安全員三期治安防范培訓(xùn)

平安員〔三期〕治安防范、應(yīng)急處置培訓(xùn)一、五防的內(nèi)容及措施2、防盜---不將無關(guān)人員帶入工作場所，不在宿舍留宿閑雜人員。---提高警惕，注意觀察周圍人員，陌生人主動(dòng)上前詢問是否需要幫助，防止偷盜人員混入。---主動(dòng)提醒客人注意保護(hù)隨身攜帶的財(cái)物，并盡能力協(xié)助其看管。---在客人進(jìn)入餐廳后，使用椅套幫助客人套起客人掛在椅子上的外套，防止他人偷盜。3、防疫---按規(guī)定參加健康體檢，對(duì)于體檢不合格的員工立即勸退。---嚴(yán)格把關(guān)食品進(jìn)貨關(guān)，保證使用通過正常渠道、經(jīng)過國家統(tǒng)一檢疫的食品原料，防止禽流感等傳染病入侵。4、防毒嚴(yán)格把關(guān)食品進(jìn)貨、清洗、出品等流程，防止他人惡意投毒。嚴(yán)格把關(guān)流程5、防綁架---樹立平安意識(shí)，對(duì)于可疑人員進(jìn)行密切觀察，并報(bào)告安保部。---側(cè)重防止客人的小孩被綁架，對(duì)于單獨(dú)玩耍的小孩要上前詢問，幫助其回到爸爸媽媽身邊，并提醒父母提高警惕，對(duì)小孩多加監(jiān)護(hù)。二、消防應(yīng)急預(yù)案1、警報(bào)信號(hào)識(shí)別如果您通過有燃燒焦味的區(qū)域，必須遵照以下步驟：首先第一時(shí)間報(bào)安保部消防中控室(內(nèi)線6110、6119)，并告訴您的姓名和準(zhǔn)確方位。調(diào)查焦味源并等候安保部人員。4、在疏散過程中的行動(dòng)切勿再回房間去取物品。通過煙霧區(qū)時(shí)，采取彎腰姿式或沿著出口一面的墻壁匍伏前進(jìn)如往下的通道被阻止無法通過時(shí)，應(yīng)改向上行，至頂層平臺(tái)等待救援。消防隊(duì)或賓館領(lǐng)導(dǎo)沒有發(fā)布大樓已平安的指示，不能進(jìn)入。到達(dá)指定集合地點(diǎn)后，立即向部門經(jīng)理報(bào)到。除指定人員外，任何工作人員都不得使用，此時(shí)僅供指揮調(diào)度用。5、答復(fù)賓客的詢問6、餐飲部各營業(yè)點(diǎn)工作人員在幫助賓客撤離完后，關(guān)好門窗，迅速撤離。廚房廚師長立即安排人員關(guān)閉以下各類開關(guān)后迅速撤離：A、煤氣閥門；B、通風(fēng)和抽煙設(shè)備開關(guān)；C、各類電器開關(guān)。其他人員立即通過最近和緊急平安出口撤離至廣場工作人員集合地點(diǎn)報(bào)到。內(nèi)勤和各點(diǎn)負(fù)責(zé)人帶好考勤記錄，趕赴疏散集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到。三、應(yīng)急照明及應(yīng)急用品配備措施

