2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案（35篇）

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案（35篇）

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案（通用35篇）

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇1

學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會(huì)關(guān)注

度極高。近期，廣西—市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送

醫(yī)院接受治療，在社會(huì)上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安

全管理敲響了警鐘c為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常

教育教學(xué)秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)

關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理

人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力,

指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主

體責(zé)任，特制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指引，抓住“20_年全市食品藥品安全宣

傳月”和”—市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全

科普宣教活動(dòng)，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識(shí)，全面爭(zhēng)創(chuàng)

平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動(dòng)保障“校園安全年”活動(dòng)的

順利開展。

二、活動(dòng)主題

“普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化”

三、活動(dòng)時(shí)間

20―年6月1日-20_年6月30日

四、活動(dòng)內(nèi)容

（一）認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動(dòng)。食品安全宣傳月活動(dòng)

期間，召開專題會(huì)議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教

師召開專題會(huì)議，給幼兒上一堂生動(dòng)的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒

養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品；各班級(jí)要鼓勵(lì)幼兒搜集關(guān)

于食品安全的相關(guān)知識(shí)，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化

師生的食品安全意識(shí)，提高廣大師生對(duì)食品安全的鑒別能力，使食

品安全意識(shí)入腦入心。

（二）認(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動(dòng)。6月16日是“食品安

全宣傳主題日”，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對(duì)食堂從業(yè)人

員的食品安全教育培訓(xùn)活動(dòng)，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

同時(shí)，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓(xùn)獲得知識(shí)記

在心里，落實(shí)到行動(dòng)上，切不可搞“兩張皮”。

（三）認(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動(dòng)。要結(jié)合“減鹽行動(dòng)”計(jì)劃,

通過“小手拉大手”“家長(zhǎng)一封信”等活動(dòng)，引導(dǎo)家長(zhǎng)養(yǎng)成健康生

活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的家長(zhǎng)，強(qiáng)化道德觀念，倡導(dǎo)誠信

從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識(shí)。

（四）認(rèn)真開展食品安全隱患大排查活動(dòng)。

要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)

貨渠道是否正規(guī)；索票索證是否規(guī)范；食品儲(chǔ)存是否符合要求；防鼠防

蠅設(shè)施是否完好;儲(chǔ)存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期；原料領(lǐng)用是

否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行；庫存是否合理;從業(yè)人員是否持證

上崗，并取得有效健康證明；從業(yè)人員操作是否規(guī)范；是否存在使用

劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象；食堂衛(wèi)生（特別是頂棚衛(wèi)生）是否整

潔；下水道設(shè)置是否符合要求；備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要

求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透;餐

飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒；對(duì)每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收、留樣;是

否存在剩飯重裝現(xiàn)象；學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測(cè);飲用水和飲水

機(jī)是否由專人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明。

五、活動(dòng)要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)食品安全宣傳活動(dòng)組織領(lǐng)導(dǎo)。夏季是食品

安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳活動(dòng)的重要意義，

主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過場(chǎng)。

（二）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣

傳欄、主題班會(huì)等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動(dòng)，

并通過“懸掛橫幅，張貼海報(bào)”等方式，營(yíng)造濃厚的校園食品安全

氛圍。

（三）強(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安

全宣傳月”的有利時(shí)機(jī)，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人

員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn)，并確保宣傳、教育、培訓(xùn)的廣

度和深度。

（四）落實(shí)責(zé)任，按時(shí)上報(bào)活動(dòng)總結(jié)材料。要結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)

建工作，制定詳實(shí)的活動(dòng)方案認(rèn)真開展活動(dòng)，并將總結(jié)和活動(dòng)照片

于20_年6月21日前通過郵箱報(bào)臨港區(qū)學(xué)前辦

附件：

食品安全宣傳標(biāo)語（參考）

20一年6月16日

附件：

食品安全宣傳標(biāo)語（參考）

（一）社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全

（二）普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化

（三）食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山

（四）建立誠信體系，確保食品安全

（五）食品安全齊監(jiān)督，健康生活共構(gòu)筑

（六）群眾利益無小事，食品安全是大事

（七）從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全

（八）人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活

（九）關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生

（十）家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品

（十一）誠實(shí)守信，保障食品安全

（十二）誠信守法，維護(hù)食品安全

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇2

為進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》普及食品安全知識(shí)，提升學(xué)

園食品安全管理水平，做好孩子的食品安全和防范工作。根據(jù)市級(jí)

