酒店消防演習(xí)方案

頁廣州XXXXX酒店消防演習(xí)方案為了增強(qiáng)酒店全體員工的消防安全意識(shí)，提高酒店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)水平，以及加強(qiáng)各部門對(duì)火災(zāi)處置的應(yīng)變和快速反應(yīng)能力，貫徹落實(shí)酒店消防應(yīng)急預(yù)案，使每個(gè)部門和每位員工明確各自的職責(zé)。現(xiàn)擬定于20XX年6月22日在酒店舉行一次消防演習(xí)，演習(xí)方案如下：演習(xí)目的：為了提高酒店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，結(jié)合酒店火災(zāi)滅火疏散程序和實(shí)戰(zhàn)舉行此次滅火和緊急疏散演習(xí)，讓全體員工熟悉掌握：報(bào)警和接警處置程序（對(duì)內(nèi)報(bào)警和對(duì)外通報(bào)）；撲救初起火災(zāi)的程序和措施；應(yīng)急疏散的組織程序和措施；安全防護(hù)、救護(hù)的程序和措施；增強(qiáng)全體員工安全意識(shí)，從而提高酒店整體對(duì)火災(zāi)的自防自救能力。掌握公安消防隊(duì)從接警到出警到店的具體時(shí)間以及聯(lián)合作戰(zhàn)的戰(zhàn)術(shù)配合。演習(xí)日期：20XX年6月22日演習(xí)時(shí)間：10:00演習(xí)地點(diǎn)：酒店別墅XXXX客廳火災(zāi)種類：A類火類和B類火災(zāi)參加演習(xí)人員：演習(xí)指揮機(jī)構(gòu)：總指揮：現(xiàn)場指揮：安全部組織操作：安全部指揮中心：消防控制中心演習(xí)當(dāng)班所有員工及部分客人演習(xí)執(zhí)行機(jī)構(gòu)：滅火戰(zhàn)斗組：組長：組員：安全部隊(duì)員和義務(wù)消防隊(duì)（名單暫略，下同）通訊聯(lián)絡(luò)組：組長：組員：總機(jī)和消防中心員工疏散引導(dǎo)組：組長：副組長：組員：各一線運(yùn)營部門員工安全警戒組：組長：組員：安全部員工醫(yī)療救護(hù)組：組長：副組長：組員：前廳部和人事部員工設(shè)備保障組：組長：組員：工程部員工后勤保障組：組長：副組長：組員：人事﹑財(cái)務(wù)﹑餐飲部員工演習(xí)前期準(zhǔn)備（一）、火場布置：安全部、工程部對(duì)假設(shè)火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行模擬布置（二）、演習(xí)的前期培訓(xùn)：1、各主要部門滅火、疏散應(yīng)急預(yù)案理論知識(shí)培訓(xùn)。各部門組織本部門員工學(xué)習(xí)演習(xí)方案和疏散程序。2、義務(wù)消防隊(duì)水帶連接、原地著裝、佩戴背負(fù)式空氣呼吸器、徒手救人等消防技能訓(xùn)練。安全部已制定培訓(xùn)計(jì)劃。（三）、各部門演習(xí)準(zhǔn)備（6月20日前完成）1、前廳部：準(zhǔn)備急救箱一個(gè)；粉筆一盒；對(duì)講機(jī)二部；小方巾20條、擔(dān)架和輪椅各一、重要單據(jù)和現(xiàn)金道具（空紙箱替代）演習(xí)前二天知會(huì)酒店入住客人演習(xí)相關(guān)事宜（將演習(xí)告示牌放置大堂明顯處）、以免影響酒店正常營業(yè)；合理排房。2、營銷部：制作客信，大堂演習(xí)告示（中、英文）交管家部、前廳部；準(zhǔn)備一臺(tái)相機(jī)、拍攝整個(gè)演習(xí)過程，將存入消防檔案；3、管家部：準(zhǔn)備小毛巾20條、貴重物品（空紙箱替代）4、餐飲部：準(zhǔn)備小毛巾20條5、人事部：重要資料（用空紙箱替代）；醫(yī)務(wù)室：急救箱、繃帶、紅十字標(biāo)識(shí)。