10 吃飯有講究 說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版001

10吃飯有講究說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）10吃飯有講究說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版課程基本信息1.課程名稱：《吃飯有講究》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)上冊(cè)

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年第一學(xué)期

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生健康生活的意識(shí)，通過學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)搭配，提升學(xué)生的自我保護(hù)能力。學(xué)生將學(xué)會(huì)辨別健康食品，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，形成健康的生活方式。同時(shí)，通過小組合作和討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和表達(dá)能力，促進(jìn)其社會(huì)性發(fā)展。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：一年級(jí)學(xué)生對(duì)于飲食和營(yíng)養(yǎng)的基本概念可能了解有限，他們可能知道一些食物的顏色和味道，但對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食衛(wèi)生的知識(shí)較為匱乏。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)于與日常生活緊密相關(guān)的課程內(nèi)容，如飲食健康，通常表現(xiàn)出較高的學(xué)習(xí)興趣。他們的學(xué)習(xí)能力和認(rèn)知水平處于初級(jí)階段，主要通過觀察、模仿和簡(jiǎn)單操作來學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們可能更傾向于通過游戲和互動(dòng)活動(dòng)來吸收新知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在理解食物的營(yíng)養(yǎng)成分和健康飲食原則時(shí)可能遇到困難，因?yàn)樗麄內(nèi)狈ο嚓P(guān)的背景知識(shí)。此外，由于年齡較小，學(xué)生可能難以堅(jiān)持健康的生活習(xí)慣，容易受到不健康食品的誘惑。在課堂互動(dòng)中，學(xué)生的表達(dá)能力可能有限，需要教師提供適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和鼓勵(lì)。教學(xué)資源-硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（如電腦、投影儀）、實(shí)物教具（如蔬菜水果模型、健康食品樣品）、學(xué)生課本和作業(yè)本。

-課程平臺(tái)：班級(jí)學(xué)習(xí)平臺(tái)，用于發(fā)布學(xué)習(xí)資料和互動(dòng)交流。

-信息化資源：網(wǎng)絡(luò)圖片和視頻資源，用于展示健康食品和不良飲食習(xí)慣的對(duì)比。

-教學(xué)手段：圖片展示、實(shí)物操作、小組討論、角色扮演、兒歌和故事講述。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師通過播放一段關(guān)于健康飲食的動(dòng)畫片或小故事，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

2.提出問題：“同學(xué)們，你們知道吃飯有哪些講究嗎？”引導(dǎo)學(xué)生思考，為新課導(dǎo)入做好鋪墊。

二、講授新課（20分鐘）

1.教師講解健康飲食的基本原則，如食物多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食衛(wèi)生等。

2.結(jié)合課本內(nèi)容，講解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分及其作用，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

3.通過實(shí)物展示，讓學(xué)生觀察不同食物的顏色、形狀和口感，加深對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)。

4.講解食品安全知識(shí)，如選擇新鮮、無污染的食材，注意食品的儲(chǔ)存和烹飪方法等。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.教師出示一些健康食品和不良食品的圖片，讓學(xué)生判斷哪些食品是健康的，哪些食品是不良的。

2.學(xué)生分組討論，分享各自對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

3.教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生的討論，糾正錯(cuò)誤觀念，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

四、課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：“同學(xué)們，你們知道如何選擇健康的食品嗎？”

2.學(xué)生回答問題，教師給予鼓勵(lì)和肯定。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬在超市購物時(shí)如何選擇健康食品。

2.學(xué)生分組進(jìn)行表演，教師和其他學(xué)生觀看并給予評(píng)價(jià)。

3.教師總結(jié)表演中的亮點(diǎn)和不足，強(qiáng)調(diào)選擇健康食品的重要性。

六、核心素養(yǎng)能力拓展（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考：如何將健康飲食的理念應(yīng)用到日常生活中？

2.學(xué)生分享自己的看法，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

七、總結(jié)與反饋（5分鐘）

1.教師對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要回顧，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

2.學(xué)生分享自己在課堂上的收獲和感悟。

3.教師總結(jié)課堂表現(xiàn)，給予學(xué)生鼓勵(lì)和肯定。

教學(xué)時(shí)間總計(jì)：45分鐘

備注：以上教學(xué)過程設(shè)計(jì)僅供參考，教師可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。在教學(xué)過程中，注重師生互動(dòng)，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其健康生活的意識(shí)。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.拓展閱讀材料：

