DB1305-T65-2022餐飲外賣一次性食安封簽使用規(guī)范

ICS55.040

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D01305

臺市準(zhǔn)

邢地方標(biāo)

D81305/T65—2023

餐飲外賣一次性食安封簽使用規(guī)范

2023-05-20發(fā)布2023-05-20實(shí)施

邢臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

D81305/T65—2023

餐飲外賣一次性食安封簽使用規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了餐飲外賣一次性食安封簽的分類、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、信息要求、使用要求。

本文件適用千具備配送能力的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、具備配送能力的餐飲服務(wù)商家、符合要求

的網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣專業(yè)送餐公司，其他餐飲服務(wù)參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB/T4851-2014膠粘帶持粘性的試驗(yàn)方法

GB/T30776膠粘帶拉伸強(qiáng)度與斷裂伸長率的試驗(yàn)方法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用千本文件。

3.1

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺

在網(wǎng)絡(luò)餐飲交易中為交易雙方或多方提供網(wǎng)頁、虛擬經(jīng)營場所、交易規(guī)則、交易撮合、信息發(fā)布、

配送等服務(wù)，供交易雙方或多方獨(dú)立開展交易活動的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

3.2

入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者

在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上注冊并獲得平臺授權(quán)，可以合法地在平臺上銷售餐飲和服務(wù)的商家。

3.3

具備配送能力的餐飲服務(wù)商家

自身具備配送能力，可同時提供餐飲和配送服務(wù)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。

3.4

網(wǎng)絡(luò)訂餐專業(yè)送餐公司

網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣專業(yè)送餐公司是通過物流服務(wù)將外賣食品從入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者配送到消費(fèi)者

手中的等相關(guān)服務(wù)的公司。

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3.5

食安封簽

以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成的，為保障外賣食品配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包

裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的

不視為“食安封簽”。

4分類

餐飲外賣一次性食安封簽按類型可分為：

a)平臺通用型：第三方平臺提供者統(tǒng)一定制的，供該入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者統(tǒng)一使用的，僅具有

平臺識別性的餐飲外賣一次性食安封簽；

b)商家定制型：入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自行定制的，具有商家識別性的餐飲外賣一次性食安封簽；

c)公益宜傳型：由市場監(jiān)管部門、公益組織等單位設(shè)計(jì)、發(fā)放的，不具有商家識別性的餐飲外

賣一次性食安封簽；

d)其他類型：除以上類型外的餐飲外賣一次性食安封簽。

5質(zhì)量要求

5.1性能

5.1.1餐飲外賣一次性食安封簽應(yīng)具備拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的功能。材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備一

定的防水性，防止封簽因配送箱（包）內(nèi)的水汽作用出現(xiàn)非人為損壞或失去封口作用。

5.1.2餐飲外賣一次性食安封簽采用單面封簽封扎的，宜滿足長~12．阮m,寬~2.0叩，厚~o.75mm;

采用雙面封簽封口的，宜采用中間封口，且封口長度不少于總長度的1/3,寬度不小千2.0cm。

5.1.3以點(diǎn)斷式連接的封簽，點(diǎn)斷處應(yīng)有明顯標(biāo)志，撕斷過程應(yīng)順暢。

5.1.4餐飲外賣一次性食安封簽材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備一定的防水性，防止封簽因配送箱（包）內(nèi)的水汽作用

出現(xiàn)非人為損壞或失去封口作用。

6衛(wèi)生要求

餐飲外賣一次性食安封簽通常以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成，應(yīng)符合GB4806.7《食品安全

國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》、GB4806.8《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及

制品》的要求，不得使用有毒有害等可能造成食品污染的材料。

7標(biāo)識信息要求

7.1餐飲外賣一次性食安封簽應(yīng)標(biāo)示“食品安全封簽”字樣。

7.2宜在餐飲外賣一次性食安封簽顯著位置標(biāo)注“封簽破損、請勿簽收“食品使用安全提示語，提醒

消費(fèi)者收到餐點(diǎn)時檢查封簽完整性。

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7.3宜在餐飲外賣一次性食安封簽上加載包含經(jīng)營者店鋪的食品安全追溯信息的二維碼、品牌名稱、

地址、第三方平臺等相關(guān)信息。

7.4餐飲外賣一次性食安封簽上可使用符合相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的網(wǎng)絡(luò)餐食經(jīng)營平臺及廣告宣

傳、食品安全宣傳口號等相關(guān)信息。

7.5餐飲外賣一次性食品安全封簽內(nèi)容可以宣傳訂餐平臺，食品安全法律法規(guī)、食品安全宣傳口號等

內(nèi)容，宜傳用語應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定。

7.6餐飲外賣一次性食安封簽上不應(yīng)標(biāo)示消費(fèi)者的姓名、聯(lián)系電話、詳細(xì)住址等隱私信息。

8使用要求

8.1使用

8.1.1網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、具備配送能力的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者可在網(wǎng)絡(luò)訂餐界面設(shè)置餐飲外

賣一次性封簽選項(xiàng)。

8.1.2網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺宜在平臺首頁以顯著方式提醒餐飲經(jīng)營者、配送人員、消費(fèi)者檢查餐

飲外賣一次性封簽的完整性，拒收餐飲外賣一次性食安封簽已被破損或者封簽不完整的外賣餐食相關(guān)信

息。

8.2封裝

8.2.1入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在外送餐食（外賣食品）交付配送人員前使用餐飲外賣一次性食安封簽

進(jìn)行封裝，餐飲外賣一次性封簽應(yīng)封裝在外送餐食包裝不易打開的位置，封裝時餐飲外賣一次性食安封

簽不應(yīng)直接接觸餐食。

8.2.2應(yīng)至少在外送餐食最大包裝單元使用1個食安封簽，可在外送餐食最小獨(dú)立包裝單元封口處使

用餐飲外賣一次性食安封簽。

8.2.3入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在向外賣配送員移交餐食時應(yīng)提醒外賣配送員保證外賣食品一次性食安封

簽的完整性。防止在不破壞外賣食品一次性食安封簽或外包裝的請況下接觸到外送餐食。

8.2.4餐飲外賣一次性食安封簽封口位置示意見附錄A。

8.3運(yùn)輸

8.3.1外賣配送人員從入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者處接收外送餐食前應(yīng)檢查餐飲外賣一次性食安封簽及包裝

是否完好，如破損，應(yīng)要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者重新封裝或者拒絕取餐。

8.3.2外賣配送人員應(yīng)在運(yùn)輸過程保證餐飲外賣一次性食安封簽以及外賣包裝的完整性，不應(yīng)拆啟或

損壞餐飲外賣一次性食安封簽。

8.4驗(yàn)收

外賣餐食送達(dá)后，配送人員應(yīng)提醒消費(fèi)者檢查餐飲外賣一次性食安封簽及包裝是否完好，如出現(xiàn)破

損或者封簽不完整情況，消費(fèi)者可選擇拒收。

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