《關(guān)于開展—年食品安全宣傳周活動(dòng)的方案》文件要求，我園開展

食品安全宣傳周工作，制定實(shí)施方案如下：

一、指導(dǎo)思想

為了貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神，明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)抓好

食品衛(wèi)生宣傳工作，提高食品衛(wèi)生安全水平，有效預(yù)防和控制食物

中毒及食源性疾病的發(fā)生，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實(shí)

保障幼兒身體健康C

二、活動(dòng)主題

尚德守法全面提升食品安全法制化水平

三、活動(dòng)內(nèi)容

根據(jù)—市宣傳內(nèi)容，結(jié)合學(xué)園工作實(shí)際，重點(diǎn)做到“六個(gè)一”，

即：每班組織一次食品安全健康教育活動(dòng)；面對(duì)全體教職工做一次食

品安全健康教育宣傳；舉行一次食品安全自查活動(dòng)；面向食堂從業(yè)人

員進(jìn)行一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；面對(duì)教師、幼兒、家長(zhǎng)開展一次

宣傳活動(dòng)（即利用校訊通、led廣泛宣傳）；分發(fā)一份食品安全告家長(zhǎng)

書。

三、活動(dòng)安排

L通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網(wǎng)站、

班級(jí)家園聯(lián)系欄向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)。

2.對(duì)我園食堂，特別是儲(chǔ)藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查

活動(dòng)。

3.各班級(jí)分別組織一次食品安全教育活動(dòng)。

小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育，使

孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

中班和大班段分別開展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主

題的食品安全教育，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)

簽；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對(duì)人的身體有益；少吃油

炸和色素類食物；不吃不潔和太冷的食物；盡可能不在外用餐，減少

疾病的發(fā)生。

4.對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)項(xiàng)一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，以及在全體教

職工會(huì)議對(duì)全體教職工進(jìn)行一次食品安全綻康教育宣傳。

5.幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防范意識(shí)，

6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。

食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，特別是對(duì)于幼兒園里那些幼

小的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒掀起全園教師及家長(zhǎng)廣

泛參與食品安全的教育活動(dòng)。

注：關(guān)于食品安全的警示語

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)QS質(zhì)量安全標(biāo)志。（重點(diǎn)）

2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時(shí)要注意看QS質(zhì)量安全標(biāo)志。

3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生

以及個(gè)人衛(wèi)生。

4、通過活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：1、視頻2、QS質(zhì)量安全圖片3、貨架4、工商局工

作服5、有無QS標(biāo)志的商品6、PPT課件

活動(dòng)過程：

一、視頻導(dǎo)入課題

以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室，突然聽見哎喲，疼死我了,

哎喲！

師：咦！這是什么聲音？

幼：肚子疼的聲音。

師：這是從哪里發(fā)出的聲音？

幼：電腦里發(fā)出的聲音。

打開投影儀

師：這是誰呀?她們?cè)趺蠢玻?/p>

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。

二、認(rèn)識(shí)QS標(biāo)志圖案

1、提問

師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>

幼：吃了垃圾食品、吃假前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。

師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開

這個(gè)謎底吧。

出示視頻

2、提問

師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？

幼：幼兒園門口的小攤上買的。

師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢？

幼：有沒有QS標(biāo)志。

師：小朋友你們認(rèn)識(shí)QS標(biāo)志嗎？

幼：不認(rèn)識(shí)。

出示PPTQS圖片

師：看看老師制作的QS圖片，哦，原來這就是QS標(biāo)志，它有

幾種顏色？

幼:2種。

師：是什么顏色呢？

幼：藍(lán)色和白色。

師：那它又是一個(gè)什么形狀呢？

幼：圓形。

3、講解QS標(biāo)志的含義：

師：（出示QS圖片）QS標(biāo)志的意思是國家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，

是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果

我們買的食品上沒有QS標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，

它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。

出示PPT食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標(biāo)志？

幼：沒有。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標(biāo)志？

幼：有

出示PPT用品圖片

師：我們?cè)贆z查下這些用品有沒有QS標(biāo)志呢？

幼：有的有，有的沒有。

小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實(shí)物）沒有QS標(biāo)志

的食品才肚子疼的，有QS標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們

以后一定要買有QS標(biāo)志的食品和用品。

三：小小檢查員

師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無QS

標(biāo)志？

幼：有。

師：QS標(biāo)志都在哪里呢？

幼：有的在角落上，有的在邊上。

師：咦!那這包的QS標(biāo)志在哪呢?

