智研咨詢發(fā)布：2025年中國真姬菇行業(yè)市場現(xiàn)狀、發(fā)展概況、未來前景分析報告

智研咨詢《2025-2031年中國真姬菇行業(yè)市場供需態(tài)勢及投資前景研判報告》重磅上線智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年中國真姬菇行業(yè)市場供需態(tài)勢及投資前景研判報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2024年出版以來，已連續(xù)暢銷2年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了真姬菇行業(yè)未來的市場動向，精準挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對真姬菇行業(yè)的未來前景進行研判。本報告分為發(fā)展概述、運行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運行、競爭格局、重點廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等主要篇章，共計14章。涉及真姬菇產(chǎn)量、市場規(guī)模、需求量、價格等核心數(shù)據(jù)。報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準、可靠和有效價值信息！真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱傘菌目白蘑科玉蕈屬。在自然條件下，真姬菇秋季生于殼斗科樹種及其他闊葉樹的枯木、樹樁上，是一種白色木材腐朽菌，主要分布于北半球溫帶地區(qū)，美國、加拿大、歐洲、日本等都有分布。真姬菇外形美觀，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱為蟹味菇、海鮮菇。真姬菇營養(yǎng)豐富，口感極佳，享有“聞之松茸，食之玉蕈”的美譽。真姬菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品，具有提高免疫力、預(yù)防衰老的功效。隨著國民生活水平的提高和健康意識的增強，對營養(yǎng)豐富、具有保健功能的食用菌需求不斷增加，真姬菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還具有提高機體免疫功能、防癌抗癌等藥用價值，符合消費者對健康食品的追求，近年來市場需求持續(xù)增長，與此同時，真姬菇口感鮮美，可用于多種菜肴的制作，受到廚師和消費者的喜愛，在餐廳、酒店等餐飲場所的需求也在不斷上升，為滿足日益增長的市場需求，我國真姬菇生產(chǎn)企業(yè)紛紛擴大產(chǎn)能，近年來，我國真姬菇不論種植技術(shù)還是產(chǎn)量均取得重大突破，據(jù)中國食用菌協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2023年我國真姬菇產(chǎn)量達64.9萬噸，同比增長18.8%，占食用菌總產(chǎn)量的1.5%。從產(chǎn)區(qū)分布來看，目前，我國真姬菇產(chǎn)區(qū)主要分布在江蘇、福建、江西、四川、廣東、山東等地，2023年上述六省真姬菇產(chǎn)量占全國真姬菇總產(chǎn)量的86.2%，其中，江蘇占比最大，高達33.9%，其次為福建和江西，分別占24.9%和9.6%。真姬菇行業(yè)上游主要包括菌種、農(nóng)林廢棄物（棉籽殼、玉米芯、麩皮、木屑等）、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為真姬菇種植環(huán)節(jié)，是真姬菇產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)之一，目前，我國真姬菇的種植方式主要有工廠化栽培和傳統(tǒng)的大棚栽培兩種，工廠化栽培具有生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可周年生產(chǎn)等優(yōu)點，逐漸成為主流的種植方式，但前期投資較大，而傳統(tǒng)大棚栽培則相對成本較低，但受季節(jié)和環(huán)境因素影響較大；行業(yè)下游為消費市場，主要包括食品加工、餐飲以及家庭消費。隨著真姬菇工廠化率不斷提高，我國真姬菇市場集中度明顯提升，目前，我國真姬菇行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括上海豐科生物、上海雪榕生物、江蘇華綠生物、江蘇品品鮮、福建神農(nóng)菇業(yè)、韶關(guān)星河生物、四川芊菇生物、福建萬辰生物、山東華驁植化、上海九道菇等，其中，上海雪榕生物專注于科學(xué)培植食用菌,引領(lǐng)均衡膳食之道,打造航天品質(zhì)食用菌全國供應(yīng)鏈,歷經(jīng)27年的發(fā)展與創(chuàng)新,雪榕生物已在成都、長春、德州、惠州、畢節(jié)、臨洮、貴港、淮安等地建成8大生產(chǎn)基地,在國外建成泰國生產(chǎn)基地,形成了金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌、滑子蘑等多品種矩陣系列。2024年上半年雪榕生物真姬菇業(yè)務(wù)收入完成2.32億元，占營業(yè)總收入的21.7%。作為一個見證了中國真姬菇十余年發(fā)展的專業(yè)機構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與真姬菇行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2024年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務(wù)指標或存在一定的滯后性），報告預(yù)測區(qū)間為2025-2031年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力