第十一單元實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8 粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版下冊(cè)

第十一單元實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除教學(xué)設(shè)計(jì)---2023-2024學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版下冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”為內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況，設(shè)計(jì)了一系列實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，旨在幫助學(xué)生理解和掌握粗鹽提純的原理和方法。課程設(shè)計(jì)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，深入理解化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、實(shí)踐操作能力和化學(xué)思維。通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生能夠?qū)W會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識(shí)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入本節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了物質(zhì)的分類、物質(zhì)的性質(zhì)和變化等基本化學(xué)知識(shí)，以及實(shí)驗(yàn)操作的基本技能。他們能夠識(shí)別常見(jiàn)物質(zhì)，理解簡(jiǎn)單的化學(xué)反應(yīng)，并具備一定的實(shí)驗(yàn)操作經(jīng)驗(yàn)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

九年級(jí)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常表現(xiàn)出濃厚的興趣，因?yàn)樗麄儗?duì)新奇現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)過(guò)程充滿好奇。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)操作來(lái)理解和記憶知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生傾向于通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐來(lái)學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更偏好理論學(xué)習(xí)和閱讀。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)時(shí)，可能遇到以下困難和挑戰(zhàn)：一是對(duì)實(shí)驗(yàn)原理理解不夠深入，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)步驟混亂；二是實(shí)驗(yàn)操作技能不足，如稱量、溶解、過(guò)濾等步驟可能不夠準(zhǔn)確；三是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察不細(xì)致，影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和總結(jié)。此外，學(xué)生可能對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全問(wèn)題不夠重視，需要教師及時(shí)引導(dǎo)和提醒。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都具備人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與粗鹽提純實(shí)驗(yàn)相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體教學(xué)資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：包括天平、燒杯、漏斗、濾紙、玻璃棒、酒精燈、試管等實(shí)驗(yàn)器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，分組討論區(qū)，保證實(shí)驗(yàn)空間充足，便于學(xué)生操作和交流。五、教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課

（教師）同學(xué)們，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)新的實(shí)驗(yàn)——粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除。在我們的日常生活中，食鹽是必不可少的調(diào)味品，但市售的食鹽并非純凈，其中含有一些難溶性雜質(zhì)。今天，我們就通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究如何去除這些雜質(zhì)，獲得純凈的食鹽。

（學(xué)生）好的，老師，我們準(zhǔn)備好了。

二、新課導(dǎo)入

1.實(shí)驗(yàn)原理講解

（教師）首先，我們要了解實(shí)驗(yàn)的原理。粗鹽中的難溶性雜質(zhì)主要是泥沙等固體顆粒，我們可以通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等步驟將它們?nèi)コ?/p>

（學(xué)生）明白了，老師。那么，具體步驟是怎樣的呢？

2.實(shí)驗(yàn)步驟演示

（教師）接下來(lái)，我將為大家演示實(shí)驗(yàn)步驟。首先，將粗鹽溶解在水中，然后通過(guò)過(guò)濾將泥沙等雜質(zhì)去除，最后將濾液蒸發(fā)結(jié)晶，得到純凈的食鹽。

（學(xué)生）好的，老師，我們記住了。

三、分組實(shí)驗(yàn)

1.分組

（教師）為了讓大家更好地掌握實(shí)驗(yàn)技巧，我們將進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)同學(xué)們按照座位就近原則，每?jī)扇艘唤M。

2.實(shí)驗(yàn)操作

（教師）首先，請(qǐng)每組同學(xué)稱取一定量的粗鹽，溶解在燒杯中。注意，要充分?jǐn)嚢瑁_保粗鹽完全溶解。

（學(xué)生）好的，老師。

（教師）接下來(lái)，將溶解好的溶液過(guò)濾，注意過(guò)濾過(guò)程中要用玻璃棒引流，避免溶液濺出。

（學(xué)生）明白了，老師。

（教師）最后，將濾液倒入蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱蒸發(fā)，待水分蒸發(fā)完畢，冷卻后即可得到純凈的食鹽。

