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認證類型：個人認證

認證主體：張**（實名認證）

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IP屬地：江蘇 上傳時間：2025-02-08 格式：DOC 頁數：9 大?。?5.50KB 積分：10.8 舉報 版權申訴

飯?zhí)贸邪贤侗竞贤幪枺篲_________一、合同雙方1.1發(fā)包方（甲方）信息甲方為[甲方公司名稱]，法定代表人[甲方法定代表人姓名]，聯系地址[甲方聯系地址]，聯系電話[甲方聯系電話]。1.2承包方（乙方）信息乙方為[乙方公司名稱]，法定代表人[乙方法定代表人姓名]，聯系地址[乙方聯系地址]，聯系電話[乙方聯系電話]。二、承包內容2.1飯?zhí)梅秶缍追綄⑽挥赱飯?zhí)镁唧w地址]的飯?zhí)贸邪o乙方經營管理。飯?zhí)玫慕ㄖY構、室內空間（包括但不限于廚房、餐廳、儲物間等功能區(qū)域）以及飯?zhí)弥苓叺母綄僭O施（如停車場、垃圾處理區(qū)域等在正常使用飯?zhí)脮r所需的相關區(qū)域）均屬于本次承包的范圍。乙方應按照本合同約定對上述范圍進行合理使用并承擔相應的管理責任。2.2服務項目明細乙方提供的服務項目包括但不限于每日三餐（早餐、午餐、晚餐）的制作與供應。早餐應提供多種選擇，如粥、饅頭、包子、油條、雞蛋等；午餐和晚餐應包含主食（如米飯、面條、饅頭等）、葷素搭配的菜品（素菜不少于[X]種，葷菜不少于[X]種）、湯品（如蔬菜湯、肉湯等）。乙方還應負責飯?zhí)玫那鍧嵭l(wèi)生工作，包括廚房設備、餐具、餐桌椅、餐廳地面及墻面的清潔消毒；提供餐具的清洗與保管服務；保證飯?zhí)脙鹊耐L換氣、溫度調節(jié)等環(huán)境控制工作。三、承包期限3.1起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起開始計算。3.2終止日期至[終止日期]結束。3.3合同期限延長與終止條件若在合同期滿前[X]個月，雙方均未書面提出終止合同的意向，則本合同自動延續(xù)[X]年。在合同履行期間，若出現以下情況，甲方有權提前終止合同：（1）乙方連續(xù)[X]次未能達到本合同約定的食品質量與安全標準，經甲方書面警告后仍未改正；（2）乙方違反本合同約定，擅自將飯?zhí)棉D包或分包給第三方；（3）乙方出現重大經營管理不善，導致飯?zhí)脽o法正常運營，影響甲方員工正常用餐。乙方有權提前終止合同的情況包括：（1）甲方未能按照本合同約定支付承包費用，逾期超過[X]天；（2）甲方提供的飯?zhí)没A設施存在重大安全隱患，經乙方書面通知后，甲方未能在合理期限內修復。四、承包費用4.1費用標準乙方承包飯?zhí)玫馁M用為每月[X]元。該費用包括但不限于乙方的食材采購成本、員工工資、設備維護費用、管理費用以及合理的利潤等。4.2費用支付方式與周期甲方將在每月的[具體日期]前，以[付款方式]向乙方支付當月的承包費用。乙方應在收到費用后[X]個工作日內提供合法有效的發(fā)票給甲方。4.3費用調整機制在合同履行期間，若出現食材價格波動超過[X]%（以當地物價部門公布的數據為準）、人力成本上漲超過[X]%（以當地同行業(yè)平均工資漲幅為準）或國家政策調整導致乙方運營成本顯著增加（如稅收政策、環(huán)保政策等）等情況，乙方有權提出調整承包費用的請求。乙方應提供詳細的成本分析報告及相關證明材料給甲方，經雙方協商一致后，可對承包費用進行適當調整。五、雙方權利與義務5.1甲方權利與義務5.1.1甲方權利（1）甲方有權對乙方的經營管理活動進行監(jiān)督，包括但不限于對食品質量、服務水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面的檢查。（2）甲方有權要求乙方按照本合同約定提供餐飲服務，若乙方未能履行合同義務，甲方有權要求乙方進行整改或根據本合同約定追究乙方的違約責任。