幼：它在這里C

師：哦！原來它藏起來了。

小結(jié)：我們看到的QS標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來,

所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無QS標(biāo)志。

四：小小偵查員

師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)QS標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友

幫他偵查下他的商品有沒有QS標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友,

他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有QS標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上

座位。

五：結(jié)束活動(dòng)

師：這些商品都沒有QS標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？

幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇4

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安

全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一

邊吃一邊說話。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

掛圖

活動(dòng)過程：

一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們小

朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答.

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食

以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

教師引導(dǎo)幼兒用心回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們明白嗎？版菜可口，零食好吃，但是如

果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些

孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺

也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要

注意哪些事情呢？

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就

應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢

慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要

我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢？

圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,

我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的'食

物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日

常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇5

20_年6月是全國第一個(gè)“安全生產(chǎn)月”，為貫徹落實(shí)國務(wù)院、

省、市安委辦有關(guān)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)文件精神，根據(jù)《開展20_

年教育系統(tǒng)安全生產(chǎn)月活動(dòng)的通知》，結(jié)合我園工作實(shí)際，特制訂

幼兒園“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案，促進(jìn)幼兒園的各方面安全工作，

深入進(jìn)行安全教育及檢查，做到防患于未然。

活動(dòng)主題：

生命至上、安全發(fā)展。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、利用好安全教育平臺(tái)、微信群等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。號(hào)召和組織全園

師生、全社會(huì)關(guān)注身邊的安全生產(chǎn)、安全教育等。

2、利用國旗下講話、晨間談話等形式開展事故警示教育。各班

對(duì)幼兒進(jìn)行安全系列教育，以活動(dòng)為載體，讓幼兒在操作中掌握自

我保護(hù)的方法和技能。

3、開展致家長(zhǎng)一封信活動(dòng)。針對(duì)汛期和暑期安全特點(diǎn)，組織開

展向幼兒家長(zhǎng)致信活動(dòng)，要求家長(zhǎng)做好幼兒的監(jiān)護(hù)工作，防止意外

傷害。

4、開展“應(yīng)急預(yù)案演練周”活動(dòng)。檢驗(yàn)預(yù)案的.實(shí)用性和操作

性，檢驗(yàn)應(yīng)急指揮加配合協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)師生在緊急情況下的處置

和應(yīng)急能力。

5、做好一次全園安全檢查。組織檢查小組，切實(shí)有效地消除我

園及周邊存在的各種安全隱患，實(shí)現(xiàn)園所及周邊環(huán)境的明顯優(yōu)化。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇6

一、指導(dǎo)思想

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知

識(shí)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。

二、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三、應(yīng)急程序

（一）應(yīng)急指揮人員名單

1、負(fù)責(zé)人：

2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：

（二）現(xiàn)場(chǎng)措施

a、對(duì)患兒的處理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的

癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來院。

2、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡

量爭(zhēng)取取樣。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級(jí)報(bào)告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。

c、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)

2、提供留樣

3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查

事故、處理等工作C

（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事

故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,

詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損

失降到最低程度。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇7

一、目的

為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》

的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對(duì)食品生

產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和

流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

二、成立安全應(yīng)急情況工作小組

三、安全措施

1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園

內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、

《獎(jiǎng)懲制度》等。

2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)

人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。

3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮,

肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買；保管要符合要求，各種食品

要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)三無產(chǎn)品。

4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo),

把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，

把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí)。

5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備

檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且

每餐的留樣要有記或。

6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無

污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入

消毒柜），存放柜要保持清潔。

7、隨時(shí)提高警覺，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自

出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

四、具體處理辦法

1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)

反應(yīng)，同時(shí)馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。

2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找

出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。

3、即時(shí)與父母、家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭(zhēng)取早

日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇8

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極參與集體討論活動(dòng)。

2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：

活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1視頻（正確購買和不正確購買商品）。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動(dòng)過程：

一、開始部分c談話活動(dòng)。

一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東

西的方法是正確的c

二、基本部分c活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻

里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、

生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語音的視頻，了解包裝袋上的安

全信息。

1、看一看，說一說。

（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保

標(biāo)志和識(shí)別碼

(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，

可不可以放心食用c在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞

掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意

包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么

時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以

打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處

理。

2、找一找。

教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)

證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)