3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

（教師）同學(xué)們，現(xiàn)在我們已經(jīng)完成了實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)每組同學(xué)展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并簡(jiǎn)要說(shuō)明實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題及解決方法。

（學(xué)生）我們組的實(shí)驗(yàn)成功了，得到了純凈的食鹽。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們遇到了溶液過(guò)濾時(shí)濾紙堵塞的問(wèn)題，后來(lái)我們調(diào)整了過(guò)濾速度，問(wèn)題得到了解決。

四、課堂小結(jié)

1.回顧實(shí)驗(yàn)原理

（教師）今天，我們學(xué)習(xí)了如何去除粗鹽中的難溶性雜質(zhì)，原理是溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)。

2.總結(jié)實(shí)驗(yàn)步驟

（教師）實(shí)驗(yàn)步驟包括：稱取粗鹽、溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶。

3.強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

（教師）在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意安全，正確使用實(shí)驗(yàn)器材，并遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程。

4.布置課后作業(yè)

（教師）請(qǐng)同學(xué)們課后完成以下作業(yè)：

（1）根據(jù)今天所學(xué)，寫一篇實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果和分析。

（2）思考：在日常生活中，如何利用所學(xué)知識(shí)去除食品中的雜質(zhì)？

五、課堂延伸

1.探究其他去除食品中雜質(zhì)的方法

（教師）同學(xué)們，除了粗鹽提純實(shí)驗(yàn)，還有哪些方法可以去除食品中的雜質(zhì)呢？請(qǐng)大家課后查閱資料，下節(jié)課分享。

2.談?wù)撌称钒踩?/p>

（教師）食品安全關(guān)系到我們的健康，希望大家在日常生活中，關(guān)注食品安全，學(xué)會(huì)識(shí)別食品中的雜質(zhì)。

六、課堂總結(jié)

（教師）今天，我們學(xué)習(xí)了粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除實(shí)驗(yàn)，希望大家通過(guò)實(shí)驗(yàn)，掌握了實(shí)驗(yàn)原理和操作技巧。課后，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真完成作業(yè)，并思考如何在生活中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

（學(xué)生）謝謝老師，我們明白了。六、知識(shí)點(diǎn)梳理1.粗鹽中難溶性雜質(zhì)的種類

-泥沙：主要成分是硅酸鹽，不溶于水。

-石灰石：主要成分是碳酸鈣，不溶于水。

-碘化物：如碘化鉀，不溶于水。

2.粗鹽提純的原理

-溶解：利用溶解度差異，將可溶性雜質(zhì)溶解在水中。

-過(guò)濾：通過(guò)過(guò)濾將不溶性雜質(zhì)與溶液分離。

-蒸發(fā)：通過(guò)蒸發(fā)水分，使可溶性物質(zhì)結(jié)晶析出。

3.實(shí)驗(yàn)步驟

-稱取粗鹽：準(zhǔn)確稱取一定量的粗鹽。

-溶解：將粗鹽溶解在適量的水中。

-過(guò)濾：使用濾紙和漏斗進(jìn)行過(guò)濾，去除不溶性雜質(zhì)。

-蒸發(fā)：將過(guò)濾后的溶液倒入蒸發(fā)皿中，加熱蒸發(fā)水分。

-結(jié)晶：待水分蒸發(fā)完畢，冷卻后得到純凈的食鹽。

4.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

-稱量：準(zhǔn)確稱取粗鹽，避免誤差。

-溶解：充分?jǐn)嚢瑁_保粗鹽完全溶解。

-過(guò)濾：過(guò)濾時(shí)注意引流，避免溶液濺出。

-蒸發(fā)：控制加熱溫度，避免過(guò)熱導(dǎo)致食鹽變質(zhì)。

-結(jié)晶：冷卻過(guò)程中避免溫度波動(dòng)，影響結(jié)晶質(zhì)量。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

-通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)前后食鹽的外觀、味道和溶解度，判斷提純效果。

-分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題及解決方法，提高實(shí)驗(yàn)技能。

6.知識(shí)拓展

-了解其他物質(zhì)的提純方法，如蒸餾、結(jié)晶等。

-探究食品中的雜質(zhì)及其去除方法。

-認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，提高環(huán)保意識(shí)。

7.實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫f(shuō)明實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵饬x。

