二零二五年度食堂承包與食品安全教育培訓(xùn)合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二四年度食堂承包與食品安全教育培訓(xùn)合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息2.食堂承包范圍及內(nèi)容2.1承包食堂的具體位置及面積2.2承包食堂的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容3.承包期限3.1合同期限3.2合同起止日期4.承包費(fèi)用及支付方式4.1承包費(fèi)用總額4.2費(fèi)用支付方式4.3費(fèi)用支付時(shí)間5.食品安全教育培訓(xùn)內(nèi)容5.1培訓(xùn)課程安排5.2培訓(xùn)師資及培訓(xùn)方式5.3培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)6.食品安全責(zé)任及義務(wù)6.1承包方食品安全責(zé)任6.2承租方食品安全責(zé)任7.食品安全管理制度7.1食品采購(gòu)及驗(yàn)收制度7.2食品加工及儲(chǔ)存制度7.3食品銷售及服務(wù)制度8.食品安全監(jiān)督檢查8.1監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)8.2監(jiān)督檢查內(nèi)容8.3監(jiān)督檢查頻率9.合同解除及違約責(zé)任9.1合同解除條件9.2違約責(zé)任及賠償10.爭(zhēng)議解決方式10.1爭(zhēng)議解決途徑10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.合同生效及變更11.1合同生效條件11.2合同變更程序12.其他約定事項(xiàng)12.1合同附件12.2通知送達(dá)方式13.合同簽署13.1雙方代表簽字13.2合同蓋章14.合同附件第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：餐飲管理有限公司1.1.2承包方地址：省市區(qū)路號(hào)1.1.3承包方法定代表人：1.1.4承包方聯(lián)系電話：138xxxx56781.2承租方信息1.2.1承租方名稱：學(xué)校1.2.2承租方地址：省市區(qū)路號(hào)1.2.3承租方法定代表人：1.2.4承租方聯(lián)系電話：139xxxx56782.食堂承包范圍及內(nèi)容2.1承包食堂的具體位置及面積2.1.1承包食堂位于學(xué)校內(nèi)，具體位置為學(xué)校食堂樓一至三層。2.1.2承包食堂總面積為1000平方米。2.2承包食堂的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容2.2.1承包食堂提供早餐、午餐、晚餐等一日三餐服務(wù)。2.2.2經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包含中式快餐、面點(diǎn)、小吃等。3.承包期限3.1合同期限3.1.1本合同期限為三年，自2024年1月1日起至2027年1月1日止。3.2合同起止日期3.2.1合同生效日期為2024年1月1日。3.2.2合同終止日期為2027年1月1日。4.承包費(fèi)用及支付方式4.1承包費(fèi)用總額4.1.1本合同承包費(fèi)用總額為人民幣伍拾萬元整（￥500,000.00）。4.2費(fèi)用支付方式4.2.1承包費(fèi)用分年度支付，每年支付人民幣壹拾萬元整（￥100,000.00）。4.2.2每年支付時(shí)間為每年的1月1日前。5.食品安全教育培訓(xùn)內(nèi)容5.1培訓(xùn)課程安排5.1.1食品安全知識(shí)培訓(xùn)，包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等。5.1.2食品安全管理人員培訓(xùn)，包括食品安全管理職責(zé)、食品安全事故處理等。5.2培訓(xùn)師資及培訓(xùn)方式5.2.1培訓(xùn)師資由雙方共同選定，具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。5.2.2培訓(xùn)方式為集中授課、現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo)、案例分析等。5.3培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)5.3.1培訓(xùn)時(shí)間為每季度一次，每次不少于4小時(shí)。5.3.2培訓(xùn)地點(diǎn)為學(xué)校食堂。6.食品安全責(zé)任及義務(wù)6.1承包方食品安全責(zé)任6.1.1承包方應(yīng)確保食堂食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范。6.1.2承包方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查。6.2承租方食品安全責(zé)任6.2.1承租方應(yīng)監(jiān)督承包方履行食品安全責(zé)任，確保食堂食品安全。6.2.2承租方應(yīng)配合承包方開展食品安全教育培訓(xùn)，提高食堂食品安全管理水平。8.食品安全監(jiān)督檢查8.1監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)8.1.1食品安全監(jiān)督檢查由市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。8.1.2學(xué)校食堂管理部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。8.2監(jiān)督檢查內(nèi)容8.2.1食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售過程的衛(wèi)生狀況。8.2.2食品安全管理制度及執(zhí)行情況。8.2.3食品安全管理人員資質(zhì)及培訓(xùn)情況。8.3監(jiān)督檢查頻率8.3.1年度至少進(jìn)行兩次全面監(jiān)督檢查。