2024年高考生物一輪復(fù)習(xí)專題1.3生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)精練含解析

PAGEPAGE12生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者——蛋白質(zhì)1．(2024·陜西漢中一中期中)蜂毒素是由26個氨基酸組成的一條多肽，下列關(guān)于蜂毒素分子的敘述，正確的是()A．至少含有一個游離的氨基和羧基B．水解后肯定能得到20種氨基酸C．能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍色反應(yīng)D．氮元素只能存在于氨基中【答案】A【解析】一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，A項正確；蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸，B項錯誤；多肽與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C項錯誤；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D項錯誤。2．(2024·河南商丘一中期末)如圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列對圖示分析不正確的是()A．組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種B．①過程所需模板和運輸A的工具都是RNAC．環(huán)狀多肽中B的數(shù)目等于A的數(shù)目D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細胞多樣性的干脆緣由【答案】A【解析】氨基酸的種類最多有20種，A錯誤；①氨基酸脫水縮合過程所需模板是mRNA，運輸A氨基酸的工具是tRNA，B正確；環(huán)狀多肽中B肽鍵的數(shù)目等于A氨基酸的數(shù)目，C正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細胞多樣性的干脆緣由，D正確。3．(2024·遼寧師大附中期中)胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是()A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素【答案】D【解析】胰島素基因中，只有一條DNA鏈具有轉(zhuǎn)錄意義，A項錯誤；高溫僅破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂，B項錯誤；胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列，還與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C項錯誤；核糖體上合成的兩條多肽鏈在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，D項正確。4．(2024·昆明三中期中)哺乳動物成熟紅細胞中的血紅蛋白具有重要作用，下列關(guān)于血紅蛋白的分析，錯誤的是()A．某些蛋白質(zhì)分子能參加血紅蛋白分子的形成和水解過程B．將血紅蛋白分子溶于生理鹽水中能導(dǎo)致其生物活性丟失C．高溫能使血紅蛋白分子的空間結(jié)構(gòu)變的伸展、松散D．血紅蛋白分子發(fā)生氨基酸替換可能會影響其生理功能【答案】B【解析】血紅蛋白分子的形成和水解過程須要酶催化，A正確；將血紅蛋白分子溶于生理鹽水中，不會變更其空間結(jié)構(gòu)，不能導(dǎo)致其生物活性丟失，B錯誤；高溫能破壞血紅蛋白分子的空間結(jié)構(gòu)，使血紅蛋白分子的空間結(jié)構(gòu)變的伸展、松散，C正確；血紅蛋白分子發(fā)生氨基酸替換可能會導(dǎo)致其功能變更，D正確。5．(2024·甘肅平?jīng)鲆恢衅谀?下列有關(guān)生物體內(nèi)特別蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A．細胞膜上的載體蛋白對某些物質(zhì)出入細胞具有運輸作用B．抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為糖蛋白C．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只對細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用D．突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體能夠識別神經(jīng)遞質(zhì)，識別后即被降解，不再識別其他神經(jīng)遞質(zhì)【答案】A【解析】細胞膜上的載體蛋白對以幫助擴散或主動運輸出入細胞的某些物質(zhì)具有運輸作用，A正確；抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為球蛋白，不是糖蛋白，B錯誤；酶中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，既可以在細胞內(nèi)起催化作用，也可以在細胞外起催化作用，C錯誤；突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體可以多次識別神經(jīng)遞質(zhì)，而神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合后即被降解，不能再被受體識別，D錯誤。6．(2024·湖南雙峰一中期末)P53蛋白是由一種抑癌基因(P53基因)表達產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，可以抑制DNA的復(fù)制和細胞分裂，所以具有抗腫瘤的作用。它是由一條N端酸性區(qū)有75個氨基酸，中間疏水區(qū)有75個氨基酸，C端堿性區(qū)有243個氨基酸所組成的肽鏈經(jīng)過加工而成的。下列敘述不正確的是()A．各種氨基酸之間的不同在于R基的不同B．形成P53蛋白的過程中生成了390個水分子C．P53蛋白起作用的場所可能在細胞核D．此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基【答案】B【解析】蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，不同氨基酸之間的差別在于R基的不同；氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈進一步盤曲、折疊，形成有肯定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，P53蛋白是由一條肽鏈組成的，含有的氨基酸數(shù)為393個，故形成P53蛋白的過程中生成了392個水分子；因為DNA的復(fù)制主要是在細胞核中進行的，P53蛋白能抑制DNA的復(fù)制，所以，P53蛋白起作用的場所可能在細胞核；此蛋白由一條肽鏈組成，因此至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。7．(2024·云南曲靖一中期末)1920年仲斯發(fā)覺牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名為核糖核酸酶，該酶由124個氨基酸組成，具有4對二硫鍵維系空間結(jié)構(gòu)，如下圖所示。以下有關(guān)敘述正確的是()A．合成該酶所須要的能量干脆來自細胞呼吸B．含有123個肽鍵，編碼它的模板上至少須要124×3個密碼子C．該酶中游離的氨基和羧基至少各1個，氧原子數(shù)至少有125個D．