福州黎明職業(yè)技術(shù)學院《飲食文化與健康》2023-2024學年第二學期期末試卷

學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁福州黎明職業(yè)技術(shù)學院《飲食文化與健康》

2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在舞蹈的訓練方法上，基本功訓練、表現(xiàn)力訓練和創(chuàng)意訓練都不可或缺。以下哪種訓練對于提高舞蹈演員的身體控制能力最為關(guān)鍵？（）A.基本功訓練B.表現(xiàn)力訓練C.創(chuàng)意訓練D.體能訓練2、古希臘神話對西方文化產(chǎn)生了深遠的影響，其中諸神的形象和故事被廣泛傳頌。以下哪位神祇是掌管智慧和戰(zhàn)爭的？（）A.阿波羅B.雅典娜C.宙斯D.赫拉3、中國傳統(tǒng)文化中的儒家經(jīng)典《論語》記錄了孔子及其弟子的言行，其中體現(xiàn)了孔子的教育思想，以下哪句話強調(diào)了學習要經(jīng)常復習？（）A.學而時習之，不亦說乎？B.三人行，必有我?guī)熝?。C.溫故而知新，可以為師矣。D.學而不思則罔，思而不學則殆4、在古希臘文化中，哪位哲學家提出了“理念論”，認為現(xiàn)實世界是理念世界的影子？（）A.蘇格拉底B.柏拉圖C.亞里士多德D.泰勒斯5、對于不同國家音樂文化的特點和表現(xiàn)形式，以下關(guān)于西方古典音樂和中國傳統(tǒng)音樂的對比，哪一項是恰當?shù)模浚ǎ〢.西方古典音樂強調(diào)和聲、旋律和節(jié)奏的完美結(jié)合，有交響樂、協(xié)奏曲等形式；中國傳統(tǒng)音樂注重意境和韻味，有古琴、二胡等獨奏和民樂合奏B.西方古典音樂和中國傳統(tǒng)音樂在現(xiàn)代社會已經(jīng)不受歡迎，被流行音樂所取代C.中國傳統(tǒng)音樂的演奏技巧比西方古典音樂更復雜，更具挑戰(zhàn)性D.西方古典音樂比中國傳統(tǒng)音樂更能表達人類的情感和思想6、民間藝術(shù)是廣大勞動人民創(chuàng)造的藝術(shù)形式，具有濃郁的生活氣息。陜北的剪紙藝術(shù)具有獨特的風格，以下關(guān)于陜北剪紙的特點，描述錯誤的是？（）A.造型粗獷豪放B.色彩鮮艷奪目C.題材多為神話故事D.反映了陜北人民的生活風貌7、藝術(shù)流派在歷史上不斷涌現(xiàn)。印象派繪畫注重捕捉瞬間的光影變化，立體派繪畫打破傳統(tǒng)的透視法則。表現(xiàn)主義繪畫強調(diào)情感的表達。以下哪個藝術(shù)流派以荒誕、離奇的形象和場景為特點？（）A.超現(xiàn)實主義B.達達主義C.抽象主義D.野獸派8、在音樂的節(jié)奏特點上，快節(jié)奏、慢節(jié)奏和多變節(jié)奏都能營造不同的氛圍。以下哪種節(jié)奏在搖滾樂中更為常見？（）A.快節(jié)奏B.慢節(jié)奏C.多變節(jié)奏D.勻速節(jié)奏9、旅游文化不僅包括對自然風光的欣賞，還包括對當?shù)匚幕捏w驗和了解。在旅游過程中，以下行為不符合文化尊重原則的是？（）A.遵守當?shù)氐娘L俗習慣B.隨意破壞文物古跡C.尊重當?shù)鼐用竦纳罘绞紻.學習當?shù)氐恼Z言和文化知識10、語言文化反映了民族的思維方式和價值觀。漢語的語法結(jié)構(gòu)較為靈活，英語注重形式的嚴謹。西班牙語的發(fā)音優(yōu)美流暢。以下哪種語言屬于斯拉夫語系，其語法較為復雜？（）A.俄語B.葡萄牙語C.匈牙利語D.阿拉伯語11、文學批評理論在不同文化背景下有不同的發(fā)展。中國古代的文學批評注重意境和韻味的品評，西方的結(jié)構(gòu)主義批評強調(diào)文本的結(jié)構(gòu)分析。以下哪種文學批評理論關(guān)注作者的生平經(jīng)歷和創(chuàng)作背景對作品的影響？（）A.精神分析批評B.讀者反應批評C.新歷史主義批評D.女性主義批評12、在不同文化中，對于自然景觀的欣賞和理解也各有差異。在中國文化中，山水被視為富有詩意和哲理的存在；在西方文化中，自然景觀可能更多地被作為科學研究的對象。以下哪個文化更強調(diào)人與自然的和諧共生？（）A.日本文化B.俄羅斯文化C.澳大利亞文化D.加拿大文化13、在研究中東文化時，宗教建筑是其重要的文化符號。以下關(guān)于耶路撒冷圣殿山的描述，哪一項不準確？（）A.是猶太教、基督教和伊斯蘭教共同的圣地，具有極高的宗教地位B.山上有眾多的宗教建筑和遺跡，見證了不同宗教的歷史和發(fā)展C.