部分需要冷藏，所以其物流流轉(zhuǎn)周期必須很短，節(jié)約成本；生鮮商品保值期很短，客戶對(duì)其色澤等要求很高，所以在物流過程中需要快速流轉(zhuǎn)。思考：1.生鮮商品的特殊要求是？2.上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心怎樣為聯(lián)華做貢獻(xiàn)？

配送概述——什么是配送

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》我對(duì)配送的定義為：要經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶需求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流流動(dòng)。

從送貨的功能看，其特殊性在于配送活動(dòng)中從事送貨的是專職流通企業(yè)，而不是生產(chǎn)企業(yè)，而且，配送是“中轉(zhuǎn)”型送貨過程，而非一般傳統(tǒng)意義上的直達(dá)型送貨過程。一般送貨是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)什么送什么，有什么送什么。而配送則是以用戶為驅(qū)動(dòng)源，需要什么送什么，需要什么？配送中心零售商這是您需要的大米

配送概述——配送的基本形式定時(shí)配送，這是一種按固定的時(shí)間間隔的配送服務(wù)。

配送概述——配送的基本形式

準(zhǔn)時(shí)配送，就是按照客戶的規(guī)定時(shí)間，雙方協(xié)議配送。

配送概述——配送的基本形式

準(zhǔn)時(shí)定時(shí)、定路線配送。配送的車輛每天按照固定的行車路線，按照規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行配送，恰似配送班車，按部就班、準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)。

配送概述——配送的基本形式

共同配送。共同配送主要指在一定區(qū)域內(nèi)，為使物流合理化，有若干個(gè)定期需求的貨主，共同要求某一個(gè)卡車運(yùn)輸企業(yè)，利用同一個(gè)運(yùn)輸系統(tǒng)完成的配送。共同配送模式共同配送產(chǎn)生原因——實(shí)現(xiàn)配送資源的有效配置，彌補(bǔ)配送企業(yè)的功能不足，促使企業(yè)配送能力提高規(guī)模擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)——實(shí)現(xiàn)配送資源的有效配置，彌補(bǔ)配送企業(yè)的功能不足，促使企業(yè)配送能力提高規(guī)模擴(kuò)大。

配送中心——什么是配送中心

在我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》》中對(duì)配送中心（distributioncenter）的定義是：從事配送業(yè)務(wù)具有完善的信息網(wǎng)絡(luò)的場(chǎng)所或組織，應(yīng)符合5項(xiàng)基本要求：第一主要為特定的用戶服務(wù)；第二配送功能健全；第三輻射范圍??；第四多品種、小批量、多批次、短周期；第五主要為末端客戶提供配送服務(wù)，配送功能健全主要為特定的用戶服務(wù)輻射范圍小主要為末端客戶提供配送服務(wù)多品種、小批量、多批次、短周期配送中心AAABBBCCC制造商批發(fā)商零售商制造商零售商ABCC配送中心BA

配送中心——配送中心的基本功能

集散功能。配送中心能將分散在各地的生產(chǎn)廠商的產(chǎn)品集中到一起，經(jīng)過分揀、配裝后向眾多用戶發(fā)送。

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心負(fù)責(zé)為客戶選擇滿足客戶需要的運(yùn)輸方式，然后具體組織網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部的運(yùn)輸作業(yè)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將客戶的商品運(yùn)抵目的地。

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心配置一定數(shù)量的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，存儲(chǔ)一定數(shù)量的商品。倉(cāng)儲(chǔ)功能

配送中心——配送中心的基本功能

公共配送中心應(yīng)該配備專業(yè)化的裝載、卸載、提升、運(yùn)送、碼垛等裝卸搬運(yùn)機(jī)械，以提高裝卸搬運(yùn)作業(yè)效率，減少作業(yè)對(duì)商品造成的破損。裝卸搬運(yùn)功能

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心采取適當(dāng)?shù)姆绞?、技術(shù)和設(shè)備對(duì)配送中心接收來(lái)的貨物進(jìn)行分揀作業(yè)，以同時(shí)向不同的用戶配送多種貨物。分揀功能

揀選作業(yè)方式按單揀選——摘果式（SingleOrderPick)批量揀選——播種式（BatchPick)

1、按總合計(jì)量分批2、按時(shí)窗分揀3、按固定訂單量分批4、智能型分批在揀貨作業(yè)前，將所有累積訂單貨物按品項(xiàng)合計(jì)總數(shù)量，再根據(jù)總數(shù)量進(jìn)行揀取的方式。適合固定送貨點(diǎn)的配送?？梢詫⑺械挠唵卧谥形缜笆占?，下午作合計(jì)量分批分揀單據(jù)的打印等信息處理，第二天一早進(jìn)行分揀分類等作業(yè)。

1、按總合計(jì)量分批

2、按時(shí)窗分揀3、按固定訂單量分批4、智能型分批當(dāng)從訂單達(dá)到至揀選完成出貨所需的時(shí)間非常緊迫時(shí)，可利用此策略開啟短暫而固定的時(shí)窗，如5分鐘或10分鐘，再將此時(shí)窗中所到達(dá)的訂單做成一批，進(jìn)行批量分揀。這一方式常與分區(qū)及訂單分割聯(lián)合運(yùn)用，特別適合到達(dá)時(shí)間短而平均的訂單形態(tài)，同時(shí)訂購(gòu)量和品相數(shù)不宜太大。

1、按總合計(jì)量分批2、按時(shí)窗分揀

3、按固定訂單量分批4、智能型分批訂單分批按先到先處理的基本原則，當(dāng)累計(jì)訂單量到達(dá)設(shè)定的固定量時(shí)，再開始進(jìn)行揀選作業(yè)。適合的訂單形態(tài)與時(shí)窗分批類似，但這種訂單分批的方式更注重維持較穩(wěn)定的作業(yè)效率，而在處理的速度上較前者慢。

1、按總合計(jì)量分批2、按時(shí)窗分揀3、按固定訂單量分批

4、智能型分批利用計(jì)算機(jī)，將分揀路徑相近的訂單分成一批同時(shí)處理，可大量縮短揀選行走搬運(yùn)距離。采用這種分批方式的配送中心通常將前一天的訂單匯總后，經(jīng)計(jì)算機(jī)處理在當(dāng)天下班前產(chǎn)生次日的揀選單據(jù)，因此對(duì)緊急插單作業(yè)處理較為困難。

配送中心——配送中心的基本功能

通過開展貨物配送活動(dòng)，配送中心把各種工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)送到廣大用戶手中，客觀上起到了聯(lián)系產(chǎn)銷、平衡供求的銜接作用，在其間架起了溝通的橋梁。分揀功能

配送中心生產(chǎn)地消費(fèi)地

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心都配備有各種加工設(shè)備，按照用戶的要求與合理配送的原則，將組織進(jìn)來(lái)的貨物加工成一定規(guī)格、尺寸和形狀。流通加工功能

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心將各個(gè)物流環(huán)節(jié)各種物流作業(yè)的信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集、分析、傳遞，并向貨主提供各種作業(yè)明細(xì)信息及咨詢信息物流信息處理功能

配貨供貨供貨供貨集貨儲(chǔ)存流通加工配送商店商店商店信息處理揀貨

配送中心的功能

物流中心——什么是物流中心

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》對(duì)物流中心（logisticscenter）的定義是：從事物流活動(dòng)的具有完善的信息網(wǎng)絡(luò)的場(chǎng)所或組織。物流