2025年中圖版選擇性必修3生物下冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年中圖版選擇性必修3生物下冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、利用卷心菜發(fā)酵制作泡菜過程中；乳酸菌酵母菌細胞數(shù)量和pH的變化如圖所示。下列敘述不正確的是。

A.酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的細胞核B.發(fā)酵初期乳酸菌建立了明顯的菌種優(yōu)勢C.前6天pH下降主要由乳酸菌代謝引起D.發(fā)酵中期酵母菌通過無氧呼吸進行增殖2、下表為某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述正確的是（）。成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊紅美藍青霉素瓊脂蒸餾水含量10g10g2g0．4g0．065g1萬單位適量1000ml

A.此培養(yǎng)基屬于天然鑒別培養(yǎng)基，其中的氮源來自于牛肉膏B.能在此培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌，擬核上有抗青霉素的基因C.此培養(yǎng)基可以用來檢測自來水中細菌含量是否符合飲用水標準D.此培養(yǎng)基可以用于選育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌種的基因工程的操作過程中3、有關(guān)培養(yǎng)基配制原則表述正確的是（）A.細菌培養(yǎng)基中一般添加豆芽汁作為能源物質(zhì)B.為微生物生長提供氮源的物質(zhì)一定不能為微生物提供碳源C.配制培養(yǎng)基時，需要先調(diào)節(jié)pH，后進行處理D.增加培養(yǎng)基中各種營養(yǎng)物質(zhì)濃度能夠提高微生物菌落數(shù)量4、如圖所示為利用奶牛乳汁生產(chǎn)人血清白蛋白的過程，下列敘述正確的是（）

A.血清白蛋白基因需要與乳腺蛋白的啟動子等重組在一起才能特異性表達B.圖中卵母細胞需體外培養(yǎng)到MⅡ期再利用顯微注射法進行去核處理C.重構(gòu)胚④通過電融合法激活發(fā)育到囊胚期后進行胚胎分割D.胚胎移植前需用內(nèi)細胞團的細胞進行性別鑒定5、某種微生物合成的蛋白酶與人體消化液中的蛋白酶的結(jié)構(gòu)和功能很相似，只是其熱穩(wěn)定性較差，進入人體后容易失效?，F(xiàn)要將此酶開發(fā)成一種片劑，臨床治療食物的消化不良，最佳方案是（）A.對此酶中的少數(shù)氨基酸替換，以改善其功能B.重新設(shè)計與創(chuàng)造一種全新的蛋白酶C.將此酶與人蛋白酶進行拼接，形成新的蛋白酶D.減少此酶在片劑中的含量評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)6、下列關(guān)于生物技術(shù)與倫理問題的觀點，不正確的是（）A.利用體外受精技術(shù)篩選早期胚胎性別，設(shè)計試管嬰兒B.基于科學和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題C.通過基因篩查禁止重大疾病基因攜帶者就業(yè)D.大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交7、下列實驗過程中，出現(xiàn)的正常現(xiàn)象有（）A.制作果酒時，發(fā)酵瓶中溶液產(chǎn)生較多泡沫B.用果酒制作果醋過程中，液面出現(xiàn)一層褐色菌膜C.制作腐乳過程中，豆腐表面發(fā)黏且長有白色菌絲D.用固定化酵母進行酒精發(fā)酵，凝膠珠浮在液面8、在動物細胞培養(yǎng)的過程中，貼壁的細胞不一定都能增殖并形成克隆（單個細胞繁殖形成的細胞群體），而形成克隆的細胞必為貼壁和有增殖活力的細胞，這一特點可用于測定動物細胞的增殖能力。大致流程如下圖，相關(guān)敘述不正確的是（）

A.出現(xiàn)接觸抑制后，細胞克隆停止增殖B.克隆細胞與接種的細胞的遺傳信息不一定相同C.胰蛋白酶可使細胞分散成單個利于計數(shù)D.需采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)才能形成細胞克隆9、下表為5種限制酶的識別序列及切割位點，下圖為某種質(zhì)粒和目的基因，箭頭所指為限制酶酶切位點?，F(xiàn)要將圖中的目的基因定向插入到質(zhì)粒中，以制備轉(zhuǎn)基因植株。下列說法正確的是（）。限制酶BamHⅠEcoRⅠHindⅢNheⅠMunⅠ識別序列和切割位點G↓GATCCG↓AATTCA↓AGCTTG↓CTAGCC↓AATTG

