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第五單元微生物生活第二章真菌第一節(jié)酵母菌和霉菌第1頁1.描述真菌(酵母菌、霉菌)形態(tài)結(jié)構(gòu)。2.識別青霉和曲霉。3.概述真菌營養(yǎng)方式。4.列舉真菌在人類生產(chǎn)、生活中應用。第2頁★探究一:細菌和酵母菌結(jié)構(gòu)區(qū)分
用酵母菌釀酒時,有一個做法是將酒壇置于20℃左右環(huán)境中,剛開始天天攪拌一次,連續(xù)操作十幾天。接著將酒密封、存放,大約經(jīng)過兩個月即可釀成美酒。右圖是細菌和酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖,小組討論并回答:(在[]內(nèi)填序號,
上寫文字)
第3頁(1)細菌與酵母菌共有結(jié)構(gòu)是[1]
,[2]__________
,[5]
。
(2)細菌與酵母菌主要區(qū)分是細菌只有[3]
,而沒有真正
。
(3)剛開始,人們天天攪拌一次,這利用了酵母菌
生殖,使之能產(chǎn)生足夠多酵母菌。以后又將其密封存放,這又利用了酵母菌能進行
特點。
細胞壁
細胞膜細胞質(zhì)擬核細胞核出芽無氧呼吸第4頁★探究二:青霉和曲霉
橘皮和饅頭放一段時間后表面會長出一些“毛茸茸”物質(zhì)。下列圖甲、乙為顯微鏡下看到橘皮和饅頭上兩種霉菌結(jié)構(gòu)示意圖。小組討論:(1)寫出兩種霉菌名稱:甲表示
,乙表示
。
(2)表面長出“毛茸茸”物質(zhì)就是這兩種霉菌
。
(3)這兩種霉菌經(jīng)過產(chǎn)生
進行繁殖,并吸收
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