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文檔簡介

學校食堂膳食委員會工作制度為加強學校食堂管理，提高膳食質量，保障師生飲食安全，特制定本制度。一、組織機構學校食堂膳食委員會由學校領導、教師代表、學生代表、家長代表組成。二、職責1.制定食堂管理制度，監(jiān)督執(zhí)行情況。2.定期檢查食堂衛(wèi)生、食品安全、服務質量。3.收集師生對食堂的意見和建議，及時反饋并協(xié)調解決。4.參與食堂承包商的招標、簽約、評估等工作。5.監(jiān)督食堂財務公開，確保合理、透明。6.開展膳食知識宣傳，提高師生健康飲食意識。7.定期向學校領導和相關部門匯報工作，接受監(jiān)督。三、工作制度1.會議制度：每月召開一次委員會會議，特殊情況可臨時召開。會議內容包括：總結上月工作，安排本月工作，討論解決食堂存在的問題。2.巡查制度：每周安排專人對食堂進行衛(wèi)生、食品安全、服務質量等方面的巡查，并及時反饋巡查結果。3.反饋制度：設立意見箱，收集師生對食堂的意見和建議。定期匯總反饋意見，協(xié)調解決。4.公示制度：定期公示食堂菜譜、價格、財務等信息，接受師生監(jiān)督。5.培訓制度：組織食堂工作人員參加食品安全、衛(wèi)生、服務等方面的培訓，提高服務質量。四、工作方法1.溝通協(xié)調：與食堂承包商、工作人員保持良好溝通，了解實際困難，共同解決問題。2.數(shù)據(jù)分析：收集、分析食堂各項數(shù)據(jù)，如食材采購、成本、銷量等，為決策提供依據(jù)。3.宣傳教育：通過校園廣播、宣傳欄、班會等形式，開展膳食知識宣傳，提高師生健康飲食意識。4.合作共建：與相關部門、社會組織合作，共同推進學校食堂管理工作。五、獎懲制度1.對在食堂管理工作中表現(xiàn)突出的委員、工作人員給予表彰和獎勵。2.對違反食堂管理制度、造成嚴重后果的委員、工作人員給予通報批評、撤職等處分。六、附則本制度

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