A.BamHI和NheI切割形成相同的黏性末端B.用EcoRI和HindⅢ切割質(zhì)粒，有助于目的基因的定向插入C.在目的基因和NheI的識別位點之間添加EcoRI識別位點，可改變其插入的方向D.通過花粉管通道法可將重組基因?qū)肱吣?0、CRISPR/Cas9系統(tǒng)基因編輯是一種對靶向基因進行特定DNA修飾的技術(shù)；其原理是由一個向?qū)NA(sgRNA)分子引導Cas9蛋白到一個特定的基因位點進行切割。受此機制啟發(fā)，科學家們通過設(shè)計sgRNA中堿基的識別序列，即可人為選擇DNA上的任一目標位點進行切割（如圖所示）。CRISPR/Cas9系統(tǒng)基因編輯技術(shù)有時存在編輯對象出錯而造成脫靶。下列相關(guān)錯誤的是（）

A.Cas9蛋白通過破壞目標DNA的氫鍵實現(xiàn)對DNA的切割，與解旋酶的作用類似B.若脫靶率與sgRNA序列的長度有關(guān)，則sgRNA的序列越短脫靶率越高C.利用此技術(shù)對目標基因部分DNA片段進行切除可能導致染色體變異D.sgRNA的雙鏈區(qū)域的堿基互補配對原則與目標基因的雙鏈區(qū)域不同評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)11、人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)一一培養(yǎng)基。其中，配制成的_______________的基質(zhì)稱為液體培養(yǎng)基，配制成的固體狀態(tài)的基質(zhì)稱為________________________。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑_______________________后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基，它是實驗室中最常用的培養(yǎng)基之一。微生物在_________________培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。（瓊脂是一種從紅藻中提取的____________________。瓊脂在98℃以上熔化，在44℃以下凝固，在常規(guī)培養(yǎng)條件下呈現(xiàn)固態(tài)。）12、PCR技術(shù)的DNA體外復制環(huán)境有DNA解旋酶、耐熱DNA聚合酶、DNA母鏈、4種脫氧核苷酸和__________，它能使DNA聚合酶能夠從引物的________端開始連接脫氧核苷酸。（人教P58列表），而引物是一段______________片段，用于PCR的引物長度通常為____個核苷酸。13、胚胎工程。

胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)，由______、______、______、胚胎冷凍保存技術(shù)和______技術(shù)等組成的現(xiàn)代生物技術(shù)。14、概念：動物細胞培養(yǎng)就是從動物機體中取出相關(guān)的______，將它分散成______，然后放在適宜的______中，讓這些細胞______。15、某種微生物合成的一種蛋白酶與人體消化液中某種蛋白酶的結(jié)構(gòu)和功能很相似，只是前者熱穩(wěn)定性較差，進入人體后容易失效。嘗試根據(jù)本節(jié)課所學知識提出改造該種微生物蛋白酶的思路_________。16、我國中科院神經(jīng)科學研究所團隊率先攻克了體細胞克隆靈長類動物這一世界難題?他們首次成功培育出體細胞克隆猴，分別叫中中和華華（下圖）?猴子與人類同屬靈長類，此前克隆靈長類動物在技術(shù)上存在著不可逾越的障礙?克隆猴的誕生打破了這個障礙，也再次引起人們對于克隆人的擔憂和猜測?

從1997年宣布克隆羊多莉（上圖）的出生，到2018年克隆猴中中?華華的誕生，這期間一些科學家試圖克隆人?舉例說出克隆人面臨哪些倫理問題?_____17、干細胞的應用：有著_____能力及_____的干細胞，與組織、器官的發(fā)育、_____和_____等密切相關(guān)。18、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應用。如果已經(jīng)確認某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認，如何通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請教或通過互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____評卷人得分四、判斷題(共2題，共20分)19、制備單克隆抗體時，2次篩選的目的不同。()____A.正確B.錯誤20、中國政府禁止生殖性克隆，但不反對治療性克隆。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共4題，共28分)21、如圖為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖；請據(jù)圖回答：

（1）釀造葡萄酒時；在葡萄榨汁前，葡萄要先進行________再除去枝梗，可以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。

（2）將發(fā)酵裝置放在18～25℃環(huán)境中，每天擰開氣閥b多次；排出發(fā)酵過程產(chǎn)生的大量________。裝置中d處設(shè)計成彎曲形狀的目的是____________________________________________。

（3）10天之后；利用酸性條件下的________對從出料口c取樣的物質(zhì)進行檢驗，若樣液變?yōu)開_______色，說明產(chǎn)生了酒精。

（4）產(chǎn)生酒精后，若在發(fā)酵液中加入醋酸菌，然后將裝置放在________環(huán)境中，適時打開______向發(fā)酵液中充氣，原因是______________________________________________。22、近年來；紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。請分析回答下列問題：

（1）在果醋制作時；運用醋酸菌在供應________________和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以生成醋酸。反應式為：________________________。