該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時，滴加雙縮脲試劑不再出現(xiàn)紫色反應(yīng)【答案】C【解析】合成該酶所須要的能量干脆來自細胞呼吸產(chǎn)生的ATP，A錯誤；該酶含有124－1＝123個肽鍵，編碼它的模板上至少須要124個密碼子，124×3個堿基，B錯誤；該蛋白質(zhì)只含有1條肽鏈，因此至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基，由于1個肽鍵中含有1個氧原子，所以氧原子數(shù)至少有123＋2＝125個，C正確；該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時，空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有斷裂，所以滴加雙縮脲試劑后仍會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D錯誤。8．(2024·遼寧沈陽鐵路中學(xué)期中)植物在受傷時會釋放系統(tǒng)素(一種由20個氨基酸組成的多肽)，與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻擋害蟲取食和病原菌繁殖。下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述，正確的是()A．內(nèi)含20個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號傳遞分子B．系統(tǒng)素遇雙縮脲試劑在常溫下會產(chǎn)生紫色反應(yīng)C．系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達D．系統(tǒng)素相當(dāng)于植物體內(nèi)的“抗體”，能與外來的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合【答案】B【解析】依據(jù)題意可知，該多肽中含有20個氨基酸，因此肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)＝20－1＝19個，A錯誤；系統(tǒng)素是一種由20個氨基酸組成的多肽，其中含有19個肽鍵，肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；依據(jù)題意可知，與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，即系統(tǒng)素能促進植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達，C錯誤；由題意可知，系統(tǒng)素屬于植物細胞的信息分子，能對植物細胞的生命活動進行調(diào)整，D錯誤。9．(2024·湖北襄陽四中期末)如圖為部分細胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境示意圖，對與之相關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A．若①蛋白使細胞間的黏著性增加，用胰蛋白酶處理可使細胞分散開B．若②蛋白參加跨膜運輸，其方式可能是主動運輸或幫助擴散C．若③蛋白與多糖結(jié)合，形成的物質(zhì)在細胞癌變后含量將增多D．若④蛋白具有催化功能，其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶【答案】C【解析】胰蛋白酶可以將細胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉，A正確；在主動運輸或幫助擴散過程中充當(dāng)載體的蛋白質(zhì)均嵌插于磷脂雙分子層中，B正確；細胞癌變后，細胞膜表面的糖蛋白削減，C錯誤；葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細胞質(zhì)中，若④蛋白具有催化功能，說明它屬于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正確。10．(2024·華東師大附中期末)泛素是一條由76個氨基酸組成的多肽鏈，對細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解起調(diào)整作用。請回答下列問題：(1)泛素的合成方式稱為________，連接其基本組成單位的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(2)生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過程，一種是不須要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過程須要________參加；另一種則須要能量，如泛素參加的蛋白質(zhì)降解過程，消耗的能量干脆來自________。(3)與泛素合成關(guān)系最親密的細胞器是________。泛素在蛋白質(zhì)降解過程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識別并快速降解，降解過程發(fā)生在______________(細胞器)中?！窘馕觥?1)泛素是一條由76個氨基酸組成的多肽鏈，因此泛素的合成方式稱為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸通過肽鍵連接，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為—NH—CO—。(2)食物中的蛋白質(zhì)在消化道中的初步降解，須要蛋白酶(肽酶)參加催化。ATP是干脆的能源物質(zhì)，所以泛素參加的蛋白質(zhì)降解過程，消耗的能量干脆來自ATP水解。(3)多肽鏈是在核糖體中合成的，須要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶，因此被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)降解過程發(fā)生在溶酶體中?！敬鸢浮?1)脫水縮合—NH—CO—(2)蛋白酶(肽酶)ATP水解(3)核糖體(核糖體和線粒體)溶酶體11．(2024·河南平頂山一中質(zhì)檢)下圖為某胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素是由51個氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，正確的是()A．人體內(nèi)該分子的表達只能在胰島B細胞內(nèi)且在細胞質(zhì)中游離的核糖體上合成B．該胰島素在合成過程中，相對分子質(zhì)量比合成前削減了882，形成的肽鍵數(shù)為49C．該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2D．在局部放大圖中能標(biāo)記不同氨基酸的標(biāo)號是①③和⑤【答案】D【解析】胰島素分子的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只能由胰島B細胞合成并分泌，即人體內(nèi)該分子的表達只能在胰島B細胞內(nèi)且在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成，A錯誤；該胰島素含兩條鏈，由51個氨基酸分子脫水縮合形成，所以在合成過程中，形成的肽鍵數(shù)為49個，分子中有3個二硫鍵，相對分子質(zhì)量比合成前削減了18×49＋2×3＝888，B錯誤；由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是3、3，C錯誤。12．