8.3.2針對(duì)食品安全事故或舉報(bào)，及時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。9.合同解除及違約責(zé)任9.1合同解除條件9.1.1雙方協(xié)商一致解除合同。9.1.2一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同。9.2違約責(zé)任及賠償9.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償守約方因此遭受的損失。9.2.2違約金為合同總金額的10%，最高不超過人民幣伍拾萬元整（￥500,000.00）。10.爭(zhēng)議解決方式10.1爭(zhēng)議解決途徑10.1.1雙方協(xié)商解決。10.1.2協(xié)商不成，提交市仲裁委員會(huì)仲裁。10.1.3仲裁不成，依法向人民法院提起訴訟。11.合同生效及變更11.1合同生效條件11.1.1雙方簽字蓋章后生效。11.1.2合同經(jīng)學(xué)校食堂管理部門審核批準(zhǔn)。11.2合同變更程序11.2.1雙方協(xié)商一致，簽訂書面變更協(xié)議。11.2.2變更協(xié)議經(jīng)學(xué)校食堂管理部門審核批準(zhǔn)后生效。12.其他約定事項(xiàng)12.1合同附件12.1.1食品安全管理制度12.1.2食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃12.1.3其他相關(guān)文件12.2通知送達(dá)方式12.2.1通知以書面形式發(fā)送，自發(fā)送之日起視為送達(dá)。12.2.2通知發(fā)送地址為合同雙方提供的地址。13.合同簽署13.1雙方代表簽字13.1.1承包方代表：13.1.2承租方代表：13.2合同蓋章13.2.1承包方蓋章：餐飲管理有限公司13.2.2承租方蓋章：學(xué)校14.合同附件14.1食品安全管理制度14.2食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃14.3其他相關(guān)文件第二部分：第三方介入后的修正1.第三方定義1.1本合同中所稱第三方，指在合同履行過程中，由甲乙雙方共同邀請(qǐng)或選擇的，為合同履行提供專業(yè)服務(wù)、監(jiān)督、咨詢或執(zhí)行特定任務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人。2.第三方介入范圍2.1第三方介入范圍包括但不限于食品安全監(jiān)督、餐飲管理咨詢、設(shè)備維護(hù)、人力資源服務(wù)等。3.第三方選擇與確認(rèn)3.1第三方由甲乙雙方共同協(xié)商確定，并簽署書面協(xié)議。3.2.1具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)；3.2.2信譽(yù)良好，無不良記錄；3.2.3服務(wù)內(nèi)容與合同要求相符。4.第三方責(zé)任限額4.1第三方在合同履行過程中，因自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.2第三方責(zé)任限額為合同總金額的5%，最高不超過人民幣壹拾萬元整（￥100,000.00）。5.第三方權(quán)利與義務(wù)5.1第三方權(quán)利：5.1.1在合同規(guī)定范圍內(nèi)，享有獨(dú)立開展工作的權(quán)利；5.1.2享有獲取合同履行相關(guān)信息和資料的權(quán)利；5.1.3享有按約定收取服務(wù)費(fèi)用的權(quán)利。5.2第三方義務(wù)：5.2.1嚴(yán)格遵守合同約定，履行合同義務(wù)；5.2.2對(duì)合同履行過程中涉及的商業(yè)秘密和保密信息予以保密；5.2.3按時(shí)提交工作成果和報(bào)告，確保服務(wù)質(zhì)量。6.第三方與其他各方的關(guān)系6.1第三方與甲乙雙方為委托與被委托關(guān)系，不得超越其職責(zé)范圍。6.2第三方不得干預(yù)甲乙雙方的正常業(yè)務(wù)往來，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。6.3第三方在履行合同過程中，如需與甲乙雙方的其他合作方進(jìn)行溝通，應(yīng)經(jīng)甲乙雙方同意。7.第三方介入的具體條款7.1.1第三方介入的原因和目的；7.1.2第三方介入的具體內(nèi)容和范圍；7.1.3第三方介入的期限和費(fèi)用；7.1.4第三方介入的成果和報(bào)告要求；7.1.5第三方介入的違約責(zé)任。8.第三方介入的變更與解除8.1第三方介入的變更需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽署書面協(xié)議。8.2.1第三方無法履行合同義務(wù)；8.2.2第三方違反合同約定；8.2.3第三方發(fā)生重大違約行為。9.第三方介入的爭(zhēng)議解決9.1第三方介入的爭(zhēng)議解決方式與合同爭(zhēng)議解決方式相同。9.2第三方介入的爭(zhēng)議解決過程中，甲乙雙方應(yīng)積極配合，共同維護(hù)合同的履行。10.第三方介入的合同終止10.1第三方介入的合同終止需符合合同約定或法律法規(guī)的規(guī)定。10.2第三方介入的合同終止后，甲乙雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行結(jié)算，并妥善處理相關(guān)事宜。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全操作規(guī)范、衛(wèi)生管理制度、食品采購(gòu)與驗(yàn)收制度等。說明：該附件應(yīng)詳細(xì)列出食堂食品安全管理的各項(xiàng)規(guī)定，確保食品安全。2.食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)要求：包括培訓(xùn)課程內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間安排、培訓(xùn)師資情況等。說明：該附件應(yīng)列出食品安全教育培訓(xùn)的具體計(jì)劃，確保員工具備必要的食品安全知識(shí)。3.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方介入的原因、范圍、期限、費(fèi)用、權(quán)利義務(wù)等。