（2）制作泡菜的腌制過程中；會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在____________________條件下，亞硝酸鹽與對氨苯磺酸發(fā)生________________反應后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成__________色染料。

（3）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時；應注意控制________；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在_____________%左右。

（4）在果酒制作時，變酸的原因是_____________________________。23、化合物S被廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化工工業(yè)、用菌株C可生產(chǎn)S，S的產(chǎn)量與菌株C培養(yǎng)所利用的碳源關(guān)系密切。為此，某小組通過實驗比較不同碳源對菌體生長和S產(chǎn)量的影響，結(jié)果見表。碳源細胞干重（g/L）S產(chǎn)量（g/L）葡萄糖3.120.15淀粉0.010.00制糖廢液2.300.18

回答下列問題。

(1)通常在實驗室分離純化培養(yǎng)微生物時，需要設(shè)置對照實驗，如果自變量設(shè)為培養(yǎng)基不同，則是檢測____________________________。如果自變量設(shè)為_________________；則是檢測培養(yǎng)基滅菌是否徹底。

(2)由實驗結(jié)果可知，菌株C生長的最適碳源是______；用菌株C生產(chǎn)S的最適碳源是______。菌株C的生長除需要碳源外，還需要______（答出2點即可）等營養(yǎng)物質(zhì)。

(3)由實驗結(jié)果可知，碳源為淀粉時菌株C不能生長，其根本原因是______。

(4)若以制糖廢液作為碳源，為進一步確定生產(chǎn)S的最適碳源濃度，某同學進行了相關(guān)實驗。請簡要寫出實驗思路：______。

(5)為測定菌株C的含量，常用_________________進行接種，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目少，原因是_____________。24、硝酸鹽是植物主要的氮肥形式；植物能感知硝酸鹽并快速誘導基因表達，調(diào)控生長發(fā)育。為了研究植物如何感知硝酸鹽，科學家進行了相關(guān)研究。

(1)植物吸收氮元素后可以用于合成__________等組成生物大分子的單體。

(2)細胞膜上的C蛋白一直被認為能夠感受和轉(zhuǎn)運硝酸鹽。在以硝酸鹽為唯一氮源的培養(yǎng)基上，同時培養(yǎng)野生型、C基因缺失突變體和N基因缺失突變體擬南芥，結(jié)果如下圖。研究者認為N蛋白更可能是硝酸鹽的受體，而C蛋白不是，作出此判斷的依據(jù)是__________。

(3)進一步實驗結(jié)果表明，N蛋白可以直接結(jié)合硝酸鹽，之后會引起N蛋白__________的改變，使N蛋白兩端相互靠近，從而激活其轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)功能，通過__________進入細胞核內(nèi)調(diào)節(jié)相關(guān)基因表達。

(4)利用N蛋白與硝酸鹽結(jié)合的特點；研究者通過基因工程將黃色熒光蛋白基因切成兩半分別連接到N基因的兩端，轉(zhuǎn)入野生型擬南芥，試圖構(gòu)建一個結(jié)合硝酸鹽后可以發(fā)出熒光的硝酸鹽感受器。

①請以擬南芥為材料設(shè)計實驗檢測該感受器是否構(gòu)建成功。_____

②在實際生產(chǎn)中，為提高作物產(chǎn)量經(jīng)常過量使用氮肥，因此會對生態(tài)環(huán)境造成破壞。請從可持續(xù)發(fā)展角度分析該硝酸鹽感受器的應用價值。_____評卷人得分六、綜合題(共2題，共12分)25、如圖是科學家采用不同方法培育良種牛的過程；a～h為操作過程，請據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）圖中a的操作名稱是____________，c的操作名稱是__________。

（2）圖中用到的激素是____________，其目的是獲得更多的卵母細胞，卵母細胞受精后發(fā)育可得到早期胚胎；圖中早期胚胎屬于胚胎發(fā)育的期，其中胚胎干細胞來源于________（填數(shù)字標號）。

（3）圖中d、f為胚胎移植，其實質(zhì)是_______________________，移植后的胚胎能在受體子宮中存活的生理基礎(chǔ)是_______________。為了保證供、受體的生理狀態(tài)相同，用激素進行____________。

（4）圖中A、B牛的性別________（填“相同”“不相同”或“不一定相同”）。26、果蠅是生物與基礎(chǔ)醫(yī)學研究領(lǐng)域中常用的實驗材料。利用雜交實驗結(jié)合分子標記共同驗證遺傳基本規(guī)律；可減輕傳統(tǒng)有性雜交的工作量。已知果蠅的長翅和殘翅是由一對等位基因Vg/vg控制，利用PCR引物設(shè)計軟件在vg基因兩側(cè)各10cm左右共設(shè)計10對引物（R1-R10），分別以親本殘翅與長翅果蠅基因組DNA為模板，鑒定10對引物的可擴增性，擴增后對PCR產(chǎn)物進行瓊脂糖凝膠電泳，結(jié)果如下圖：

