2024-2025學(xué)年高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課時練習(xí)含解析新人教版必修1

PAGE5-第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、選擇題1．(2024·陜西渭南韓城高一期末)在唾液淀粉酶催化淀粉水解試驗中，將唾液稀釋十倍與用唾液原液試驗效果基本相同，這表明酶具有(C)A．專一性 B．作用條件較溫柔C．高效性 D．穩(wěn)定性[解析]將唾液稀釋十倍與用唾液原液試驗效果基本相同，所以說明酶具有高效性。A、B、D不符合題意。本題選C。2．(2024·湖北襄陽高一期末)下圖表示一個反應(yīng)過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則下圖中的a、b、c分別表示(B)A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖B．麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖[解析]淀粉屬于多糖，由許多葡萄糖分子組成，A錯誤；麥芽糖是二糖，由2個葡萄糖分子組成，因此a是麥芽糖，b是麥芽糖酶，c是葡萄糖，B正確；蔗糖是二糖，由1分子果糖和1分子葡萄糖構(gòu)成，水解后的2個單糖不同，C錯誤；乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成，水解形成的2個單糖不同，D錯誤。3．(2024·湖南省隆回縣高一期末)我國工業(yè)酶技術(shù)獲得了國家的重視，下列有關(guān)酶的敘述不正確的是(B)A．酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B．有酶參加的反應(yīng)能釋放出更多的能量C．人體中的酶的活性受溫度、pH等的影響，且肯定條件下在體內(nèi)、體外都可起催化作用D．假如某種淀粉酶在pH＝5和8時活性相同，則該酶的最適pH介于5和8之間[解析]酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，故某種酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A正確；有酶參加的反應(yīng)不肯定能釋放出更多的能量，如無氧呼吸過程和一些水解反應(yīng)，釋放能量很少，B錯誤；生物體中的酶的活性都受溫度、pH等的影響，且肯定條件下在體內(nèi)、體外都可起催化作用，C正確；在肯定溫度范圍內(nèi)，酶活性隨溫度的上升，酶活性增加，達(dá)到最適溫度后，隨溫度接著上升，酶活性急劇減弱，直至失活，所以假如某種淀粉酶在pH＝5和8時活性相同，則該酶的最適pH介于5和8之間，D正確。4．(2024·廣東潮州高一期末)關(guān)于酶的敘述，錯誤的是(A)A．酶通過供應(yīng)能量和降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率B．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物C．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的D．同一種酶可以存在于不同的活細(xì)胞中[解析]酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率，A錯誤。酶有催化功能，酶在被分解時作為底物，B正確。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，C正確。不同的活細(xì)胞進(jìn)行相同的代謝活動，須要相同的酶催化，如呼吸作用相關(guān)酶等，D正確。5．(2024·北京延慶區(qū)高一期末)能夠促使過氧化氫酶水解的是(B)A．淀粉酶 B．蛋白酶C．脂肪酶 D．麥芽糖酶[解析]過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以水解過氧化氫酶的酶是蛋白酶。6．(2024·安徽省安慶市高一期末)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(D)A．酶適合在最適溫度下保存B．酶的產(chǎn)生須要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參加C．酶具有高效性、專一性，但沒有多樣性D．酶既可以作為反應(yīng)的催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物[解析]酶適合在低溫條件下保存，A錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，對于蛋白質(zhì)類的酶，胞外酶須要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工；胞內(nèi)酶在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，一般不須要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工，B錯誤；一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)即專一性，因此酶也有多樣性，C錯誤；酶本身可作為催化劑催化化學(xué)反應(yīng)，也可以作為反應(yīng)物被相關(guān)的酶水解，D正確。7．(2024·山東省濰坊市高一期末)下列與酶相關(guān)的敘述，正確的是(A)A．酶可在核糖體或細(xì)胞核中合成B．具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶C．酶可以調(diào)整細(xì)胞生命活動D．酶應(yīng)在最適溫度和pH條件下保存[解析]本質(zhì)是蛋白質(zhì)的酶在核糖體合成，本質(zhì)是RNA的酶主要在細(xì)胞核中合成，A正確；活細(xì)胞均能產(chǎn)生酶，B錯誤；酶只有催化作用，C錯誤；酶應(yīng)在低溫柔最適pH條件下保存，D錯誤。故選A。8.(2024·湖北襄陽高一期末)下列與酶有關(guān)的試驗，其中設(shè)計思路正確的是(B)A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)．利用過氧化氫、簇新的豬肝研磨液和氯化鐵溶液探討酶的高效性C．