餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責(zé)協(xié)議

餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責(zé)協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號碼：______________食品經(jīng)營許可證號碼：________乙方（消費者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的背景與目的1.協(xié)議的背景餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，食品衛(wèi)生安全問題日益受到關(guān)注。為了明確餐飲服務(wù)提供方和消費者在食品衛(wèi)生安全方面的權(quán)利和義務(wù)，保障消費者的身體健康和合法權(quán)益，特訂立本協(xié)議。2.協(xié)議的目的本協(xié)議的目的在于規(guī)范餐飲服務(wù)提供方的經(jīng)營行為，保證其提供的食品符合國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，同時明確消費者在食品衛(wèi)生安全方面的責(zé)任和義務(wù)，合理界定雙方的免責(zé)范圍與條件，以減少潛在的糾紛和風(fēng)險。二、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語的定義（1）“食品衛(wèi)生安全”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（2）“餐飲服務(wù)提供方”指為消費者提供餐飲服務(wù)的企業(yè)或個人。（3）“消費者”指購買和食用餐飲服務(wù)提供方提供的食品的個人或團體。2.解釋規(guī)則（1）本協(xié)議中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響本協(xié)議的解釋和理解。（2）本協(xié)議中未明確規(guī)定的事項，應(yīng)按照國家和地方相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)慣例以及公平合理的原則進行解釋和處理。三、餐飲服務(wù)提供方的基本信息1.餐飲服務(wù)提供方的名稱、地址和聯(lián)系方式甲方作為餐飲服務(wù)提供方，其名稱為[甲方名稱]，地址位于[甲方地址]，聯(lián)系方式為[甲方聯(lián)系方式]。2.營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證信息甲方具備合法的營業(yè)執(zhí)照，營業(yè)執(zhí)照號碼為[營業(yè)執(zhí)照號碼]，同時持有有效的食品經(jīng)營許可證，許可證號碼為[食品經(jīng)營許可證號碼]。甲方應(yīng)保證其營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)許可證在有效期內(nèi)，并按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進行經(jīng)營活動。四、食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件的要求。2.餐飲服務(wù)提供方應(yīng)遵守的具體要求（1）甲方應(yīng)保證其提供的食品原材料符合國家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，來源合法，可追溯。（2）甲方應(yīng)建立健全食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，保證食品在各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。（3）甲方應(yīng)配備符合要求的食品加工設(shè)備和餐具，并定期進行清洗、消毒和維護。（4）甲方應(yīng)加強員工的食品衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)，保證員工具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全知識和操作技能。（5）甲方應(yīng)定期對其經(jīng)營場所進行衛(wèi)生清潔和消毒，保持環(huán)境整潔。五、免責(zé)范圍與條件1.免責(zé)的具體情形（1）因不可抗力因素，如地震、洪水、火災(zāi)等自然災(zāi)害或行為導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時采取措施減少損失，并向乙方提供相關(guān)證明材料。（2）乙方自身原因，如故意食用變質(zhì)食品、違反甲方的食品食用說明或注意事項等導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。（3）食品在交付乙方后，由于乙方的不當(dāng)儲存、加工或食用方式導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。2.免責(zé)的條件與限制（1）甲方應(yīng)證明其已經(jīng)按照本協(xié)議第四條的要求履行了食品衛(wèi)生安全管理義務(wù)，且不存在過錯。（2）甲方在發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題后，應(yīng)及時采取措施進行處理，如召回問題食品、通知消費者停止食用等，并積極配合相關(guān)部門的調(diào)查和處理工作。（3）甲方的免責(zé)范圍僅限于本協(xié)議明確規(guī)定的情形，對于因甲方故意或重大過失導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問題，甲方仍應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、消費者的責(zé)任與義務(wù)1.消費者在食品衛(wèi)生安全方面的責(zé)任（1）乙方應(yīng)自覺遵守國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，提高自我保護意識。（2）乙方在購買和食用甲方提供的食品時，應(yīng)注意查看食品的外觀、氣味、保質(zhì)期等信息，如發(fā)覺食品存在異常情況，應(yīng)及時向甲方提出。（3）乙方應(yīng)按照甲方的食品食用說明或注意事項進行食用，避免因不當(dāng)食用方式導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全問題。