【中考生物】實驗突破八　探究唾液的消化作用

讓每一位學(xué)生分享高品質(zhì)教育5年中考3年模擬2023全國中考生物1/7實驗突破八探究唾液的消化作用實驗專練1.(2022廣東,12,2分)某興趣小組按照下表探究“饅頭在口腔中的變化”,預(yù)測實驗現(xiàn)象最可能為(C)組別加入的物質(zhì)處理溫度(℃)保溫時長(min)加碘液后的現(xiàn)象甲適量饅頭碎屑2mL唾液攪拌3710①乙適量饅頭碎屑2mL清水?dāng)嚢?710②A.①變藍②不變藍B.①不變藍②不變藍C.①不變藍②變藍D.①變藍②變藍解析實驗中,甲組加入了唾液,唾液中的唾液淀粉酶將淀粉全部分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘液不變藍,因此甲組滴加碘液后不變藍,即①不變藍;乙組加入了清水,清水不能將淀粉分解,因此乙組中有淀粉存在,滴加碘液后變藍,即②變藍。故選C。2.(2022云南,14,1.5分)為探究“唾液對淀粉的消化作用”,某同學(xué)設(shè)計了如下實驗,關(guān)于該實驗的敘述不正確的是(C)A.水浴加熱的溫度為37℃是為了模擬人的口腔溫度B.兩支試管加入的唾液和清水的量應(yīng)該相同C.②號滴加碘液后變藍是因為水浴加熱時間不夠D.該實驗證明唾液對淀粉有消化作用解析口腔中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃,水浴加熱的溫度為37℃是為了模擬人的口腔溫度,A正確。為了保證單一變量,兩支試管加入的液體的量(唾液和清水的量)應(yīng)該相同,B正確。②號滴加碘液后變藍是因為清水不能分解淀粉,碘液遇淀粉變藍,C錯誤。①號試管不變藍,②號試管變藍,該實驗證明了唾液對淀粉有消化作用,D正確。特別提醒對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同外,其他條件都相同的實驗,這個不同的條件,就是唯一變量。該實驗探究“唾液對淀粉的消化作用”,變量是唾液。3.(2021江蘇常州,4,2分)如圖為某同學(xué)探究“唾液對淀粉的消化作用”的實驗設(shè)計,下列敘述正確的是(D)A.淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B.2號試管中的淀粉會被唾液中的蛋白酶消化分解C.滴加碘液后,1號試管不變藍,2號試管變藍D.兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度解析口腔的唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉分解為麥芽糖,A錯誤;2號試管中加入了唾液,唾液中含有的唾液淀粉酶能分解淀粉,B錯誤;1號試管中加入的是清水,清水對淀粉沒有消化作用,因此1號試管滴加碘液后變藍,2號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不變藍,C錯誤;人體的正常體溫是37℃,在該溫度下,唾液淀粉酶的活性最高,因此將兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度,D正確。4.(2022山東臨沂,12,2分)下列關(guān)于圖中所示實驗的敘述,正確的是(B)A.本探究實驗的變量不唯一,無法得出結(jié)論B.①與②對照,可探究唾液對饅頭的消化作用C.滴加碘液后,兩試管中的顏色變化是①不變藍,②變藍D.該實驗可得出結(jié)論:37℃時唾液淀粉酶的活性最強解析由圖可知,該實驗只有一個變量唾液,可以得出結(jié)論:唾液對饅頭有消化作用,A錯誤。用試管①和試管②進行對照,唯一不同的量是有無唾液,所以可探究唾液對饅頭的消化作用,B正確。淀粉遇碘變藍色,麥芽糖遇碘不變藍色;①號試管中沒有唾液,淀粉沒有被消化,故滴加碘液后變藍色,②號試管中加入了唾液,唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻?故滴加碘液后不變藍色,C錯誤。該實驗缺少不同溫度的對照組,不能證明37℃是唾液淀粉酶的最適溫度,D錯誤。5.(2021黑龍江牡丹江,45,5分)饅頭放在嘴里為什么越嚼越甜?某興趣小組對這個問題展開實驗探究。以下是該興趣小組記錄的實驗步驟:①取兩支試管標(biāo)號為A和B。②將大小相同的兩塊饅頭切碎,并放入兩試管中。③A試管加入2mL清水;B試管加入。

④將兩試管加入恒溫水浴鍋中。⑤10分鐘后,向兩試管中滴入等量碘液,搖勻,觀察顏色變化。(1)若將步驟③補充完整,應(yīng)填寫的內(nèi)容是2mL唾液。

(2)步驟④中為了模擬口腔溫度,應(yīng)將恒溫水浴鍋溫度設(shè)置為37℃。

(3)通過實驗結(jié)果可知,淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成為麥芽糖。由此可以判斷圖中甲曲線表示淀粉的消化過程。

