老年人照料設(shè)施就餐環(huán)境的適宜性設(shè)計(jì)職業(yè)教育課件_第1頁
老年人照料設(shè)施就餐環(huán)境的適宜性設(shè)計(jì)職業(yè)教育課件_第2頁
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老年人照料設(shè)施就餐環(huán)境的適宜性設(shè)計(jì)老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫職業(yè)教育院

校：長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院主講教師：針對(duì)老年人生理特征的餐廳環(huán)境適宜性設(shè)計(jì)針對(duì)老年人人性關(guān)懷的餐廳環(huán)境適宜性設(shè)計(jì)針對(duì)老年人心理特征的餐廳環(huán)境適宜性設(shè)計(jì)123目錄老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫1.針對(duì)老年人生理特征的餐廳環(huán)境適老化設(shè)計(jì)餐廳活動(dòng)空間尺度要求（尺寸單位：mm）圖片來源：《老年住宅》1.1功能布局的便利性人流動(dòng)線的設(shè)計(jì)NO.2合理的功能布局和空間尺度NO.1空間的靈活性NO.31.1功能布局的便利性餐廳活動(dòng)空間尺度要求（尺寸單位：mm）圖片來源：《老年住宅》1.1功能布局的便利性餐廳活動(dòng)空間尺度要求（尺寸單位：mm）圖片來源：《老年住宅》1.1功能布局的便利性老年人助行輔具的尺寸（單位：mm）圖片來源：《老年住宅》1.2家具的舒適性家具的舒適性老年人體工程學(xué)在家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用根據(jù)老年人生理特征變化而相應(yīng)的調(diào)整桌椅的尺寸；老年人照料設(shè)施餐廳的桌椅更加應(yīng)該注重安全方面的設(shè)計(jì)。家具材料設(shè)計(jì)原則老年人更為喜歡自然木質(zhì)的家具；老年家具還要考慮老年人的身體健康。01021.3材料的安全性材料肌理的情感表達(dá)NO.2優(yōu)先選擇綠色、安全材料NO.12.針對(duì)老年人心理特征的餐廳環(huán)境適宜性設(shè)計(jì)照明的融入性充分利用自然光；把控照明亮度及色調(diào)。裝飾色彩的識(shí)別性可識(shí)別的裝飾色彩表象可以增加老人辨識(shí)事物的能力，熟知各功能空間的位置，在色彩選擇方面可以大膽選用明度、純度較高的顏色。陳設(shè)的愉悅性通過點(diǎn)綴空間來提升餐廳環(huán)境的品質(zhì)，從整體上使老人身心愉悅3.針對(duì)老年人人性關(guān)懷的餐廳環(huán)境適老化設(shè)計(jì)服務(wù)的人性化010203餐具的適老化設(shè)計(jì)可以滿足老年人對(duì)于家居生活的期望；餐廳環(huán)境要保持良好的通風(fēng)以防止動(dòng)植物生病。關(guān)心老人們的心理健康，防止他們因?yàn)椴辉敢饴闊﹦e人或不服老的心理狀態(tài)而影響到他們的身體安全。在餐廳的集體就餐過程中，要合理安排照護(hù)人員和老人們之間的活動(dòng)分

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