說明：該附件應(yīng)詳細(xì)說明第三方介入的具體情況，確保第三方服務(wù)符合合同要求。4.合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：包括變更原因、變更內(nèi)容、變更生效日期等。說明：該附件應(yīng)詳細(xì)記錄合同變更的具體內(nèi)容，確保變更后的合同合法有效。5.爭(zhēng)議解決協(xié)議詳細(xì)要求：包括爭(zhēng)議解決方式、爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)、爭(zhēng)議解決程序等。說明：該附件應(yīng)明確爭(zhēng)議解決的途徑和程序，確保爭(zhēng)議得到及時(shí)有效解決。6.合同終止協(xié)議詳細(xì)要求：包括合同終止原因、終止日期、終止后的責(zé)任劃分等。說明：該附件應(yīng)詳細(xì)記錄合同終止的具體情況，確保各方權(quán)益得到保障。7.通知送達(dá)確認(rèn)函詳細(xì)要求：包括通知內(nèi)容、送達(dá)時(shí)間、送達(dá)方式、接收人簽字等。說明：該附件應(yīng)作為通知送達(dá)的憑證，確保通知的及時(shí)性和有效性。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按時(shí)支付承包費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：承包方應(yīng)向承租方支付違約金，違約金為未支付費(fèi)用的1%。示例：若承包方應(yīng)于每月1日前支付費(fèi)用，但逾期未支付，則需支付當(dāng)月費(fèi)用的1%作為違約金。2.承租方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按時(shí)支付承包費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：承租方應(yīng)向承包方支付違約金，違約金為未支付費(fèi)用的1%。示例：若承租方應(yīng)于每月1日前支付費(fèi)用，但逾期未支付，則需支付當(dāng)月費(fèi)用的1%作為違約金。3.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按時(shí)完成工作任務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)向甲乙雙方支付違約金，違約金為合同總金額的1%。4.合同解除違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：一方違反合同約定，導(dǎo)致合同解除。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)向守約方支付違約金，違約金為合同總金額的5%。示例：若一方違反合同約定，導(dǎo)致合同解除，則需支付合同總金額的5%作為違約金。全文完。二零二四年度食堂承包與食品安全教育培訓(xùn)合同1本合同目錄一覽1.承包方及承包內(nèi)容1.1承包方的基本信息1.2承包內(nèi)容概述1.3承包范圍及服務(wù)項(xiàng)目2.食堂設(shè)施及設(shè)備2.1食堂設(shè)施清單2.2食堂設(shè)備清單2.3設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)責(zé)任3.食品安全教育培訓(xùn)3.1培訓(xùn)目標(biāo)與內(nèi)容3.2培訓(xùn)對(duì)象及人數(shù)3.3培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)3.4培訓(xùn)方式與教材4.合同期限及費(fèi)用4.1合同期限4.2費(fèi)用構(gòu)成4.3費(fèi)用支付方式5.食品安全責(zé)任5.1承包方食品安全責(zé)任5.2食品安全管理制度5.3食品安全事故處理6.合同履行與監(jiān)督6.1合同履行要求6.2合同履行監(jiān)督6.3違約責(zé)任及處理7.人員配備與培訓(xùn)7.1人員配備要求7.2人員培訓(xùn)內(nèi)容7.3人員考核與評(píng)價(jià)8.食品采購(gòu)與管理8.1采購(gòu)渠道與標(biāo)準(zhǔn)8.2采購(gòu)流程與驗(yàn)收8.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸9.食堂衛(wèi)生與安全9.1食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9.2食堂安全管理9.3疫情防控措施10.營(yíng)養(yǎng)與健康10.1營(yíng)養(yǎng)搭配原則10.2食堂菜品質(zhì)量要求10.3健康宣傳教育11.爭(zhēng)議解決與法律適用11.1爭(zhēng)議解決方式11.2法律適用11.3仲裁與訴訟12.合同變更與解除12.1合同變更條件12.2合同解除條件12.3解除合同后的處理13.合同終止與清算13.1合同終止條件13.2合同清算程序13.3清算后的處理14.其他約定事項(xiàng)14.1保密條款14.2通知方式與送達(dá)14.3合同附件第一部分：合同如下：第一條承包方及承包內(nèi)容1.1承包方的基本信息1.1.1承包方名稱：餐飲管理有限公司1.1.2承包方住所：市區(qū)路號(hào)1.1.3法定代表人：1.1.4聯(lián)系電話：1381.2承包內(nèi)容概述1.2.1承包內(nèi)容為學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理1.2.2承包內(nèi)容涵蓋食堂的日常運(yùn)營(yíng)、食品安全管理、人員培訓(xùn)等1.3承包范圍及服務(wù)項(xiàng)目1.3.1承包范圍：學(xué)校食堂的整個(gè)經(jīng)營(yíng)區(qū)域1.3.2服務(wù)項(xiàng)目：（1）食堂日常運(yùn)營(yíng)管理（2）食品安全管理與監(jiān)督（3）員工培訓(xùn)與考核（4）食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