首先值守工作效勞人員不要驚慌。向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并即時(shí)打通知工程部值班室〔內(nèi)線6666〕，清楚的報(bào)出自己姓名、地點(diǎn)、現(xiàn)場狀況。如餐廳常明燈不亮?xí)r，應(yīng)從工作間取出自備應(yīng)急燈或手電，為客人照明，但要注意平安。立即跟客人做好解釋工作，請(qǐng)客人不要驚慌。在自己工作區(qū)域等待并隨時(shí)注意現(xiàn)場狀況四、固定資產(chǎn)及其它物品的平安檢查措施1、桌椅類對(duì)效勞管理區(qū)所有的桌、椅每天由效勞員進(jìn)行檢查，領(lǐng)班復(fù)查，主管抽查。發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)的桌、椅即時(shí)起先更換。將需維修的桌、椅集中存放在倉庫，并通知相關(guān)部門進(jìn)行維修。2、其它物品餐務(wù)組人員在清洗餐具時(shí)，應(yīng)首先對(duì)餐具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)破損即時(shí)挑出集中擺放。效勞員擺臺(tái)時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查所有餐具是否完好無損，確保餐具無缺口、裂縫和污跡，如有破損即時(shí)更換，并將破損餐具集中擺放。領(lǐng)班在效勞員擺放臺(tái)后逐個(gè)檢查，檢查合格后效勞員方可下班。主管進(jìn)行復(fù)查，經(jīng)理抽查。每月資產(chǎn)管理人員對(duì)破損餐具進(jìn)行登記和報(bào)損。五、遇客人上下臺(tái)階的措施當(dāng)引領(lǐng)客人時(shí)遇上下臺(tái)階應(yīng)大聲提醒客人：“小心臺(tái)階〞。對(duì)老、弱、傷、殘客人要上先前提醒或協(xié)助客人上下臺(tái)階。在有臺(tái)階處設(shè)立指示提醒標(biāo)記。六、處理地面湯跡水跡的措施首先效勞員應(yīng)注意自身平安，并用報(bào)損的棉織品將地面即時(shí)清理。在沒有清理干凈之前，應(yīng)站在有污跡的附近提醒來往客人，小心路滑。即時(shí)通知PA清理干凈。七、客人被燙傷的應(yīng)急預(yù)案現(xiàn)場效勞員立即向客人表示抱歉,然后用毛巾輕輕擦拭客人身上的油漬、水漬。有條件的迅速為客人取冰塊敷于燙傷處。立即向現(xiàn)場領(lǐng)班、主管匯報(bào)?，F(xiàn)場領(lǐng)班、主管應(yīng)立即通知部門經(jīng)理或大堂經(jīng)理，迅速趕赴出事現(xiàn)場。詢問客人傷勢是否嚴(yán)重并撫慰客人。詢問客房中心是否有燙傷藥,如有趕緊取回并為客人敷上。如發(fā)現(xiàn)傷勢嚴(yán)重，需入院治療。待大堂經(jīng)理趕赴后協(xié)助一起送往醫(yī)院。事后記錄事發(fā)的詳細(xì)經(jīng)過。另：上較燙的食品時(shí)，效勞員應(yīng)即時(shí)提醒客人并說：“此菜較燙，小心慢用。〞八、客人突發(fā)急病的應(yīng)急預(yù)案任何人切忌隨意搬動(dòng)客人。假設(shè)客人神志尚清醒，應(yīng)立即詢問客人病情，身上是否有常備藥物，假設(shè)有立即找出并幫助客人服用，同時(shí)呼叫總機(jī)通知大堂、值班經(jīng)理和部門經(jīng)理。假設(shè)客人已經(jīng)神志不清，立即扶好客人掐住客人的人中穴，并呼叫總機(jī)通知大堂、值班經(jīng)理和部門經(jīng)理趕赴現(xiàn)場，同時(shí)告知大堂聯(lián)系就近醫(yī)院，并協(xié)助大堂做好相關(guān)配合工作。妥善保管好客人的物品。做好周圍客人的安撫工作。事后了解事發(fā)經(jīng)過及客人病情并記錄事發(fā)的詳細(xì)經(jīng)過。九、客人物品被盜應(yīng)急預(yù)案十、賓客遺留物品處理措施當(dāng)賓客離開時(shí)，立即檢查是否有遺留物品。如有遇客人剛離開應(yīng)立即還給客人，并當(dāng)面點(diǎn)清物品。十一、醉酒客人處理措施首先為客人端來一杯純潔水、冷毛巾和塑料袋。即時(shí)提醒其他賓客或親友扶至洗手間。如醉酒厲害要提醒親友和其他客人是否即時(shí)醫(yī)院。立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?？腿穗x開后通知PA即時(shí)清理地毯。十二、湯汁撥臟客人衣服的應(yīng)急預(yù)案

效勞員應(yīng)立即向客人抱歉。盡量幫助客人擦凈衣服上的污漬。告訴客人可以立即為其進(jìn)行清洗，并協(xié)助客人脫下外衣。立即向主管、領(lǐng)班匯報(bào),再次向客人表示歉意。聯(lián)系洗衣房立即進(jìn)行干洗，并告知客人清洗大致時(shí)間。假設(shè)客人是住店客人可詢