《數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用》教案 項(xiàng)目二  打造零售業(yè)數(shù)據(jù)可視化圖表

中職大數(shù)據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用中職大數(shù)據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用重慶大學(xué)出版社課題2.1呈現(xiàn)整體銷售數(shù)據(jù)圖景課型理實(shí)一體課時(shí)4授課班級(jí)中職二年級(jí)授課時(shí)間上期授課教師教材分析本節(jié)課的內(nèi)容是關(guān)于《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用課程標(biāo)準(zhǔn)》中“零售業(yè)數(shù)據(jù)可視化圖表”單元的整體銷售數(shù)據(jù)圖表內(nèi)容。課標(biāo)要求是能根據(jù)需要，完成對零售業(yè)的整體銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并可視化展示。結(jié)合學(xué)情，選用的教材是由重慶大學(xué)出版社出版的《數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用》教材，學(xué)習(xí)內(nèi)容是項(xiàng)目二任務(wù)1呈現(xiàn)整體銷售數(shù)據(jù)圖景。學(xué)情分析知識(shí)儲(chǔ)備：已了解數(shù)據(jù)可視化的基礎(chǔ)知識(shí)、分析流程。能力水平：會(huì)使用WPS表格清洗數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)。學(xué)習(xí)特點(diǎn)：動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡在模仿中創(chuàng)新，但堅(jiān)持力不夠持久。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)及功能，數(shù)據(jù)清洗和分析方法。能力目標(biāo)：能靈活選擇和應(yīng)用柱形-折線圖、旋風(fēng)圖和組合圖制作整體銷售數(shù)據(jù)圖景。素質(zhì)目標(biāo)：1.能理解零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生尊重客觀事實(shí)的數(shù)據(jù)分析態(tài)度。2.培養(yǎng)學(xué)生形成細(xì)致入微、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)2.計(jì)算銷售額、銷售額環(huán)比、利潤和利潤率3.繪制和美化“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化銷售額和銷售額環(huán)比4.繪制和美化數(shù)據(jù)透視圖表展示門店的銷售和利率貢獻(xiàn)值教學(xué)難點(diǎn)：1.繪制和美化創(chuàng)意旋風(fēng)圖展示商品類別銷售額和利潤率2.繪制數(shù)據(jù)大屏呈現(xiàn)整體銷售數(shù)據(jù)圖景教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、實(shí)踐操作法、演示法課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、討論主題、實(shí)踐操作素材學(xué)生準(zhǔn)備：觀看課件、預(yù)習(xí)、在線討論、下載素材教學(xué)媒體多媒體機(jī)房

教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境生成問題1.引出主題隨著零售行業(yè)的變革和消費(fèi)者行為的變化，欣欣便利店面臨著銷售和利潤下滑的挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，便利店決策者決定通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，優(yōu)化組織架構(gòu)，以期提升組織效能和市場競爭力。討論：在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型前，欣欣便利店需要對什么數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并可視化展示，用什么圖表展示才能達(dá)到最佳效果？2.