圣殿山的歸屬問題一直是中東地區(qū)和平的關(guān)鍵所在D.圣殿山的宗教建筑風格統(tǒng)一，沒有體現(xiàn)出不同宗教的特色14、藝術(shù)展覽是展示藝術(shù)作品和傳播藝術(shù)文化的重要平臺。在參觀藝術(shù)展覽時，以下行為不恰當?shù)氖?？（）A.遵守展覽規(guī)定，不觸摸展品B.大聲喧嘩，影響他人觀展C.仔細欣賞作品，體會藝術(shù)家的創(chuàng)作意圖D.尊重不同的藝術(shù)觀點和審美評價15、婚禮習俗在不同文化中各具特色。中國傳統(tǒng)婚禮有許多儀式，如拜天地。西方婚禮通常在教堂舉行，新娘穿白色婚紗。在印度，婚禮的儀式繁多且充滿宗教色彩。以下哪個國家的婚禮上，新人會在親友的圍繞下跳傳統(tǒng)舞蹈？（）A.南非B.肯尼亞C.尼日利亞D.摩洛哥16、在傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式上，有的注重祭祀活動，有的以娛樂活動為主。以下哪個節(jié)日更強調(diào)通過舉辦盛大的游行和表演來慶祝？（）A.端午節(jié)B.中秋節(jié)C.巴西狂歡節(jié)D.元宵節(jié)17、城市文化是城市的靈魂，反映了城市的發(fā)展歷程和特色。巴黎作為世界著名的文化之都，以下關(guān)于巴黎城市文化的特點，不正確的是？（）A.擁有眾多的歷史建筑和博物館B.時尚文化引領(lǐng)全球潮流C.城市規(guī)劃缺乏整體美感D.文學、藝術(shù)和哲學氛圍濃厚18、文學流派的形成與當時的社會背景和文化思潮密切相關(guān)。浪漫主義文學強調(diào)情感和想象，以下關(guān)于浪漫主義文學的代表作家和作品，錯誤的是？（）A.拜倫的《唐璜》B.雪萊的《西風頌》C.巴爾扎克的《人間喜劇》D.雨果的《巴黎圣母院》19、傳統(tǒng)節(jié)日承載著豐富的文化內(nèi)涵。中國的春節(jié)充滿了團圓、喜慶的氛圍，人們會貼春聯(lián)、放鞭炮。西方的圣誕節(jié)則有圣誕樹、圣誕老人等元素。在印度，排燈節(jié)是一個重要的節(jié)日，人們會點亮油燈，慶祝光明戰(zhàn)勝黑暗。以下哪個節(jié)日是穆斯林最重要的節(jié)日之一，期間會進行齋戒和朝覲等活動？（）A.開齋節(jié)B.古爾邦節(jié)C.復活節(jié)D.感恩節(jié)20、在不同文化中，對于死亡的態(tài)度和喪葬習俗存在差異。在一些文化中，死亡被視為生命的終結(jié)；而在另一些文化中，死亡被看作是另一種形式的開始。以下哪個文化中，人們會為死者建造金字塔作為陵墓？（）A.古埃及文化B.瑪雅文化C.印加文化D.巴比倫文化21、美國文化深受移民的影響，形成了多元和包容的特點。在飲食文化方面，以下哪種食物是美國典型的融合了多種文化元素的美食？（）A.壽司B.披薩C.咖喱飯D.宮保雞丁22、在宗教文化方面，基督教、伊斯蘭教和佛教都有著廣泛的影響力。以下哪種宗教更注重通過冥想和內(nèi)心的修行來達到解脫？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教23、建筑文化能夠體現(xiàn)一個民族的審美和價值觀。當考察中國、印度和阿拉伯的建筑文化時，以下哪個地區(qū)的建筑更常使用穹頂和精美的幾何圖案裝飾？（）A.中國B.印度C.阿拉伯D.波斯24、在不同文化中，對于姓名的構(gòu)成和命名方式有著獨特的傳統(tǒng)。在中國，姓氏在前，名字在后；在西方國家，名字在前，姓氏在后。以下哪個國家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.愛爾蘭25、美國好萊塢電影在全球范圍內(nèi)具有廣泛的影響力，其類型多樣。以下哪種類型的電影通常以超級英雄拯救世界為主題？（）A.愛情片B.科幻片C.喜劇片D.懸疑片26、飲食文化是文化的重要組成部分。在法國、中國和日本的飲食文化中，以下哪個國家更注重食材的原汁原味和精致的擺盤？（）A.法國B.中國C.日本D.意大利27、建筑裝飾藝術(shù)體現(xiàn)了不同文化的審美偏好。中國傳統(tǒng)建筑中的木雕、磚雕精美細致，印度建筑中的壁畫色彩絢爛。歐洲建筑中的雕塑充滿藝術(shù)感。以下哪種建筑裝飾元素常見于伊斯蘭建筑，以其復雜的幾何圖案和華麗的花紋為特色？（）A.尖拱B.馬賽克C.穹頂D.飛扶壁28、在考察影視文化對社會價值觀的影響時，對于美國好萊塢電影和中國國產(chǎn)電影的價值觀傳遞，以下哪種描述是恰當?shù)?？