)第二條食堂設(shè)施及設(shè)備2.1食堂設(shè)施清單2.1.1食堂總面積：500平方米2.1.2食堂布局：包括廚房、餐廳、儲(chǔ)藏室等2.2食堂設(shè)備清單2.2.1廚房設(shè)備：冷藏柜、蒸箱、爐灶、操作臺(tái)等2.2.2餐廳設(shè)備：餐桌、餐椅、餐具柜等2.2.3儲(chǔ)藏室設(shè)備：冷藏柜、冷凍柜、貨架等2.3設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)責(zé)任2.3.1承包方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)2.3.2維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第三條食品安全教育培訓(xùn)3.1培訓(xùn)目標(biāo)與內(nèi)容3.1.1培訓(xùn)目標(biāo)：提高食堂員工的食品安全意識(shí)，確保食品安全3.1.2培訓(xùn)內(nèi)容：食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等3.2培訓(xùn)對(duì)象及人數(shù)3.2.1培訓(xùn)對(duì)象：食堂全體員工3.2.2培訓(xùn)人數(shù)：50人3.3培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)3.3.1培訓(xùn)時(shí)間：2024年1月至2024年3月3.3.2培訓(xùn)地點(diǎn)：學(xué)校多功能廳3.4培訓(xùn)方式與教材3.4.1培訓(xùn)方式：集中授課、實(shí)操演練、案例分析等3.4.2教材：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局編寫的《食品安全知識(shí)與操作規(guī)范》第四條合同期限及費(fèi)用4.1合同期限4.1.1合同期限：自2024年4月1日起至2025年3月31日止4.2費(fèi)用構(gòu)成4.2.1管理費(fèi)用：每月元4.2.2人員工資及福利：每月元4.2.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)費(fèi)用：每月元4.3費(fèi)用支付方式4.3.1每月支付一次，于每月5日前支付上月費(fèi)用4.3.2支付方式：銀行轉(zhuǎn)賬第五條食品安全責(zé)任5.1承包方食品安全責(zé)任5.1.1承包方負(fù)責(zé)食堂的食品安全管理工作5.1.2確保食堂食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)5.2食品安全管理制度5.2.1制定并實(shí)施食品安全管理制度5.2.2定期開展食品安全檢查5.3食品安全事故處理5.3.1發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案5.3.2向相關(guān)部門報(bào)告，并積極配合調(diào)查處理第六條合同履行與監(jiān)督6.1合同履行要求6.1.1承包方應(yīng)按照合同約定履行各項(xiàng)義務(wù)6.1.2確保食堂運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良6.2合同履行監(jiān)督6.2.1學(xué)校定期對(duì)承包方進(jìn)行監(jiān)督檢查6.2.2發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通，要求承包方整改6.3違約責(zé)任及處理6.3.1承包方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任6.3.2學(xué)校有權(quán)采取必要措施，維護(hù)自身合法權(quán)益第七條人員配備與培訓(xùn)7.1人員配備要求7.1.1食堂員工總數(shù)不少于20人7.1.2廚師、服務(wù)員、洗碗工等崗位配備齊全7.2人員培訓(xùn)內(nèi)容7.2.1食品安全知識(shí)與操作規(guī)范7.2.2食堂運(yùn)營(yíng)管理流程7.2.3服務(wù)態(tài)度與禮儀7.3人員考核與評(píng)價(jià)7.3.1定期對(duì)員工進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括食品安全、服務(wù)質(zhì)量、出勤等7.3.2考核結(jié)果作為員工晉升、獎(jiǎng)懲的依據(jù)第八條食品采購(gòu)與管理8.1采購(gòu)渠道與標(biāo)準(zhǔn)8.1.1采購(gòu)渠道：（1）優(yōu)先選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商（2）確保采購(gòu)的食品原料新鮮、安全、合格8.1.2采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：（1）符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（2）符合學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量要求8.2采購(gòu)流程與驗(yàn)收8.2.1采購(gòu)流程：（1）制定采購(gòu)計(jì)劃（2）選擇供應(yīng)商（3）簽訂采購(gòu)合同（4）驗(yàn)收貨物8.2.2驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：（1）核對(duì)采購(gòu)清單（2）檢查貨物質(zhì)量（3）確認(rèn)數(shù)量無誤8.