(2024·黑龍江牡丹江一中模擬)用高濃度的尿素溶液處理從細胞中分別純化的蛋白質(zhì)，可使其失去自然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地復(fù)原原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。這說明()A．尿素與肽酶的作用結(jié)果相像B．氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．蛋白質(zhì)在尿素溶液中的溶解度低D．雙縮脲試劑可以鑒定該反應(yīng)是否完成【答案】B【解析】尿素只是變更蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會使蛋白質(zhì)的肽鍵水解，與肽酶的作用不同，A錯誤；由題意可知，除去尿素后，蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)而影響復(fù)性效果，B正確；由題意可知，蛋白質(zhì)在尿素溶液中的空間結(jié)構(gòu)變更，溶解度較高，C錯誤；雙縮脲試劑只能檢測肽鍵結(jié)構(gòu)，不能檢測蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D錯誤。13．(2024·湖南衡陽一中模擬)下圖是人體細胞內(nèi)氨基酸的轉(zhuǎn)化過程，據(jù)圖分析，下列說法正確的是()A．L-異亮氨酸是人體的必需氨基酸B．圖中顯示的是一種正反饋調(diào)整機制C．細胞內(nèi)過多的L-異亮氨酸可能變更了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu)D．蘇氨酸可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)【答案】C【解析】L-異亮氨酸在人體細胞內(nèi)可以合成，是人體的非必需氨基酸，A錯誤；由題圖可知，L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有抑制作用，顯示的是一種負反饋調(diào)整機制，B錯誤；由題圖可知，L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有變構(gòu)抑制的作用，細胞內(nèi)過多的L-異亮氨酸可能變更了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu)，C正確；蘇氨酸中不含肽鍵，不行與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。14．(2024·山東萊陽一中模擬)如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是()A．胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B．胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C．沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的丟失D．理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能【答案】D【解析】從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51(即30＋21)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目＝51－2＝49(個)；胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)；沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵；因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測量C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能。15．(2024·四川南充中學(xué)模擬)已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，測得某蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為5646，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)及其至少含有的游離的氨基數(shù)分別為()A．51個、1個、51個 B．51個、2個、2個C．51個、2個、51個 D．44個、2個、2個【答案】B【解析】設(shè)組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為x，則n×128＝5646＋(n－x)×18，化簡得110n＋18x＝5646。當(dāng)x＝1時，n≈51.16(舍去)；當(dāng)x＝2時，n＝51，因此只有B、C的數(shù)值符合。又知2條肽鏈上至少含有2個游離的氨基，故B正確。16．(2024·河南省重點中學(xué)聯(lián)考)細胞膜上有功能各異的蛋白質(zhì)，下列所述功能是膜蛋白才具備的是()A．能催化丙酮酸氧化分解的蛋白質(zhì)B．能調(diào)整血糖降低或上升的蛋白質(zhì)C．能運輸葡萄糖進入細胞的蛋白質(zhì)D．能與性激素特異性結(jié)合的受體蛋白【答案】C【解析】丙酮酸的氧化分解一般發(fā)生在線粒體或細胞質(zhì)基質(zhì)中，不在細胞膜上，A錯誤；調(diào)整血糖降低或上升的物質(zhì)主要有胰島素和胰高血糖素，其中胰島素是蛋白質(zhì)，但不屬于膜蛋白，B錯誤；能運輸葡萄糖進入細胞的蛋白質(zhì)是載體蛋白，其位于細胞膜上，C正確；性激素為固醇類物質(zhì)，其受體蛋白位于細胞內(nèi)，不在細胞膜上，D錯誤。17．(2024·江西高安一中模擬)如圖表示一個由153個氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A．該分子中含有152個肽鍵B．參加構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基C．該分子中有1個氨基酸殘基含硫D．該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸【答案】B【解析】圖示蛋白質(zhì)分子由1條肽鏈構(gòu)成，多肽鏈的兩個氨基酸R基上的—NH2和—COOH縮合形成一個肽鍵，故該蛋白質(zhì)共153個肽鍵。參加構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基。該蛋白質(zhì)含有的1個二硫鍵，是2個—SH脫氫形成的，故該分子中有2個氨基酸殘基含硫。該分子徹底水解最多產(chǎn)生20種氨基酸。18．(2024·浙江余姚中學(xué)模擬)下圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸(R基：—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是()A．該多肽含有一個游離的羧基，位于第1位B．用特別水解酶除去3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子C．用特別水解酶除去3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D．該多肽釋放到細胞外須要經(jīng)過兩種細胞器的加工【答案】D【解析】本題考查多肽和氨基酸的結(jié)構(gòu)、分泌蛋白的合成和分泌，意在考查考生在理解和分析推理方面的實力。