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)(1)零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)(2)計(jì)算銷售額、銷售額環(huán)比、利潤和利潤率(3)繪制和美化“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化銷售額和銷售額環(huán)比(4)繪制和美化數(shù)據(jù)透視圖表展示門店的銷售和利率貢獻(xiàn)值(5)繪制和美化創(chuàng)意旋風(fēng)圖展示商品類別銷售額和利潤率1.跟隨老師設(shè)置的情景，參與討論，了解零售業(yè)數(shù)據(jù)可視化的重要性和使用場景。2.查看學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)任務(wù)1.通過討論，讓學(xué)生領(lǐng)悟數(shù)據(jù)可視化在零售業(yè)的重要性和必要性，增加學(xué)習(xí)興趣。2.展示本課學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的?；顒?dòng)二：操作實(shí)踐探究新知活動(dòng)二：操作實(shí)踐探究新知一.組織學(xué)習(xí)零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)反映零售企業(yè)的經(jīng)營整體狀態(tài)指標(biāo)通常有銷售額、銷售增長率、銷售利潤率等。結(jié)合課件，提出問題：（1）反映零售企業(yè)經(jīng)營整體狀態(tài)指標(biāo)有很多，其中最為核心且常用的有______和_______。（2）從時(shí)間維度上，可以選擇______和_______指標(biāo)來反映經(jīng)營變化？討論：要展示不同商品在利潤額上的具體貢獻(xiàn)度，可以選擇什么指標(biāo)？為什么？1.跟隨教師引導(dǎo)，學(xué)校零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)及功能。2.查看課件，思考并回答教師提出的問題。參與小組討論并選出展示欣欣便利店整體銷售情況的數(shù)據(jù)指標(biāo)。1.學(xué)習(xí)零售業(yè)數(shù)據(jù)指標(biāo)，是分析和處理數(shù)據(jù)的前提。2.通過提問，讓學(xué)生明確正確選擇數(shù)據(jù)分析指標(biāo)的意義，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)據(jù)分析行業(yè)的專業(yè)、科學(xué)精神。3.通過討論，開展頭腦風(fēng)暴、鍛煉學(xué)生思維、激發(fā)學(xué)生發(fā)創(chuàng)意。二、計(jì)算銷售額、銷售額環(huán)比、利潤和利潤率1.組織數(shù)據(jù)清洗：通過查重、查找和觀察數(shù)據(jù)源，清洗無空值、漏值、重復(fù)值、負(fù)值等異常數(shù)據(jù)。2.計(jì)算銷售額和銷售額環(huán)比講述含義：銷售額指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的銷售總額，銷售額環(huán)比是指連續(xù)兩個(gè)統(tǒng)計(jì)周期內(nèi)的銷售額的比較值。銷售額環(huán)比增長率=(本期銷售額-上期銷售額)/上期銷售額×100%。演示操作：（1）創(chuàng)建日銷售額透視表（2）布局透視表區(qū)域（3）提取透視表數(shù)據(jù)（4）計(jì)算銷售額環(huán)比計(jì)算各商品類別利潤講述含義和作用：（1）分析商品類別利潤，有助于調(diào)整進(jìn)貨策略。（2）銷售利潤率指銷售利潤占銷售額的比例，通常以百分比表示。演示操作步驟：創(chuàng)建并布局商品類別利潤透視表（2）計(jì)算商品類別利潤值組織討論：（1）利潤率有何作用？如何計(jì)算組織實(shí)踐：計(jì)算各門店的銷售額、利潤和利潤率1.聽教師講解數(shù)據(jù)清洗內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用思考，并上機(jī)操作。2.聽教師講述銷售額和銷售額環(huán)比的含義，理解計(jì)算公式。3.觀察教師演示銷售額和銷售額環(huán)比的計(jì)算方法。4.實(shí)踐探索：利用wps表格的數(shù)據(jù)透視表功能計(jì)算銷售額和銷售額環(huán)比。5.聽課教師對利潤的含義、功能講述，觀察教師演示的利潤計(jì)算方法。6.討論和實(shí)踐下列問題：（1）觀察數(shù)據(jù)源“本周銷售數(shù)據(jù)”的列是否有“利潤”字段？（2）觀察數(shù)據(jù)透視表的字段列表中是否有“利潤”字段？（3）參考利潤值的計(jì)算方法，計(jì)算商品類別的“利潤率”。（4）計(jì)算各門店的銷售額、利潤和利潤率1.通過學(xué)習(xí)銷售額和銷售額環(huán)比含義和作用，讓學(xué)生該指標(biāo)對評(píng)價(jià)便利店經(jīng)營的重要意義。