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸8.3.1儲(chǔ)存條件：（1）冷藏、冷凍食品應(yīng)按規(guī)定溫度儲(chǔ)存（2）避免交叉污染8.3.2運(yùn)輸要求：（1）使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具（2）確保食品在運(yùn)輸過程中不受污染第九條食堂衛(wèi)生與安全9.1食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9.1.1食堂環(huán)境：（1）保持清潔衛(wèi)生（2）定期消毒9.1.2食品加工區(qū)域：（1）地面、墻面、設(shè)備清潔無油污（2）操作人員穿戴工作服、帽、口罩9.2食堂安全管理9.2.1防火安全管理：（1）定期檢查消防設(shè)施設(shè)備（2）制定消防應(yīng)急預(yù)案9.2.2防盜安全管理：（1）安裝監(jiān)控設(shè)備（2）制定防盜措施9.3疫情防控措施9.3.1嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及地方疫情防控政策9.3.2定期對(duì)食堂進(jìn)行消毒9.3.3對(duì)員工進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)第十條營(yíng)養(yǎng)與健康10.1營(yíng)養(yǎng)搭配原則10.1.1菜品多樣化，滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求10.1.2注重膳食平衡，合理搭配主食、副食、蔬菜、水果10.2食堂菜品質(zhì)量要求10.2.1菜品口感佳，色香味俱佳10.2.2菜品新鮮，無變質(zhì)、異味10.3健康宣傳教育10.3.1定期開展健康教育活動(dòng)10.3.2提供健康飲食指導(dǎo)第十一條爭(zhēng)議解決與法律適用11.1爭(zhēng)議解決方式11.1.1雙方協(xié)商解決11.1.2爭(zhēng)議無法協(xié)商解決時(shí)，提交仲裁委員會(huì)仲裁11.2法律適用11.2.1本合同適用中華人民共和國(guó)法律11.3仲裁與訴訟11.3.1仲裁委員會(huì)為市仲裁委員會(huì)11.3.2仲裁地為市第十二條合同變更與解除12.1合同變更條件12.1.1經(jīng)雙方協(xié)商一致，可變更合同內(nèi)容12.2合同解除條件12.2.1一方嚴(yán)重違反合同約定12.2.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行12.3解除合同后的處理12.3.1雙方應(yīng)按照合同約定處理解除合同后的善后事宜第十三條合同終止與清算13.1合同終止條件13.1.1合同期限屆滿13.1.2雙方協(xié)商一致解除合同13.2合同清算程序13.2.1雙方共同確定清算組成員13.2.2清算組成員負(fù)責(zé)清算合同履行過程中的債權(quán)債務(wù)13.3清算后的處理13.3.1清算后的剩余財(cái)產(chǎn)按合同約定分配13.3.2清算后的債務(wù)由清算組成員負(fù)責(zé)處理第十四條其他約定事項(xiàng)14.1保密條款14.1.1雙方對(duì)本合同內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)14.2通知方式與送達(dá)14.2.1通知應(yīng)以書面形式進(jìn)行14.2.2送達(dá)地址為合同雙方約定的地址14.3合同附件14.3.1本合同附件包括但不限于：（1）食堂設(shè)施設(shè)備清單（2）食品安全管理制度（3）人員培訓(xùn)計(jì)劃第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義15.1.1第三方是指在本合同履行過程中，由甲乙雙方共同邀請(qǐng)或指定的，參與合同履行、監(jiān)督、評(píng)估或提供專業(yè)服務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人。15.1.2第三方不包括合同雙方及其關(guān)聯(lián)企業(yè)、員工或家屬。15.2第三方介入目的15.2.1提高合同履行的效率和質(zhì)量15.2.2確保合同條款的公平性和透明度15.2.3為合同雙方提供專業(yè)的咨詢和服務(wù)16.第三方介入形式16.1第三方介入形式包括但不限于：（1）中介服務(wù)（2）監(jiān)理服務(wù)（3）審計(jì)服務(wù)（4）評(píng)估服務(wù)（5）咨詢服務(wù)17.第三方責(zé)任限額17.1第三方的責(zé)任限額由甲乙雙方在合同中約定，具體包括：17.1.1第三方在履行合同過程中因自身原因造成的損失，其責(zé)任限額不得超過合同總金額的%17.1.2第三方在履行合同過程中因違反合同約定造成的損失，其責(zé)任限額不得超過合同總金額的%17.1.3第三方在履行合同過程中因不可抗力造成的損失，其責(zé)任限額由甲乙雙方另行協(xié)商確定。18.第三方責(zé)權(quán)利18.1第三方的權(quán)利：18.1.1第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，對(duì)合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督、評(píng)估和提出建議18.1.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和信息18.1.3第三方有權(quán)獲得合同約定的報(bào)酬18.2第三方的義務(wù)：18.2.1第三方應(yīng)按照合同約定，獨(dú)立、公正、客觀地履行職責(zé)18.2.2第三方應(yīng)保守合同雙方的商業(yè)秘密18.2.3第三方應(yīng)按時(shí)提交監(jiān)督、評(píng)估和咨詢服務(wù)報(bào)告19.第三方與其他各方的劃分說明19.1第三方與甲乙雙方的關(guān)系：19.1.1第三方與甲乙雙方是委托與受托關(guān)系19.1.2第三方在履行合同過程中，不得損害甲乙雙方的合法權(quán)益19.2第三方與合同履行的關(guān)系：19.2.1第三方參與合同履行，但不改變甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)19.2.2第三方的介入不影響甲乙雙方對(duì)合同履行的最終責(zé)任20.第三方介入的程序20.1第三方介入程序如下：20.1.1甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的事項(xiàng)和方式20.1.2甲乙雙方共同邀請(qǐng)或指定第三方20.1.3第三方與甲乙雙方簽訂相關(guān)協(xié)議或合同20.1.4第三方按照協(xié)議或合同約定履行職責(zé)21.