6、財(cái)務(wù)部：重要票據(jù)和資料、現(xiàn)金，貴重物品（分別用空紙箱替代）7、安全部：消防戰(zhàn)斗服、消防斧、消防水帶、多功能水槍、背負(fù)式空氣呼吸器、滅火器、擴(kuò)音器、手持式警報(bào)器、對(duì)講機(jī)、防毒面具、擔(dān)架、粉筆（發(fā)相關(guān)部門）、煙霧彈、煙霧彈燃放容器、熒光背心、熒光指揮棒等。8、工程部：應(yīng)急照明燈具，手電，各系統(tǒng)圖紙及資料，各機(jī)房萬能鑰匙。9、其他部門：準(zhǔn)備應(yīng)急燈、手電、滅火器等。10、各部門制作一份本部門發(fā)生火災(zāi)時(shí)需緊急疏散的物資表格，并將表格張貼在本部門具體部位或放在易取位置。并復(fù)印一份給安全部。例如：緊急疏散物資表格（財(cái)務(wù)部）疏散物資疏散詳細(xì)程序路線疏散負(fù)責(zé)人部門XXX財(cái)務(wù)部XXX財(cái)務(wù)部（四）、餐飲部派5名員工、管家部派3名員工、前廳部派3名員工、人事部負(fù)責(zé)派3名、物業(yè)部派5名員工扮演客人（提前二天將名單報(bào)至安全部），演習(xí)時(shí)提前30分鐘到安全部集合。（五）、演習(xí)前安全部將組織召開專題會(huì)議，協(xié)調(diào)演習(xí)相關(guān)事宜，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確各部門各自職責(zé)及任務(wù)（時(shí)間待定）二、演習(xí)實(shí)施（一）報(bào)警6月22日10時(shí)00分管家部員工xxx在巡查過程中發(fā)現(xiàn)XXXX房內(nèi)冒煙：1、立即使用值班電話向消防中心報(bào)警（7119）或啟動(dòng)手動(dòng)報(bào)警按鈕。2、向消防中心報(bào)警時(shí)：講清楚本人姓名、部門、火災(zāi)位置、燃燒物質(zhì)、火勢等情況。3、報(bào)警后立即取用附近的滅火器材進(jìn)行撲救控制火勢，并等待增援人員。（二）消防中心接警、處警1、接到報(bào)警后，準(zhǔn)確記錄報(bào)警人姓名、部門、報(bào)警時(shí)間和起火部位。2、迅速通知值班主管和義務(wù)消防隊(duì)趕赴消防中心攜帶消防裝備，趕赴現(xiàn)場展開滅火救援工作。3、將火情迅速通報(bào)總機(jī)、通知醫(yī)務(wù)室、報(bào)告部門經(jīng)理。4、將起火部位附近的監(jiān)控?cái)z像頭切換至大屏幕，嚴(yán)密關(guān)注現(xiàn)場動(dòng)態(tài)。5、根據(jù)火場反饋的情況和總指揮的指令啟動(dòng)、停止相關(guān)消防設(shè)備，關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域空調(diào)，將電梯迫降首層，切斷火災(zāi)區(qū)域照明電源，啟動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)，打開送風(fēng)閥和其他消防聯(lián)動(dòng)設(shè)備（根據(jù)總指揮指令啟動(dòng)相關(guān)區(qū)域的疏散廣播）6、根據(jù)總指揮指令撥打陵水公安消防中隊(duì)電話（119）請(qǐng)求增援。6、對(duì)講機(jī)通知06崗保安準(zhǔn)備在路口迎接消防車。