餐飲行業(yè)食材采購責(zé)任免除協(xié)議

餐飲行業(yè)食材采購責(zé)任免除協(xié)議合同編號：__________甲方（采購方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（供應(yīng)商）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的背景與目的1.1協(xié)議的背景本協(xié)議旨在規(guī)范甲方作為餐飲企業(yè)在食材采購過程中的行為，以及明確乙方作為食材供應(yīng)商的責(zé)任和義務(wù)。餐飲行業(yè)的發(fā)展，食材采購的質(zhì)量和安全問題日益受到關(guān)注，為了保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成本協(xié)議。1.2協(xié)議的目的本協(xié)議的目的是在遵守相關(guān)法律法規(guī)的前提下，明確雙方在食材采購過程中的權(quán)利和義務(wù)，合理分配風(fēng)險，保證食材的質(zhì)量和安全，促進(jìn)雙方的合作與發(fā)展。二、定義與解釋2.1定義（1）“食材”：指用于餐飲制作的各類食品原材料，包括但不限于肉類、蔬菜、水果、調(diào)味品等。（2）“采購方”：指本協(xié)議中的甲方，即進(jìn)行食材采購的餐飲企業(yè)。（3）“供應(yīng)商”：指本協(xié)議中的乙方，即向采購方提供食材的企業(yè)或個人。（4）“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”：指食材應(yīng)符合的國家、行業(yè)或雙方約定的質(zhì)量要求。（5）“安全標(biāo)準(zhǔn)”：指食材應(yīng)符合的國家、行業(yè)或雙方約定的安全要求，包括但不限于食品衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等方面的要求。2.2解釋規(guī)則（1）本協(xié)議中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響協(xié)議的解釋和執(zhí)行。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，本協(xié)議中使用的單數(shù)形式的詞匯應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。（3）本協(xié)議中提及的法律法規(guī)應(yīng)包括其修訂、補(bǔ)充或重新制定的版本。三、食材采購的基本信息3.1采購的食材種類甲方將向乙方采購以下種類的食材：（1）肉類：包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等。（2）蔬菜：包括白菜、青菜、西紅柿、黃瓜等。（3）水果：包括蘋果、香蕉、橙子、梨等。（4）調(diào)味品：包括鹽、糖、醬油、醋等。3.2采購的時間和頻率甲方將根據(jù)其經(jīng)營需求，按照以下時間和頻率向乙方采購食材：（1）采購時間：甲方將提前[X]天向乙方下達(dá)采購訂單，乙方應(yīng)在接到訂單后的[X]天內(nèi)將食材送達(dá)指定地點(diǎn)。（2）采購頻率：甲方將根據(jù)其經(jīng)營情況，每周向乙方采購[X]次食材。3.3采購的地點(diǎn)甲方指定的食材采購地點(diǎn)為：[詳細(xì)地址]四、責(zé)任免除的范圍與情形4.1一般責(zé)任免除范圍（1）因不可抗力導(dǎo)致的食材供應(yīng)延誤、質(zhì)量問題或其他損失，乙方不承擔(dān)責(zé)任。不可抗力包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等不可預(yù)見、不可避免且不可克服的客觀情況。（2）因甲方自身原因?qū)е碌氖巢馁|(zhì)量問題或其他損失，乙方不承擔(dān)責(zé)任。例如，甲方在儲存、加工或使用食材過程中違反相關(guān)規(guī)定或操作不當(dāng)。4.2特定情形下的責(zé)任免除（1）如甲方在驗(yàn)收食材時未發(fā)覺質(zhì)量問題，但在后續(xù)使用過程中發(fā)覺質(zhì)量問題，且乙方能夠提供證據(jù)證明該質(zhì)量問題并非由乙方原因造成的，乙方不承擔(dān)責(zé)任。（2）如因第三方原因?qū)е率巢馁|(zhì)量問題或其他損失，且乙方能夠提供證據(jù)證明其已盡到合理的注意義務(wù)和管理責(zé)任的，乙方不承擔(dān)責(zé)任。五、供應(yīng)商的選擇與資質(zhì)5.1供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)甲方將按照以下標(biāo)準(zhǔn)選擇供應(yīng)商：（1）供應(yīng)商應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營業(yè)績，無違法違規(guī)記錄。（2）供應(yīng)商應(yīng)具備相應(yīng)的生產(chǎn)或經(jīng)營資質(zhì)，能夠提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。（3）供應(yīng)商應(yīng)具有完善的質(zhì)量管理體系和售后服務(wù)體系，能夠及時響應(yīng)甲方的需求和解決問題。5.2供應(yīng)商的資質(zhì)要求乙方應(yīng)向甲方提供以下資質(zhì)證明文件：（1）營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本等企業(yè)基本資質(zhì)證明文件。（2）食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)行業(yè)資質(zhì)證明文件。