第三方介入的終止21.1第三方介入的終止條件：21.1.1合同履行完畢21.1.2雙方協(xié)商一致解除第三方介入?yún)f(xié)議21.1.3第三方因故無法履行職責(zé)21.2第三方介入的終止程序：21.2.1第三方按照協(xié)議或合同約定提交終止報(bào)告21.2.2甲乙雙方確認(rèn)第三方介入終止21.2.3第三方與甲乙雙方辦理終止手續(xù)第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列出食堂內(nèi)所有設(shè)施和設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)買日期、保修期限等信息。說明：此清單作為合同附件，用于明確食堂設(shè)施設(shè)備的歸屬和使用責(zé)任。2.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全操作規(guī)程、衛(wèi)生管理制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。說明：此制度作為合同附件，用于規(guī)范食堂的食品安全管理，確保食品安全。3.人員培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)要求：列出培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)方式等信息。說明：此計(jì)劃作為合同附件，用于明確食堂員工的培訓(xùn)需求和培訓(xùn)安排。4.食品采購(gòu)合同詳細(xì)要求：包括供應(yīng)商名稱、采購(gòu)物品、采購(gòu)數(shù)量、價(jià)格、付款方式等信息。說明：此合同作為附件，用于明確食堂食品采購(gòu)的具體事項(xiàng)。5.食堂衛(wèi)生檢查記錄詳細(xì)要求：記錄食堂的衛(wèi)生檢查日期、檢查人員、檢查結(jié)果等信息。說明：此記錄作為附件，用于跟蹤和評(píng)估食堂的衛(wèi)生狀況。6.食品安全檢查報(bào)告詳細(xì)要求：包括檢查日期、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改措施等信息。說明：此報(bào)告作為附件，用于記錄食品安全檢查情況和整改效果。7.員工考核評(píng)價(jià)表詳細(xì)要求：記錄員工的考核時(shí)間、考核內(nèi)容、考核結(jié)果、獎(jiǎng)懲措施等信息。說明：此表格作為附件，用于評(píng)估和激勵(lì)食堂員工。8.合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：記錄合同變更的內(nèi)容、變更日期、變更原因等信息。說明：此協(xié)議作為附件，用于明確合同變更的細(xì)節(jié)。9.合同解除協(xié)議詳細(xì)要求：記錄合同解除的原因、解除日期、解除后的處理事項(xiàng)等信息。說明：此協(xié)議作為附件，用于明確合同解除的流程和責(zé)任。10.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方介入的目的、范圍、責(zé)任、權(quán)利、報(bào)酬等信息。說明：此協(xié)議作為附件，用于明確第三方介入的細(xì)節(jié)。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按合同約定時(shí)間完成食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。責(zé)任認(rèn)定：承包方應(yīng)承擔(dān)維修費(fèi)用，并賠償由此給學(xué)校造成的損失。示例：承包方未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)維修損壞的冷藏柜，導(dǎo)致食品變質(zhì)，承包方需賠償學(xué)校相應(yīng)的損失。2.學(xué)校違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按合同約定支付費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：學(xué)校應(yīng)向承包方支付逾期付款的違約金。示例：學(xué)校未在約定時(shí)間內(nèi)支付管理費(fèi)用，承包方有權(quán)要求學(xué)校支付相應(yīng)的違約金。3.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按合同約定履行監(jiān)督、評(píng)估或咨詢服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償由此給甲乙雙方造成的損失。示例：第三方未按時(shí)提交評(píng)估報(bào)告，甲乙雙方有權(quán)要求第三方賠償相應(yīng)的損失。4.食品安全事故責(zé)任認(rèn)定違約行為：因食品安全事故造成學(xué)生健康損害。責(zé)任認(rèn)定：根據(jù)事故原因，由責(zé)任方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。示例：因承包方未嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度導(dǎo)致學(xué)生食物中毒，承包方需承擔(dān)賠償責(zé)任。全文完。二零二四年度食堂承包與食品安全教育培訓(xùn)合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2食堂方信息2.食堂承包范圍及內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營(yíng)區(qū)域2.2食堂經(jīng)營(yíng)內(nèi)容2.3食堂服務(wù)對(duì)象3.合同期限及生效3.1合同期限3.2合同生效條件4.食堂經(jīng)營(yíng)管理4.1食堂經(jīng)營(yíng)管理制度4.2食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.3食堂安全管理要求5.