（三）、各部門接警后的行動(dòng)1、總機(jī)①總機(jī)接到消防中心報(bào)警后，將相關(guān)情況記錄在案，并按如下順序通知相關(guān)人員職位辦公室電話手機(jī)號(hào)碼移動(dòng)短號(hào)安全部經(jīng)理酒店值班經(jīng)理當(dāng)日值班人員辦公電話工程部副總監(jiān)常務(wù)副總經(jīng)理運(yùn)營總監(jiān)財(cái)務(wù)部經(jīng)理行政管家餐飲部副總監(jiān)前廳部經(jīng)理行政人事總監(jiān)市場營銷副總監(jiān)物業(yè)部項(xiàng)目部②總機(jī)人員務(wù)必保證電話線路的通暢，對(duì)于任何內(nèi)、外無關(guān)人員的詢問，一律不得透露火災(zāi)的情況，對(duì)于酒店客人的詢問，可以回答：“我們正在查明情況，一有消息會(huì)立即通知您?！被颉艾F(xiàn)無危險(xiǎn)，火情已在處理中，如果采取進(jìn)一步措施，我們已警鈴或廣播通知您。”（模擬）2、酒店義務(wù)消防隊(duì)①義務(wù)消防員接到報(bào)警后迅速跑到消防中心穿好戰(zhàn)斗服，攜帶防毒面具、佩戴空氣呼吸器、消防斧、多功能水槍等趕赴現(xiàn)場。②根據(jù)現(xiàn)場指揮命令采用“左右夾擊”“重點(diǎn)突破”的滅火戰(zhàn)術(shù)展開滅火戰(zhàn)斗，并疏散火場附近物品和直接受火災(zāi)威脅的員工，隨時(shí)向現(xiàn)場指揮報(bào)告火勢發(fā)展情況。3、安全部安全部經(jīng)理盧作豪為現(xiàn)場指揮員，指導(dǎo)滅火救援和緊急疏散工作A、接警后的行動(dòng)：①安全部經(jīng)理立即趕赴消防指揮中心。②消防中心值班員立即通知部門值班主管或領(lǐng)班組織義務(wù)消防隊(duì)迅速趕赴火場進(jìn)行滅火救援；③根據(jù)現(xiàn)場指揮命令，通知工程部關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域空調(diào)，切斷火災(zāi)區(qū)域非消防電源，啟動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)，打開排煙閥和其它消防設(shè)備聯(lián)動(dòng)操作；④嚴(yán)密關(guān)注火場動(dòng)態(tài)，保持通訊暢通。⑤派保安員協(xié)助財(cái)務(wù)部轉(zhuǎn)移現(xiàn)金。⑥派保安員到酒店入口處做好引導(dǎo)公安消防隊(duì)的各項(xiàng)工作，并和到現(xiàn)場的指揮員對(duì)接。⑦當(dāng)值領(lǐng)班帶保安員維持秩序，控制大堂前面停車場、各主要通道和出入口，并在火場周圍設(shè)立警戒線，做好防盜、防搶工作。⑦根據(jù)總指揮命令通知公安消防119.（模擬）B、當(dāng)接到總指揮全店疏散的命令后①命令消防中心啟動(dòng)酒店區(qū)域的緊急疏散廣播。②協(xié)助各部門疏散客人到集合點(diǎn)（大堂草坪處），并維護(hù)集合點(diǎn)的秩序。③義務(wù)消防隊(duì)聽從命令協(xié)助公安消防滅火或撤離。④控制大堂前面停車場、各主要通道和出入口，并在火場周圍設(shè)立警戒線，做好防盜、防搶工作。4、工程部：工程部副總監(jiān)孫繼偉先生負(fù)責(zé)指導(dǎo)救援工作A、接警后的行動(dòng)：①工程部副總監(jiān)攜帶相關(guān)建筑圖紙趕赴消防指揮中心，協(xié)助總指揮并為各系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行狀況進(jìn)行掌握。向總指揮提供有關(guān)現(xiàn)場各種電掣開關(guān)的資料。