GB/T 45197-2025食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范

ICS6708020

CCSB.31.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T45197—2025

食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforcirculationoffreshediblemushrooms

2025-01-24發(fā)布2025-08-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T45197—2025

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國供銷合作總社提出并歸口

。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院湖南

:、、

金芙農(nóng)業(yè)科技有限公司成都雅樂鮮生物科技有限公司南華縣人民政府云南云菌科技集團(tuán)有限公

、、、()

司云南省供銷合作社聯(lián)合社

、。

本文件主要起草人孫達(dá)鋒華蓉羅曉莉張沙沙吳素蕊董嬌徐寧張微思紀(jì)昌聯(lián)龍新毛煥朝

:、、、、、、、、、、、

周锫楊寧何容李春劍鄭婷趙春艷劉紹雄曹晶晶茍學(xué)磊劉寅山紀(jì)悉

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T45197—2025

食用菌鮮品流通技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了食用菌鮮品采收修整與分級(jí)預(yù)冷包裝與標(biāo)識(shí)貯藏冷鏈運(yùn)輸銷售追溯召回等

、、、、、、、、

流通環(huán)節(jié)的要求

。

本文件適用于香菇平菇雙孢蘑菇種栽培食用菌鮮品和美味牛肝菌松茸中華塊菌印度塊菌

、、3、、/

種野生食用菌鮮品從采收到召回的流通全過程其他食用菌鮮品的流通參照?qǐng)?zhí)行

3,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T6388

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食用菌術(shù)語

GB/T12728

松茸

GB/T23188

平菇

GB/T23189

雙孢蘑菇

GB/T23190

美味牛肝菌

GB/T23191

食品良好流通規(guī)范

GB/T23346

冷藏冷凍食品物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和儲(chǔ)存

GB/T24616、、、

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

GB/T29373

鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

GB/T32950

農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求

GB/T34343

農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求

GB/T34344

香菇

GB/T38581

塊菌松露鮮品質(zhì)量等級(jí)規(guī)格

GB/T38697()

果蔬類周轉(zhuǎn)箱尺寸系列及技術(shù)要求

GB/T39907

限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品

GB43284

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

野生食用菌保育促繁技術(shù)規(guī)程松茸

GH/T1420

野生食用菌保育促繁技術(shù)規(guī)程塊菌松露

GH/T1421()

道路運(yùn)輸食品冷藏車功能選用技術(shù)規(guī)范

WB/T1060

3術(shù)語和