食品安全教育培訓(xùn)5.1培訓(xùn)對(duì)象5.2培訓(xùn)內(nèi)容5.3培訓(xùn)方式5.4培訓(xùn)考核6.食品安全管理6.1食品采購(gòu)與驗(yàn)收6.2食品加工與制作6.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸6.4食品銷售與供應(yīng)7.質(zhì)量監(jiān)控與檢查7.1質(zhì)量監(jiān)控方式7.2質(zhì)量檢查頻率7.3質(zhì)量問題處理8.費(fèi)用結(jié)算與支付8.1承包費(fèi)用8.2費(fèi)用結(jié)算方式8.3費(fèi)用支付時(shí)間9.違約責(zé)任與處理9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約處理方式10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.2合同終止條件10.3合同解除與終止程序11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.2爭(zhēng)議解決程序11.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)12.合同附件12.1附件一：食堂經(jīng)營(yíng)管理制度12.2附件二：食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃12.3附件三：費(fèi)用結(jié)算明細(xì)表13.合同簽署與生效13.1合同簽署日期13.2合同生效日期14.其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：餐飲管理有限公司1.1.2承包方地址：市區(qū)路號(hào)1.1.3承包方法定代表人：1.2食堂方信息1.2.1食堂方名稱：學(xué)校食堂1.2.2食堂方地址：市區(qū)路號(hào)1.2.3食堂方法定代表人：2.食堂承包范圍及內(nèi)容2.1食堂經(jīng)營(yíng)區(qū)域2.1.1食堂位于學(xué)校內(nèi)，占地面積500平方米。2.1.2食堂包括就餐區(qū)、廚房區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)等功能區(qū)域。2.2食堂經(jīng)營(yíng)內(nèi)容2.2.1食堂提供早餐、午餐、晚餐等日常餐飲服務(wù)。2.2.2食堂提供中式菜肴、快餐、小吃等多種餐飲產(chǎn)品。2.3食堂服務(wù)對(duì)象2.3.1食堂主要服務(wù)對(duì)象為學(xué)校師生及教職工。2.3.2食堂可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整服務(wù)對(duì)象，但需提前與食堂方協(xié)商。3.合同期限及生效3.1合同期限3.1.1本合同期限自2024年1月1日起至2024年12月31日止，共計(jì)12個(gè)月。3.2合同生效條件3.2.1雙方簽署本合同。3.2.2承包方按照合同要求完成食堂的裝修和設(shè)備購(gòu)置。3.2.3食堂方確認(rèn)承包方提供的裝修和設(shè)備符合要求。4.食堂經(jīng)營(yíng)管理4.1食堂經(jīng)營(yíng)管理制度4.1.1承包方需建立健全食堂經(jīng)營(yíng)管理制度，確保食堂的正常運(yùn)營(yíng)。4.1.2食堂方有權(quán)對(duì)承包方的經(jīng)營(yíng)管理制度進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。4.2食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.2.1食堂應(yīng)保證食品衛(wèi)生、安全、營(yíng)養(yǎng)、美味。4.3食堂安全管理要求4.3.1食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。4.3.2食堂應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。5.食品安全教育培訓(xùn)5.1培訓(xùn)對(duì)象5.1.1承包方全體員工。5.1.2食堂方指定人員。5.2培訓(xùn)內(nèi)容5.2.1食品安全法律法規(guī)。5.2.2食品安全操作規(guī)范。5.2.3食品安全事故處理。5.3培訓(xùn)方式5.3.1邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行集中培訓(xùn)。5.3.2定期組織內(nèi)部培訓(xùn)。5.4培訓(xùn)考核5.4.1培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行考核，考核合格者方可上崗。6.食品安全管理6.1食品采購(gòu)與驗(yàn)收6.1.1承包方負(fù)責(zé)食品采購(gòu)，確保食品來源合法、質(zhì)量合格。6.1.2食堂方對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)。6.2食品加工與制作6.2.1食堂應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工與制作。6.2.2食堂應(yīng)保證食品加工制作過程中的衛(wèi)生。6.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸6.3.1食堂應(yīng)保證食品儲(chǔ)存環(huán)境符合要求，防止食品變質(zhì)。6.3.2食品運(yùn)輸過程中，應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，確保食品安全。6.4食品銷售與供應(yīng)6.4.1食堂應(yīng)保證食品銷售過程中的衛(wèi)生和安全。6.4.2食堂應(yīng)按照約定的時(shí)間、數(shù)量和品種向師生供應(yīng)食品。8.費(fèi)用結(jié)算與支付8.1承包費(fèi)用8.1.1承包費(fèi)用包括但不限于：食材費(fèi)用、人工費(fèi)用、水電費(fèi)用、設(shè)備折舊費(fèi)用、日常維護(hù)費(fèi)用等。