讓學(xué)生懂其然并知其所以然。改變目前中職學(xué)生只懂做，不知為何做的現(xiàn)狀。2.通過實(shí)踐探索，掌握數(shù)據(jù)透視表分析數(shù)據(jù)技能，強(qiáng)化“學(xué)做合一”的專業(yè)教學(xué)效果。3.通過學(xué)習(xí)利潤含義和操作計(jì)算方法，讓學(xué)生了解企業(yè)評(píng)價(jià)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和奮斗目標(biāo)。4.通過討論和利潤計(jì)算實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生思考透視表的計(jì)算字段功能，啟發(fā)學(xué)生舉一反三，完成計(jì)算各商品、各門店的銷售額、利潤和利潤率。三.制作圖表1.繪制“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化銷售額和銷售額環(huán)比演示操作步驟：（1）選擇圖表：在單一圖表中同時(shí)展示多個(gè)數(shù)據(jù)指標(biāo)變化趨勢，常用柱形-折線組合圖表，因?yàn)橹鶢顖D和折線圖能展示不同類型的數(shù)據(jù)變化。（2）創(chuàng)建圖表（3）美化圖表：修改圖表標(biāo)題、添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽并美化。解讀圖表：包括從圖可直接得出的結(jié)論和分析者結(jié)合市場的推斷建議。輔導(dǎo)學(xué)生操作2.繪制創(chuàng)意旋風(fēng)圖展示商品類別銷售額和利潤率比較不同類別在同一項(xiàng)目上的差異，使用條形圖操作簡單，表達(dá)明了。但是，要在同一條形圖中展示不同類別在兩個(gè)項(xiàng)目上的差異，可以使用創(chuàng)意條形圖——旋風(fēng)圖。演示操作步驟：（1）抽取可視化的數(shù)據(jù)列、創(chuàng)建條形圖；（2）美化圖表：設(shè)置圖表的標(biāo)題、設(shè)置次坐標(biāo)軸、設(shè)置次坐標(biāo)軸的邊界和單位、設(shè)置主坐標(biāo)軸的邊界和單位；添加和美化數(shù)據(jù)標(biāo)簽。圖表解讀：設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生解讀圖表。3.繪制透視組合圖表展示門店的銷售和利率貢獻(xiàn)值透視組合圖表能在圖表中直接選擇數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)顯示。演示操作步驟（1）選擇圖表：柱形圖和折線圖的組合圖表（2）插入透視圖表（3）美化透視圖表：添加圖表標(biāo)題、添加折線數(shù)據(jù)標(biāo)簽、美化數(shù)據(jù)標(biāo)簽。圖表解讀：江南店在本期銷售額貢獻(xiàn)度上位居首位，江北店的利潤率貢獻(xiàn)度最低；建議推動(dòng)各門店經(jīng)營交流，取長補(bǔ)短；組織學(xué)生討論：探索透視圖表和普通圖表的區(qū)別。1.聽課理解、觀察教師演示圖表的制作、美化操作。2.實(shí)踐操作：（1）繪制繪制“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化銷售額和銷售額環(huán)比（2）美化圖表（3）3.解讀圖表：在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合生活實(shí)際，解讀圖表，并給出經(jīng)營建議。4.觀察教師繪制旋風(fēng)圖操作步驟，思考設(shè)置坐標(biāo)軸的邊界和單位要點(diǎn)。領(lǐng)悟旋風(fēng)圖表的數(shù)據(jù)展示優(yōu)勢。5.回答圖表解讀問題（1）利潤率最高的商品是否是銷售額最大的商品？（2）結(jié)合生活實(shí)際，提出經(jīng)營建議。觀察教師演示操作，理解記住透視組合圖表創(chuàng)建方法，領(lǐng)悟圖表美化要點(diǎn)。討論探索透視圖表和普通圖表的區(qū)別:(1)外觀差別（2）單擊“透視組合圖表”中的門店按鈕，在出現(xiàn)的菜單中選擇一個(gè)門店，透視圖的效果有沒有變化？1.通過選擇圖表學(xué)習(xí)，讓學(xué)生領(lǐng)悟各雷圖表的適用場景，培養(yǎng)選擇能力。2.通過教師標(biāo)準(zhǔn)化的演示，培養(yǎng)行業(yè)操作規(guī)范。讓學(xué)生的實(shí)際操作創(chuàng)建圖表、美化圖表，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)審美能力。3.通過創(chuàng)意旋風(fēng)圖表制作，激發(fā)學(xué)生美化圖表的創(chuàng)新意識(shí)。強(qiáng)化學(xué)生對基礎(chǔ)圖表的綜合運(yùn)用能力。4.