第2課 新航路開辟后的食物物種交流 說課稿-2023-2024學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿---2023-2024學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活主備人備課成員設(shè)計(jì)思路本課以“新航路開辟后的食物物種交流”為主題，結(jié)合高二歷史統(tǒng)編版選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活教材，旨在引導(dǎo)學(xué)生了解新航路開辟對(duì)全球食物物種交流的影響。通過分析課本中的案例，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)新航路開辟對(duì)世界各地區(qū)的食物物種交流的促進(jìn)作用，以及不同地區(qū)食物物種交流對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化等方面的影響。教學(xué)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生分析、比較、歸納等歷史思維能力，提高學(xué)生的歷史素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生歷史唯物主義觀點(diǎn)，理解新航路開辟對(duì)世界食物物種交流的歷史作用；提升學(xué)生史料分析能力，通過對(duì)比不同地區(qū)的食物物種交流案例，提煉關(guān)鍵信息；增強(qiáng)學(xué)生全球史觀，認(rèn)識(shí)到不同地區(qū)文化在交流中的相互影響和融合；鍛煉學(xué)生的實(shí)證意識(shí)和歷史解釋能力，通過案例研究，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用歷史學(xué)方法解決問題的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生已具備一定的歷史知識(shí)基礎(chǔ)，對(duì)世界地理分布、歐洲探險(xiǎn)家的航?；顒?dòng)等有一定了解。在初中歷史課程中，學(xué)生對(duì)世界古代史、中世紀(jì)史等有一定的學(xué)習(xí)，對(duì)新航路開辟的歷史背景和影響有所接觸。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對(duì)歷史學(xué)科普遍感興趣，尤其對(duì)探險(xiǎn)、航海等題材較為關(guān)注。學(xué)生具備一定的分析、比較和歸納能力，但可能缺乏對(duì)歷史事件深層次原因的探究。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好通過案例學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更傾向于理論分析。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解新航路開辟對(duì)全球食物物種交流的影響時(shí)，可能難以把握不同地區(qū)物種交流的具體過程和影響。此外，學(xué)生在分析歷史事件時(shí)，可能面臨如何運(yùn)用歷史唯物主義觀點(diǎn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)的挑戰(zhàn)。此外，學(xué)生在運(yùn)用歷史學(xué)方法解決問題時(shí)，可能需要進(jìn)一步提高實(shí)證意識(shí)和歷史解釋能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀、音響）、白板或電子白板

-課程平臺(tái)：歷史教學(xué)平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫

-信息化資源：歷史圖片、地圖、圖表、視頻資料（如航海探險(xiǎn)紀(jì)錄片、食物物種交流相關(guān)視頻）

-教學(xué)手段：PPT課件、歷史地圖、案例分析、小組討論、角色扮演等教學(xué)方法教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

（1）教師：同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了新航路開辟的歷史背景和影響，今天我們來探討新航路開辟后，全球范圍內(nèi)的食物物種交流情況。

（2）學(xué)生：新航路開辟后，世界各地食物物種的交流有哪些特點(diǎn)？

（3）教師：很好，今天我們就來探究這個(gè)問題。

二、新課講授

1.食物物種交流的歷史背景

（1）教師：首先，我們回顧一下新航路開辟的歷史背景。請(qǐng)同學(xué)們談?wù)剬?duì)新航路開辟背景的認(rèn)識(shí)。

（2）學(xué)生：新航路開辟背景有歐洲探險(xiǎn)家的航海技術(shù)進(jìn)步、對(duì)東方的貿(mào)易需求等。

（3）教師：很好，接下來，我們分析新航路開辟對(duì)食物物種交流的影響。

2.食物物種交流的特點(diǎn)

（1）教師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，找出新航路開辟后，全球范圍內(nèi)食物物種交流的特點(diǎn)。

（2）學(xué)生：新航路開辟后，食物物種交流的特點(diǎn)有：物種數(shù)量增加、交流范圍擴(kuò)大、物種適應(yīng)能力提高等。

（3）教師：非常好，下面我們來分析這些特點(diǎn)的具體表現(xiàn)。

3.食物物種交流的影響

（1）教師：請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合課本內(nèi)容，分析食物物種交流對(duì)各地區(qū)的影響。

（2）學(xué)生：食物物種交流對(duì)各地區(qū)的影響有：經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)環(huán)境等方面。

（3）教師：下面我們逐一分析。

4.案例分析

（1）教師：接下來，我們通過案例分析，進(jìn)一步了解食物物種交流的具體情況。

（2）學(xué)生：案例分析包括美洲土豆傳入歐洲、玉米傳入非洲等。

（3）教師：請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合案例分析，談?wù)勈澄镂锓N交流對(duì)各地區(qū)的影響。

5.總結(jié)與反思

（1）教師：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了新航路開辟后，全球范圍內(nèi)食物物種交流的特點(diǎn)和影響。請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勛约旱氖斋@。

（2）學(xué)生：我了解到新航路開辟對(duì)世界各地的食物物種交流產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，使世界各地的物種得到豐富，同時(shí)也對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化等方面產(chǎn)生了影響。

三、課堂小結(jié)

（1）教師：本節(jié)課，我們共同探討了新航路開辟后的食物物種交流情況。通過學(xué)習(xí)，我們了解到新航路開辟對(duì)全球食物物種交流的影響，以及食物物種交流對(duì)各地區(qū)的影響。