志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示

變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可

以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用

鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道

改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫

下不能放太久。

三、結(jié)束部分c食品安全小衛(wèi)士

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些

食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙

上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻

貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇9

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，

生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

活動(dòng)過程：

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的

肚子餓了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？(菜兜

里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？(難受、肚子疼)

(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說了什么？

(教師可代替醫(yī)生告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能

吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋妁點(diǎn)心等。

3、現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。

4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇10

學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的

學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長(zhǎng)的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和

飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)

學(xué)生健康狀況；對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；

改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件；加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見病的

預(yù)防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教

育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制

定本預(yù)案：

一、成立大冶二中突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)

導(dǎo)小組，

組長(zhǎng)：田震（校長(zhǎng)，負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作），

成員：李志陽李志凱劉永勝及各班主任發(fā)生重大、較大、一般事件,

由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置

二、工作原則

1.全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，

是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提

供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事

故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案C

2.明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)

具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理、

分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。

3,科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，

依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作

性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。

對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。

4.及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出

快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有

效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改

工作。

三、事故分級(jí)

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級(jí)：

一級(jí)，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上

并出現(xiàn)死亡病例，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物

中毒事件。

二級(jí)，較大事件。為本校發(fā)生的.一次中毒100人及以上，未

出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。

三級(jí)，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例

的事件。

四、使用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。

五、救助體系

L學(xué)校根據(jù)上級(jí)要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)

安全事故時(shí)，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。領(lǐng)

導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

(1)啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；

(2)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；

(3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；

(4)負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；

(5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；

(6)向育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。

六、工作要求

L學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和城化工作，保持整潔、幽

靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查，

建立學(xué)生健康狀況檔案。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)賞，做到勤洗手、勒剪指

甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人

員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。

6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標(biāo)立卡。嚴(yán)把食物

采購關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅(jiān)持假菜留

樣，把試喂雞工作落到實(shí)處。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野

生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理，堅(jiān)決杜絕

食物中毒事故的發(fā)生。

7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面

等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、螳螂等。學(xué)生餐具要按要

求消毒。

七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)行體系

1.要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有

異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。

2.及時(shí)報(bào)告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)

告，由學(xué)校校長(zhǎng)報(bào)中心學(xué)校備案。在事故處理過程中根據(jù)實(shí)際情況

建立定時(shí)報(bào)告制度（報(bào)告時(shí)間不得超過事發(fā)后1小時(shí)，不得遲報(bào)、

謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)，報(bào)告程序是班主任一一校長(zhǎng)一一中心學(xué)校校長(zhǎng)。

3.救援措施。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)

救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工

各就各位組織救援行動(dòng)。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)

徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。

4.醫(yī)療救援。發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)

發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要想盡一切辦法及時(shí)

將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況。

5.聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,

如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的思想安撫，防

止過激行為發(fā)生。耐心解答家長(zhǎng)提出的問題，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)

工作。

6.病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好

現(xiàn)場(chǎng)，以便有關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。

7.人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)

度，必要時(shí)可向所屬各校抽調(diào)人員進(jìn)行支援。所需人員要聽從指揮,

確保到位，落實(shí)職責(zé)。

8.要保障廣大師生及家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，

并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要

及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

9,協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

10.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)

分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急

救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送教體局。

八、其他

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任

追究制。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì);

對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、

紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影

響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，或給予

免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。

2.學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育，不斷提高廣大師

生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的

危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3.本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。

4.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇11

活動(dòng)目標(biāo)：

1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手

2.初步了解什么的地溝油，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃

3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性

活動(dòng)準(zhǔn)備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽

媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片

活動(dòng)過程：

一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法

1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方

法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，

指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭

2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒

說說洗手的重要性）

3.小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友

二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好

吃但不衛(wèi)生的道理

1.教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情可是呀，有一個(gè)小朋

友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子

疼。你們想知道為什么嗎？

2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽

和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）

的圖片

1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽

媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）

2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼

兒根據(jù)故事情節(jié)回答）

3）提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么

是地溝油嗎？地溝油對(duì)身體有什么壞處？（根據(jù)幼兒回答，出示地溝油

的圖片小結(jié)：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔

阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會(huì)

生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大2.請(qǐng)幼兒

說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油？

小結(jié)：所以我們不能吃路邊的食物，因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌?/p>

做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病

三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的

危害？

1.請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人

2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇12

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐

爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定

時(shí)吃東西和水。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份（幼兒也可自

帶）。

活動(dòng)過程：

一、游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自己的毛巾杯子，明白自己喝水、洗手要

用自己的水杯毛巾C

2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、

什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。

二、嘗試活動(dòng):吃水果

1、洗水果：經(jīng)過洗水果活動(dòng)，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原

因（如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等）

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來

安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其

原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮

箱里。

三、定時(shí)喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時(shí)喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水，喝水時(shí)

要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動(dòng)延伸：

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長(zhǎng)溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇13

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生人身安全和健康

事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故

造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促

進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1）領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)

公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)

向教育局請(qǐng)示報(bào)告.