(4)通過課堂的進一步學(xué)習(xí)可知,淀粉最終在小腸(填名稱)中被消化成為葡萄糖。

解析(1)若將步驟③補充完整,應(yīng)填寫的內(nèi)容是2mL唾液。(2)唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度,溫度過低或過高,唾液淀粉酶的活性都降低。因此,步驟④中為了模擬口腔溫度,應(yīng)將恒溫水浴鍋溫度設(shè)置為37℃。(3)淀粉進行化學(xué)性消化的起點是口腔,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖,由此可以判斷圖中甲曲線表示淀粉的消化過程。(4)淀粉最終在小腸中被消化成為葡萄糖。名師點睛在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同以外,其他條件都相同的實驗,叫對照實驗。6.(2022四川自貢,35節(jié)選,5分)探究“饅頭在口腔中的變化”時,針對“饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系”“饅頭為什么會變甜”這兩個問題,某同學(xué)制訂了以下探究計劃:試管編號放入物體注入液體處理①饅頭碎屑2毫升唾液充分攪拌②饅頭碎屑2毫升清水充分攪拌③饅頭塊2毫升唾液不攪拌(1)要探究饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)系,應(yīng)選擇①③(填編號)試管作為對照;要探究饅頭變甜與唾液有關(guān)系,應(yīng)選擇①②(填編號)試管作為對照。

(2)要探究饅頭為什么會變甜,先將3支試管一起放到37℃的溫水中,10分鐘后取出,再各滴加2滴碘液,搖勻,觀察顏色的變化,結(jié)果是①試管不變藍。實驗結(jié)果可以解釋為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖,它遇碘不變藍且有甜味。

解析(1)試管①③作對照,實驗變量是饅頭塊的大小,可以探究饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌是否有關(guān)系。要探究饅頭變甜與唾液是否有關(guān)系,應(yīng)選擇試管①②,變量是有無唾液。(2)唾液中的唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉分解成麥芽糖,故試管①遇到碘液不變藍。知識拓展人的唾液腺屬于器官而非組織,只有唾液腺內(nèi)的上皮屬于上皮組織,由上皮細胞構(gòu)成,具有保護和分泌功能。7.(2022四川成都,25,9分)細胞膜將細胞內(nèi)部與外部環(huán)境隔開,對細胞有保護作用。細胞膜與半透膜具有一些相似的特性,如某些物質(zhì)能通過,某些物質(zhì)不能通過。雞蛋的卵殼膜是一種半透膜,葡萄糖分子可以通過該半透膜,而淀粉不能通過。某生物興趣小組用葡萄糖溶液、淀粉溶液、蒸餾水、碘液、尿糖試紙(遇葡萄糖會變色)、雞蛋殼(上端開口、下端露出卵殼膜)、燒杯、滴管等實驗材料和用具做了以下實驗:步驟一:將兩個雞蛋殼(上端開口、下端露出卵殼膜)放置在裝有30mL蒸餾水的A、B兩個燒杯中,讓蒸餾水淹沒下端露出的卵殼膜(如圖)。步驟二:取10mL葡萄糖溶液、10mL淀粉溶液分別加入到燒杯A和燒杯B的雞蛋殼中,靜置一段時間。步驟三:取燒杯A中雞蛋殼內(nèi)外兩側(cè)①②處的液體用尿糖試紙檢測,取燒杯B中雞蛋殼內(nèi)外兩側(cè)③④處的液體用碘液檢測,觀察顏色變化?；卮鹣铝袉栴}:(1)本實驗的目的是驗證雞蛋的卵殼膜是一種半透膜(或葡萄糖能通過半透膜,淀粉不能通過半透膜)。

(2)用尿糖試紙檢測①處的液體,試紙變(填“變”或“不變”)色,檢測②處的液體,試紙變(填“變”或“不變”)色;用碘液檢測③處的液體,溶液變(填“變”或“不變”)成藍色,檢測④處的液體,溶液不變(填“變”或“不變”)成藍色。

(3)該興趣小組通過查閱資料獲知,維生素C也能通過半透膜,且加碘的淀粉溶液遇到維生素C后會褪色。為了驗證維生素C能通過半透膜,該興趣小組利用上圖所示的裝置繼續(xù)進行實驗。請補充完善實驗方案:將30mL維生素C溶液(加碘的淀粉溶液)加入燒杯中,并淹沒下端露出的卵殼膜,再取10mL加碘的淀粉溶液(維生素C溶液)加入雞蛋殼中,靜置一段時間后,能觀察到的實驗現(xiàn)象是雞蛋殼中加碘的淀粉溶液逐漸褪色(燒杯中加碘的淀粉溶液逐漸褪色)。

解析(1)根據(jù)材料可知,此實驗的目的是驗證雞蛋的卵殼膜是一種半透膜。葡萄糖分子可以通過該半透膜,而淀粉不能通過。(2)①處滴加的是葡萄糖溶液,用尿糖試紙檢測①處的液體,試紙會變色,由于葡萄糖是小分子物質(zhì),可以通過半透膜,因此檢測②處的液體,試紙也變色;③處滴加的是淀粉溶液,淀粉遇碘變藍,用碘液檢測③處的液體,溶液變成藍色,由于淀粉是大分子物質(zhì),不可以通過半透膜,因此檢測④處的液體,溶液不變成藍色。(3)要驗證維生素C能通過半透膜,該實驗方案可為:將30mL加碘的淀粉溶液加入燒杯