（2）學(xué)生：是的，新航路開辟促進(jìn)了全球食物物種的交流，使世界各地的物種得到豐富，同時(shí)也對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化等方面產(chǎn)生了影響。

四、作業(yè)布置

（1）教師：請(qǐng)同學(xué)們課后閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)一步了解新航路開辟對(duì)全球食物物種交流的影響。

（2）學(xué)生：好的，我會(huì)在課后閱讀課本，深入了解這個(gè)問題。

五、板書設(shè)計(jì)

（1）新航路開辟后的食物物種交流

-歷史背景

-食物物種交流的特點(diǎn)

-食物物種交流的影響

-案例分析

（2）食物物種交流對(duì)各地區(qū)的影響

-經(jīng)濟(jì)

-文化

-生態(tài)環(huán)境

六、教學(xué)反思

（1）教師：本節(jié)課，我通過引導(dǎo)學(xué)生分析新航路開辟后的食物物種交流情況，使學(xué)生對(duì)這一歷史事件有了更深入的了解。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的興趣和需求，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究歷史問題。

（2）學(xué)生：本節(jié)課，我對(duì)新航路開辟后的食物物種交流有了更清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提高了自己的歷史分析能力。在今后的學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加關(guān)注歷史事件的影響，提高自己的歷史素養(yǎng)。知識(shí)點(diǎn)梳理1.新航路開辟的歷史背景

-歐洲探險(xiǎn)家對(duì)東方的貿(mào)易需求

-歐洲航海技術(shù)的進(jìn)步

-對(duì)非洲、美洲等地的探險(xiǎn)活動(dòng)

2.新航路開辟對(duì)全球食物物種交流的影響

-物種數(shù)量增加：新航路開辟使得世界各地物種得以交流，物種數(shù)量顯著增加。

-交流范圍擴(kuò)大：新航路使得食物物種的交流范圍從歐洲擴(kuò)展到非洲、美洲、亞洲等地區(qū)。

-物種適應(yīng)能力提高：新航路開辟后，物種在交流過程中逐漸適應(yīng)新環(huán)境，提高了適應(yīng)能力。

3.食物物種交流的特點(diǎn)

-物種多樣性：新航路開辟后，世界各地物種得以交流，物種多樣性增加。

-交流頻率加快：新航路使得食物物種的交流頻率加快，物種傳播速度加快。

-交流方式多樣化：食物物種的交流方式包括貿(mào)易、探險(xiǎn)、移民等。

4.食物物種交流對(duì)各地區(qū)的影響

-經(jīng)濟(jì)影響：食物物種的交流促進(jìn)了各地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加了農(nóng)產(chǎn)品種類和產(chǎn)量。

-文化影響：食物物種的交流促進(jìn)了不同地區(qū)文化的交流與融合，豐富了人類飲食文化。

-生態(tài)環(huán)境影響：食物物種的交流對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了影響，如物種入侵、生態(tài)平衡破壞等。

5.食物物種交流的案例分析

-美洲土豆傳入歐洲：土豆傳入歐洲后，成為重要的糧食作物，緩解了歐洲的糧食危機(jī)。

-玉米傳入非洲：玉米傳入非洲后，成為非洲部分地區(qū)的主要糧食作物，改善了當(dāng)?shù)鼐用竦纳睢?/p>

-歐洲葡萄傳入美洲：歐洲葡萄傳入美洲后，適應(yīng)美洲氣候，成為美洲重要的釀酒原料。

6.食物物種交流的歷史意義

-推動(dòng)了世界各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明交流。

-豐富了人類飲食文化，提高了人類生活質(zhì)量。

-對(duì)全球生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。教學(xué)反思與改進(jìn)親愛的同學(xué)們，今天我們上了一堂關(guān)于新航路開辟后食物物種交流的歷史課?，F(xiàn)在，我想和大家一起回顧一下這節(jié)課，看看我們做得怎么樣，有哪些地方可以改進(jìn)。

首先，我覺得這節(jié)課的導(dǎo)入部分做得不錯(cuò)。我通過提問的方式，激發(fā)了同學(xué)們的興趣，讓他們對(duì)今天的主題有了初步的了解。但是，我也注意到有些同學(xué)對(duì)于新航路開辟的背景知識(shí)掌握得不夠扎實(shí)。這說明在今后的教學(xué)中，我需要提前準(zhǔn)備一些相關(guān)的復(fù)習(xí)材料，幫助同學(xué)們更好地理解新航路開辟的歷史背景。

此外，我在課堂上也嘗試了讓學(xué)生們自己總結(jié)食物物種交流的特點(diǎn)和影響。雖然這個(gè)過程比較耗時(shí)，但我覺得這是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和歸納總結(jié)能力的好方法。不過，我也發(fā)現(xiàn)，有些同學(xué)在總結(jié)時(shí)，可能因?yàn)槿狈ψ銐虻谋尘爸R(shí)而顯得有些吃力。所以，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，提前布置一些預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生們提前熟悉相關(guān)內(nèi)容，這樣在課堂上總結(jié)時(shí)，他們就能更加自信和流暢。

在課堂小結(jié)部分，我嘗試讓學(xué)生們談?wù)勛约旱氖斋@，這有助于他們鞏固所學(xué)知識(shí)。但是，我發(fā)現(xiàn)有