2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生人身安全和健康事故時(shí)，應(yīng)立

即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及

時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，

做好秩序維護(hù)等工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生人身安全和健康事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)

行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整

改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋

意見，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要

求對(duì)本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度

落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，

督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。

3、落實(shí)職責(zé)。園長(zhǎng)為學(xué)校食品安全笫一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為

直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)

責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)父母、幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，豐

富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生認(rèn)識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生

設(shè)施的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)

告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及

時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀

者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育

局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。

在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事

故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)

案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群

體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，

防止遺漏。

3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，

應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”

醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療

人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系父母。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，

應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。

做好學(xué)生父母思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及

時(shí)解答父母提出的問題，力所能及地為父母做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后，

應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦

公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。

明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

7、公開信息。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過程中的

知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好公開信息，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞

報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇14

指導(dǎo)思想

為提高幼兒園教師對(duì)突發(fā)幼兒食物中毒事件的應(yīng)急能力，完善

應(yīng)急處理操作程序，保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證幼兒園

教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范，防范促

堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的

危害與影響，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，適應(yīng)對(duì)幼兒非正常中

毒或疑似食物中毒事故，結(jié)合有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本

預(yù)案。

成立食物中毒應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副紐長(zhǎng),

成員等。

組長(zhǎng)：—

副組長(zhǎng)：

成員：____________

食物中毒應(yīng)急處理流程

1、及時(shí)救治

立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。幼兒園保健醫(yī)生做好食物中

毒事件的專項(xiàng)登記工作。其內(nèi)容包括：班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日

期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工

作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)

防方法。

若發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)

生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果

斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好

秩序維護(hù)等工作。

2、人員調(diào)度

幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況，制定

工作方案，落實(shí)人員分工，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援

事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品衛(wèi)生安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指

揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各

就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故

原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。

3、如實(shí)報(bào)告

向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告

報(bào)告制度

食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少

量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重

食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀

的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)

立即啟動(dòng)幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情

況建立定時(shí)報(bào)告制度。

報(bào)告內(nèi)容

發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨

床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、

組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部

門報(bào)告。

4、安撫家長(zhǎng)

積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(zhǎng)，如實(shí)

向幼兒家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過，不盲目猜測(cè)，并認(rèn)真做好幼兒家長(zhǎng)的工

作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解。做好幼兒家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行

為發(fā)生。設(shè)立家園聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地

為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)

幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴

樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

食品用工具、.容器、餐具等不要急于沖洗，對(duì)病人的排泄物（嘔

吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供

可靠的情況。

在查明情況之前對(duì)可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況

后，對(duì)確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。

6、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)

保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓稀?/p>

工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)C

7、信息公開

保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、

準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一

些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

8、配合調(diào)查

配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供

有關(guān)材料和樣品。

9、控制事態(tài)

落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范

圍包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等。

10、保險(xiǎn)介入

聯(lián)系保險(xiǎn)等部門及時(shí)做好事故的善后處理工作，認(rèn)真做好理賠

工作，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部

門。

11、慰問及時(shí)

單位領(lǐng)導(dǎo)必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進(jìn)行：慰問,

盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。

12、杜絕隱患

事故基本查清后，要組織力量徹底銷毀被污染的物品，認(rèn)真進(jìn)

行清理與消毒；并做好有關(guān)整改工作。

對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理

1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

2、對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的

餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要

進(jìn)行消毒處理；

3、對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可

能接觸過的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，

杜絕中毒隱患。

防范措施

1、健全食物中毒報(bào)告制度

食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查

報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育及事件發(fā)生演練

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合實(shí)際情況，充分利用

廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普

及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大教職員工的衛(wèi)生管理

水平，減少食物中毒發(fā)生。

3、前期工作

食品原料進(jìn)貨關(guān)。幼兒園采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確

保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)