(1)據(jù)圖分析，可選用引物R5擴增出的片段作為分子標記區(qū)分殘翅與長翅基因，理由是____________________。

(2)已知純合長翅果蠅的基因組DNA可以利用R5擴增出產(chǎn)物，故將其表現(xiàn)型記作有帶長翅，基因型記作R5Vg/R5Vg，純合殘翅果蠅的表現(xiàn)型記作無帶殘翅，基因型記作r5vg/r5vg。將殘翅與長翅果蠅雜交，F(xiàn)1全部為長翅，則F1表現(xiàn)型記作__________，基因型記作__________。

(3)對上述F1自交后獲得186只F2個體的表現(xiàn)型進行統(tǒng)計，并提取F2個體的基因組DNA作為模板，分別以R5作為引物進行PCR擴增，獲得F2個體的PCR數(shù)據(jù)如下表所示：

F2的表現(xiàn)型與基因型表。表型基因型類型個體數(shù)有帶長翅R5Vg/--親型115有帶殘翅R5vg/-vg重組型17無帶長翅r5Vg/r5-重組型15無帶殘翅r5vg/r5vg親型39

分析F2代數(shù)據(jù)，R5/r5和Vg/vg的分離__________（填“遵循”或“不遵循”分離規(guī)律。F2代Vg/vg-R5/r5________（填“遵循”或“不遵循”）自由組合規(guī)律，理由是_____________________。F2代個體中出現(xiàn)重組型的原因是______________________。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、A【分析】【詳解】

乳酸菌是原核生物，細胞內(nèi)沒有核膜包圍的細胞核，A錯誤；根據(jù)曲線圖中乳酸菌和酵母菌的數(shù)量變化曲線對比分析可知，發(fā)酵初期乳酸菌遠多于酵母菌，所以乳酸菌成為了明顯的優(yōu)勢菌種，B正確；結(jié)合曲線圖分析，前6天，由于乳酸菌遠多于酵母菌，其產(chǎn)生的乳酸會降低培養(yǎng)液的pH，所以C正確；由于整個發(fā)酵過程都是在無氧環(huán)境條件下進行的，在發(fā)酵中期（22-26天），酵母菌明顯增多，酵母菌增多只能是通過無氧呼吸增殖，D正確。2、D【分析】【分析】

據(jù)表分析：該培養(yǎng)基中加有伊紅美藍；可用于鑒別大腸桿菌，同時加的青霉素還使該培養(yǎng)基具有選擇作用。培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分主要有碳源；氮源、水和無機鹽，有的還會有生長因子等。

【詳解】

A；牛肉膏可為培養(yǎng)的微生物提供氮源；根據(jù)分析可知，此培養(yǎng)基可用于鑒定大腸桿菌，由于牛肉膏中的具體成分不確定，所以屬于天然培養(yǎng)基，另外其中的青霉素還使該培養(yǎng)基具有選擇作用，A錯誤；

B；抗青霉素的抗性基因一般位于大腸桿菌的質(zhì)粒上；B錯誤；

C；此培養(yǎng)基只能用來檢測自來水中大腸桿菌含量是否符合飲用水標準；不能檢測其它細菌含量，C錯誤；

D；大腸桿菌常作為基因工程的工程菌；此培養(yǎng)基含有青霉素，能篩選含有青霉素抗性基因的生物，可以用于選育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌種的基因工程的操作過程中，D正確。

故選D。3、C【分析】【分析】

培養(yǎng)基的化學成分包括水；無機鹽、碳源、氮源（基本成分）和生長因子等。

（1）碳源：能為微生物的代謝提供碳元素的物質(zhì)。如CO2、NaHCO3等無機碳源；糖類；石油、花生粉餅等有機碳源。異養(yǎng)微生物只能利用有機碳源。單質(zhì)碳不能作為碳源。

（2）氮源：能為微生物的代謝提供氮元素的物質(zhì)。如N2、NH3、NO、NH等無機氮源；蛋白質(zhì)、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨等有機氮源。只有固氮微生物才能利用N2。