通過學(xué)習(xí)透視圖表展示門店的銷售和利率貢獻(xiàn)值技能，鞏固利用透視表創(chuàng)建透視圖的知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生多角度思考問題意識(shí)，利用討論探索透視圖表和普通圖表的區(qū)別，培養(yǎng)學(xué)生觀察比較能力?；顒?dòng)二：操作實(shí)踐探究新知繪制數(shù)據(jù)大屏呈現(xiàn)整體銷售數(shù)據(jù)圖景1.規(guī)劃數(shù)據(jù)大屏版式：本任務(wù)中要從日期、商品類別、門店三個(gè)維度展示展示欣欣便利店本期的本期銷售額、利潤等相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)要展示的圖表大小、樣式等因素，選擇“上下-倒品字型”版式。2.演示布局?jǐn)?shù)據(jù)大屏：新鍵“數(shù)據(jù)大屏”工作表，將制作好的3個(gè)數(shù)據(jù)圖表制粘貼到“數(shù)據(jù)大屏”工作表，并調(diào)整位置、大小等。3.演示美化數(shù)據(jù)大屏：填充底色、提取本期銷售額、本期利潤和本期利潤率數(shù)據(jù)、添加數(shù)據(jù)大屏標(biāo)題。1.在教師的引導(dǎo)下，學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)大屏的版式規(guī)劃，布局和美化知識(shí)和技能。2.參考樣課件中的數(shù)據(jù)大屏樣圖，完成本任務(wù)數(shù)據(jù)大屏的布局和美化。1.通過學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)大屏的規(guī)劃版式，培養(yǎng)全局意識(shí)、整體規(guī)劃能力。2.仿照數(shù)據(jù)大屏樣圖，制作和美化數(shù)據(jù)大屏，鍛煉學(xué)生的觀察能力、培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)、認(rèn)真的做事態(tài)度?；顒?dòng)三：鞏固練習(xí)素質(zhì)提升毛利反映的是一個(gè)商品經(jīng)過生產(chǎn)轉(zhuǎn)換內(nèi)部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多，毛利率就越高。（毛利=銷售金額－成本金額；毛利率=毛利/銷售金額×100%）利用本任務(wù)中的“欣欣便利店一周銷售數(shù)據(jù)”，分析毛利率，并制作如下圖所示本期每天銷售毛利率條形圖。1.單人完成、小組合作評(píng)講完成效果2.小組探討毛利率條形圖的制作方法。3.組間對比，找出效果差距。1.通過操作練習(xí)鞏固本課所學(xué)的數(shù)據(jù)處理和圖表制作等理論知識(shí)和操作技能。2.在操作中發(fā)現(xiàn)自我新問題，嘗試解決問題，培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力活動(dòng)四：課堂小結(jié)作業(yè)布置1.課堂小結(jié)：(1)了解零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)(2)數(shù)據(jù)處理方法(3)制作并美化圖表(4)繪制數(shù)據(jù)大屏要點(diǎn)2.作業(yè)：（1）完成配套教材本任務(wù)的填空題（2）完成配套教材本任務(wù)的選擇題活動(dòng)五：板書設(shè)計(jì)1.零售業(yè)整體銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)2.數(shù)據(jù)處理：（1）計(jì)算銷售額和銷售額環(huán)比；（2）計(jì)算各商品類別利潤。（3）計(jì)算各門店的銷售額、利潤和利潤率3.制作圖表（1）繪制“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化銷售額和銷售額環(huán)比；（2）繪制創(chuàng)意旋風(fēng)圖展示商品類別銷售額和利潤率；（3）繪制透視組合圖表展示門店的銷售和利率貢獻(xiàn)值；4.繪制數(shù)據(jù)大屏呈現(xiàn)整體銷售數(shù)據(jù)圖景活動(dòng)六：教學(xué)反思（留白）課題2.2揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)課型理實(shí)一體課時(shí)2授課班級(jí)中職二年級(jí)授課時(shí)間上期授課教師教材分析本節(jié)課的內(nèi)容是關(guān)于《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用課程標(biāo)準(zhǔn)》中“零售業(yè)數(shù)據(jù)可視化圖表”單元的整體銷售數(shù)據(jù)圖表內(nèi)容。