幼兒園特色活動(dòng)：搓湯圓

幼兒園特色活動(dòng)：搓湯圓演講人：日期：REPORTINGREPORTINGCATALOGUE目錄活動(dòng)背景與意義活動(dòng)準(zhǔn)備與安排搓湯圓技巧與方法分享親子互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)活動(dòng)效果評(píng)估與總結(jié)01活動(dòng)背景與意義REPORTING搓湯圓是中華傳統(tǒng)習(xí)俗通過(guò)活動(dòng)讓孩子們了解冬至等節(jié)日的歷史和習(xí)俗，傳承中華民族的文化傳統(tǒng)。弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化搓湯圓是中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化之一，通過(guò)活動(dòng)讓孩子們了解傳統(tǒng)食品的制作方法和文化內(nèi)涵。傳統(tǒng)節(jié)日文化傳承搓湯圓需要孩子們動(dòng)手操作，有助于鍛煉手部協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作發(fā)展。鍛煉手部協(xié)調(diào)搓湯圓需要耐心和細(xì)心，孩子們通過(guò)參與活動(dòng)可以培養(yǎng)這些品質(zhì)，并學(xué)會(huì)專注于完成任務(wù)。培養(yǎng)耐心和細(xì)心培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力親子共同參與搓湯圓是一項(xiàng)適合親子共同參與的活動(dòng)，可以增強(qiáng)親子間的互動(dòng)和溝通，加深彼此間的感情。增進(jìn)家庭文化氛圍家長(zhǎng)和孩子們一起參與傳統(tǒng)文化活動(dòng)，可以增進(jìn)家庭文化氛圍，讓孩子們?cè)跍剀暗沫h(huán)境中成長(zhǎng)。增進(jìn)親子間互動(dòng)溝通增添節(jié)日氣氛搓湯圓活動(dòng)可以讓孩子們感受到節(jié)日的歡樂(lè)和溫馨，增強(qiáng)校園的文化氛圍。促進(jìn)師生交流在活動(dòng)中，老師可以與學(xué)生一起搓湯圓、交流心得，增進(jìn)師生間的感情和互動(dòng)。營(yíng)造溫馨校園氛圍02活動(dòng)準(zhǔn)備與安排REPORTING材料準(zhǔn)備清單及采購(gòu)計(jì)劃糯米粉用于制作湯圓的主要材料，需采購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品。餡料可根據(jù)孩子們的口味和喜好，選擇紅豆沙、芝麻、花生等餡料。調(diào)料糖、水等用于調(diào)制餡料和糯米團(tuán)的甜度及黏性。工具湯圓模具、攪拌器、鍋碗瓢盆等制作和烹飪工具。場(chǎng)地選擇選擇寬敞、明亮、通風(fēng)良好的廚房或活動(dòng)場(chǎng)地，確保有足夠的空間進(jìn)行制作和烹飪。清潔衛(wèi)生活動(dòng)前對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行徹底清潔，確保無(wú)塵土、油污等污染源。安全措施設(shè)置安全警示標(biāo)志，確保孩子們?cè)谥谱鬟^(guò)程中不接觸火源、刀具等危險(xiǎn)物品。緊急預(yù)案制定火災(zāi)、燙傷等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，確保孩子們的安全。場(chǎng)地布置與安全保障措施負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)人人員分工與協(xié)作機(jī)制建立負(fù)責(zé)制作湯圓的具體工作，包括材料準(zhǔn)備、制作、烹飪等環(huán)節(jié)。制作人員協(xié)助制作人員完成場(chǎng)地布置、材料準(zhǔn)備、衛(wèi)生清理等工作。輔助人員負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，確保孩子們?cè)诨顒?dòng)中的安全。秩序維護(hù)人員根據(jù)孩子們的作息時(shí)間和課程安排，確定具體活動(dòng)時(shí)間?；顒?dòng)時(shí)間提前一周通過(guò)幼兒園公告欄、班級(jí)群等方式發(fā)布活動(dòng)通知，明確活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和注意事項(xiàng)。通知發(fā)布制定詳細(xì)的活動(dòng)流程，包括材料準(zhǔn)備、制作環(huán)節(jié)、烹飪環(huán)節(jié)、品嘗環(huán)節(jié)等，確保活動(dòng)有序進(jìn)行。流程安排時(shí)間節(jié)點(diǎn)安排及通知發(fā)布03搓湯圓技巧與方法分享REPORTING選用優(yōu)質(zhì)糯米粉，口感細(xì)膩，黏性好，無(wú)雜質(zhì)。選材原則糯米粉含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣的功效。糯米粉特性在市場(chǎng)上購(gòu)買時(shí)，應(yīng)選擇顏色潔白、無(wú)異味、顆粒飽滿的糯米粉。糯米粉選擇選材講究，優(yōu)質(zhì)糯米為主料010203準(zhǔn)備材料和面將搓好的湯圓放入沸水中煮至浮起，再煮2-3分鐘即可撈出。