8.1.2承包費(fèi)用按月結(jié)算，具體金額根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況由雙方協(xié)商確定。8.2費(fèi)用結(jié)算方式8.2.1費(fèi)用結(jié)算采用銀行轉(zhuǎn)賬方式，每月5日前由承包方將上月費(fèi)用明細(xì)提交給食堂方。8.2.2食堂方收到費(fèi)用明細(xì)后，于每月10日前將上月的承包費(fèi)用支付給承包方。8.3費(fèi)用支付時(shí)間8.3.1食堂方應(yīng)在每月10日前支付上月的承包費(fèi)用。8.3.2如有特殊情況導(dǎo)致無法按時(shí)支付，食堂方應(yīng)提前3日通知承包方，并說明原因。9.違約責(zé)任與處理9.1違約情形9.1.1承包方未按時(shí)提供符合合同要求的食堂服務(wù)。9.1.2承包方未按約定支付食堂方費(fèi)用。9.1.3食堂方未按時(shí)支付承包方費(fèi)用。9.1.4雙方約定的其他違約情形。9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。9.2.2違約金金額根據(jù)違約情節(jié)及損失程度由雙方協(xié)商確定。9.3違約處理方式9.3.1雙方協(xié)商解決違約問題。9.3.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.1.1雙方協(xié)商一致解除合同。10.1.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。10.1.3一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同。10.2合同終止條件10.2.1合同期限屆滿。10.2.2雙方協(xié)商一致終止合同。10.3合同解除與終止程序10.3.1雙方書面通知對(duì)方合同解除或終止。10.3.2解除或終止合同后，雙方應(yīng)妥善處理遺留問題。11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.1.1雙方協(xié)商解決。11.1.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.2爭(zhēng)議解決程序11.2.1雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后30日內(nèi)協(xié)商解決。11.2.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.3.1雙方同意將爭(zhēng)議提交至合同簽訂地人民法院解決。12.合同附件12.1附件一：食堂經(jīng)營(yíng)管理制度12.1.1制度內(nèi)容涵蓋食堂管理、食品安全、員工培訓(xùn)等方面。12.2附件二：食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃12.2.1計(jì)劃內(nèi)容涵蓋培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式等。12.3附件三：費(fèi)用結(jié)算明細(xì)表12.3.1明細(xì)表內(nèi)容涵蓋費(fèi)用類別、金額、支付時(shí)間等。13.合同簽署與生效13.1合同簽署日期13.1.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。13.2合同生效日期13.2.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。14.其他約定事項(xiàng)14.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充。14.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1定義：本合同中所述的“第三方”是指非合同雙方當(dāng)事人，因提供中介服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、咨詢、評(píng)估、監(jiān)理、保險(xiǎn)、法律服務(wù)等目的而介入本合同的獨(dú)立法人或其他組織。15.2第三方介入的目的：第三方介入本合同是為了協(xié)助合同雙方更好地履行合同義務(wù)，提高合同履行的效率和質(zhì)量。16.第三方介入的條款16.1第三方介入的同意：任何一方欲引入第三方介入本合同，應(yīng)提前書面通知另一方，并獲得另一方的書面同意。16.2第三方的選擇：合同雙方應(yīng)共同協(xié)商選擇合適的第三方，并確保第三方具備完成相關(guān)服務(wù)的能力和資質(zhì)。16.3第三方的責(zé)任：第三方在本合同中的責(zé)任范圍、權(quán)利和義務(wù)應(yīng)在合同中明確約定。17.甲乙方額外條款17.1甲方的額外條款：17.1.1當(dāng)引入第三方時(shí)，甲方應(yīng)確保第三方具備完成相關(guān)服務(wù)的資質(zhì)和條件。17.1.2甲方應(yīng)向乙方提供第三方的資質(zhì)證明文件和服務(wù)內(nèi)容說明。17.2乙方的額外條款：17.2.1當(dāng)引入第三方時(shí)，乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行第三方選擇和協(xié)商。17.2.2乙方應(yīng)確保第三方在本合同中的服務(wù)符合合同要求。18.第三方責(zé)任限額18.1第三方的責(zé)任限額：在第三方介入本合同的情況下，第三方的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)第三方提供的服務(wù)類型和合同雙方協(xié)商確定。18.2責(zé)任限額的確定：18.2.1對(duì)于技術(shù)服務(wù)類第三方，責(zé)任限額應(yīng)包括但不限于直接損失、間接損失和第三方因違約行為產(chǎn)生的合理費(fèi)用。18.2.2對(duì)于中介服務(wù)類第三方，責(zé)任限額應(yīng)包括但不限于中介服務(wù)費(fèi)用、因中介服務(wù)導(dǎo)致的損失等。18.3責(zé)任限額的調(diào)整：