（3）甲方有權根據自身的需求，在合理范圍內對飯?zhí)玫挠貌腿藬?、用餐時間等提出調整要求，但應提前通知乙方。5.1.2甲方義務（1）甲方應按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。（2）甲方應為乙方提供必要的經營條件，包括但不限于提供飯?zhí)玫幕A設施（如廚房設備、餐廳桌椅等），并保證這些設施設備在交付乙方時處于正?？捎玫臓顟B(tài)。（3）甲方應協助乙方協調與相關部門（如衛(wèi)生監(jiān)督部門、消防部門等）的關系，提供必要的支持與配合。5.2乙方權利與義務5.2.1乙方權利（1）乙方有權在本合同約定的范圍內自主經營管理飯?zhí)茫ǖ幌抻谥贫ú藛巍⒉少徥巢?、安排員工工作等。（2）乙方有權要求甲方按照本合同約定支付承包費用，并在甲方逾期支付時，按照本合同約定追究甲方的違約責任。（3）乙方有權在飯?zhí)脙冗M行合理的布局調整和設施設備更新，但應提前告知甲方，并保證這些調整和更新不影響飯?zhí)玫恼＿\營和甲方的權益。5.2.2乙方義務（1）乙方應按照國家法律法規(guī)和本合同約定，合法經營飯?zhí)?，保證提供的食品符合國家食品安全標準，保障甲方員工的飲食安全。（2）乙方應根據甲方的要求，按時提供餐飲服務，保證飯菜的質量和數量，滿足甲方員工的用餐需求。（3）乙方應負責飯?zhí)脝T工的招聘、培訓、管理等工作，保證員工具備相應的專業(yè)技能和服務意識，遵守國家法律法規(guī)和甲方的規(guī)章制度。（4）乙方應定期對飯?zhí)玫脑O施設備進行維護保養(yǎng)，保證設施設備的正常運行。若設施設備出現故障，乙方應及時維修或更換，維修費用由乙方承擔（除因甲方原因造成的設施設備損壞外）。六、食品質量與安全6.1食品質量標準乙方提供的食品應符合國家現行的食品安全標準，包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等相關法律法規(guī)的要求。具體而言，食品的原材料應新鮮、無變質、無異味，農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有害物質的含量應符合國家標準；食品的加工過程應符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染；食品的儲存應分類存放，保證食品的新鮮度和安全性；食品的添加劑使用應嚴格按照國家標準限量使用，不得超范圍、超劑量使用。6.2食品安全保障措施（1）乙方應建立健全食品安全管理制度，包括食品采購索證索票制度、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理制度等。乙方應指定專人負責食品安全管理工作，定期對食品安全制度的執(zhí)行情況進行檢查和評估。（2）乙方的食品采購應選擇具有合法資質的供應商，采購的食品應具有合格證明文件。乙方應建立食品供應商檔案，對供應商的資質、產品質量等進行記錄和評估，定期對供應商進行實地考察，保證供應商的產品質量穩(wěn)定可靠。（3）乙方應在飯?zhí)脙仍O置食品留樣專柜，對每餐供應的食品進行留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克，并做好留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。（4）乙方的從業(yè)人員應每年進行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，在操作前應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。乙方應定期對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。6.3食品檢驗與監(jiān)督（1）乙方應定期對飯?zhí)霉氖称愤M行自檢，可采用快速檢測方法或委托有資質的第三方檢測機構進行檢測。