【化學】常見的鹽課件-2024-2025學年九年級化學人教版下冊

第十單元常見的酸、堿、鹽課題3常見的鹽第1課時

常見的鹽1能從組成上判斷“鹽”這一類物質,并知道鹽和生活中常見的食鹽的區(qū)別2知道氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的性質和在生活中的主要用途3了解

復分解反應定義CO3（或HCO3）的檢驗方法及2--亞硝酸鹽中毒事件

亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽，最常見的是亞硝酸鈉，形狀和味道都很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.3～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。我們平時吃的食鹽和化學中的鹽有什么聯(lián)系呢？日常生活中所說的鹽，通常指食鹽（主要成分是NaCl）；而化學中的鹽指的是一類物質。鹽食鹽=HCl+NaOHNaCl+H2O酸堿鹽鹽酸和氫氧化鈉反應的微觀示意圖鹽是指一類組成里含有金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物。鹽中不一定含有金屬元素，比如硝酸銨NH4NO3。鹽的定義NaClNa2SO4NaNO3

CuCl2CuSO4Cu(NO3)2

FeCl2FeSO4Fe(NO3)2FeCl3Fe2(SO4)3Fe(NO3)3NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4

NO3看看下面各行的鹽有什么相同點？鈉鹽銅鹽銨鹽亞鐵鹽鐵鹽鹽的定義根據(jù)鹽的組成中所含陰、陽離子相同，可將鹽分類并稱為某鹽NaCl

Na2SO4

NaNO3

CuCl2

CuSO4

Cu(NO3)2

FeCl2FeSO4

Fe(NO3)2FeCl3

Fe2(SO4)3

Fe(NO3)3NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3鹽酸鹽硫酸鹽硝酸鹽鹽的定義看看下面各列的鹽有什么相同點？生活中主要成分屬于鹽類的物質氯化鈉NaCl碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3碳酸鈣CaCO3生活中常見的鹽（1）俗稱：食鹽；（2）化學式：NaCl；（3）物理性質：白色晶體，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；（4）氯化鈉對人體的主要作用：1.氯化鈉生活中常見的鹽鈉離子對維持細胞內外正常的水分分布和促進細胞內外物質交換起主要作用氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用（5）氯化鈉的用途生理鹽水工業(yè)原料選種融雪劑調味品1.氯化鈉生活中常見的鹽（6）氯化鈉的分布海洋鹽湖鹽井鹽礦生活中常見的鹽1.氯化鈉2.碳酸鈉（1）俗名：純堿、蘇打（2）化學式：Na2CO3（3）物理性質：白色晶體，易溶于水，水溶液顯堿性碳酸鈉由鈉離子和碳酸根離子構成，其構成中沒有OH-，所以它不屬于堿，屬于鹽。生活中常見的鹽碳酸鈉俗稱純堿,但它并不是堿而是鹽,這是為什么呢?從上述實驗中，可知：碳酸鈉溶液遇到酚酞會變紅，則其溶液呈堿性向一定濃度的碳酸鈉溶液中滴加適量的酚酞試劑會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？這就是碳酸鈉為什么又叫純堿的原因！2.碳酸鈉生活中常見的鹽玻璃洗滌劑造紙紡織2.碳酸鈉生活中常見的鹽（4）用途：重要的工業(yè)原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織及洗滌劑等的生產(chǎn)3.碳酸氫鈉（1）俗名：小蘇打（2）化學式：NaHCO3（3）物理性質：白色粉末，易溶于水，水溶液顯弱堿性生活中常見的鹽（4）用途：制作面點所用發(fā)酵粉的主要成分之一，

醫(yī)療上可用于治療胃酸過多癥4.碳酸鈣

（1）大理石、石灰石主要成分（2）化學式：CaCO3（3）物理性質：白色粉末；難溶于水（4）用途：用作補鈣劑，建筑材料，用于實驗室制取二氧化碳石灰石大理石生活中常見的鹽物質碳酸鈣(CaCO3)碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱純堿、蘇打小蘇打物理性質白色固體，難溶于水白色粉末狀固體，易溶于水白色晶體，能溶于水用途用作建筑材料、補鈣劑和摩擦劑等重要的化工原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上用于治療胃酸過多癥碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉總結生活中常見的鹽你還記得實驗室是如何制取二氧化碳的嗎？實驗室用石灰石（或大理石）與鹽酸反應制取二氧化碳：

