智研咨詢(xún)發(fā)布：2025年中國(guó)真姬菇行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展概況、未來(lái)前景分析報(bào)告

智研咨詢(xún)《2025-2031年中國(guó)真姬菇行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及投資前景研判報(bào)告》重磅上線智研咨詢(xún)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2025-2031年中國(guó)真姬菇行業(yè)市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)及投資前景研判報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）正式揭曉，自2024年出版以來(lái)，已連續(xù)暢銷(xiāo)2年，成功成為企業(yè)了解和開(kāi)拓市場(chǎng)，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國(guó)家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了真姬菇行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)動(dòng)向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并?duì)真姬菇行業(yè)的未來(lái)前景進(jìn)行研判。本報(bào)告分為發(fā)展概述、運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運(yùn)行、競(jìng)爭(zhēng)格局、重點(diǎn)廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等主要篇章，共計(jì)14章。涉及真姬菇產(chǎn)量、市場(chǎng)規(guī)模、需求量、價(jià)格等核心數(shù)據(jù)。報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來(lái)自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等公開(kāi)資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價(jià)值信息！真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，屬擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱傘菌目白蘑科玉蕈屬。在自然條件下，真姬菇秋季生于殼斗科樹(shù)種及其他闊葉樹(shù)的枯木、樹(shù)樁上，是一種白色木材腐朽菌，主要分布于北半球溫帶地區(qū)，美國(guó)、加拿大、歐洲、日本等都有分布。真姬菇外形美觀，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱(chēng)為蟹味菇、海鮮菇。真姬菇營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳，享有“聞之松茸，食之玉蕈”的美譽(yù)。真姬菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品，具有提高免疫力、預(yù)防衰老的功效。隨著國(guó)民生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健功能的食用菌需求不斷增加，真姬菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還具有提高機(jī)體免疫功能、防癌抗癌等藥用價(jià)值，符合消費(fèi)者對(duì)健康食品的追求，近年來(lái)市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，與此同時(shí)，真姬菇口感鮮美，可用于多種菜肴的制作，受到廚師和消費(fèi)者的喜愛(ài)，在餐廳、酒店等餐飲場(chǎng)所的需求也在不斷上升，為滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，我國(guó)真姬菇生產(chǎn)企業(yè)紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能，近年來(lái)，我國(guó)真姬菇不論種植技術(shù)還是產(chǎn)量均取得重大突破，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)真姬菇產(chǎn)量達(dá)64.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.8%，占食用菌總產(chǎn)量的1.5%。從產(chǎn)區(qū)分布來(lái)看，目前，我國(guó)真姬菇產(chǎn)區(qū)主要分布在江蘇、福建、江西、四川、廣東、山東等地，2023年上述六省真姬菇產(chǎn)量占全國(guó)真姬菇總產(chǎn)量的86.2%，其中，江蘇占比最大，高達(dá)33.9%，其次為福建和江西，分別占24.9%和9.6%。真姬菇行業(yè)上游主要包括菌種、農(nóng)林廢棄物（棉籽殼、玉米芯、麩皮、木屑等）、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為真姬菇種植環(huán)節(jié)，是真姬菇產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)之一，目前，我國(guó)真姬菇的種植方式主要有工廠化栽培和傳統(tǒng)的大棚栽培兩種，工廠化栽培具有生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可周年生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為主流的種植方式，但前期投資較大，而傳統(tǒng)大棚栽培則相對(duì)成本較低，但受季節(jié)和環(huán)境因素影響較大；行業(yè)下游為消費(fèi)市場(chǎng)，主要包括食品加工、餐飲以及家庭消費(fèi)。隨著真姬菇工廠化率不斷提高，我國(guó)真姬菇市場(chǎng)集中度明顯提升，目前，我國(guó)真姬菇行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括上海豐科生物、上海雪榕生物、江蘇華綠生物、江蘇品品鮮、福建神農(nóng)菇業(yè)、韶關(guān)星河生物、四川芊菇生物、福建萬(wàn)辰生物、山東華驁植化、上海九道菇等，其中，上海雪榕生物專(zhuān)注于科學(xué)培植食用菌,引領(lǐng)均衡膳食之道,打造航天品質(zhì)食用菌全國(guó)供應(yīng)鏈,歷經(jīng)27年的發(fā)展與創(chuàng)新,雪榕生物已在成都、長(zhǎng)春、德州、惠州、畢節(jié)、臨洮、貴港、淮安等地建成8大生產(chǎn)基地,在國(guó)外建成泰國(guó)生產(chǎn)基地,形成了金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌、滑子蘑等多品種矩陣系列。2024年上半年雪榕生物真姬菇業(yè)務(wù)收入完成2.32億元，占營(yíng)業(yè)總收入的21.7%。作為一個(gè)見(jiàn)證了中國(guó)真姬菇十余年發(fā)展的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢(xún)希望能夠與所有致力于與真姬菇行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說(shuō)明：1：本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2024年12月（報(bào)告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報(bào)告預(yù)測(cè)區(qū)間為2025-2031年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開(kāi)報(bào)告（招股說(shuō)明書(shū)、轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)、年報(bào)、問(wèn)詢(xún)報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來(lái)源。一手資料來(lái)源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶(hù)、分銷(xiāo)商、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來(lái)源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫(kù)等。3：報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于智研團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測(cè)算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來(lái)自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。智研咨詢(xún)作為中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過(guò)多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性?xún)?nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析、市場(chǎng)研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢(xún)及相關(guān)解決方案，助力客戶(hù)提升認(rèn)知水平、盈利能力