②發(fā)電機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、水泵房、鍋爐房、配電房、煤氣站等重點(diǎn)部位必須留有人員值班，等待總指揮下達(dá)各項(xiàng)指令進(jìn)行應(yīng)急操作（關(guān)閉煤氣閥、關(guān)閉空調(diào)、啟動(dòng)水泵、切斷電源）③運(yùn)行班組員工、電梯工、值班工程師攜帶樓層管道井鑰匙趕赴火場，根據(jù)火場指揮命令展開設(shè)備操作（將電梯控制在首層，值班工程師、其他員工檢查空調(diào)是否關(guān)閉，非消防照明電源是否切斷，風(fēng)機(jī)是否啟動(dòng)，排煙閥是否打開等）。④部門做好疏散工作的準(zhǔn)備。⑤當(dāng)班義務(wù)消防隊(duì)員趕赴消防指揮中心集合。⑥將對(duì)講機(jī)統(tǒng)一調(diào)至“1”頻道。B、接到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①迅速組織部門員工轉(zhuǎn)移重要工程圖紙和資料到酒店大堂前草坪空地集中。②關(guān)閉辦公室門窗、電源、空調(diào)、燈光。5、餐飲部由餐飲部副總監(jiān)支陸坤先生指導(dǎo)救援工作A、接警后的行動(dòng)①餐廳部副總監(jiān)接警后迅速命令個(gè)餐廳服務(wù)人員，第一時(shí)間吧所有安全出口門打開，檢查各出入口，做好部門疏散前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（熄滅所有加熱食物的爐具、明火，切斷用電設(shè)備等）②各廚房關(guān)閉煤氣總閥和分閥，關(guān)閉各種明火，切斷各種用電設(shè)備，做好小煤氣瓶，固體酒精等易燃易爆物品疏散前的準(zhǔn)備工作。③當(dāng)班義務(wù)消防隊(duì)員趕赴消防指揮中心集合。B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①根據(jù)餐飲部疏散預(yù)案迅速組織各餐廳員工從餐廳各出入口將客人疏散到酒店大堂前草坪空地，派人對(duì)餐廳包房、洗手間等處檢查是否有人滯留，收銀員應(yīng)將所有現(xiàn)金隨身攜帶。并向現(xiàn)場指揮匯報(bào)各餐廳疏散情況。組織各廚房轉(zhuǎn)移易燃易爆物品和貴重食品，并到酒店大堂前草坪空地集中。關(guān)閉辦公室門窗、電源、空調(diào)、燈光。疏散路線餐飲部辦公室：辦公室→項(xiàng)目辦公區(qū)域安全通道（大堂左側(cè)安全疏散樓梯）→大堂前草坪空地中、西餐廳廚房：廚房→園區(qū)過道→園區(qū)消防疏散通道→堂前草坪空地6、前廳部由前廳部經(jīng)理江XX女士指導(dǎo)救援工作A、接警后的行動(dòng)①前廳部經(jīng)理、大堂副理安排人員立即打印一份所有住客名單。②行李員配合前門保安員阻止無關(guān)人員進(jìn)入酒店。③大堂副理要及時(shí)了解火場情況隨時(shí)回答客人的詢問。④前臺(tái)員工帶上現(xiàn)金、票據(jù)、客賬及重要資料，鎖閉保險(xiǎn)箱，鎖閉所以抽屜，取出保險(xiǎn)箱鑰匙疏散到酒店大堂前草坪空地。⑤命令酒店車隊(duì)做好將地下車庫車輛開到室外停車場的準(zhǔn)備工作（發(fā)動(dòng)車）⑥當(dāng)班義務(wù)消防隊(duì)員趕赴消防指揮中心集合。B、聽到全店疏散廣播后的行為：①迅速組織部門轄區(qū)內(nèi)的客人（大堂區(qū)域）疏散，安排人員疏散客人寄存的貴重物品或采取保護(hù)措施。到達(dá)疏散集合點(diǎn)后，大堂副理應(yīng)清點(diǎn)客人并安撫客人情緒。②車隊(duì)安排一輛大巴給疏散出來的客人使用，便于市場營銷部轉(zhuǎn)移安置客人到附近酒店。③關(guān)閉辦公室門窗、電源、空調(diào)、燈光。