該多肽至少含有一個游離的羧基，位于第1位或第30位；除去3個甘氨酸后，形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目不變；除去3個甘氨酸后，形成的肽有4種，分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽；多肽釋放到細胞外之前，須要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工。19．(2024·鄭州一中質(zhì)檢)N個氨基酸組成了M個多肽，其中有Z個是環(huán)狀肽，據(jù)此分析下列表述錯誤的是()A．M個多肽肯定含有的元素是C、H、O、N，還可能含有SB．M個多肽至少含有的游離氨基數(shù)和游離羧基數(shù)均為M－ZC．將這M個多肽完全水解為氨基酸，至少須要N－M＋Z個水分子D．這M個多肽至少含有N－M＋Z個O原子【答案】D【解析】氨基酸由C、H、O、N四種基本元素組成，有些氨基酸還含有S元素，A正確；每條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，環(huán)狀肽除R基外不含游離的氨基和游離的羧基，M個多肽至少含有M－Z個游離的氨基和M－Z游離的羧基，B正確；每打開一個肽鍵須要一分子水，該M個多肽中肽鍵的數(shù)目為N－M＋Z，C正確；每個肽鍵中含有一個O原子，每條鏈狀肽末端的羧基含有兩個O原子，則M個多肽中至少含有的O原子數(shù)目為(N－M＋Z)＋2(M－Z)＝N＋M－Z，D錯誤。20．(2024·阜新試驗中學(xué)模擬)蛋白水解酶分內(nèi)切酶和外切酶2種，外切酶特地作用于肽鏈末端的肽鍵，內(nèi)切酶則作用于肽鏈內(nèi)部特定區(qū)域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側(cè)的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵，某四十九肽經(jīng)酶l和酶2作用后的狀況如圖。(1)若用蛋白外切酶處理該多肽，則會得到________個氨基酸。(2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少________個。(3)該四十九肽只有第________號位為賴氨酸，而苯丙氨酸存在于第________號位上。(4)酶1分解后的短肽中游離的氨基比酶2分解后的短肽多________個?！窘馕觥?1)該四十九肽是由49個氨基酸脫水縮合形成的，其水解后會得到49個氨基酸。(2)短肽A、B、C的形成過程中共去掉3個苯丙氨酸(C9H11NO2)，這須要斷裂5個肽鍵，消耗5個水分子，該過程中氧原子數(shù)削減2×3－5＝1個。(3)分析題圖：圖示是某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的狀況，其中酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側(cè)的肽鍵，經(jīng)酶1處理后，形成1－16、18－30、33－49三個片段，說明第17、31和32位為苯丙氨酸；酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵，經(jīng)酶2處理后，形成1－21、23－48兩個片段，說明第22、23和49位為賴氨酸。(4)酶1分解后為三條肽鏈，并且含有3個賴氨酸，賴氨酸的R基上含有氨基，所以應(yīng)多4個氨基?！敬鸢浮?1)49(2)1(3)22、23、4917、31、32(4)41．（2024全國Ⅱ卷，1）下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是（）A．漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B．肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參加肌肉收縮的過程C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參加O2運輸D．細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分【答案】C【解析】抗原能和抗體特異性結(jié)合，病毒、細菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，都可以作為引起免疫反應(yīng)的抗原，可見，漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原，A正確；肌肉細胞中的某些蛋白質(zhì)（如肌動蛋白等）參加肌肉收縮的過程，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2＋形成的血紅蛋白參加O2的運輸，C錯誤；染色體是細胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。2．（2024江蘇卷，5）哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有上升血壓和削減排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（）A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參加構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同【答案】D【解析】考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式以及分子結(jié)構(gòu)多樣性。依據(jù)題意可知，兩種激素都是由六環(huán)肽和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽化合物，A錯誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，B錯誤；肽鏈中游離的氨基酸數(shù)目與參加構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有關(guān)，C錯誤；依據(jù)以上分析可知，兩種激素在兩個氨基酸種類上不同，進而導(dǎo)致兩者的功能不同，D正確。3．（2024海南卷）有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是()A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的丟失D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)【答案】C【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列依次及其形成的空間結(jié)構(gòu)，A正確；數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確；在質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)中，抗體將保持其活性，C錯誤；相同的多肽鏈可盤曲折疊形成不同的空間結(jié)構(gòu)，D正確。4．（2024江蘇卷）下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A．α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵B．蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C．蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)【答案】A【解析】環(huán)狀八肽的分子中含有8個肽鍵，A正確；蛋白質(zhì)是由肽鏈盤曲折疊構(gòu)成的，也可能只有1條肽鏈，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是