煮湯圓將小劑子揉圓壓扁，放入餡料，再包起來(lái)揉圓，搓成湯圓。包餡料將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小劑子。分成小劑子糯米粉、水、餡料（如紅豆沙、芝麻餡等）。將糯米粉倒入盆中，加入適量清水，攪拌成絮狀后揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)20-30分鐘。制作流程詳解，步驟清晰易懂醒發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則面團(tuán)會(huì)變硬。醒發(fā)時(shí)間包餡料時(shí)要將口收緊，避免漏餡。包餡料技巧01020304和面時(shí)水溫要適宜，過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響面團(tuán)的柔軟度和黏性。水溫控制搓圓時(shí)要用力均勻，避免湯圓變形。搓圓技巧技巧點(diǎn)撥，提高制作效率可以根據(jù)個(gè)人口味加入不同的餡料，如水果餡、巧克力餡等。搭配口味搭配小吃搭配飲品可以與其他小吃搭配食用，如桂花糕、糖芋艿等，增加口感層次?？梢源钆涠?jié){、米酒等飲品，增加營(yíng)養(yǎng)和口感。創(chuàng)意搭配，豐富口感體驗(yàn)04親子互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)REPORTING家長(zhǎng)向孩子演示如何搓湯圓，包括手法、力度和形狀等，讓孩子模仿學(xué)習(xí)。家長(zhǎng)示范鼓勵(lì)孩子與家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作湯圓，增進(jìn)親子之間的默契和感情交流?；?dòng)合作在制作過(guò)程中，家長(zhǎng)與孩子分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧，引導(dǎo)孩子表達(dá)自己的想法和感受。分享心得親子共搓湯圓，增進(jìn)感情交流010203猜謎語(yǔ)家長(zhǎng)可以出一些與湯圓相關(guān)的謎語(yǔ)，讓孩子猜測(cè)，增加活動(dòng)的趣味性。歌曲表演播放與元宵節(jié)相關(guān)的歌曲，鼓勵(lì)孩子和家長(zhǎng)一起表演，營(yíng)造歡樂(lè)的氛圍。尋寶游戲?qū)⑿《Y物藏在湯圓中，讓孩子在品嘗湯圓時(shí)尋找，增加游戲的趣味性和懸念感。親子游戲穿插，增加趣味性展示作品讓孩子將制作好的湯圓分享給其他小朋友或家人，培養(yǎng)他們的分享意識(shí)。分享美食鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)在分享過(guò)程中，家長(zhǎng)和其他人要多給予孩子鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，激發(fā)孩子的自信心和積極性。讓孩子展示自己的勞動(dòng)成果，讓他們感受到成功的喜悅和成就感。成果展示與分享，激發(fā)孩子自信心感恩教育融入，培養(yǎng)孩子感恩意識(shí)關(guān)愛(ài)他人鼓勵(lì)孩子將制作好的湯圓送給需要幫助的人，培養(yǎng)他們的關(guān)愛(ài)之心和感恩之情。感恩文化向孩子介紹元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化內(nèi)涵，培養(yǎng)他們的文化素養(yǎng)和感恩意識(shí)。感恩家人引導(dǎo)孩子理解家人為他們制作湯圓的辛苦和付出，學(xué)會(huì)感恩家人的關(guān)愛(ài)。05活動(dòng)效果評(píng)估與總結(jié)REPORTING統(tǒng)計(jì)參與活動(dòng)的孩子數(shù)量，以及每個(gè)孩子在活動(dòng)中的活躍程度。孩子參與度收集家長(zhǎng)對(duì)孩子參與活動(dòng)的反饋意見(jiàn)，包括活動(dòng)的組織、孩子的表現(xiàn)等。家長(zhǎng)反饋教師們對(duì)活動(dòng)整體效果的評(píng)價(jià)，以及對(duì)孩子表現(xiàn)的評(píng)價(jià)。教師評(píng)價(jià)參與度統(tǒng)計(jì)及反饋收集評(píng)價(jià)孩子們?cè)诖隃珗A活動(dòng)中的創(chuàng)意表現(xiàn)，如形狀、顏色等。創(chuàng)意性觀察孩子們?cè)诨顒?dòng)中的動(dòng)手能力，如搓、捏、壓等。動(dòng)手能力評(píng)價(jià)孩子們制作出的湯圓整體質(zhì)量，如口感、外觀等。成果質(zhì)量成果展示效果評(píng)價(jià)評(píng)估活動(dòng)流程的合理性，是否存在過(guò)于復(fù)雜或簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)?；顒?dòng)流程反思活動(dòng)中物資的管理和使用情況，提出改進(jìn)建議。物資管理總結(jié)活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作，哪些做得充分，哪些需要改進(jìn)?；顒?dòng)準(zhǔn)備經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總結(jié)及改進(jìn)建議