（3）食材的質(zhì)量檢測報告、產(chǎn)地證明等相關(guān)質(zhì)量證明文件。5.3供應(yīng)商的審核與評估甲方將對乙方的資質(zhì)和能力進(jìn)行審核和評估，審核和評估的內(nèi)容包括但不限于：（1）乙方的資質(zhì)證明文件的真實(shí)性和有效性。（2）乙方的生產(chǎn)或經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和質(zhì)量管理情況。（3）乙方的食材供應(yīng)能力和售后服務(wù)能力。甲方將根據(jù)審核和評估的結(jié)果，決定是否與乙方建立合作關(guān)系。如乙方在合作過程中出現(xiàn)違反本協(xié)議或相關(guān)法律法規(guī)的情況，甲方有權(quán)終止合作關(guān)系。六、食材的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)6.1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）乙方所供應(yīng)的食材應(yīng)符合國家、行業(yè)或雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。食材應(yīng)新鮮、無異味、無變質(zhì)、無病蟲害，且外觀完整、色澤正常。（2）肉類食材應(yīng)具有動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，且符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（3）蔬菜和水果應(yīng)符合國家相關(guān)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。（4）調(diào)味品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，且包裝完好、無泄漏。6.2安全標(biāo)準(zhǔn)（1）乙方所供應(yīng)的食材應(yīng)符合國家、行業(yè)或雙方約定的安全標(biāo)準(zhǔn)。食材中不得含有有毒有害物質(zhì)、重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等情況，且應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。（2）乙方應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，加強(qiáng)對食材生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證食材的安全。（3）乙方應(yīng)定期對所供應(yīng)的食材進(jìn)行質(zhì)量檢測和安全檢測，并向甲方提供檢測報告。如甲方對食材的質(zhì)量和安全有疑問，有權(quán)要求乙方進(jìn)行重新檢測。6.3檢測與驗(yàn)收程序（1）乙方應(yīng)在食材交付前，按照國家、行業(yè)或雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)對食材進(jìn)行檢測，并向甲方提供檢測報告。檢測報告應(yīng)包括食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量、安全等方面的信息。（2）甲方在收到食材后，應(yīng)及時進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括食材的外觀、氣味、口感、質(zhì)量、安全等方面。如發(fā)覺食材存在質(zhì)量問題或安全隱患，甲方有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時更換或處理。（3）如雙方對食材的質(zhì)量和安全存在爭議，應(yīng)共同委托第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。檢測費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)。七、采購方的權(quán)利與義務(wù)7.1采購方的權(quán)利（1）甲方有權(quán)根據(jù)其經(jīng)營需求，選擇合適的食材供應(yīng)商，并與乙方簽訂本協(xié)議。（2）甲方有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議的約定，提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并按時交付到指定地點(diǎn)。（3）甲方有權(quán)對乙方所供應(yīng)的食材進(jìn)行驗(yàn)收和檢測，如發(fā)覺質(zhì)量問題或安全隱患，有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時更換或處理。（4）甲方有權(quán)要求乙方提供食材的相關(guān)質(zhì)量證明文件和檢測報告，并對其真實(shí)性和有效性進(jìn)行審核。（5）甲方有權(quán)根據(jù)市場情況和經(jīng)營需求，調(diào)整食材的采購數(shù)量和品種，但應(yīng)提前通知乙方。7.2采購方的義務(wù)（1）甲方應(yīng)按照本協(xié)議的約定，按時向乙方下達(dá)采購訂單，并支付相應(yīng)的貨款。（2）甲方應(yīng)在收到食材后，及時進(jìn)行驗(yàn)收和確認(rèn)，并在規(guī)定的時間內(nèi)將驗(yàn)收結(jié)果反饋給乙方。（3）甲方應(yīng)按照食材的儲存要求，妥善保管食材，避免因儲存不當(dāng)導(dǎo)致食材質(zhì)量問題或安全隱患。