CaCO3+2HCl==CaCl2+H2CO3H2CO3==H2O+CO2↑討論：根據(jù)上述反應，推斷一下Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應？如果能反應，它們又會生成什么物質？生活中常見的鹽CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑碳酸鈉(或碳酸氫鈉)的化學性質碳酸鈉與鹽酸反應的裝置實驗探究：碳酸鈉(或碳酸氫鈉)與稀鹽酸的反應生活中常見的鹽步驟：向盛有0.5g碳酸鈉的試管里加入2mL鹽酸，迅速用帶導管的橡膠塞塞緊試管口，并將導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析現(xiàn)象。碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析化學方程式反應生成二氧化碳反應生成二氧化碳Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑迅速反應，生成大量氣體，試管中的澄清石灰水變渾濁反應更迅速，生成氣體更多，試管中的澄清石灰水變渾濁碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸澄清石灰水碳酸鈉(或碳酸氫鈉)的化學性質生活中常見的鹽CO3（或HCO3）的檢驗2--生活中常見的鹽檢驗試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。檢驗方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生且產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO3（或HCO3

）。2--碳酸鈉與澄清石灰水反應的裝置向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察并分析現(xiàn)象步驟：實驗探究：碳酸鈉溶液與澄清石灰水反應生活中常見的鹽碳酸鈉(或碳酸氫鈉)的化學性質實驗現(xiàn)象實驗分析化學方程式碳酸鈉與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣，碳酸鈣難溶于水，故溶液中出現(xiàn)渾濁(產(chǎn)生白色沉淀)溶液中出現(xiàn)渾濁(產(chǎn)生白色沉淀)Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOHH2CO3CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑交換交流討論：觀察下列這些反應，它們有什么共同點嗎？①都發(fā)生在溶液中②都是由兩種化合物互相交換成分，

生成另外兩種化合物的反應共同點：生活中常見的鹽復分解反應：在溶液中，兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應。特點：“里應外合，價不變”圖示：復分解反應基本反應類型反應物種類生成物種類反應表達式實例化合反應兩種或兩種以上一種A+B+???→X2Mg+O2===2MgO分解反應一種兩種或兩種以上X→A+B+???2H2O2===2H2O+O2↑置換反應一種單質、一種化合物一種單質、一種化合物A+BC→B+ACZn+2HCl==ZnCl2+H2↑復分解反應兩種化合物兩種化合物AB+CD→AD+CBNaOH+HCl==NaCl+H2O復分解反應四大基本反應類型的比較1.下列物質的名稱、俗稱與化學式完全對應的是（

）A．氯化鈉食鹽NaClB．碳酸鈉純堿NaCO3C．氫氧化鈣生石灰Ca(OH)2

D．碳酸氫鈉蘇打NaHCO3A2.下列應用、相應原理(用化學方程式表示)及基本反應類型均正確的是（）A.鐘乳石形成的原理：CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2

化合反應B.小蘇打治療胃酸過多：NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑復分解反應C.用鐵制容器盛放稀鹽酸：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑置換反應D.拉瓦錫測定空氣中氧氣含量

：HgO==Hg+O2

分解反應B△3.下列關于碳酸鈉與碳酸氫鈉的說法錯誤的是（

）A．Na2CO3溶液呈堿性

B．NaHCO3固體難溶于水C．“純堿”是碳酸鈉的俗名

D．NaHCO3可用于治療胃酸過多癥NaHCO3固體易溶于水B通入澄清石灰水4.某同學在自己家廚房中找到一種白色粉末，將其帶到學校實驗室進行實驗，實驗過程與現(xiàn)象如圖所示：對此粉末的成分判斷正確的是（）A．該粉末一定是碳酸鈉B．該粉末一定是碳酸氫鈉C．該粉末一定是氯化鈉D．該粉末可能是碳酸鈉或碳酸氫鈉D白色粉末加入水無色溶液加入鹽酸產(chǎn)生無色無味氣體白色沉淀5.下列物質：a.食鹽；b.純堿；c.碳酸氫鈉；d.碳酸鈣。（1）可用作調味劑的是