到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫

房。定期對(duì)庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)

決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

把餐具消毒關(guān)C學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐

具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏

箱內(nèi)保存48小時(shí)。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇15

為了保障我園廣大教職工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防

食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公

共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地

處置可能發(fā)生的食物中毒事件，特制定本國應(yīng)急防治預(yù)案。食品安

全日常工作要求

1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，

所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好

進(jìn)貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期。

2、掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現(xiàn)

發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。

3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加

工、分發(fā)要做到生熟分開。

4、已加工完的‘飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵

工作。

5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)異

常，立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇16

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故

處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切

實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園教育

的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長(zhǎng)：孫景梅；副組長(zhǎng)：姚雁玲;

成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：

負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下

達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請(qǐng)示報(bào)告。

2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)

療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)

病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維

護(hù)等工作。

3、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，

控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快

恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討'形成評(píng)估和反饋意見,

并負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園食品安全工作的年度考核和評(píng)價(jià)。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要

求對(duì)本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)

為重點(diǎn)，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查

結(jié)果以通報(bào)形勢(shì)反饋到幼兒園。

3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)、幼兒食品知識(shí)的宣傳教育，豐富衛(wèi)

生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。

4、添置設(shè)備。幼兒園要對(duì)照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)

備的配備。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師

生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告;發(fā)

現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥

狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同

時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建

立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)

責(zé)救援指揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備

方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)

徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近

醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電

話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)

病情況，做好秩序維護(hù)工作。

4、聯(lián)系家長(zhǎng)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病

學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)，做好學(xué)生家

長(zhǎng)的安撫工作，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長(zhǎng)做好服務(wù)

工作。

5、病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存

食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦

公室具體安排。必要時(shí)可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。

7、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的

知情權(quán)，及時(shí)準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)。對(duì)一

些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇17

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知

識(shí)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。

一、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

二、應(yīng)急程序

（一）應(yīng)急指揮人員名單

1、負(fù)責(zé)人：國雪娟

2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧

（二）現(xiàn)場(chǎng)措施

a、對(duì)患兒的外理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的

癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來院。

2、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡

量爭(zhēng)取取樣。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級(jí)報(bào)告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。

c、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)

2、提供留樣

3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查

事故、處理等工作，

（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事

故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,

詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損

失降到最低程度。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇18

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪

些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)

幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品一一蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品一一

油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物

內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、

話梅和蜜餞類食物；過期食品一一霉變及變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。

教學(xué)重點(diǎn)：

知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患

活動(dòng)過程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的

食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢？

（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康

的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn),

餅干，可樂等（吃了對(duì)人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

（1）請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教

師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都

是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……

所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品,

腌制食品，加工的‘肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶

油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的

了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？(請(qǐng)幼兒

討論并回答問題)

2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面

的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，

還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)C

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保

質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,

那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，

還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤，

當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該

組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為

勝利方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎？(2)多吃油炸食物

對(duì)健康好嗎？

(3)常吃零食好嗎？

(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？

(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？

2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生

習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多

喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、游戲一一健康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲,

輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文

字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定

要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇19

一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)

以鄧小平理論前“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展

觀與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作,

促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，

提高教職員工飲食安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安

全。

二、具體整治內(nèi)容

(一)幼兒園食品安全管理制度建設(shè)

1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度;

2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)

有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理

1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；

2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；

3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；

4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到

位；

5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生

要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；

6、是否建立食品原料采購、出入庫臺(tái)帳制度（食品采購索證票

齊全）和食品留樣制度建立情況。

三、方法步驟

幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從20_年10月21日至20—年

12月31日。

（一）動(dòng)員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼

兒園園長(zhǎng)會(huì)議，動(dòng)員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積

極開展師生食品安全教育。

（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要

加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的'合力，共同研究解決幼兒園的食

品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極

主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上

報(bào)，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各幼兒園要強(qiáng)化食品安全知識(shí)的

宣傳培訓(xùn)工作，提高防護(hù)意識(shí)。引導(dǎo)、帶動(dòng)全體教職員工加強(qiáng)食品

安全管理工作，在園內(nèi)營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇20

根據(jù)—市教育局《關(guān)于開展20—年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的通知》

的文件精神，為全面推進(jìn)20—年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)各項(xiàng)工作的落

實(shí)，結(jié)合我園工作實(shí)際，特制訂本“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案：