2.消費者應(yīng)遵守的相關(guān)規(guī)定（1）乙方不得攜帶易燃、易爆、有毒、有害等危險物品進入甲方經(jīng)營場所。（2）乙方應(yīng)尊重甲方的員工和其他消費者，不得在經(jīng)營場所內(nèi)大聲喧嘩、打鬧或從事其他影響他人就餐的行為。（3）乙方應(yīng)愛護甲方的經(jīng)營場所和設(shè)備設(shè)施，不得故意損壞或擅自移動。七、通知與報告義務(wù)1.餐飲服務(wù)提供方的通知義務(wù)（1）甲方如發(fā)覺其提供的食品存在衛(wèi)生安全隱患，應(yīng)立即停止銷售，并及時通知乙方。通知內(nèi)容應(yīng)包括食品的名稱、批次、存在的問題以及可能產(chǎn)生的危害等。（2）甲方如接到相關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生安全問題的通知或要求，應(yīng)及時轉(zhuǎn)達給乙方，并按照相關(guān)部門的要求采取相應(yīng)的措施。2.消費者的報告義務(wù)（1）乙方如發(fā)覺甲方提供的食品存在衛(wèi)生安全問題，應(yīng)及時向甲方報告。報告內(nèi)容應(yīng)包括食品的名稱、購買時間、食用情況以及出現(xiàn)的問題等。（2）乙方如因食用甲方提供的食品而出現(xiàn)身體不適或其他異常情況，應(yīng)及時就醫(yī)，并向甲方和相關(guān)部門報告。八、爭議解決方式1.協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民調(diào)解委員會申請調(diào)解。2.仲裁或訴訟選擇（1）若協(xié)商或調(diào)解不成，雙方同意將爭議提交[仲裁機構(gòu)名稱]進行仲裁。仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。（2）若雙方不愿仲裁，可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。在訴訟過程中，雙方應(yīng)積極配合法院的審理工作，提供相關(guān)證據(jù)和材料。九、違約責(zé)任1.餐飲服務(wù)提供方的違約責(zé)任（1）若甲方未按照本協(xié)議第四條的要求履行食品衛(wèi)生安全管理義務(wù)，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。賠償范圍包括乙方的醫(yī)療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養(yǎng)費等。（2）若甲方違反本協(xié)議第七條的通知義務(wù)，導(dǎo)致乙方未能及時采取措施避免損失擴大的，甲方應(yīng)對擴大的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。2.消費者的違約責(zé)任（1）若乙方違反本協(xié)議第六條的責(zé)任與義務(wù)，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。賠償范圍包括甲方的經(jīng)營損失、名譽損失等。（2）若乙方違反本協(xié)議第七條的報告義務(wù)，導(dǎo)致甲方未能及時采取措施處理食品衛(wèi)生安全問題的，乙方應(yīng)對由此產(chǎn)生的后果承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。十、協(xié)議的變更與解除1.協(xié)議變更的條件與程序（1）本協(xié)議的任何變更或補充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。（2）變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。如變更或補充協(xié)議的內(nèi)容與本協(xié)議不一致，以變更或補充協(xié)議的內(nèi)容為準(zhǔn)。2.協(xié)議解除的情形與程序（1）雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。（2）若一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。解除協(xié)議的通知應(yīng)以書面形式送達對方，自通知送達之日起，本協(xié)議解除。十一、保密條款1.雙方的保密義務(wù)（1）雙方應(yīng)對在本協(xié)議簽訂和履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他機密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。（2）保密信息的范圍包括但不限于雙方的經(jīng)營策略、客戶信息、財務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)方案等。2.保密信息的范圍與期限（1）保密信息的范圍為本協(xié)議履行過程中雙方知悉的所有涉及對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他機密信息的內(nèi)容。（2）保密期限為自本協(xié)議生效之日起至本協(xié)議終止后[X]年內(nèi)。在保密期限內(nèi)，雙方應(yīng)嚴(yán)格履行保密義務(wù)，不得泄露保密信息。十二、法律適用與管轄1.適用的法律法規(guī)本協(xié)議的簽訂、履行、變更和解除均適用中華人民共和國法律。2.管轄法院或仲裁機構(gòu)（1）如雙方選擇仲裁方式解決爭議，應(yīng)明確約定仲裁機構(gòu)為[仲裁機構(gòu)名稱]，仲裁地點為[仲裁地點]。（2）如雙方選擇訴訟方式解決爭議，應(yīng)由有管轄權(quán)的人民法院管轄。雙方同意，因本協(xié)議引起的任何訴訟均應(yīng)由甲方所在地的人民法院管轄。十三、其他條款1.協(xié)議的生效時間本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。2.協(xié)議的份數(shù)與保存（1）本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。（2）本協(xié)議應(yīng)妥善保存，以備雙方查閱和作為解決爭議的依據(jù)。十四、附則1.未盡事宜的處理本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議的補充與附件本協(xié)議的附件是本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。附件內(nèi)