一年級(jí)道德與法治下冊(cè) 第一單元 我的生活好習(xí)慣 1 餐桌上的學(xué)問(wèn)說(shuō)課稿 蘇教版

一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元我的生活好習(xí)慣1餐桌上的學(xué)問(wèn)說(shuō)課稿蘇教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元“我的生活好習(xí)慣”中的“餐桌上的學(xué)問(wèn)”，主要學(xué)習(xí)餐桌禮儀和飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生在家庭中已有的餐桌禮儀和飲食習(xí)慣有關(guān)，有助于學(xué)生鞏固和提升餐桌禮儀知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、關(guān)愛生命的核心素養(yǎng)。通過(guò)學(xué)習(xí)餐桌上的禮儀，學(xué)生將學(xué)會(huì)尊重他人飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的餐桌禮儀，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，樹立科學(xué)的飲食習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生身心健康和諧發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學(xué)過(guò)程中有針對(duì)性地進(jìn)行講解和強(qiáng)調(diào)。

-重點(diǎn)一：餐桌禮儀的基本規(guī)范。例如，教會(huì)學(xué)生如何正確使用餐具，如何排隊(duì)等候，以及在不同場(chǎng)合下的餐桌禮儀。

-重點(diǎn)二：健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。例如，引導(dǎo)學(xué)生了解食物的分類，學(xué)會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，以及如何避免挑食和偏食。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-識(shí)別并指出本節(jié)課的難點(diǎn)內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。

-難點(diǎn)一：餐桌禮儀的理解與應(yīng)用。例如，學(xué)生可能難以理解在不同文化背景下的餐桌禮儀差異，需要通過(guò)實(shí)際案例和角色扮演來(lái)加深理解。

-難點(diǎn)二：健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。例如，學(xué)生可能難以克服挑食和偏食的習(xí)慣，需要通過(guò)家長(zhǎng)和教師的共同引導(dǎo)，結(jié)合學(xué)生的興趣和實(shí)際情況，逐步培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（如投影儀、計(jì)算機(jī)）、音響設(shè)備

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)資源庫(kù)、班級(jí)微信群

-信息化資源：餐桌禮儀圖片、健康飲食習(xí)慣的PPT課件

-教學(xué)手段：實(shí)物教具（餐具模型）、角色扮演道具、情景模擬場(chǎng)景教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過(guò)展示不同文化背景下的餐桌禮儀圖片，提問(wèn)學(xué)生：“你們知道為什么不同的地方有不一樣的餐桌禮儀嗎？”

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧上節(jié)課學(xué)到的餐桌禮儀的基本常識(shí)，如使用餐具的方法、坐姿等。

2.新課呈現(xiàn)（約15分鐘）

-講解新知：詳細(xì)講解本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)，包括餐桌上的禮儀規(guī)范、健康飲食習(xí)慣的重要性。

-餐桌禮儀規(guī)范：講解如何正確使用餐具、排隊(duì)等候、敬酒等。

-健康飲食習(xí)慣：介紹食物的分類、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食原則、如何避免挑食和偏食。

-舉例說(shuō)明：通過(guò)實(shí)際案例，如講述某個(gè)著名人物的餐桌禮儀故事，幫助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)。

-互動(dòng)探究：分組討論，讓學(xué)生思考如何在家庭和學(xué)校中實(shí)踐餐桌禮儀和健康飲食習(xí)慣。

3.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：讓學(xué)生分組模擬餐桌禮儀的場(chǎng)景，如用餐時(shí)的互動(dòng)、敬酒等。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生活動(dòng)中，教師巡回指導(dǎo)，糾正不規(guī)范的餐桌禮儀，并給予積極的反饋。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀和健康飲食習(xí)慣的重要性。

-鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中積極踐行所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-家庭作業(yè)：讓學(xué)生觀察家人或朋友在餐桌上的行為，記錄下好的餐桌禮儀和需要改進(jìn)的地方，下節(jié)課分享。

-實(shí)踐作業(yè)：讓學(xué)生回家后，嘗試為家人準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的晚餐，并邀請(qǐng)家人參與，共同討論如何改善飲食習(xí)慣。