（3）生長因子：微生物生長繁殖所必需的；但自身不能合成或合成能力有限，如維生素，氨基酸，堿基等。培養(yǎng)某些微生物時可以不用添加生長因子。

【詳解】

A；細菌培養(yǎng)基中一般添加蛋白胨或酵母提取物；A錯誤；

B；為微生物生長提供氮源的物質(zhì)也可以為微生物提供碳源；如蛋白胨，B錯誤；

C；配制培養(yǎng)基時；需要先調(diào)節(jié)pH，后進行高壓蒸汽滅菌處理，C正確；

D；在培養(yǎng)基中；營養(yǎng)物質(zhì)的濃度過高，會導致微生物不能吸水（甚至失水）而死亡，因此，營養(yǎng)物質(zhì)的濃度要適宜，而不是越高越好，D錯誤。

故選C。4、A【分析】【分析】

分析題圖：①～③是動物細胞培養(yǎng)過程；需要先用胰蛋白酶將細胞分散成單個細胞；①是目的基因（血清白蛋白基因）；②～③表示采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將目的基因（血清白蛋白基因）導入受體細胞的過程；④是重組細胞；⑤是胚胎；⑤～⑥采用了胚胎分割技術(shù)，對囊胚進行胚胎分割時，要將內(nèi)細胞團均等分割；⑥～⑦表示胚胎移植過程；⑧是轉(zhuǎn)基因生物（乳腺生物反應器）。

【詳解】

A；RNA聚合酶的識別位點是DNA的啟動子；血清白蛋白基因需要與乳腺蛋白的啟動子等重組在一起才能特異性表達，A正確；

B；圖中卵母細胞需體外培養(yǎng)到MⅡ中期；再利用顯微注射法進行去核處理，B錯誤；

C；重構(gòu)胚④通過電融合法激活培養(yǎng)至桑葚胚或囊胚階段進行胚胎移植；對囊胚進行胚胎分割時，要將內(nèi)細胞團均等分割，C錯誤；

D；胚胎移植前需用滋養(yǎng)層的細胞進行性別鑒定；D錯誤。

故選A。5、A【分析】【分析】

蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。

【詳解】

結(jié)合分析可知；為了提高該酶的熱穩(wěn)定性，可以采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)通過改造控制該酶合成的基因，來替換此酶中的少數(shù)氨基酸，以改善其功能。A符合題意。

故選A。二、多選題(共5題，共10分)6、A:C:D【分析】【分析】

1；設(shè)計試管嬰兒技術(shù)是通過體外受精獲得許多胚胎；然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

2；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應、過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

【詳解】

A；我國不允許利用體外受精技術(shù)篩選早期胚胎性別；A錯誤；

B；基于科學和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題；B正確；

C；通過基因篩查禁止重大疾病基因攜帶者就業(yè)；不符合倫理道德，C錯誤；

D；大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交；可能造成基因污染，D錯誤。

故選ACD。7、A:C:D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，進行有氧呼吸大量繁殖；（2）在無氧條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；果酒制作時；除了產(chǎn)生酒精，還會產(chǎn)生大量二氧化碳，因此發(fā)酵瓶中容易產(chǎn)生較多泡沫，A正確；

B；用果酒制作果醋過程中；液面出現(xiàn)一層白色菌膜，而不是褐色菌膜，B錯誤；

C；制作腐乳過程中；豆腐表面發(fā)黏且長有白色菌絲，C正確；

D；用固定化酵母進行酒精發(fā)酵；酒精濃度越來越高，因此凝膠珠逐漸浮上液面，D正確。

故選ACD。

【點睛】8、D【分析】【分析】

動物細胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞；制成細胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

【詳解】

A；在動物細胞培養(yǎng)的過程中；當出現(xiàn)接觸抑制后，細胞克隆停止增殖，A正確；

B；在細胞分裂的過程中；可能會發(fā)生基因突變，因此，克隆細胞與接種的細胞的遺傳信息不一定相同，B正確；

C；胰蛋白酶可使細胞分散成單個；從而利于計數(shù)，C正確；

D；需采用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)才能形成細胞克隆；D錯誤。

故選D。9、B:D【分析】【分析】

我國科學家采用他們獨創(chuàng)的一種方法—花粉管通道法；將Bt基因?qū)肓嗣藁毎??；ǚ酃芡ǖ婪ㄓ卸喾N操作方式。例如，可以用微量注射器將含目的基因的DNA溶液直接注入子房中；可以在植物受粉后的一定時間內(nèi)，剪去柱頭，將DNA溶液滴加在花柱切面上，使目的基因借助花粉管通道進入胚囊。除此之外，將目的基因?qū)胫参锛毎Ｓ玫姆椒ㄟ€有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法。