（4）甲方應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，合理使用食材，不得將食材用于非法或違規(guī)的用途。（5）甲方應(yīng)保守乙方的商業(yè)秘密和知識產(chǎn)權(quán)，不得向第三方泄露乙方的相關(guān)信息。八、供應(yīng)商的權(quán)利與義務(wù)8.1供應(yīng)商的權(quán)利（1）乙方有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議的約定，按時下達(dá)采購訂單，并支付相應(yīng)的貨款。（2）乙方有權(quán)要求甲方提供食材的采購需求和質(zhì)量要求等相關(guān)信息，以便乙方能夠按照要求提供食材。（3）乙方有權(quán)對甲方的驗(yàn)收結(jié)果提出異議，并要求甲方提供相關(guān)證據(jù)和說明。如雙方無法達(dá)成一致，可共同委托第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。（4）乙方有權(quán)根據(jù)市場情況和原材料價格波動，調(diào)整食材的價格，但應(yīng)提前通知甲方，并經(jīng)甲方同意后方可執(zhí)行。（5）乙方有權(quán)要求甲方保守其商業(yè)秘密和知識產(chǎn)權(quán)，不得向第三方泄露乙方的相關(guān)信息。8.2供應(yīng)商的義務(wù)（1）乙方應(yīng)按照本協(xié)議的約定，向甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并按時交付到指定地點(diǎn)。（2）乙方應(yīng)保證所供應(yīng)的食材來源合法，且具有相關(guān)的質(zhì)量證明文件和檢測報告。（3）乙方應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系和食品安全管理制度，加強(qiáng)對食材生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證食材的質(zhì)量和安全。（4）乙方應(yīng)按照甲方的要求，及時提供食材的相關(guān)質(zhì)量證明文件和檢測報告，并對其真實(shí)性和有效性負(fù)責(zé)。（5）乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行食材的驗(yàn)收和檢測工作，如發(fā)覺質(zhì)量問題或安全隱患，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理。（6）乙方應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，不得將不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食材供應(yīng)給甲方。九、協(xié)議的變更與解除9.1協(xié)議的變更條件與程序（1）本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補(bǔ)充協(xié)議。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無法履行或需要變更，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，并按照法律法規(guī)的要求進(jìn)行處理。9.2協(xié)議的解除條件與程序（1）如乙方未按照本協(xié)議的約定向甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，且經(jīng)甲方多次提醒仍未改正的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（2）如甲方未按照本協(xié)議的約定向乙方支付貨款，且經(jīng)乙方多次催討仍未支付的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（3）如因不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議無法履行或部分無法履行，且該不可抗力因素持續(xù)時間超過[X]天的，雙方有權(quán)解除本協(xié)議，并互不承擔(dān)違約責(zé)任。十、違約責(zé)任與賠償10.1違約責(zé)任的認(rèn)定（1）若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付貨款，每逾期一天，應(yīng)按照未支付貨款的[X]%向乙方支付違約金。若逾期超過[X]天，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方支付已交付食材的貨款及違約金。（2）若乙方未按照本協(xié)議約定的時間、地點(diǎn)和質(zhì)量要求交付食材，每逾期一天，應(yīng)按照該批食材貨款的[X]%向甲方支付違約金。若逾期超過[X]天，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的貨款及違約金，同時乙方應(yīng)承擔(dān)因食材延誤給甲方造成的其他損失。（3）若乙方所交付的食材不符合本協(xié)議約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或安全標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方更換或退貨，乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切費(fèi)用。若因食材質(zhì)量問題給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（4）若雙方違反本協(xié)議約定的其他條款，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償對方因此遭受的損失。