《園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例2》課程教學(xué)大綱

園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例（Horticulturalindustryentrepreneurshipcase）課程基本信息課程編號(hào)：19011037課程學(xué)時(shí)：24課程學(xué)分：1.5一、課程的性質(zhì)和地位《園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例》是園藝學(xué)專業(yè)選修課，是一門對(duì)園藝專業(yè)學(xué)生具有開發(fā)創(chuàng)業(yè)思維的非常重要的一門課程。本課程對(duì)我國園藝產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、現(xiàn)狀、存在的問題、發(fā)展?jié)摿?huì)有一個(gè)總體的概述；對(duì)農(nóng)業(yè)（園藝）產(chǎn)業(yè)化、園藝產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)際創(chuàng)業(yè)案例等方面進(jìn)行較多的闡述和分析。二、理論教學(xué)部分的考核目標(biāo)通過該課程的學(xué)習(xí)，將使學(xué)生們能較全面地了解園藝產(chǎn)業(yè)的整體情況，樹立專業(yè)信心和行業(yè)自信，熱愛園藝；同時(shí)，具有初步的園藝產(chǎn)業(yè)的概念、創(chuàng)業(yè)思路和認(rèn)識(shí)，掌握基本的園藝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營運(yùn)作方法，提高在園藝行業(yè)的就業(yè)信心和能力；再者，為農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等培養(yǎng)有高度、有格局的高級(jí)從業(yè)人才、管理人才和創(chuàng)業(yè)人才。緒論（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1．一般了解：園藝產(chǎn)業(yè)是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)充滿活力的產(chǎn)業(yè)。園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例這門課的重要性，如何學(xué)習(xí)好這門課。2．一般掌握：我國園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和問題。3．熟練掌握：我國園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，以及在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)改革中的作用。（二）考核內(nèi)容我國園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題、發(fā)展方向，以及在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)改革中的作用。（三）考核要求1．識(shí)記：我國園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題、發(fā)展方向。2．領(lǐng)會(huì)：園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例這門課的重要性。3．應(yīng)用：不同園藝作物在我國園藝產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用潛力。4．分析：我國園藝產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)改革中的作用。5．綜合：園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中各種因素的關(guān)聯(lián)性。6．評(píng)價(jià)：國園藝掌握我產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題、發(fā)展方向，以及在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)改革中的作用。第一章農(nóng)業(yè)（園藝）產(chǎn)業(yè)化（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1．一般了解：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本概念。2．一般掌握：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化：區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)?；ㄔO(shè)，系列化加工，社會(huì)化服務(wù)，企業(yè)化管理。3．熟練掌握：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化之間的聯(lián)系。（二）考核內(nèi)容區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)?；?、系列化、社會(huì)化和企業(yè)化的概念和案例；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化之間的聯(lián)系；如何以市場為導(dǎo)向、以經(jīng)濟(jì)效益為中心、以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品為重點(diǎn)？產(chǎn)品和市場的定位問題；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本類型，及各自的特點(diǎn)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的八個(gè)特征及一體化經(jīng)營方式。（三）考核要求1．識(shí)記：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的八個(gè)特征。2．領(lǐng)會(huì)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)系統(tǒng)工程。3．應(yīng)用：龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的重要作用。4．分析：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化之間的聯(lián)系；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本類型，及各自的特點(diǎn)。