【詳解】

A；根據(jù)表格信息；BamHI形成的黏性末端是-GATC-，NheI切割形成的粘性末端是-CTAG-，兩者形成的是不同的黏性末端，A錯誤；

B；用EcoRI和HindⅢ切割質(zhì)粒；用MunI和HindⅢ切割目的基因，能讓目的基因定向插入質(zhì)粒的啟動子和終止子之間，B正確；

C；在目的基因和NheI的識別位點之間添加EcoRI識別位點；EcoRI會破壞目的基因，不能使用EcoRI，C錯誤；

D；花粉管萌發(fā)時；通過花粉管通道法可將重組基因?qū)肱吣?，實現(xiàn)目的基因的導入，D正確。

故選BD。10、A:C【分析】【分析】

1；基因工程的工具：①限制酶；能識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂；②DNA連接酶，連接兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵；③運載體，質(zhì)粒是最常用的運載體，除此之外，還有λ噬菌體衍生物、動植物病毒。

2；基因治療：把正常的基因?qū)氩∪梭w內(nèi)有缺陷的細胞中；使該基因的表達產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達到治療疾病的目的?；蛑委煼譃轶w外基因治療和體內(nèi)基因治療兩種類型。

【詳解】

A；根據(jù)題干信息“由一個向?qū)NA（sgRNA）分子引導Cas9蛋白到一個特定的基因位點進行切割”；再結(jié)合圖解可知能夠行使特異性識別DNA序列并切割特定位點功能的分子是向?qū)NA（sgRNA）分子和Cas9蛋白，其類似于基因工程中限制酶，作用的化學鍵是磷酸二酯鍵，A錯誤；

B；非基因編輯對象也可能含有與sgRNA配對的堿基序列；造成sgRNA選錯對象與之錯誤結(jié)合而脫靶，sgRNA的序列長短影響成功率，序列越短，脫靶率越高，B正確；

C；染色體變異會引起基因的數(shù)目或排列順序改變；利用此技術(shù)對目標基因部分DNA片段進行切除屬于基因內(nèi)部堿基對的改變，不改變基因的數(shù)目和排列順序，故不屬于染色體變異，C錯誤；

D；sgRNA的雙鏈區(qū)域的堿基互補配對原則遵循的是DNA與RNA之間的配對關(guān)系；而目標基因的雙鏈區(qū)域遵循的是DNA之間的配對方式，故兩者不同，D正確。

故選AC。三、填空題(共8題，共16分)11、略

【解析】①.液體狀態(tài)②.固體培養(yǎng)基③.瓊脂④.固體⑤.多糖12、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2種引物DNA或RNA20—3013、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】體外受精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、胚胎分割技術(shù)性別控制14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】組織單個細胞培養(yǎng)基生長和繁殖15、略

【分析】【詳解】

要提高酶的熱穩(wěn)定性，可采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，改善其功能，需要從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥坎捎玫鞍踪|(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，提高該酶的熱穩(wěn)定性，從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)。16、略

【分析】【詳解】

①克隆人是對人權(quán)和人的尊嚴的挑戰(zhàn)：

人不僅是自然人；在生物進化中人自從脫離了動物界，還成為有價值觀念的社會的人，因此人是具有雙重屬性的，是生物；心理和社會的集合體?？寺∪艘簿褪侨斯o性生殖的人，只在遺傳性狀上與原型人一致，而人的心理、行為、社會特征和特定人格是不能克隆的，因此克隆人是不完整的人，是一個喪失自我的人，嚴重違反了人權(quán)，危害人類尊嚴；

②克隆人沖擊了現(xiàn)有的婚姻家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)的倫理道德觀念：

克隆人的出現(xiàn)將徹底攪亂代際關(guān)系和家庭倫理定位；克隆人過程中可以出現(xiàn)體細胞核供者；卵細胞供者以及孕育者三位生物學父母，以及撫養(yǎng)者的社會學父母的多種選擇，被克隆者只是生物學上復制，人類世代的傳承也將被打破，家庭倫理關(guān)系含混不清；

③克隆人是制造在心理上和社會地位上都不健全的人；

④克隆人違反生物進化的自然發(fā)展規(guī)律：

人類所以發(fā)展到如此高的進化文明程度，是由其自然發(fā)展規(guī)律形成的。而克隆人要把有性生殖倒退到無性生殖，這種行為如不加阻止，必將給人類種下無窮的災難?！窘馕觥竣倏寺∪耸菍θ藱?quán)和人的尊嚴的挑戰(zhàn)；②克隆人沖擊了現(xiàn)有的婚姻家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)的倫理道德觀念；③克隆人是制造在心理上和社會地位上都不健全的人；④克隆人違反生物進化的自然發(fā)展規(guī)律等。17、略

【分析】略【解析】自我更新分化潛能再生修復18、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥?！窘馕觥扛鶕?jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥四、判斷題(共2題，共20分)19、A【分析】【詳解】