疏散線路：辦公室和前臺(tái)：辦公室→大堂→大堂前草坪空地車隊(duì)：車隊(duì)值班室→收貨處入口→大堂前草坪空地7、管家部 由行政管家劉平先生指導(dǎo)負(fù)責(zé)疏散救援工作。A、接警后的行動(dòng)：①行政管家迅速安排員工第一時(shí)間到，在拐角處安排員工引導(dǎo)客人。②安排員工阻止客人及其他人員進(jìn)入房間，做好防盜措施。③行政管家?guī)ьI(lǐng)部門機(jī)動(dòng)人員，帶上萬能鑰匙、粉筆，應(yīng)急燈趕赴火場組織疏散。④當(dāng)班義務(wù)消防隊(duì)員趕赴消防指揮中心集合。⑤總機(jī)房接到火警通知后，立即由接線員記錄如下內(nèi)容：a、報(bào)警時(shí)間、報(bào)警人的姓名、部門或房號(hào)、起火準(zhǔn)確區(qū)域、部位、起火原因、燃燒何物；b、是否有人員傷亡。然后按“火災(zāi)電話通知順序表”之順序以下列要求通告有關(guān)部門和人員c、注意通知時(shí)必須保持鎮(zhèn)靜，聲音平穩(wěn)清晰，“××部××處發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)組織有關(guān)人員立即到場”（重復(fù)一遍）B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①根據(jù)部門緊急疏散預(yù)案，組織部門員工疏散各轄區(qū)內(nèi)的客人和貴重物品。②將疏散出來的客人引導(dǎo)到酒店大堂前草坪空地。首先疏散著火層再相關(guān)層、疏散過的客房打上“V”記號(hào)。③辦公室至少留一名員工，接收、傳達(dá)指示并協(xié)調(diào)工作。等確認(rèn)所有客人都撤離后，現(xiàn)場服務(wù)員方可撤離到酒店大堂前草坪空地。疏散線路：管家部辦公室：管家部辦公室→項(xiàng)目辦公區(qū)域安全通道（大堂左側(cè)安全疏散樓梯）→大堂前草坪空地制服房：制服房→收貨處入口→大堂前草坪空地別墅：別墅→疏散通道→大堂前草坪空地8、人力資源部：行政人事符傳穎指導(dǎo)救援工作。A、接警后的行動(dòng)：①迅速打印一份在崗人員名單。②做好重要人事檔案或文件資料的轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備工作。③醫(yī)務(wù)室醫(yī)生接警后立即攜帶急救物品器材趕赴火場開展急救工作。④員工廚房關(guān)閉所有的燃?xì)忾y，水電開關(guān)等。B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①關(guān)閉辦公室的電源，鎖好門窗撤離。迅速組織后勤區(qū)員工疏散到大堂前草坪空地。②協(xié)助安全部維持疏散集中點(diǎn)秩序并清點(diǎn)員工到位人數(shù)。③聯(lián)系附近酒店醫(yī)務(wù)人員或120急救中心到現(xiàn)場協(xié)助。疏散路線：辦公室：辦公室通道→項(xiàng)目辦公區(qū)域安全通道（大堂左側(cè)安全疏散樓梯）→大堂前草坪空地員工廚房：廚房或餐廳→疏散通道→疏散樓梯（員工上下班通道）9、財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部經(jīng)理廖昌英負(fù)責(zé)指導(dǎo)救援工作A、接警后的行動(dòng)：①立即組織部門員工做好疏散準(zhǔn)備工作②所有重要資料應(yīng)保存和鎖好，非常重要的做好轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備。③總出納將所有現(xiàn)金、票據(jù)及重要資料存入保險(xiǎn)箱內(nèi)或由保安員協(xié)助轉(zhuǎn)移到集合點(diǎn)。