2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng) 第二節(jié) 消化和吸收說課稿 （新版）新人教版

2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收說課稿（新版）新人教版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱：2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：七年級(jí)

3.授課時(shí)間：2024年10月15日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)，包括生命觀念、科學(xué)思維、探究實(shí)踐和態(tài)度責(zé)任。學(xué)生將通過觀察、實(shí)驗(yàn)和討論，建立對(duì)人體消化吸收過程的科學(xué)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)探究能力和實(shí)驗(yàn)操作技能。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解營養(yǎng)與健康的關(guān)系，樹立正確的飲食觀念，增強(qiáng)自我保健意識(shí)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在進(jìn)入七年級(jí)之前，已經(jīng)對(duì)食物的基本營養(yǎng)價(jià)值和人體健康有一定的了解。他們可能接觸過關(guān)于食物分類、營養(yǎng)素的基本知識(shí)，以及簡單的飲食與健康的關(guān)系。然而，對(duì)于消化系統(tǒng)的具體結(jié)構(gòu)和消化吸收過程的詳細(xì)機(jī)制，學(xué)生可能了解不多。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)生物學(xué)的探索興趣較高。他們的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力正在形成中，能夠通過直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來理解抽象的生物學(xué)概念。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生偏好通過實(shí)驗(yàn)和操作來學(xué)習(xí)，有的則更傾向于通過閱讀和討論來理解知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)消化吸收時(shí)可能會(huì)遇到以下困難：理解消化系統(tǒng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，掌握消化過程的多步驟和相互關(guān)系，以及如何將這些抽象概念與日常生活聯(lián)系起來。此外，學(xué)生可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的安全性有所顧慮，或者對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋感到困惑。因此，教師在教學(xué)中需要提供清晰的結(jié)構(gòu)圖、逐步的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和有效的反饋機(jī)制，以幫助學(xué)生克服這些挑戰(zhàn)。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實(shí)物模型（消化系統(tǒng)模型）、實(shí)驗(yàn)器材（試管、滴管、顯微鏡等）。

-課程平臺(tái)：學(xué)校生物教學(xué)平臺(tái)，用于發(fā)布教學(xué)資料和在線測試。

-信息化資源：人體消化系統(tǒng)動(dòng)畫視頻、相關(guān)科普文章、在線實(shí)驗(yàn)操作指南。

-教學(xué)手段：PPT演示文稿、實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)操作演示。教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示不同食物的照片，如水果、蔬菜、肉類等，提問學(xué)生：“這些食物是如何被我們的身體轉(zhuǎn)化為能量和營養(yǎng)的呢？”

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考：“消化和吸收的過程是怎樣的？我們的消化系統(tǒng)是如何工作的？”

3.引入新課：總結(jié)學(xué)生的回答，引出本節(jié)課的主題：“人體的營養(yǎng)——消化和吸收”。

（二）講授新課（25分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生理解消化系統(tǒng)的組成、消化和吸收的過程，掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

2.教學(xué)重點(diǎn)：消化系統(tǒng)的組成和消化過程。

（1）消化系統(tǒng)的組成（5分鐘）

-展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“消化系統(tǒng)由哪些部分組成？”

-學(xué)生回答后，教師總結(jié)：消化系統(tǒng)由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門組成。

-詳細(xì)講解每個(gè)部分的功能和作用。

（2）消化過程（15分鐘）

-展示消化系統(tǒng)動(dòng)畫視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考：“食物是如何在消化系統(tǒng)中被分解和吸收的？”

-學(xué)生回答后，教師總結(jié)：食物在消化系統(tǒng)中經(jīng)過機(jī)械消化和化學(xué)消化，最終被分解為小分子營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。

-詳細(xì)講解機(jī)械消化和化學(xué)消化的過程，以及消化酶的作用。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.課堂練習(xí)：分發(fā)練習(xí)題，要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)消化和吸收過程的掌握程度。

2.學(xué)生討論：分組討論，討論消化系統(tǒng)疾病對(duì)健康的影響，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：針對(duì)課堂內(nèi)容，提出問題，如：“為什么胃酸對(duì)食物消化很重要？”、“小腸在消化吸收過程中有哪些特點(diǎn)？”等。

2.學(xué)生回答問題，教師給予評(píng)價(jià)和總結(jié)。

（五）師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師與學(xué)生互動(dòng)：針對(duì)課堂內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生提出疑問，解答學(xué)生的疑惑。

2.學(xué)生展示：邀請(qǐng)學(xué)生展示自己的學(xué)習(xí)成果，如制作消化系統(tǒng)模型、繪畫消化過程等。

（六）總結(jié)與拓展（5分鐘）

1.教師總結(jié)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化和吸收過程的重要性。

2.學(xué)生拓展：引導(dǎo)學(xué)生思考如何保持消化系統(tǒng)的健康，提高學(xué)生的健康意識(shí)。

整個(gè)教學(xué)過程共計(jì)45分鐘，通過創(chuàng)設(shè)情境、提問、討論、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教，使每位學(xué)生都能在課堂上有所收獲。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖：提供更詳細(xì)的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，包括各個(gè)器官的名稱、位置和功能。