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“安全發(fā)展”理念，堅(jiān)持

“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，緊緊圍繞繼續(xù)深入開

展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的總體部署和各項(xiàng)要求，突出“安全發(fā)展”

這條主線，以形式多樣、內(nèi)容豐富的安全宣教活動(dòng)，普及學(xué)校教師、

幼兒安全法律法規(guī)和安全知識(shí)，著力強(qiáng)化教師、幼兒的安全責(zé)任意

識(shí)，保障幼兒園財(cái)產(chǎn)和幼兒、教職工生命安全，為創(chuàng)造良好的保育

保教環(huán)境，構(gòu)建和諧幼兒園作出積極貢獻(xiàn)。

二、活動(dòng)主題

科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展

三、活動(dòng)時(shí)間

20年06月01日至06月30日

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)幼兒園“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，幼

兒園成立“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)幼兒園“安全生產(chǎn)月”

活動(dòng)的開展。

組長(zhǎng)：（園長(zhǎng)，幼兒園安全工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)幼兒園安

全工作）

副組長(zhǎng)：（辦公室主任，協(xié)助園長(zhǎng)做好安全管理工作、具體負(fù)責(zé)

幼兒園安全工作排查、督查，督促指導(dǎo)其他成員做好安全工作）

成員：（安全工作聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)幼兒園安全工作的資料收集、

整理和信息報(bào)送）

（保教主任，具體負(fù)責(zé)教師、幼兒安全教育管理工作）

五、活動(dòng)主要內(nèi)容

（一）加強(qiáng)宣傳力度，營(yíng)造安全氛圍

1、在門口醒目處懸掛“安全生產(chǎn)月”的宣傳標(biāo)語，在公共宣傳

欄中組織內(nèi)容豐富的安全生產(chǎn)月專題宣傳。

2、通過幼兒園網(wǎng)站、各班家長(zhǎng)園地、校訊通等形式向家長(zhǎng)或社

會(huì)宣傳安全生產(chǎn)知識(shí)和安全法律法規(guī)，號(hào)召和組織全園師生、全社

會(huì)關(guān)注身邊的安全生產(chǎn)。（各班級(jí)在家長(zhǎng)園地出一期“安全生產(chǎn)月板

報(bào)）

（二）圍繞活動(dòng)主題，開展好“四個(gè)一”活動(dòng)

1、搞好一次應(yīng)急疏散演練。

積極組織教職工、幼兒學(xué)習(xí)“五防”知識(shí)（防地震、防火災(zāi)、防

交通事故、防劫持、防侵害）。周密籌劃，精心組織全體教職工、幼

兒開展一次以“五防”為主題的逃生演練及校園突發(fā)事件人群緊急

疏散等應(yīng)急演練，不斷提高教職工、幼兒應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的.處置能力

和防范能力。

2、辦好一次安全教育講座。

對(duì)全園教職工開展一次安全教育主題講座，讓教職工能高度重

視幼兒園的安全工作，提高安全意識(shí)。

3、組織好一次班級(jí)“安全教育”主題活動(dòng)

各班結(jié)合本班實(shí)際對(duì)幼兒進(jìn)行安全系列教育，將“安全知識(shí)”

滲透到各個(gè)領(lǐng)域之中，同時(shí)以活動(dòng)為載體，讓幼兒在操作中掌握自

我保護(hù)的方法和技能。

4、做好一次全園安全檢查。

積極調(diào)動(dòng)全園教職員工參與的積極性，采取自查一一互查一一

抽查的形式，層層檢查、層層把關(guān)。從各部門安全工作自查、到各

部門選派代表相互檢查，最后由安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行抽查，

對(duì)門衛(wèi)管理、人員值班管理、消防器材、食堂管理、校舍安全進(jìn)行

全面排查，切實(shí)有效地消除校園及周邊存在的各種安全隱患，實(shí)現(xiàn)

校園及周邊環(huán)境的明顯優(yōu)化。

（三）總結(jié)與反思

根據(jù)一市教育局的要求，為全面準(zhǔn)確地反映本園開展“安全生

產(chǎn)月”活動(dòng)的情況，活動(dòng)結(jié)束階段認(rèn)真做好總結(jié)與反思，聯(lián)絡(luò)在6

月25日之前及時(shí)向市教育局安監(jiān)科上報(bào)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)開展情

況。

2024幼兒園食品安全活動(dòng)方案篇21

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會(huì)危

害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。