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩沖液驗證pH對酶活性的影響[解析]探究溫度對酶活性的影響，自變量是溫度的不同，過氧化氫在自然條件下可以緩慢分解，加熱可加快過氧化氫的分解，因此不能利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；酶的高效性是指與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高，若探討酶的高效性，自變量是催化劑的種類，鮮豬肝研磨液含有的過氧化氫酶和氧化鐵溶液中含有的Fe3＋均能催化過氧化氫水解產(chǎn)生水和氧氣，因此可通過視察單位時間內(nèi)氣泡的產(chǎn)生量來推知酶的高效性，B正確；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類的化學(xué)反應(yīng)，利用淀粉遇碘液變藍(lán)的原理來檢測的是底物淀粉的剩余量，但不能檢測底物蔗糖是否被淀粉酶水解，所以不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性，C錯誤；胃蛋白酶的最適pH為1.5，因此不能利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩沖液驗證pH對活性酶的影響，D錯誤。9．(2024·江蘇省鎮(zhèn)江市高一期末)胃蛋白酶在pH由2上升到10的過程中，其活性變更狀況為(C)[解析]胃蛋白酶的最適pH是1.5～2.2，當(dāng)pH漸漸上升時，胃蛋白酶的活性漸漸降低，且在pH為10的溶液中，由于堿性過大而使得胃蛋白酶失去活性。因此，將溶液pH由2上升到10的過程中，胃蛋白酶的活性漸漸降低直至0，故選C。10．(2024·山東省菏澤市高一期末)酶作為生物催化劑，其作用的實質(zhì)是(D)A．降低化學(xué)反應(yīng)的動能B．提高化學(xué)反應(yīng)的速率C．催化化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行D．降低化學(xué)反應(yīng)的活化能[解析]酶的作用是催化作用，可以提高化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時間，酶起催化作用的實質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。綜上所述，A、B、C錯誤，D正確。故選D。11．(2024·吉林省五地六校)如圖為酶與底物結(jié)合示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是(C)A．酶的形態(tài)在催化過程中會發(fā)生變更B．底物與酶特定部位的結(jié)合具有專一性C．此圖可表示1分子蔗糖經(jīng)酶催化后產(chǎn)生2分子葡萄糖的過程D．圖示過程能夠保證酶保持較高的催化活性[解析]由圖可知，酶在化學(xué)反應(yīng)過程中，結(jié)構(gòu)會發(fā)生變更，但數(shù)量不變，A正確；由圖可知，底物須要與酶特定的位點(diǎn)結(jié)合，具有專一性，B正確；蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，C錯誤；酶具有高效性，D正確。故選C。12．將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至1.5，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是(C)A．唾液淀粉酶、淀粉、胃淀粉酶、水B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽水C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水[解析]不同的酶具有不同的最適pH，唾液淀粉酶的最適pH為7左右，胃蛋白酶的最適pH在1.5左右，酶在過酸或過堿條件下，都會永久性失活，不行復(fù)原；依據(jù)題意可知，將混合液調(diào)至pH＝1.5時，唾液淀粉酶完全丟失活性，其本質(zhì)又是蛋白質(zhì)，因此在胃蛋白酶作用下，被分解成多肽，所以在溶液中最終會有淀粉、胃蛋白酶、多肽和水存在。二、非選擇題13．(2024·北京東城高一期末)為了從三種微生物中獲得堿性淀粉酶，某愛好小組制備了三種微生物的淀粉酶提取液進(jìn)行試驗(溶液中酶濃度相同)，試驗步驟和結(jié)果如下表所示：試管編號試驗步驟試管1試管2試管3pH＝8緩沖液(mL)111甲提取液(mL)0.8乙提取液(mL)0.8丙提取液(mL)0.8淀粉溶液(mL)222各試管放入45℃的恒溫水浴中保溫相宜時間取出上述三支試管，冷卻后滴入碘液顏色深淺程度＋＋－＋(“＋”表示顏色變更的深淺，“－”表示不變色)(1)該試驗的自變量是淀粉酶的種類(不同來源的淀粉酶),_無關(guān)變量有各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等(寫出兩種)。(2)本試驗應(yīng)增加一組比照試驗，比照組應(yīng)加入pH＝8的緩沖液1mL和蒸餾水0.8_mL、淀粉溶液2_mL，比照組的顏色變更深淺程度為＋＋＋(用“＋”或“－”表示)。(3)依據(jù)上述結(jié)果，三種淀粉酶中活性最強(qiáng)的是乙。(4)本試驗還可以用斐林試劑檢測生成物來推斷試驗結(jié)果。若用該試劑檢驗，還須要(水浴)加熱處理。[解析](1)該試驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而試驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如pH、溫度、提取液的量和濃度都為無關(guān)變量，應(yīng)相同且相宜。(2)依據(jù)比照試驗的基本原則，應(yīng)增加的比照組中應(yīng)加入pH＝8的緩沖液1mL和蒸餾水0.8mL、淀粉溶液2mL，比照組由于沒有加入淀粉酶，淀粉不會被分解，因此加入碘液時顏色最深，深度應(yīng)大于1、2、3組，故深度可為＋＋＋。(3)由表中試驗結(jié)果可知，其次組不變藍(lán)，說明淀粉完全被水解，因此三種淀粉酶中活性最強(qiáng)的是乙。(4)由于淀粉的水解產(chǎn)物為麥芽糖，是一種還原糖，可用斐林劑檢測生成物來推斷試驗結(jié)果。若用該試劑檢驗，還須要(水浴)加熱處理。14．(2024·陜西渭南韓城高一期末)圖甲表示過氧化氫酶活性受pH影響的曲線，圖乙與圖丙(曲線Ⅰ)分別表示在最適溫度、最適pH條件下，氧氣產(chǎn)生量與時間、過氧化氫濃度之間關(guān)系，請據(jù)圖回答下列問題：(1)過氧化氫酶的催化效率不肯定(填“肯定”或“不肯定”)高于無機(jī)催化劑。圖甲中，pH為B(填圖中字母)時，過氧化氫酶的活性最高。(2)圖甲中，pH為C時，酶失去活性，是由于酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞。pH由C降到A的過程中，過氧化氫酶活性將保持不變。(3)若適度升溫，圖乙中M點(diǎn)的移動方向為右移。(4)圖丙中，若在O點(diǎn)增加底物量(填“適度升溫”或“增加底物量”)，就會形成曲線Ⅱ。[解析](1)酶的催化須要相宜的