-消化過程動(dòng)畫：收集或制作消化過程動(dòng)畫，展示食物從口腔到肛門的整個(gè)消化過程。

-營養(yǎng)素表格：整理不同食物中含有的主要營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

-消化系統(tǒng)疾病案例：收集一些常見的消化系統(tǒng)疾病案例，如胃炎、胃潰瘍、便秘等，以便學(xué)生了解消化系統(tǒng)疾病的影響。

-營養(yǎng)與健康關(guān)系資料：搜集關(guān)于營養(yǎng)與健康關(guān)系的最新研究資料，如膳食指南、健康飲食建議等。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以嘗試自己制作消化系統(tǒng)模型，通過動(dòng)手操作加深對(duì)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的理解。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，探討不同食物對(duì)消化系統(tǒng)的影響，以及如何通過合理的飲食來維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。

-安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，如觀察不同食物在消化過程中的變化，了解消化酶的作用。

-鼓勵(lì)學(xué)生閱讀關(guān)于營養(yǎng)與健康的書籍或文章，拓寬知識(shí)面，提高健康意識(shí)。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如在線課程、科普視頻等，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索消化系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)。

-安排學(xué)生進(jìn)行家庭調(diào)查，了解家庭成員的飲食習(xí)慣和消化健康情況，結(jié)合所學(xué)知識(shí)提出改善建議。

-組織學(xué)生參加社區(qū)健康活動(dòng)，如營養(yǎng)講座、健康飲食推廣等，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，如設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究不同食物消化速度的差異，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力。

-通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生思考消化系統(tǒng)疾病對(duì)生活質(zhì)量的影響，以及如何預(yù)防和治療這些疾病。

-利用課外時(shí)間，組織學(xué)生參觀醫(yī)院或營養(yǎng)中心，實(shí)地了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及營養(yǎng)與健康的實(shí)際應(yīng)用。教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我?guī)Т蠹覍W(xué)習(xí)了“人體的營養(yǎng)——消化和吸收”?；仡櫿麄€(gè)教學(xué)過程，我覺得有幾個(gè)方面值得反思和總結(jié)。

首先，在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過展示食物圖片和提出問題的方式，試圖激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我發(fā)現(xiàn)，這種方法確實(shí)起到了一定的效果，學(xué)生們?cè)诳吹绞澄飯D片時(shí)，眼睛都亮了起來，對(duì)于提出的問題也表現(xiàn)出濃厚的興趣。但是，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于消化系統(tǒng)的基本知識(shí)掌握得不夠扎實(shí)，因此在回答問題時(shí)顯得有些吃力。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固。

在講授新課的過程中，我圍繞教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)進(jìn)行了講解。我發(fā)現(xiàn)，通過動(dòng)畫視頻和實(shí)物模型，學(xué)生們對(duì)于消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和消化過程有了更加直觀的認(rèn)識(shí)。在講解消化酶的作用時(shí)，我通過實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生親眼看到食物在消化酶的作用下發(fā)生的變化，這樣的教學(xué)方式受到了學(xué)生的歡迎。然而，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生對(duì)于消化過程的細(xì)節(jié)理解不夠深入，需要我在今后的教學(xué)中加強(qiáng)引導(dǎo)和解釋。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我通過分發(fā)練習(xí)題和小組討論的方式，讓學(xué)生進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們?cè)谕瓿删毩?xí)題時(shí)，能夠較好地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題，但在討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生表現(xiàn)出了一定的困難。這說明，我在今后的教學(xué)中需要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。

在課堂提問環(huán)節(jié)，我提出了一些與消化吸收相關(guān)的問題，讓學(xué)生進(jìn)行思考和回答。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們?cè)诨卮饐栴}時(shí)，能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，但有些問題的答案不夠準(zhǔn)確。這讓我意識(shí)到，我在今后的教學(xué)中需要更加注重學(xué)生的思維訓(xùn)練，提高他們的分析問題和解決問題的能力。

在師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，我鼓勵(lì)學(xué)生提出疑問，并給予解答。我發(fā)現(xiàn)，這樣的互動(dòng)方式能夠激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓他們更加積極地參與到課堂中來。但同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生對(duì)于提問的方式和時(shí)機(jī)把握得不夠好，需要我在今后的教學(xué)中給予更多的指導(dǎo)。

針對(duì)這些問題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

-加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，確保學(xué)生能夠牢固掌握消化系統(tǒng)的基本知識(shí)。

-豐富教學(xué)手段，采用多種教學(xué)方法，如實(shí)驗(yàn)、演示、討論等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

-注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，通過課堂互動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)，提高他們的綜合素質(zhì)。

-適時(shí)給予學(xué)生反饋和評(píng)價(jià)，幫助他們了解自己的學(xué)習(xí)情況，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

我相信，通過不斷反思和總結(jié)，我的教學(xué)水平一定會(huì)得到提高，為學(xué)生的成長和發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。板書設(shè)計(jì)①消化系統(tǒng)的組成

-口腔

-咽

-食管

-胃

-小腸

-大腸

-肛門

②消化過程

-機(jī)械消化：牙齒的咀嚼，舌的攪拌，胃和腸的運(yùn)動(dòng)

-化學(xué)消化：唾液、胃液、腸液中消化酶的作用

-消化酶：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶

③消化吸收