（）A.好萊塢電影常常強調(diào)個人英雄主義和自由精神；中國國產(chǎn)電影更注重集體主義和家庭觀念，反映社會現(xiàn)實和民族精神B.美國好萊塢電影的價值觀比中國國產(chǎn)電影的價值觀更先進，更具有普適性C.影視文化對社會價值觀沒有實質(zhì)性的影響，只是一種娛樂形式D.隨著全球化的推進，中國國產(chǎn)電影的價值觀逐漸向好萊塢電影靠攏29、在考察不同國家的婚禮習俗時，對于印度的傳統(tǒng)婚禮和美國的現(xiàn)代婚禮，以下哪種描述是準確的？（）A.印度傳統(tǒng)婚禮儀式繁瑣，充滿宗教色彩；美國現(xiàn)代婚禮相對簡潔，注重個性化和浪漫氛圍B.印度的傳統(tǒng)婚禮和美國的現(xiàn)代婚禮在形式和意義上沒有任何差異C.美國的現(xiàn)代婚禮比印度的傳統(tǒng)婚禮更時尚、更吸引人D.隨著文化的交流和融合，印度的傳統(tǒng)婚禮逐漸向美國的現(xiàn)代婚禮轉(zhuǎn)變30、傳統(tǒng)服飾文化中的圖案往往具有特定的含義和象征。在中國，龍鳳圖案象征著吉祥和高貴；在非洲，一些部落的服飾圖案代表著家族和部落的身份。以下哪種圖案在蘇格蘭傳統(tǒng)服飾中常見？（）A.薊花圖案B.玫瑰圖案C.百合圖案D.向日葵圖案二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、書法是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，以下關(guān)于書法藝術(shù)的描述正確的是？A.以毛筆為主要書寫工具；B.只有楷書一種字體；C.書法作品不需要落款和印章；D.主要用于商業(yè)廣告宣傳。2、節(jié)日文化是民族文化的重要組成部分，具有豐富的內(nèi)涵和多樣的形式。以下關(guān)于節(jié)日文化的說法，正確的是：A.傳統(tǒng)節(jié)日在現(xiàn)代社會已經(jīng)失去了吸引力和價值B.節(jié)日文化只注重形式，沒有深刻的文化內(nèi)涵C.節(jié)日文化能夠增強民族凝聚力和文化認同感D.外來節(jié)日的流行會削弱本土節(jié)日文化的地位3、世界各國的電影文化各具特色。以下哪個國家的電影以浪漫愛情和文藝片著稱？（）A.美國B.印度C.法國D.日本4、西方現(xiàn)代文學流派眾多，以下哪些屬于存在主義文學的特點？A.強調(diào)人的存在的荒謬性和無意義B.以幽默、諷刺的手法描寫社會現(xiàn)實C.追求情節(jié)的驚險刺激和懸念感D.語言優(yōu)美，富有詩意5、在西方文化中，以下哪些文學作品具有深遠的影響力？（）A.《荷馬史詩》B.《神曲》C.《紅樓夢》D.《源氏物語》6、世界文化遺產(chǎn)的保護，以下哪些方面至關(guān)重要？（）A.政府的投入和支持B.公眾的參與和意識C.商業(yè)開發(fā)的適度控制D.忽視遺產(chǎn)保護，追求經(jīng)濟發(fā)展7、古代文明的科技成就對人類文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。以下哪個古代文明發(fā)明了造紙術(shù)？（）A.古埃及文明B.古希臘文明C.古印度文明D.中國古代文明8、繪畫藝術(shù)可以通過不同的題材表達各種情感和思想。以下哪種繪畫題材通常用來表達對自然的贊美？（）A.人物畫B.風景畫C.抽象畫D.歷史畫9、音樂也是文化的重要組成部分。以下哪種音樂類型起源于非洲，對現(xiàn)代音樂產(chǎn)生了巨大影響？（）A.古典音樂B.爵士樂C.搖滾樂D.民族音樂10、中國傳統(tǒng)戲曲，如京劇，具有獨特的藝術(shù)魅力。京劇的表演特點包括以下哪些方面？A.唱、念、做、打綜合運用，展現(xiàn)豐富的表現(xiàn)力B.服裝和化妝華麗夸張，具有象征意義C.劇情簡單，缺乏深度和復雜性D.表演形式單一，以唱歌為主三、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）探討民間工藝文化的種類和藝術(shù)特色，舉例說明民間工藝在傳統(tǒng)技藝傳承、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、藝術(shù)創(chuàng)新中的作用，以及民間工藝文化的保護與傳承策略。2、（本題5分）旅游文化中的生態(tài)旅游是一種可持續(xù)發(fā)展的旅游模式。分析生態(tài)旅游的概念、生態(tài)旅游的特點以及生態(tài)旅游在旅游文