2025年初中生物七年級(jí)上冊(cè)-觀察葉片的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)說課稿

觀察葉片的結(jié)構(gòu)教學(xué)背景1.教材：《觀察葉片的結(jié)構(gòu)》這個(gè)實(shí)驗(yàn)來自人教版《生物學(xué)》七年級(jí)上第三單元第三章綠色植物與生物圈的水循環(huán)，是一個(gè)觀察實(shí)驗(yàn)，借助顯微鏡觀察、分析植物葉片的結(jié)構(gòu)，是學(xué)習(xí)蒸騰作用光合作用的基礎(chǔ)。2.學(xué)情：七年級(jí)的學(xué)生活潑好動(dòng)，好奇心強(qiáng)，他們掌握了顯微鏡使用和臨時(shí)裝片制作的實(shí)驗(yàn)技能，但他們對(duì)徒手切片和觀察葉片卻充滿了渴望。教學(xué)目標(biāo)依據(jù)新課標(biāo)的特點(diǎn)，根據(jù)教材和學(xué)情，我制定了本節(jié)課的三維目標(biāo)是：知識(shí)目標(biāo)：①通過實(shí)驗(yàn)觀察葉片的結(jié)構(gòu)②認(rèn)識(shí)植物葉表皮的保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔能力目標(biāo)：①嘗試制作葉的徒手切片。②學(xué)會(huì)合作探究，觀察、分析和解決問題。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：①科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成②積極參與小組合作交流③積極參與小組合作交流，養(yǎng)成膽大心細(xì)、認(rèn)真仔細(xì)的科學(xué)品質(zhì)并強(qiáng)化安全意識(shí)三、教學(xué)的重難點(diǎn)（一）重點(diǎn)1.制作并觀察葉片的臨時(shí)裝片2.根據(jù)氣孔結(jié)構(gòu),描述氣孔的開閉變化狀態(tài)（二）難點(diǎn)1.徒手切片的制作2.觀察氣孔開閉變化狀態(tài)四、教學(xué)過程創(chuàng)新1課前探究氣孔的宏觀存在呈現(xiàn)氣孔的功能、分布和開閉規(guī)律宏觀感知直觀呈現(xiàn)創(chuàng)新2改進(jìn)切片工具效果明顯創(chuàng)新3拓展實(shí)驗(yàn)：用蔗糖溶液觀察吊竹梅葉片上氣孔關(guān)閉狀態(tài)觀察分析初高銜接創(chuàng)新4引入微信朋友圈點(diǎn)贊完善學(xué)生評(píng)價(jià)促進(jìn)交流評(píng)價(jià)激勵(lì)（一）課前探究實(shí)驗(yàn)：探究葉片表面氣孔的宏觀存在孩子們查閱資料尋找各種方法探究植物葉表面上可以產(chǎn)生氣泡，有些學(xué)生很快想到了課本中提到的熱水浸泡法，有些學(xué)生將吸管插入葉片中，用口吹氣，更巧妙的是，有些學(xué)生利用針筒往葉片中注射氣體，起初孩子們直接將針插入葉柄中捏緊連接處注射氣體，他們發(fā)現(xiàn)針鋒利很不安全。之后他們奇思妙想，對(duì)裝置進(jìn)行了完善，用小膠管連接針筒和葉柄，甚至有些在小膠管和葉柄連接處用黏土密封好，既安全又方便操作。欣賞學(xué)生親自錄制的各種葉片表面產(chǎn)生氣泡的視頻，菠菜葉，海芋葉，綠蘿葉，水葫蘆葉，空心蓮子草葉，其中空心菜葉的現(xiàn)象最明顯。通過學(xué)生自主探究不僅讓孩子們宏觀感知?dú)饪椎拇嬖冢易C實(shí)了氣孔是氣體進(jìn)出的通道，孩子們觀察到反面比正面產(chǎn)生的氣泡多，通過現(xiàn)象，直觀表現(xiàn)氣孔在葉片上的分布情況，孩子們還發(fā)現(xiàn)背面比正面產(chǎn)生的氣泡多，早上產(chǎn)生的氣泡最多，下午很少，晚上幾乎沒有，通過這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，完全呈現(xiàn)出氣孔開閉的規(guī)律。初中的孩子有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，我們要讓他們不斷的探索科學(xué)，解決發(fā)現(xiàn)的問題，理解更深刻，感悟更強(qiáng)烈。（二）實(shí)驗(yàn)過程1.實(shí)驗(yàn)一：制作葉片橫切面的臨時(shí)切片并觀察葉片的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)器材：新鮮的葉片（綠蘿葉、寶石花葉、吊竹梅葉等），顯微鏡，刀片，鑷子，載玻片，蓋玻片，培養(yǎng)皿，滴管，吸水紙，紗布，小木板,裝有清水的滴瓶，裝有蔗糖溶液的滴瓶準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)所需的材料，鼓勵(lì)學(xué)生自帶實(shí)驗(yàn)材料。學(xué)生嘗試了綠蘿、迎春花、女貞做橫切，效果不錯(cuò)，寶石花，蟹爪蘭，白脈椒草容易撕取表皮。最后采取了取材方便的綠蘿，教材中的菠菜葉硬度不夠，切片結(jié)構(gòu)不完整，綠蘿易新鮮硬挺，厚度適中易于切割，為了突破徒手切片這一難點(diǎn)，還對(duì)刀片進(jìn)行了改進(jìn)，我們用三聯(lián)刀片法，將三片刀片疊在一起，中間那片短點(diǎn)，與課本中用并排的兩片刀片，因?yàn)榈镀o貼很難切出切片，很多同學(xué)切出的切片結(jié)構(gòu)不完整（如圖1）。三聯(lián)刀片法優(yōu)點(diǎn)是保證刀片間有薄的縫隙，切片薄厚適中，大部分同學(xué)能觀察到的葉片結(jié)構(gòu)是完整的（如圖2）。