課標(biāo)要求是能根據(jù)需要，完成對零售業(yè)的整體銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并可視化展示。結(jié)合學(xué)情，選用的教材是由重慶大學(xué)出版社出版的《數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用》教材，學(xué)習(xí)內(nèi)容是項(xiàng)目二任務(wù)2揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)。學(xué)情分析知識(shí)儲(chǔ)備：已了解數(shù)據(jù)可視化的基礎(chǔ)知識(shí)、分析流程。能力水平：會(huì)使用WPS表格清洗數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)。學(xué)習(xí)特點(diǎn)：動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡在模仿中創(chuàng)新，但堅(jiān)持力不夠持久。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解庫存數(shù)據(jù)指標(biāo)及功能，數(shù)據(jù)清洗和分析方法。能力目標(biāo)：能靈活選擇和應(yīng)用柱形-折線和組合圖、彩色柱形圖展示分析和計(jì)算存銷比、庫存比。素質(zhì)目標(biāo)：1.能理解零售業(yè)庫存數(shù)據(jù)指標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生解決問題的能力；2.培養(yǎng)學(xué)生形成精益求精的工作作風(fēng)。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.了解商品庫存管理指標(biāo)及含義，能選擇評(píng)價(jià)便利店庫存狀態(tài)指標(biāo)；2.掌握商品的存銷比含義和計(jì)算方法，能用數(shù)據(jù)透視表分析和計(jì)算存銷比；3.掌握WPS組合圖表制作方法，能制作商品庫存類別占比組合圖；4.繪制和美化數(shù)據(jù)透視圖表揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)。教學(xué)難點(diǎn)：1.掌握商品的存銷比含義和計(jì)算方法，能用數(shù)據(jù)透視表分析和計(jì)算存銷比；2.繪制數(shù)據(jù)大屏揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)。教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、實(shí)踐操作法、演示法課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、討論主題、實(shí)踐操作素材學(xué)生準(zhǔn)備：觀看課件、預(yù)習(xí)、在線討論、下載素材教學(xué)媒體多媒體機(jī)房

教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境生成問題1.引出主題庫存積壓會(huì)增加庫存成本、降低利潤，庫存不足會(huì)影響銷售、錯(cuò)失掙錢機(jī)會(huì)；正確分析庫存指標(biāo)是科學(xué)管理庫存的有效手段。討論：欣欣連鎖便利店最近頻繁遇到，部分商品庫存積壓、占用現(xiàn)金流，部分商品缺斷貨、導(dǎo)致銷售訂單延誤、顧客流失。如何快速分析庫存情況呢？2.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）了解商品庫存管理指標(biāo)及含義，能選擇評(píng)價(jià)便利店庫存狀態(tài)指標(biāo)；（2）掌握商品的存銷比含義和計(jì)算方法，能用數(shù)據(jù)透視表分析和計(jì)算存銷比；（3）掌握WPS組合圖表制作方法，能制作商品庫存類別占比組合圖；（4）繪制和美化數(shù)據(jù)透視圖表揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)。1.跟隨老師設(shè)置的情景，參與討論，了解庫存數(shù)據(jù)指標(biāo)的重要性和使用場景。2.查看學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)任務(wù)1.通過討論，讓學(xué)生領(lǐng)悟庫存數(shù)據(jù)指標(biāo)的重要性和必要性，增加學(xué)習(xí)興趣。2.展示本課學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的。活動(dòng)二：操作實(shí)踐探究新知活動(dòng)二：操作實(shí)踐探究新知一.組織學(xué)習(xí)零售企業(yè)的庫存指標(biāo)零售企業(yè)的庫存指標(biāo)有商品庫存結(jié)構(gòu)、存銷比、庫存周轉(zhuǎn)率、庫存天數(shù)、動(dòng)銷率等等。