10.2賠償?shù)姆秶c計算方式（1）賠償?shù)姆秶ǖ幌抻谝蜻`約行為給對方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失、間接經(jīng)濟(jì)損失以及為追究違約責(zé)任所支付的合理費(fèi)用，如律師費(fèi)、訴訟費(fèi)、差旅費(fèi)等。（2）直接經(jīng)濟(jì)損失的計算方式為因違約行為導(dǎo)致的實(shí)際損失，如食材貨款的損失、經(jīng)營利潤的損失等。間接經(jīng)濟(jì)損失的計算方式為因違約行為導(dǎo)致的可得利益的損失，如因食材質(zhì)量問題導(dǎo)致客戶流失而造成的損失等。合理費(fèi)用的計算方式為實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用，如律師費(fèi)、訴訟費(fèi)、差旅費(fèi)等的發(fā)票金額。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請求后的[X]天內(nèi)開始，并在[X]天內(nèi)達(dá)成解決方案。如雙方在協(xié)商期限內(nèi)無法達(dá)成一致意見，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟或按照本協(xié)議約定的仲裁條款申請仲裁。11.2仲裁或訴訟的選擇（1）本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用[具體法律]法律。（2）雙方同意，如協(xié)商不成，任何一方均可選擇向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟或向[仲裁機(jī)構(gòu)名稱]申請仲裁。選擇訴訟的，由甲方所在地的人民法院管轄；選擇仲裁的，仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。11.3管轄法院或仲裁機(jī)構(gòu)（1）如雙方選擇訴訟解決爭議，管轄法院為甲方所在地的人民法院。（2）如雙方選擇仲裁解決爭議，仲裁機(jī)構(gòu)為[仲裁機(jī)構(gòu)名稱]，仲裁地點(diǎn)為[仲裁地點(diǎn)]。十二、通知與送達(dá)12.1通知的方式與要求（1）本協(xié)議項(xiàng)下的任何通知、要求或其他通訊應(yīng)以書面形式作出，并通過以下方式送達(dá)對方：專人送達(dá)：通知方應(yīng)將通知送達(dá)至對方的注冊地址或?qū)嶋H經(jīng)營地址，由對方的法定代表人或授權(quán)代表簽收。郵寄送達(dá)：通知方應(yīng)將通知通過掛號信或特快專遞的方式郵寄至對方的注冊地址或?qū)嶋H經(jīng)營地址，郵件寄出后的第[X]天視為送達(dá)日期。傳真或郵件送達(dá)：通知方應(yīng)將通知以傳真或郵件的方式發(fā)送至對方的傳真號碼或電子郵箱，傳真發(fā)送后的第[X]天或郵件發(fā)送后的[X]小時視為送達(dá)日期，但對方應(yīng)在收到傳真或郵件后的[X]小時內(nèi)以書面形式確認(rèn)收到通知。（2）通知的內(nèi)容應(yīng)包括通知的主題、通知的具體內(nèi)容、通知的日期和通知方的簽名或蓋章。12.2送達(dá)的確認(rèn)（1）對方收到通知后，應(yīng)在通知規(guī)定的時間內(nèi)以書面形式確認(rèn)收到通知。如對方未在規(guī)定的時間內(nèi)確認(rèn)收到通知，通知方有權(quán)要求對方提供書面確認(rèn)或采取其他合理的方式證明通知已經(jīng)送達(dá)。（2）如通知因地址不詳、拒收或其他原因無法送達(dá)對方，通知方有權(quán)采取其他合理的方式送達(dá)通知，如在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膱蠹埳峡枪娴?。公告刊登后的第[X]天視為送達(dá)日期。十三、保密條款13.1保密的內(nèi)容與范圍（1）雙方同意，在本協(xié)議履行過程中，一方可能會接觸到另一方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等保密信息（以下簡稱“保密信息”）。保密信息包括但不限于雙方的商業(yè)計劃、客戶名單、產(chǎn)品配方、工藝流程、技術(shù)資料、財務(wù)數(shù)據(jù)等。（2）雙方應(yīng)對保密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露、使用或允許第三方使用保密信息。13.2保密期限本協(xié)議項(xiàng)下的保密期限為自本協(xié)議生效之日起至本協(xié)議終止后[X]年。13.3違約責(zé)任（1）若一方違反本協(xié)議的保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金[X]元。如違約金不足以彌補(bǔ)對方的損失，違約方還應(yīng)賠償對方因此遭受的全部損失。（2）若因一方違反保密條款導(dǎo)致對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等權(quán)益受到侵害，對方有權(quán)依法追究違約方的法律責(zé)任。十四、其他條款14.1協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于食材采購的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。本協(xié)議的任何條款如被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和可執(zhí)行性。14.2協(xié)議的語言