自檢內容包括食品的感官性狀、理化指標、微生物指標等。乙方應將檢測結果記錄在案，并對檢測不合格的食品及時進行處理。（2）甲方有權對乙方提供的食品進行不定期的抽檢，抽檢費用由甲方承擔。若抽檢結果不合格，乙方應承擔相應的法律責任和經濟損失。甲方應將抽檢結果及時告知乙方，乙方應針對抽檢中發(fā)覺的問題進行整改，并將整改情況書面反饋給甲方。（3）除甲方抽檢外，乙方還應接受當地衛(wèi)生監(jiān)督部門、市場監(jiān)管部門等相關部門的監(jiān)督檢查。乙方應積極配合相關部門的檢查工作，如實提供相關資料和信息。若在檢查中發(fā)覺問題，乙方應按照相關部門的要求及時進行整改，保證飯?zhí)玫氖称钒踩?。七、人員管理7.1乙方員工要求（1）乙方招聘的員工應具備相應的從業(yè)資格和技能，如廚師應具備廚師資格證書，服務員應具備基本的餐飲服務技能。（2）乙方員工應身體健康，無傳染性疾病，且應持有有效的健康證明。（3）乙方員工應遵守國家法律法規(guī)，遵守甲方的規(guī)章制度，尊重甲方員工的宗教信仰和風俗習慣。7.2員工培訓與管理（1）乙方應定期對員工進行培訓，培訓內容包括食品安全知識、服務禮儀、職業(yè)技能等方面。培訓方式可采用內部培訓、外部培訓或在線培訓等多種形式。（2）乙方應建立員工考核制度，對員工的工作表現進行定期考核，考核結果與員工的薪酬、晉升等掛鉤。（3）乙方應加強對員工的日常管理，規(guī)范員工的行為舉止，提高員工的服務質量和工作效率。乙方應制定員工行為規(guī)范手冊，明確員工的崗位職責、工作紀律、獎懲制度等內容。7.3員工勞動關系與責任（1）乙方與其員工之間應建立合法的勞動關系，依法簽訂勞動合同，為員工繳納社會保險。（2）乙方員工在工作期間發(fā)生的人身傷害、勞動糾紛等問題，由乙方負責處理并承擔相應的法律責任。若因乙方員工的行為給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。八、設施設備8.1設施設備提供與維護責任（1）甲方提供飯?zhí)矛F有的基礎設施設備（如廚房爐灶、蒸箱、冰箱、空調、餐桌椅等）給乙方使用。乙方在接收這些設施設備時，應進行檢查驗收，如發(fā)覺有損壞或故障的，應及時通知甲方。（2）在承包期間，乙方負責對飯?zhí)玫脑O施設備進行日常維護保養(yǎng)，保證設施設備的正常運行。維護保養(yǎng)內容包括設備的清潔、潤滑、緊固、調整等工作。乙方應建立設施設備維護保養(yǎng)檔案，記錄設備的維護保養(yǎng)情況。（3）對于設施設備的正常損耗，乙方應及時進行更換或維修，費用由乙方承擔。若因乙方使用不當或管理不善造成設施設備損壞的，乙方應承擔修復或更換的費用；若因甲方提供的設施設備本身存在質量問題或自然老化導致的損壞，由甲方負責維修或更換。8.2設施設備更新與添置（1）若乙方在經營過程中認為有必要對飯?zhí)玫脑O施設備進行更新或添置（如更換新型的廚房設備、增加餐具消毒設備等），乙方應向甲方提出書面申請，說明更新或添置的必要性、預算金額、設備型號等信息。（2）甲方應在收到乙方申請后的[X]個工作日內進行答復。若甲方同意乙方的申請，雙方應協商確定更新或添置設施設備的資金來源（可由乙方自行承擔、雙方共同承擔或甲方單獨承擔等方式）、設備的所有權歸屬等事項。（3）若甲方不同意乙方的申請，乙方應繼續(xù)使用現有的設施設備，但甲方應保證現有的設施設備能夠滿足乙方正常經營的需要。8.3設施設備使用規(guī)范（1）乙方應按照設施設備的使用說明書正確使用設施設備，不得違規(guī)操作。乙方應制定設施設備操作規(guī)程，對員工進行培訓，保證員工熟悉設備的操作方法。（2）乙方應合理安排設施設備的使用時間，避免過度使用造成設備損壞。對于一些高能耗的設備（如空調、冰箱等），乙方應按照節(jié)能要求進行使用，降低能耗成本。（3）乙方不得擅自改變設施設備的用途或結構，若確有需要，應事先征得甲方的同意。九、違約責任9.1甲方違約責任（1）若甲方未按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權解除本合同，并要求甲方支付拖欠的承包費用及違約金。