制備單克隆抗體時，第一次篩選的目的是獲得雜交瘤細胞，第二次篩選目的是獲得能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細胞，故正確。20、A【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。治療性克?。褐咐每寺〖夹g(shù)產(chǎn)生特定細胞和組織（皮膚、神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植。生殖性克?。褐笇⒖寺〖夹g(shù)用于生育目的；即用于產(chǎn)生人類個體。中國政府：禁止生殖性克隆人，堅持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實驗），不反對治療性克隆人。

【詳解】

據(jù)分析可知；中國政府禁止生殖性克隆，但不反對治療性克隆。

故正確。五、實驗題(共4題，共28分)21、略

【分析】【分析】

1；果酒制作過程中的相關(guān)實驗操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈；并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶；要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行，及時的監(jiān)測。③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）釀造葡萄酒時；在葡萄榨汁前，葡萄要先進行進行沖洗，然后再除去枝梗，可以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。

（2）榨汁機要清洗干凈，并晾干，發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒，再裝入葡萄汁，將發(fā)酵裝置放在18～23℃環(huán)境中，發(fā)酵過程中由于酵母菌呼吸作用會產(chǎn)生二氧化碳，因此每天擰開氣閥b多次；排出發(fā)酵過程產(chǎn)生的大量二氧化碳。裝置中d處設(shè)計成彎曲形狀利用了巴斯德的鵝頸瓶的原理，即為了防止排氣時空氣中微生物的污染。

（3）酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物中會產(chǎn)生酒精；利用橙色的重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在，酒精遇到橙色的重鉻酸鉀會變?yōu)榛揖G色，從而鑒定酒精的存在。

（4）溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件；20℃左右最適合酵母菌繁殖，因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30℃～35℃，因此要將溫度控制在30℃～35℃。醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r需要氧的參與，因此要適時向發(fā)酵裝置中充氣，需要打開a閥通入空氣。

【點睛】

本題考查果酒和果醋的制作過程的知識點，要求學生掌握果酒的制作的原理、過程以及發(fā)酵過程中的注意事項是該題的重點，識記果酒的制作過程是解決重點的關(guān)鍵。理解并識記果醋的發(fā)酵過程和原理是解決第（4）問的關(guān)鍵。【解析】沖洗CO2防止排氣時空氣中微生物的污染重鉻酸鉀灰綠30～35℃氣閥a醋酸菌是好氧細菌，酒精轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿嵝枰鯕獠拍苓M行22、略

【分析】【分析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為兼性厭氧型，果酒制作原理是酵母菌在無氧條件下，利用葡萄糖產(chǎn)生酒精和CO2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，當氧氣；糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）在果醋制作時；醋酸菌在供應氧氣和糖源充足時，能將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用酒精生成醋酸。反應式為：C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O

（2）制作泡菜的腌制過程中；會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰色染料。

（3）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時；應注意控制鹽的用量；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右，若酒精含量過高會延長腐乳成熟的時間，若酒精含量過低則不足以殺菌。

（4）在果酒制作時；混有雜菌可能會讓果酒變酸。

【點睛】

本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知識，要求學生掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及條件，掌握亞硝酸鹽的測定方法，能結(jié)合所學的知識準確答題。【解析】氧氣C?H?OH+O?→CH?COOH+H?O鹽酸酸化重氮化玫瑰色鹽的用量12混有雜菌23、略

【分析】【分析】

微生物的接種方法包括稀釋涂布平板法和平板劃線法，二者都可以用于篩選單菌落，但是前者可以用于計數(shù)，后者不行。培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)，是進行微生物培養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。微生物培養(yǎng)基需要為微生物繁殖提供碳源、氮源、水、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，此外還要滿足微生物對特殊營養(yǎng)物質(zhì)，pH和O2的需求。稀釋涂布平板法：將菌液進行一系列的梯度稀釋；然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)。利用稀釋涂布平板法得到數(shù)值往往偏小，因為當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。

【詳解】

（1）在實驗室分離純化培養(yǎng)微生物時；常見的對照實驗有兩種，當用不同的培養(yǎng)基作為自變量進行對照實驗時，常用來檢測所配制的培養(yǎng)基是否具有選擇作用，例如以牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基和以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基進行對照實驗，可以后者篩選分解尿素的微生物，驗證其起到選擇培養(yǎng)基的作用；當用同一種培養(yǎng)基進行接種和不接種微生物的對照實驗時，則可檢驗培養(yǎng)基滅菌是否合格，若未接種的空白培養(yǎng)基上生長出部分菌落，說明該培養(yǎng)基滅菌不合格。

