2024-2025學(xué)年新教材高中生物 第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第3節(jié) 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（1）說(shuō)課稿 新人教版必修1

2024-2025學(xué)年新教材高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（1）說(shuō)課稿新人教版必修1學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用”為主題，圍繞細(xì)胞呼吸的過程、影響呼吸作用的因素以及呼吸作用的應(yīng)用進(jìn)行教學(xué)。通過實(shí)驗(yàn)探究、案例分析等方式，引導(dǎo)學(xué)生理解細(xì)胞呼吸的原理，掌握影響呼吸作用的因素，并學(xué)會(huì)應(yīng)用呼吸作用解決實(shí)際問題。教學(xué)設(shè)計(jì)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究和解決問題的能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸的過程，提升學(xué)生的觀察能力、分析能力和推理能力。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力，通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用于實(shí)際問題解決，提升學(xué)生的科學(xué)思維和生物技術(shù)素養(yǎng)。同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生命觀念的認(rèn)識(shí)，理解生物體能量代謝的重要性，培養(yǎng)其社會(huì)責(zé)任感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-明確細(xì)胞呼吸的概念和過程：重點(diǎn)講解細(xì)胞呼吸的定義、三個(gè)階段（糖解作用、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化）及其相互關(guān)系，使學(xué)生理解細(xì)胞呼吸是生物體獲取能量的主要途徑。

-掌握影響細(xì)胞呼吸的因素：強(qiáng)調(diào)溫度、氧氣濃度、pH值等環(huán)境因素對(duì)細(xì)胞呼吸速率的影響，通過實(shí)例分析，如酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解這些因素如何調(diào)節(jié)細(xì)胞呼吸。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-理解細(xì)胞呼吸三個(gè)階段的具體反應(yīng)：難點(diǎn)在于學(xué)生可能難以理解糖解作用、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化中復(fù)雜的代謝途徑和能量轉(zhuǎn)換過程。

-應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理解決實(shí)際問題：難點(diǎn)在于將細(xì)胞呼吸的知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，如解釋植物光合作用與呼吸作用的平衡、食品保鮮等。

-實(shí)驗(yàn)操作與數(shù)據(jù)分析：難點(diǎn)在于學(xué)生可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作步驟不熟悉，或者對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析不夠深入，需要教師通過示范和指導(dǎo)幫助學(xué)生克服。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有新教材高中生物必修1的最新版本，以便學(xué)生能夠跟隨教材內(nèi)容學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備細(xì)胞呼吸過程的動(dòng)畫、實(shí)驗(yàn)操作步驟圖以及相關(guān)圖表，輔助學(xué)生理解復(fù)雜概念。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備用于演示和實(shí)驗(yàn)的酵母菌、葡萄糖、淀粉酶等試劑，以及必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，如試管、滴定管等。

4.教室布置：設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保安全，并劃分小組討論區(qū)，方便學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)和交流。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過展示生物體在不同環(huán)境下的能量需求，如運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗，引發(fā)學(xué)生對(duì)生物體內(nèi)能量供應(yīng)的好奇心。

-回顧舊知：簡(jiǎn)要回顧細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，以及光合作用的概念，為細(xì)胞呼吸的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：詳細(xì)講解細(xì)胞呼吸的定義、三個(gè)階段（糖解作用、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化）及其化學(xué)反應(yīng)過程。

-舉例說(shuō)明：通過酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的動(dòng)畫演示，展示細(xì)胞呼吸的具體步驟和能量釋放過程。

-互動(dòng)探究：分組討論細(xì)胞呼吸各階段的特點(diǎn)和相互關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生提出問題并分享見解。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，如測(cè)量不同條件下酵母菌的呼吸速率，觀察并記錄數(shù)據(jù)。

-教師指導(dǎo)：巡視指導(dǎo)，確保學(xué)生正確操作，解答學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問題。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)細(xì)胞呼吸在生物體能量供應(yīng)中的重要性。

-通過提問，檢查學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸原理的掌握情況，并進(jìn)行針對(duì)性的解答。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置課后作業(yè)，包括完成教材中的練習(xí)題，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案來(lái)探究影響細(xì)胞呼吸的因素。

6.教學(xué)過程詳細(xì)步驟：

-導(dǎo)入階段（5分鐘）

-展示運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量消耗圖片，提出問題：“生物體如何獲取和利用能量？”

-回顧光合作用的概念，引入細(xì)胞呼吸作為能量獲取的另一種方式。

-新課呈現(xiàn)階段（20分鐘）

-講解細(xì)胞呼吸的定義和三個(gè)階段，使用圖表和動(dòng)畫展示代謝途徑。

-舉例說(shuō)明酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，展示細(xì)胞呼吸的具體步驟和能量轉(zhuǎn)換。

-引導(dǎo)學(xué)生分組討論，提出問題：“細(xì)胞呼吸的三個(gè)階段有哪些特點(diǎn)？它們之間有何聯(lián)系？”