（2）若甲方違反本合同約定，擅自干涉乙方的正常經營管理活動，給乙方造成損失的，甲方應承擔賠償責任。（3）若因甲方原因導致飯?zhí)玫幕A設施設備損壞，影響乙方正常經營的，甲方應及時修復或更換。若甲方未能在合理期限內修復或更換，應承擔乙方因此而產生的經濟損失。9.2乙方違約責任（1）若乙方提供的食品不符合國家食品安全標準，導致甲方員工發(fā)生食物中毒或其他食源性疾病的，乙方應承擔全部的法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于醫(yī)療費用、誤工費、營養(yǎng)費等。同時乙方應按照本合同約定向甲方支付違約金[X]元，并承擔因此給甲方造成的聲譽損失。（2）若乙方未按照本合同約定提供餐飲服務，如飯菜質量差、供應不及時等，乙方應按照甲方的要求進行整改。若乙方經多次整改仍未能達到合同要求，甲方有權解除本合同，乙方應退還甲方已支付的當月承包費用，并按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。（3）若乙方違反本合同約定，擅自將飯?zhí)棉D包或分包給第三方，甲方有權解除本合同，乙方應退還甲方已支付的所有承包費用，并按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。（4）若乙方未能按照本合同約定對飯?zhí)玫脑O施設備進行維護保養(yǎng)，導致設施設備損壞或無法正常運行，影響甲方員工正常用餐的，乙方應及時修復。若乙方未能在合理期限內修復，甲方有權自行修復，費用由乙方承擔，同時乙方應按照合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。9.3違約責任賠償方式（1）在發(fā)生違約行為后，違約方應在收到守約方的書面通知后的[X]個工作日內，對違約行為進行確認，并與守約方協商確定賠償金額和賠償方式。（2）若雙方無法就賠償金額和賠償方式達成一致意見，守約方可向有管轄權的人民法院提起訴訟，要求違約方承擔違約責任。在訴訟過程中，違約方應承擔守約方為實現債權而支付的合理費用，包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費等。十、爭議解決10.1協商解決若雙方在本合同履行過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協商解決。雙方應指定專人負責協商工作，在協商過程中，應充分聽取對方的意見，尋求雙方都能接受的解決方案。協商應在爭議發(fā)生后的[X]個工作日內開始，協商期限為[X]個工作日。10.2仲裁或訴訟方式選擇若雙方在協商期限內未能就爭議事項達成一致意見，則雙方可以選擇將爭議提交[仲裁機構名稱]進行仲裁，或者向有管轄權的人民法院提起訴訟。若雙方選擇仲裁方式解決爭議，應按照該仲裁機構的仲裁規(guī)則進行仲裁。若雙方選擇訴訟方式解決爭議，應根據《中華人民共和國民事訴訟法》的規(guī)定確定管轄法院。10.3法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。十一、其他條款11.1保密條款（1）雙方應對在本合同簽訂、履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術秘密、員工信息等予以保密。商業(yè)秘密包括但不限于經營策略、財務信息、客戶資料等；技術秘密包括但不限于食品配方、烹飪工藝等。（2）未經對方書面同意，任何一方不得向第三方披露、使用或允許第三方使用對方的保密信息。本條款的保密期限為自本合同生效之日起[X]年。（3）若一方違反本保密條款，應向對方支付違約金[X]元，并賠償對方因此而遭受的全部損失。11.2合同變更與補充（1）本合同的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并