-實(shí)驗(yàn)原理：闡述實(shí)驗(yàn)原理和步驟。

-實(shí)驗(yàn)步驟：詳細(xì)描述實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果：展示實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象。

-結(jié)果分析：分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

-問(wèn)題和討論：提出實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，討論解決方法。

8.課后作業(yè)

-完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果。

-思考如何在日常生活中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高環(huán)保意識(shí)。

-查閱資料，了解其他物質(zhì)的提純方法。七、課堂1.課堂提問(wèn)

-在教學(xué)過(guò)程中，我將通過(guò)提問(wèn)的方式檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。例如，在講解粗鹽提純的原理時(shí)，我會(huì)提問(wèn)：“同學(xué)們，請(qǐng)說(shuō)出粗鹽提純的三個(gè)步驟是什么？”通過(guò)學(xué)生的回答，我可以了解他們對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解程度。

-在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我會(huì)提問(wèn)：“在過(guò)濾過(guò)程中，為什么要用玻璃棒引流？”這樣的問(wèn)題旨在引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)操作背后的科學(xué)原理。

2.觀察學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作

-我會(huì)密切觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，確保他們能夠正確、安全地使用實(shí)驗(yàn)器材。例如，在稱量粗鹽時(shí)，我會(huì)觀察學(xué)生是否按照正確的步驟操作，是否注意了稱量的精確度。

-在過(guò)濾環(huán)節(jié)，我會(huì)關(guān)注學(xué)生是否正確使用濾紙和漏斗，是否能夠有效地去除雜質(zhì)。

3.小組討論與展示

-通過(guò)小組討論，我可以評(píng)估學(xué)生的合作能力和交流能力。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我會(huì)要求每組學(xué)生展示他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并解釋他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

-我會(huì)根據(jù)學(xué)生的展示內(nèi)容，評(píng)價(jià)他們的實(shí)驗(yàn)技能和對(duì)知識(shí)的理解程度。

4.課堂測(cè)試

-為了全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我會(huì)在課堂結(jié)束后進(jìn)行簡(jiǎn)短的測(cè)試。測(cè)試內(nèi)容可能包括實(shí)驗(yàn)原理、步驟、注意事項(xiàng)等。

-測(cè)試結(jié)果將作為課堂評(píng)價(jià)的一部分，幫助我了解學(xué)生的知識(shí)掌握情況，并根據(jù)測(cè)試結(jié)果調(diào)整教學(xué)策略。

5.及時(shí)反饋

-對(duì)于學(xué)生的課堂表現(xiàn)，無(wú)論是積極還是需要改進(jìn)的地方，我都會(huì)給予及時(shí)的反饋。例如，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，我會(huì)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)；對(duì)于操作不當(dāng)?shù)膶W(xué)生，我會(huì)耐心指導(dǎo)，幫助他們糾正錯(cuò)誤。

6.作業(yè)評(píng)價(jià)

-學(xué)生課后需要完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，我會(huì)對(duì)他們的報(bào)告進(jìn)行認(rèn)真批改和點(diǎn)評(píng)。報(bào)告的內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和分析等。

-在批改作業(yè)時(shí)，我會(huì)關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，是否能夠準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以及是否能夠?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行合理的分析。

-對(duì)于作業(yè)中的錯(cuò)誤，我會(huì)給出具體的修改建議，并鼓勵(lì)學(xué)生在下次實(shí)驗(yàn)中加以改進(jìn)。

7.評(píng)價(jià)記錄

-我會(huì)記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，以便對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度進(jìn)行跟蹤。這些記錄將作為評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要依據(jù)。

8.評(píng)價(jià)目的

-通過(guò)課堂評(píng)價(jià)，我的目的是確保每位學(xué)生都能夠理解和掌握粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)原理和操作技能。