5．綜合：一體化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的瓶頸，企業(yè)化管理是農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)的必須。6．評(píng)價(jià)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)六化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的八個(gè)特征及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本類型，及各自的特點(diǎn)。第二章園藝企業(yè)做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1．一般了解：自然資源的珍貴和不可再生性；品意識(shí)，品牌意識(shí)和市場意識(shí)。2．一般掌握：園藝特色品種資源、品牌及市場的重要作用。3．熟練掌握：資源類、產(chǎn)品類和市場類機(jī)會(huì)。（二）考核知識(shí)點(diǎn)園藝特色品種資源及不同產(chǎn)地品牌資源；產(chǎn)品差異化的重要性；園藝產(chǎn)品區(qū)域市場機(jī)會(huì)的把握以及開發(fā)市場的能力。（三）考核要求1．識(shí)記：資源類、產(chǎn)品類和市場類機(jī)會(huì)的概念。2．領(lǐng)會(huì)：自然資源的珍貴和產(chǎn)品差異化的重要性。3．應(yīng)用：學(xué)會(huì)市場運(yùn)作。4．分析：園藝特色品種資源及不同產(chǎn)地品牌資源。5．綜合：三種機(jī)會(huì)之間的聯(lián)系。6．評(píng)價(jià)：園藝特色品種資源及不同產(chǎn)地品牌資源；產(chǎn)品差異化的重要性；園藝產(chǎn)品區(qū)域市場機(jī)會(huì)的把握以及開發(fā)市場的能力。第三章農(nóng)業(yè)園區(qū)的創(chuàng)業(yè)之路（一）一般學(xué)習(xí)目的與要求1．一般了解：地流轉(zhuǎn)的現(xiàn)狀，正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)園區(qū)存在的問題與土地流轉(zhuǎn)政策的關(guān)系。2．一般掌握：農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營的八點(diǎn)思考及創(chuàng)業(yè)要注意的問題。3．熟練掌握：農(nóng)業(yè)園區(qū)的健康發(fā)展之路。（二）考核知識(shí)點(diǎn)了解土地流轉(zhuǎn)的現(xiàn)狀，正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)園區(qū)存在的問題與土地流轉(zhuǎn)政策的關(guān)系；了解農(nóng)業(yè)園區(qū)目前的現(xiàn)狀、問題；了解農(nóng)園區(qū)和園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)要注意的問題。掌握農(nóng)業(yè)園區(qū)的健康發(fā)展之路和優(yōu)秀品種在園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。（三）考核要求1．識(shí)記：農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營的八點(diǎn)思考及創(chuàng)業(yè)要注意的問題。2．領(lǐng)會(huì)：土地流轉(zhuǎn)的現(xiàn)狀，正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)園區(qū)存在的問題與土地流轉(zhuǎn)政策的關(guān)系。3．應(yīng)用：農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營和市場預(yù)測。4．分析：農(nóng)業(yè)園區(qū)的健康發(fā)展之路和優(yōu)秀品種在園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。5．綜合：農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營和園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要優(yōu)秀的綜合型人才。6．評(píng)價(jià)：農(nóng)業(yè)園區(qū)的健康發(fā)展之路的理解和掌握。第四章優(yōu)質(zhì)瓜菜品種、創(chuàng)品牌品種介紹及運(yùn)作要點(diǎn)（一）一般學(xué)習(xí)目的與要求1.一般了解：目前適合農(nóng)業(yè)園區(qū)種植和運(yùn)作的優(yōu)質(zhì)瓜類及其他蔬菜品種。2.一般掌握：市場上現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)品種及其特點(diǎn)。3.熟練掌握：農(nóng)業(yè)園區(qū)的品種差異化發(fā)展之路。（二）考核內(nèi)容了解目前市場上有特色的優(yōu)質(zhì)、有特色的幾個(gè)西甜瓜品種及其他類型的蔬菜品種，及其賣點(diǎn)；培養(yǎng)差異化運(yùn)作思路；掌握農(nóng)業(yè)園區(qū)的品種差異化發(fā)展之路。（三）考核要求1．識(shí)記：市場上現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)品種及其特點(diǎn)。2．領(lǐng)會(huì)：差異化品種的差異化運(yùn)作思路。3．應(yīng)用：農(nóng)業(yè)園區(qū)的品種差異化發(fā)展之路。4．分析：市場上現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)品種及獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和運(yùn)作案例。5．綜合：差異化的運(yùn)作思路和意識(shí)的形成和培養(yǎng)。6．評(píng)價(jià)：掌握農(nóng)業(yè)園區(qū)的品種差異化發(fā)展之路。三、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)部分的考核要求無。四、考核方式平時(shí)成績（課堂表現(xiàn)、考勤、課后作業(yè)、小組學(xué)習(xí)討論）和課程論文。五、成績?cè)u(píng)定1．平時(shí)成績（課堂表現(xiàn)、考勤、課后作業(yè)、小組學(xué)習(xí)討論等；所占比例30%）2．期末成績（課程論文；所占比例70%）3．綜合成（平時(shí)成績×30