-《營(yíng)養(yǎng)與健康小百科》：這本書以圖文并茂的形式介紹了各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處，適合學(xué)生閱讀，幫助他們了解更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。

-《兒童飲食指南》：這本書針對(duì)兒童飲食特點(diǎn)，提供了科學(xué)的飲食建議和營(yíng)養(yǎng)食譜，有助于家長(zhǎng)和學(xué)生共同學(xué)習(xí)如何制定合理的飲食計(jì)劃。

-《食品安全知識(shí)手冊(cè)》：介紹了食品安全的基本原則和注意事項(xiàng)，包括如何識(shí)別食品標(biāo)簽、預(yù)防食物中毒等，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以收集家里或?qū)W校食堂的食譜，分析食譜中的營(yíng)養(yǎng)成分，討論如何改進(jìn)食譜以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

-鼓勵(lì)學(xué)生調(diào)查身邊的飲食現(xiàn)象，如快餐、零食等，了解它們對(duì)健康的影響，并思考如何選擇更健康的飲食替代品。

-學(xué)生可以制作一份“我的健康飲食日記”，記錄每天的食物攝入情況，分析自己的飲食習(xí)慣，并制定改善計(jì)劃。

-通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館資源，學(xué)生可以查找關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的最新研究，了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，拓寬知識(shí)面。

3.實(shí)踐活動(dòng)建議：

-家庭健康烹飪活動(dòng)：家長(zhǎng)可以協(xié)助學(xué)生參與家庭烹飪，教授學(xué)生如何制作營(yíng)養(yǎng)均衡的菜肴，并強(qiáng)調(diào)食物的新鮮和衛(wèi)生。

-校園食品安全宣傳周：學(xué)生可以組織宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、舉辦知識(shí)競(jìng)賽等，提高全校師生的食品安全意識(shí)。

-社區(qū)健康飲食講座：學(xué)生可以邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家或醫(yī)生到社區(qū)進(jìn)行講座，向社區(qū)居民傳授健康飲食知識(shí)，促進(jìn)社區(qū)健康水平的提升。教學(xué)反思今天的道德與法治課，我們圍繞“吃飯有講究”這一主題展開。我覺得這節(jié)課的收獲頗豐，但也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上，選擇了動(dòng)畫片和故事來吸引學(xué)生的注意力。這確實(shí)起到了不錯(cuò)的效果，孩子們聽得津津有味，積極參與討論。我覺得這一點(diǎn)做得很好，因?yàn)榈湍昙?jí)的孩子注意力容易分散，用生動(dòng)有趣的方式導(dǎo)入，能夠有效地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

在講授新課的過程中，我盡量將抽象的知識(shí)具體化，比如通過展示不同食物的實(shí)物，讓學(xué)生直觀地看到食物的顏色、形狀和口感，這樣有助于他們理解食物的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，我也注意到了學(xué)生的反應(yīng)，適時(shí)調(diào)整了教學(xué)節(jié)奏，確保每個(gè)學(xué)生都能跟上課程的進(jìn)度。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了一些判斷題和討論題，讓學(xué)生在輕松的氛圍中鞏固所學(xué)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們對(duì)于健康食品和不健康食品的判斷能力有了明顯提高，這讓我感到欣慰。但是，我也注意到，部分學(xué)生在討論時(shí)顯得有些拘謹(jǐn)，這可能是因?yàn)樗麄內(nèi)狈Ρ磉_(dá)自己的勇氣。因此，在今后的教學(xué)中，我需要更多地鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己的觀點(diǎn)，提高他們的自信心。

課堂提問環(huán)節(jié)，我提出了一些開放性問題，旨在引導(dǎo)學(xué)生深入思考。孩子們的回答讓我驚喜，他們不僅能夠回答出問題的答案，還能結(jié)合自己的生活實(shí)際進(jìn)行分析。這讓我意識(shí)到，教學(xué)不僅僅是傳授知識(shí)，更是啟發(fā)思維，培養(yǎng)解決問題的能力。

在教學(xué)過程中，我也注意到了一些挑戰(zhàn)。比如，有些學(xué)生對(duì)于健康飲食的理解還比較