④各倉庫應(yīng)做好貴重物品轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備工作。B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①各收銀點(diǎn)立即收拾所有的賬單、票據(jù)、現(xiàn)鈔、鎖閉所有抽屜、鎖閉保險(xiǎn)箱，將鑰匙取出后疏散到集合地點(diǎn)。②財(cái)務(wù)部出納將重要錢物鎖入保險(xiǎn)箱，取出鑰匙后疏散至集合地點(diǎn)。③各收銀點(diǎn)、財(cái)務(wù)出納在集合地點(diǎn)迅速與財(cái)務(wù)部經(jīng)理會(huì)合，將鑰匙交財(cái)務(wù)部經(jīng)理保管。④倉管人員負(fù)責(zé)將倉庫的名貴物品撤離至安全區(qū)域。⑤關(guān)閉辦公室門窗、電源、空調(diào)、燈光。疏散路線：辦公室：辦公室通道→項(xiàng)目辦公區(qū)域安全通道（大堂左側(cè)安全疏散樓梯）→大堂前草坪空地10、市場營銷部：A、接警后的行動(dòng)：①接警后立即派一名美工趕赴現(xiàn)場照相拍攝，作為重要資料存檔。②整理重要文件、合同和其他資料，并暫存到安全地方。B、聽到全店疏散廣播后的行為：①聽到全店疏散廣播疏散重要的銷售資料、合同、客戶資料，組織員工疏散到酒店大堂前草坪空地集中。②協(xié)助前廳部清點(diǎn)住客人數(shù)，負(fù)責(zé)與附近的酒店聯(lián)系，轉(zhuǎn)移安置好客人（模擬）。疏散線路：辦公室：辦公室通道→左側(cè)安全疏散樓梯→大堂斜坡→大堂前草坪空地11、康樂部:康樂部負(fù)責(zé)人指導(dǎo)救援工作A、接警后的行動(dòng)：①組織員工打開各疏散通道，做好疏散前的準(zhǔn)備工作。②關(guān)閉泳池所有設(shè)備。③關(guān)閉所有設(shè)備電源。④鎖好所有的門和倉庫。B、接到全店疏散廣播后的行動(dòng)：把泳池周邊及泳池內(nèi)的所有客人疏散到安全集合點(diǎn)。12、行政辦公室：①接警后行政秘書做好總經(jīng)理和其他領(lǐng)導(dǎo)重要資料的保管和轉(zhuǎn)移的準(zhǔn)備。②接到全店疏散廣播后迅速將貴重物品和重要資料轉(zhuǎn)移到疏散集合點(diǎn)。③鎖閉行政辦各辦公室門窗，關(guān)閉電腦、空調(diào)、燈光。疏散線路：辦公室：辦公室通道→左右側(cè)安全疏散樓梯→大堂斜坡→大堂前草坪空地13、物業(yè)部A、接警后的行動(dòng)：①迅速打印一份業(yè)主在店名單。②準(zhǔn)備好各組團(tuán)的備用鑰匙。③通知當(dāng)班各分部的工作人員做好救援和疏散工作。④當(dāng)值義務(wù)消防隊(duì)員立即趕赴消防中心疏散線路：辦公室：辦公室通道→左右側(cè)安全疏散樓梯→大堂斜坡→大堂前草坪空地。B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①明確分工，將在家的業(yè)主全部引導(dǎo)至酒店集合地。②撤離時(shí)關(guān)閉所有的電源和門窗14、萬科項(xiàng)目部及售樓處A、接警后的行動(dòng)：①做好重要客人檔案或文件資料的轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備工作。②掌握入住業(yè)主和接待中的客戶信息。③準(zhǔn)備好各類建筑和設(shè)備圖紙及資料。B、聽到全店疏散廣播后的行動(dòng)：①迅速將重要客戶資料及公司資料轉(zhuǎn)移至安全部位。②關(guān)閉水電和門窗。③選擇就近的安全疏散通道撤離至安全集合地。三、演習(xí)結(jié)束1、安全部向總