（2）由實驗結(jié)果可知；當碳源為葡萄糖時，菌株C的細胞干重最大，為3.12g/L，因此，菌株C生長的最適碳源是葡萄糖。當碳源為制糖廢液時，S產(chǎn)量最大，為0.18g/L，因此菌株C生產(chǎn)S的最適碳源是制糖廢液。

微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括碳源；氮源、無機鹽、水等。

（3）碳源為淀粉時菌株C細胞干重為0.01g/L；幾乎不能生長，其直接原因是該菌細胞內(nèi)不含有分解淀粉的酶，因此無法分解淀粉作為碳源，根本原因是菌株C缺少合成淀粉酶的基因。

（4）若要探究生產(chǎn)S的最適制糖廢液的濃度；則實驗自變量為不同濃度的制糖廢液，因變量為S產(chǎn)量，因此需要配制一系列不同濃度梯度的制糖廢液為唯一碳源的培養(yǎng)基，接種菌株C，然后將其置于相同且適宜的環(huán)境中進行培養(yǎng)，一段時間后，測定并比較不同濃度制糖廢液中的S產(chǎn)量，S產(chǎn)量最高時對應的制糖廢液濃度即為生產(chǎn)S的最適碳源濃度。

（5）微生物接種方法包括平板劃線法和稀釋涂布平板法，后者可以用于計數(shù)，前者不行，在進行稀釋涂布平板法計數(shù)微生物時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此該計數(shù)方法得到的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目少?！窘馕觥?1)選擇培養(yǎng)基是否具有選擇性接種與不接種。

(2)葡萄糖制糖廢液氮源；無機鹽、水。

(3)菌株C缺少合成淀粉酶的基因。

(4)分別配制一系列不同濃度梯度的以制糖廢液為唯一碳源的培養(yǎng)基；培養(yǎng)菌株C，其他條件相同且適宜，一段時間后，測定并比較不同濃度制糖廢液中的S的產(chǎn)量，S產(chǎn)量最高時對應的制糖廢液濃度即為生產(chǎn)S的最適碳源濃度。

(5)稀釋涂布平板法當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落24、略

【分析】【分析】

硝酸鹽是植物主要的氮肥形式；氮元素在細胞中主要用于合成蛋白質(zhì)；核酸等含氮有機物；植物根部以主動運輸?shù)姆绞轿諢o機鹽，以被動運輸?shù)姆绞竭\輸吸水，如果土壤中無機鹽濃度過大，可能會造成植物根部難以吸水甚至失水死亡。

【詳解】

（1）含有氮元素的生物大分子有蛋白質(zhì)和核酸；它們的單體分別是氨基酸和核苷酸；

（2）C基因缺失突變體缺乏C蛋白擬南芥；N基因缺失突變體擬南芥缺乏蛋白；由圖分析可知，縱坐標為鮮重，鮮重中含量最高的化合物為蛋白質(zhì)，鮮重的高低體現(xiàn)了擬南芥吸收氮元素的多少；相比于野生型，缺乏C蛋白的突變體氮元素吸收減少得不多，缺乏N蛋白的突變體顯著降低了氮元素的吸收，因此N蛋白更可能是硝酸鹽的受體，而C蛋白不是；

（3）N蛋白要激活其功能；需要改變空間結(jié)構(gòu)，再通過核孔（大分子進出細胞核通過核孔）進入細胞核行使功能；

（4）該感受器結(jié)合硝酸鹽后可以發(fā)出熒光；要檢測該感受器是否構(gòu)建成功，分別對野生型擬南芥（對照組）和轉(zhuǎn)基因擬南芥施加硝酸鹽，檢測是否發(fā)出黃色熒光；若野生型擬南芥不發(fā)黃色熒光，轉(zhuǎn)基因擬南芥發(fā)出黃色熒光說明構(gòu)建成功；

要避免過量使用氮肥；需要獲得植物體內(nèi)硝酸鹽濃度并實時監(jiān)控，硝酸鹽不足時再施氮肥，過量使用氮肥。

【點睛】

本題考查細胞中有機物的組成與特點，考查學生探究實驗的設(shè)計與結(jié)果分析能力?！窘馕觥?1)氨基酸；核苷酸。

(2)相對于野生型；C基因缺失突變體生長發(fā)育情況（鮮重）變化不大，而N基因缺失突變體生長（鮮重）明顯受到抑制（降低）

(3)空間結(jié)構(gòu)核孔。

(4)分別對野生型擬南芥和轉(zhuǎn)基因擬南芥施加硝酸鹽，檢測是否發(fā)出黃色熒光；若野生型擬南芥不發(fā)黃色熒光，轉(zhuǎn)基因擬南芥發(fā)出黃色熒光說