6.課后延伸活動(dòng)（約10分鐘）

-組織學(xué)生參與“餐桌禮儀小達(dá)人”評(píng)選活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生在家庭和學(xué)校中繼續(xù)實(shí)踐餐桌禮儀。

-通過(guò)班級(jí)微信群分享健康飲食習(xí)慣的小知識(shí)，增進(jìn)家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。

教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同層次的學(xué)生給予不同的指導(dǎo)和幫助。同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)小組活動(dòng)讓學(xué)生在互動(dòng)中學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。知識(shí)點(diǎn)梳理1.餐桌禮儀的基本規(guī)范

-正確使用餐具的方法

-排隊(duì)等候的秩序

-不同場(chǎng)合下的餐桌禮儀（如家庭、學(xué)校、餐廳等）

-敬酒時(shí)的禮儀

-如何應(yīng)對(duì)餐桌上的突發(fā)事件

2.健康飲食習(xí)慣的重要性

-營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食原則

-食物分類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)

-避免挑食和偏食的方法

-合理安排餐次和食量

-健康飲食習(xí)慣對(duì)身心健康的益處

3.家庭和學(xué)校中的餐桌禮儀實(shí)踐

-家庭餐桌上的互動(dòng)與溝通

-學(xué)校食堂的用餐規(guī)范

-鼓勵(lì)學(xué)生參與家庭和學(xué)校餐飲活動(dòng)

-家長(zhǎng)和教師的引導(dǎo)與監(jiān)督

-鼓勵(lì)學(xué)生互相監(jiān)督，共同維護(hù)良好的餐桌禮儀

4.健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)

-了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分

-學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽

-選擇新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物

-養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽

-鼓勵(lì)學(xué)生參與烹飪活動(dòng)，提高對(duì)健康飲食的興趣

5.餐桌禮儀與人際交往

-餐桌禮儀在人際交往中的重要性

-通過(guò)餐桌禮儀展示個(gè)人素養(yǎng)和修養(yǎng)

-餐桌禮儀在團(tuán)隊(duì)合作中的積極作用

-餐桌禮儀在跨文化交流中的應(yīng)用

6.餐桌禮儀與環(huán)境保護(hù)

-綠色飲食，減少浪費(fèi)

-使用環(huán)保餐具，減少一次性餐具的使用

-鼓勵(lì)學(xué)生參與環(huán)?；顒?dòng)，提高環(huán)保意識(shí)

-在日常生活中踐行綠色生活方式

7.餐桌禮儀與心理健康

-餐桌上的溝通與交流對(duì)心理健康的影響

-通過(guò)餐桌禮儀培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)

-鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽、表達(dá)和溝通

-培養(yǎng)學(xué)生積極向上的心態(tài)，提高心理承受能力內(nèi)容邏輯關(guān)系①餐桌禮儀的基本規(guī)范

①.1正確使用餐具的方法

-使用筷子時(shí)，應(yīng)從上往下夾取食物。

-使用刀叉時(shí)，應(yīng)左手持叉，右手持刀。

①.2排隊(duì)等候的秩序

-在餐廳或食堂，應(yīng)排隊(duì)等候，依次取餐。

-避免插隊(duì)，尊重他人的用餐順序。

①.3不同場(chǎng)合下的餐桌禮儀

-家庭用餐時(shí)，應(yīng)尊重長(zhǎng)輩，等待長(zhǎng)輩先動(dòng)筷。

-學(xué)校食堂，保持安靜，不喧嘩，不浪費(fèi)食物。

②健康飲食習(xí)慣的重要性

②.1營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食原則

-飲食應(yīng)多樣化，包括谷類、蔬菜、水果、肉類、豆制品等。

-注意食物的搭配，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

②.2食物分類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)

-了解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

-根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值選擇合適的食物。

②.3避免挑食和偏食的方法

-嘗試不同種類的食物，逐漸克服挑食習(xí)慣。

-家長(zhǎng)和教師應(yīng)引導(dǎo)孩子嘗試新的食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

③家庭和學(xué)校中的餐桌禮儀實(shí)踐

③.1家庭餐桌上的互動(dòng)與溝通

-家庭成員間應(yīng)保持良好的溝通，分享一天的所見所聞。

-鼓勵(lì)孩子表達(dá)自己的觀點(diǎn)，培