讓學(xué)生嘗試比較二聯(lián)和三聯(lián)刀片法的實(shí)驗(yàn)效果，認(rèn)同三聯(lián)刀片法比二聯(lián)刀片法效果好，引導(dǎo)學(xué)生課后對(duì)四聯(lián)、五聯(lián)合六聯(lián)做進(jìn)一步的探究，鼓勵(lì)學(xué)生不斷探索和創(chuàng)新。圖1二聯(lián)切片效果圖2三聯(lián)切片效果有學(xué)生提出了制作徒手切片器，我們學(xué)生想到了黃瓜美容切片器，并以此為靈感，將葉片夾入胡蘿卜中進(jìn)行切割，經(jīng)實(shí)踐，證實(shí)了學(xué)生的想法確實(shí)可行的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程：首先在虛擬實(shí)驗(yàn)示范徒手切片的制作過程和強(qiáng)調(diào)制片過程中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。學(xué)生進(jìn)行切片，制片，觀察和編輯的實(shí)驗(yàn)操作過程。出示觀察到的綠蘿橫切圖，參照課本的葉片結(jié)構(gòu)示意圖對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了標(biāo)注。（如圖3，圖4）圖3葉片結(jié)構(gòu)示意圖（100倍）圖4葉片結(jié)構(gòu)示意圖（400倍）2.實(shí)驗(yàn)二：觀察葉片的下表皮同樣對(duì)材料進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，用寶石花葉代替蠶豆葉，蠶豆葉表皮薄容易反卷，易帶葉脈，寶石花這種多肉植物，撕取表皮容易，表皮厚不容易卷曲。通過制片，同學(xué)們能清晰觀察到半月形保衛(wèi)細(xì)胞和半月形保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔是氣孔。（如圖5，圖6）圖5下表皮結(jié)構(gòu)示意圖（100倍）圖6下表皮結(jié)構(gòu)示意圖（400倍）3.實(shí)驗(yàn)三：觀察氣孔開閉變化狀態(tài)我們采用的實(shí)驗(yàn)材料是紫色葉片的吊竹梅，孩子們發(fā)現(xiàn)用嫩葉從葉柄出反向撕扯比較容易獲取表皮薄膜。通過觀察和比較，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)吊竹梅的保衛(wèi)細(xì)胞比較大，在放大400倍以后，可看見保衛(wèi)細(xì)胞里面的葉綠體，吊竹梅葉片上氣孔開閉狀態(tài)明顯。（如圖7，圖8）圖7下表皮結(jié)構(gòu)示意圖（100倍）圖8下表皮結(jié)構(gòu)示意圖（400倍）我們的探究是用0.3g/mL的蔗糖溶液對(duì)裝片進(jìn)行引流記錄氣孔關(guān)閉的過程，雖然此方法是高中用來探究植物細(xì)胞的吸水和失水，但孩子們也能從糖拌西紅柿的生活實(shí)例中明白其原理，體現(xiàn)初高中的銜接，為高中的學(xué)習(xí)起了一定的幫助，吊竹梅葉表皮細(xì)胞有紫色的中央大液泡，也是用來探究植物細(xì)胞的吸水和失水的好材料。這時(shí)保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔逐漸減小，之后內(nèi)外壁拉直氣孔關(guān)閉，最后細(xì)胞皺縮，葉綠體聚集，發(fā)生了質(zhì)壁分離。（如圖9，圖10）圖9吊竹梅開放氣孔圖10吊竹梅氣孔關(guān)閉孩子們還可以很幸運(yùn)地錄制到氣孔關(guān)閉的過程，錄像……學(xué)生通過觀察和思考就能總結(jié)出氣孔開閉的原理，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水時(shí)候，保衛(wèi)細(xì)胞開放，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，氣孔關(guān)閉。（三）模型建構(gòu)課后學(xué)生充分利用身邊的材料制作葉片結(jié)構(gòu)模型，有橡皮泥做的，有用膠囊做的，有用膠囊做的，有用氣球做的，有加入了藝術(shù)元素的圖畫物理模型……這些作品具有一定創(chuàng)造性，更好表現(xiàn)了微型結(jié)構(gòu)，讓孩子們按照自己的思路設(shè)計(jì)、制作屬于自己的模型，加深學(xué)生對(duì)葉片結(jié)構(gòu)與功能的理解。（四）共享與交流通過家長微信朋友圈上傳圖片、圖畫，錄像以及心得感悟，學(xué)生可以通過這個(gè)平臺(tái)相互點(diǎn)贊評(píng)論、相互學(xué)習(xí)，教師展示和表揚(yáng)點(diǎn)贊最多的作品，激發(fā)興趣，促進(jìn)了家長、學(xué)生和教師之間的交流。五、教學(xué)反思和評(píng)價(jià)體驗(yàn)過程，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的探索與實(shí)踐（一）實(shí)驗(yàn)教學(xué)與信息技術(shù)的整合1.利用數(shù)碼顯微鏡進(jìn)行拍照、錄像和信息傳輸2.虛擬實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)操作過程（二）實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)化1.選擇適宜的材料，改進(jìn)切片工具，使實(shí)驗(yàn)效果更加的明顯，