-鞏固練習(xí)階段（20分鐘）

-分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，如測(cè)量不同條件下酵母菌的呼吸速率。

-教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問題。

-課堂總結(jié)階段（10分鐘）

-回顧細(xì)胞呼吸的定義、過程和重要性。

-提問檢查學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸原理的掌握情況。

-作業(yè)布置階段（5分鐘）

-布置課后作業(yè)，要求學(xué)生完成教材中的練習(xí)題，并設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案。

-整節(jié)課結(jié)束（5分鐘）

-確認(rèn)學(xué)生是否理解本節(jié)課的內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生提出問題。

-強(qiáng)調(diào)細(xì)胞呼吸在生物學(xué)中的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在生活中關(guān)注能量代謝現(xiàn)象。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解細(xì)胞呼吸的概念、過程和意義，包括糖解作用、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化等核心知識(shí)點(diǎn)。

-學(xué)生能夠識(shí)別并描述影響細(xì)胞呼吸速率的因素，如溫度、氧氣濃度、pH值等，并能夠解釋這些因素如何調(diào)節(jié)細(xì)胞呼吸。

2.能力提升：

-通過實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，學(xué)生的觀察能力、分析能力和推理能力得到顯著提升。例如，在酵母菌發(fā)酵實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生能夠觀察酵母菌在不同條件下的生長(zhǎng)情況，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并推斷出影響細(xì)胞呼吸的因素。

-學(xué)生在小組討論中學(xué)會(huì)了合作學(xué)習(xí)和交流，通過分享見解和解決爭(zhēng)議，提高了他們的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.實(shí)踐應(yīng)用：

-學(xué)生能夠?qū)⒓?xì)胞呼吸的原理應(yīng)用于實(shí)際問題的解決，如分析植物光合作用與呼吸作用的平衡，理解食品保鮮的原理，以及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究影響細(xì)胞呼吸的因素。

-學(xué)生通過案例分析，加深了對(duì)生物學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用價(jià)值的認(rèn)識(shí)，提高了他們的科學(xué)思維能力和解決問題的能力。

4.價(jià)值觀培養(yǎng)：

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸，理解了生物體能量代謝的重要性，認(rèn)識(shí)到生物體在自然界中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，從而增強(qiáng)了他們對(duì)自然界的尊重和保護(hù)意識(shí)。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)分析過程中，培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的精神，這對(duì)于他們未來(lái)的學(xué)習(xí)和生活都是寶貴的品質(zhì)。

5.學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力：

-通過生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)和案例，學(xué)生對(duì)生物學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣，激發(fā)了他們進(jìn)一步探索生命奧秘的欲望。

-學(xué)生在解決問題的過程中，體驗(yàn)到成功的喜悅，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的動(dòng)力，為未來(lái)的學(xué)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①細(xì)胞呼吸的概念

-細(xì)胞呼吸的定義

-細(xì)胞呼吸的意義

②細(xì)胞呼吸的過程

-糖解作用：葡萄糖分解為丙酮酸，釋放少量能量。

-三羧酸循環(huán)：丙酮酸轉(zhuǎn)化為二氧化碳，釋放更多能量。

-氧化磷酸化：電子傳遞鏈和ATP合成，產(chǎn)生大量能量。

③影響細(xì)胞呼吸的因素

-溫度：影響酶的活性，進(jìn)而影響呼吸速率。

-氧氣濃度：有氧呼吸需要氧氣，無(wú)氧呼吸在無(wú)氧條件下進(jìn)行。

-pH值：過酸或過堿的環(huán)境會(huì)抑制酶的活性。

④細(xì)胞呼吸的應(yīng)用

-生物學(xué)研究：了解生物體能量代謝過程。

-工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：如食品保鮮、發(fā)酵技術(shù)等。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)合：在講解細(xì)胞呼吸原理時(shí)，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的結(jié)合，通過實(shí)際操作讓學(xué)生更直觀地理解理論知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力。

2.案例教學(xué)引入：引入與細(xì)胞呼吸相關(guān)的實(shí)際案例，如食品保鮮、發(fā)酵技術(shù)等，讓學(xué)生在解決實(shí)際問題的過程中，加深對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生理解深度不足：在講解細(xì)胞呼吸的三個(gè)階段時(shí)，部分學(xué)生對(duì)于反應(yīng)過程和能量轉(zhuǎn)換的理解不夠深入，需要進(jìn)一步強(qiáng)化。

2.實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)處理：在實(shí)驗(yàn)操作過程中，部分學(xué)生對(duì)于細(xì)節(jié)處理不夠細(xì)致，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確，需要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

3.評(píng)價(jià)方式單一：目前的評(píng)價(jià)方式主要依賴于課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的全面評(píng)估。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.深化理論講解：針對(duì)學(xué)生理解深度不足的問題，可以采用分層次講解的方式，從基本概念到具體反應(yīng)過程，逐步引導(dǎo)學(xué)生深入理解。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：針對(duì)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)處理的問題，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)前的講解和示范，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中能夠按照規(guī)范操作，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

3.豐富評(píng)價(jià)方式：在評(píng)