-同時(shí)，我也希望通過(guò)評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的科學(xué)探究精神和實(shí)踐能力。八、內(nèi)容邏輯關(guān)系①實(shí)驗(yàn)原理：

-粗鹽中難溶性雜質(zhì)的存在和性質(zhì)。

-溶解度差異原理在粗鹽提純中的應(yīng)用。

-過(guò)濾和蒸發(fā)的基本原理及在實(shí)驗(yàn)中的作用。

②實(shí)驗(yàn)步驟：

-稱取粗鹽：精確稱量粗鹽，確保實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

-溶解：將粗鹽溶解于水中，觀察溶解過(guò)程，理解溶解度概念。

-過(guò)濾：操作過(guò)濾裝置，理解過(guò)濾原理，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)技能。

-蒸發(fā)：通過(guò)加熱蒸發(fā)水分，觀察結(jié)晶過(guò)程，理解蒸發(fā)結(jié)晶原理。

③實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與分析：

-觀察溶解過(guò)程中溶液的變化，理解溶解度的概念。

-分析過(guò)濾過(guò)程中濾紙的作用，學(xué)習(xí)過(guò)濾操作技巧。

-觀察蒸發(fā)過(guò)程中結(jié)晶的形成，理解蒸發(fā)結(jié)晶的原理。

-對(duì)比實(shí)驗(yàn)前后食鹽的外觀、味道和溶解度，評(píng)估提純效果。

④實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

-實(shí)驗(yàn)操作安全：強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全操作規(guī)范。

-實(shí)驗(yàn)器材使用：正確使用實(shí)驗(yàn)器材，如天平、燒杯、漏斗等。

-實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄：準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

⑤實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫：

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模好鞔_實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，闡述實(shí)驗(yàn)意義。

-實(shí)驗(yàn)原理：解釋實(shí)驗(yàn)原理，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟的科學(xué)依據(jù)。

-實(shí)驗(yàn)步驟：詳細(xì)描述實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，包括每個(gè)步驟的具體方法。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果：展示實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象，包括實(shí)驗(yàn)成功與否的判斷。

-結(jié)果分析：對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，討論可能的誤差來(lái)源。課后作業(yè)1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫

-請(qǐng)根據(jù)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，撰寫一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和分析。要求內(nèi)容完整，條理清晰，語(yǔ)言準(zhǔn)確。

2.實(shí)驗(yàn)原理應(yīng)用

-假設(shè)你手中有一瓶含有少量泥沙的食鹽水，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，說(shuō)明如何去除其中的泥沙，并簡(jiǎn)要描述實(shí)驗(yàn)步驟。

3.實(shí)驗(yàn)改進(jìn)建議

-在本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)中，你遇到了哪些困難？你認(rèn)為有哪些地方可以改進(jìn)實(shí)驗(yàn)步驟或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)？請(qǐng)?zhí)岢瞿愕慕ㄗh。

4.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋

-在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，你觀察到溶液從渾濁變?yōu)槌吻澹?qǐng)解釋這一現(xiàn)象發(fā)生的原因。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

-通過(guò)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)，你得到了純凈的食鹽。請(qǐng)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)是否達(dá)到了預(yù)期目的，并討論可能的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素。

答案：

1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫（示例）：

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)，了解粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除方法，掌握實(shí)驗(yàn)操作技能。

-實(shí)驗(yàn)原理：利用溶解度差異，通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等步驟去除粗鹽中的難溶性雜質(zhì)。

-實(shí)驗(yàn)步驟：稱取粗鹽、溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果：成功獲得純凈的食鹽。

-結(jié)果分析：實(shí)驗(yàn)達(dá)到了預(yù)期目的，通過(guò)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)等步驟，成功去除了粗鹽中的難溶性雜質(zhì)。

2.實(shí)驗(yàn)原理應(yīng)用（示例）：

-實(shí)驗(yàn)方案：將含有泥沙的食鹽水加熱至接近沸騰，然后靜置冷卻，利用泥沙的密度大于水的特性，使其沉淀到底部，然后小心倒掉上層清液，最后將沉淀的泥沙重新溶解，過(guò)濾后得