八年級勞動與技術(shù)教案

PAGEPAGE11【課題】走進蔬菜世界【教學(xué)目標(biāo)】1、了解家里菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜。2、通過調(diào)查討論，激起學(xué)生對學(xué)習(xí)蔬菜栽培知識的興趣。【教學(xué)重難點】菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入同學(xué)們，如今生活條件越來越好，人們對飲食與健康也越來越重視了。家里的菜籃子里每天都裝著許多新鮮的菜。每天上午去菜市場的人更是絡(luò)繹不絕。今天我們就來了解了解蔬菜。（板書課題：走進蔬菜世界）二、知識探討出示一些蔬菜圖片，引導(dǎo)學(xué)生探討下列問題：（1）你家的菜籃子里一般是什么菜？你的家人喜歡吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等）（2）我們經(jīng)常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎樣的菜是蔬菜？（3）你一定逛過菜市場。菜市場有哪幾種類型？它們各有什么優(yōu)缺點?（露天菜攤、室內(nèi)菜場、超市菜柜）（4）什么是“凈菜”？凈菜有什么特點？購買凈菜有什么好處？（干凈衛(wèi)生，食用方便衛(wèi)生，對人體健康有好處）（5）人們常把蔬菜分為哪幾類？根據(jù)是什么？（蔬菜生長發(fā)育的習(xí)性和栽培特點）（6）在菜市場中有哪些蔬菜是本地生產(chǎn)的？哪些主要是從外地運來的？三、實踐鞏固1、引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P1—P4內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生完成P3和P4“看一看”。3、引導(dǎo)學(xué)生完成P5“試一試”。四、布置作業(yè)回答下列問題（1）我們經(jīng)常食用的蔬菜有哪些？（2）蔬菜市場有哪幾種主要類型？（3）蔬菜可分為哪幾種類型？依據(jù)是什么？

【課題】蔬菜的分類及營養(yǎng)成分【教學(xué)目標(biāo)】1、進一步詳細了解蔬菜的種類及特點；2、了解經(jīng)常食用的蔬菜的營養(yǎng)成分?！窘虒W(xué)重難點】蔬菜的種類、特點及營養(yǎng)成分【教具準(zhǔn)備】圖片，幾種蔬菜實物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入蔬菜是一個龐大的植物系列，我國蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，食用時對人的健康有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的種類、特點及營養(yǎng)成分。（板書課題：蔬菜的分類及營養(yǎng)成分）二、知識探討1、復(fù)習(xí)：上節(jié)課我們對蔬菜進行了簡單的分類，回憶一下蔬菜可分為哪幾類？依據(jù)是什么？總結(jié)：根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的習(xí)性和栽培特點。大致可以將蔬菜分為白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類十類。2、小組討論下列問題：（1）分別舉出白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。（2）各類蔬菜各有什么特點？生長發(fā)育習(xí)性和栽培特點是什么？（3）根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類？（放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機食品）（4）放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機食品五類各有什么特點？檢測的標(biāo)準(zhǔn)是什么？（5）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營養(yǎng)成分？三、實踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P52—P56的內(nèi)容四、布置作業(yè)回答下列問題（1）簡單介紹白菜類、根菜類兩種蔬菜的特點。（2）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？

【課題】蔬菜的來源與生長【教學(xué)目標(biāo)】1、了解蔬菜是從哪里來的。2、了解蔬菜的栽培方式、生長習(xí)性與生長環(huán)境?！窘虒W(xué)重難點】蔬菜的來源與生長【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入（板書課題：蔬菜的來源與生長）二、知識探討1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜是從哪里來的？引導(dǎo)學(xué)生比較四種栽培方式的優(yōu)缺點。2、組織學(xué)生小組討論下列問題：（1）種好蔬菜的關(guān)鍵是什么？（了解所種蔬菜的生長習(xí)性，根據(jù)不同蔬菜對環(huán)境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，創(chuàng)造滿足蔬菜生長的最佳環(huán)境，是種好蔬菜的關(guān)鍵。）（2）影響蔬菜生長的因素有哪些呢？（土壤、水分、溫度、肥料、成熟、光照等）（3）適合蔬菜生長的土壤應(yīng)滿足哪些要求？（厚、肥、柔、溫、潤）（4）常見蔬菜對水分的要求有什么不同？（耐澇極不耐旱、耐澇不耐旱、耐旱不耐澇、不耐澇不耐旱）（5）常見蔬菜對溫度的要求有什么不同？（6）蔬菜對肥料的要求可按什么標(biāo)準(zhǔn)來區(qū)分？（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（7）三、實踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P6—P8的內(nèi)容。四、布置作業(yè)回答下列問題

【課題】種菜的工具和過程【教學(xué)目標(biāo)】1、認識種菜的常用工具及其用途。2、了解種菜的一般過程及各程序的要求?！窘虒W(xué)重難點】了解種菜的工具和過程【教具準(zhǔn)備】圖片，工具實物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入（板書課題：種菜的工具和過程）二、知識探討1、出示一些工具實物或圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：這些工具是什么？用途是什么？三、實踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P9—P15的內(nèi)容。四、布置作業(yè)：回答下列問題

【課題】整地作畦和播種技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、了解整地作畦的基本過程。2、熟悉常用播種技術(shù)?！窘虒W(xué)重難點】了解整地作畦的基本過程和播種技術(shù)【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入（板書課題：整地作哇和播種技術(shù)）二、知識探討1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜栽培的第一道工序是什么？（整地作畦）為什么說它是最基本、最花氣力的工作呢？它的基本過程是什么？（翻地→用農(nóng)家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面）2、組織小組討論，出示如下問題：三、實踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P57—P59的內(nèi)容。四、布置作業(yè)：回答下列問題

【課題】苗期管理【教學(xué)目標(biāo)】1、了解苗期管理的作用和意義。2、熟悉苗期管理的基本方法?！?/p>