結(jié)合課件，提出問題：在一個(gè)周期內(nèi)，期末庫存與周期內(nèi)總銷售的比值。存銷比值越____，表明商品的周轉(zhuǎn)率越________，商品表現(xiàn)為暢銷。存銷比值就越____，說明商品的周轉(zhuǎn)率越____，商品表現(xiàn)為滯銷。討論：根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù)資料，確定本任務(wù)的庫存分析指標(biāo)哪些？1.跟隨教師引導(dǎo)，學(xué)校零售企業(yè)的庫存指標(biāo)。2.查看課件，思考并回答教師提出的問題。參與小組討論并選出展示欣欣便利店的庫存指標(biāo)。1.學(xué)習(xí)零售企業(yè)的庫存指標(biāo)，是分析和處理數(shù)據(jù)的前提。2.通過提問，讓學(xué)生明確正確選擇數(shù)據(jù)分析指標(biāo)的意義，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)據(jù)分析行業(yè)的專業(yè)、科學(xué)精神。3.通過討論，開展頭腦風(fēng)暴、鍛煉學(xué)生思維、激發(fā)學(xué)生發(fā)創(chuàng)意。二、計(jì)算銷售額、銷售額環(huán)比、利潤和利潤率1.組織數(shù)據(jù)清洗：通過查重、查找和觀察數(shù)據(jù)源，清洗無空值、漏值、重復(fù)值、負(fù)值等異常數(shù)據(jù)。2.篩選期末庫存數(shù)據(jù)演示操作：（1）創(chuàng)建庫存透視表（2）布局透視表區(qū)域（3）提取透視表數(shù)據(jù)（4）篩選期末庫存數(shù)據(jù)3.計(jì)算存銷比講述含義：存銷比也稱庫銷比，是用來反映商品即時(shí)庫存狀況的一個(gè)相對數(shù)。通常是指在一個(gè)周期內(nèi)，期末庫存與周期內(nèi)總銷售的比值。存銷比=庫存數(shù)量/銷售數(shù)量×100%。（1）創(chuàng)建并布局銷售透視表（2）計(jì)算存銷比組織討論：庫存比有何作用？如何計(jì)算？組織實(shí)踐：計(jì)算各門店的銷售額、利潤和利潤率1.聽教師講解數(shù)據(jù)清洗內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用思考，并上機(jī)操作。2.聽教師講述存銷比的含義，理解計(jì)算公式。3.觀察教師演示存銷比的計(jì)算方法。4.實(shí)踐探索：利用wps表格的數(shù)據(jù)透視表功能篩選期末庫存數(shù)據(jù)。5.聽課教師對利潤的含義、功能講述，觀察教師演示的存銷比計(jì)算方法。6.討論和實(shí)踐下列問題：（1）觀察數(shù)據(jù)透視表的字段列表中行字段有哪些？（2）觀察庫存透視表，如何設(shè)置值為求和項(xiàng)？（3）參考餅干類產(chǎn)品存銷比的計(jì)算方法，計(jì)算其他商品類別的存銷比。（4）計(jì)算各類產(chǎn)品存銷比率1.通過學(xué)習(xí)存銷比含義和作用，讓學(xué)生該指標(biāo)對評(píng)價(jià)便利店經(jīng)營的重要意義。讓學(xué)生能夠合理應(yīng)用數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。2.通過實(shí)踐探索，掌握數(shù)據(jù)透視表分析數(shù)據(jù)技能，強(qiáng)化“學(xué)做合一”的專業(yè)教學(xué)效果。3.通過學(xué)習(xí)利潤含義和操作計(jì)算方法，讓學(xué)生了解企業(yè)評(píng)價(jià)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和奮斗目標(biāo)。4.通過討論和利潤計(jì)算實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生思考透視表的計(jì)算字段功能，啟發(fā)學(xué)生舉一反三，完成計(jì)算各商品存銷比。三.制作圖表1.繪制簇狀柱形-折線組合圖，展示存銷比演示操作步驟：（1）選擇圖表：為了在單一圖表中同時(shí)展示這些參數(shù)的變化趨勢，可以選擇組合圖形。其中，簇狀柱形-折線組合圖，能結(jié)合柱狀圖和折線圖來展示不同類型的數(shù)據(jù)。（2）創(chuàng)建圖表（3）美化圖表：修改圖表標(biāo)題、添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽并美化。解讀圖表：通過圖表峰值和谷值推斷該類商品的暢銷或滯銷狀況。輔導(dǎo)學(xué)生操作2.繪制彩色柱形圖，展示庫存占比比較不同類別在同一項(xiàng)目上的差異，使用彩色柱形圖操作簡單，表達(dá)明了。演示操作步驟：（1）抽取可視化的數(shù)據(jù)列、創(chuàng)建條形圖；（2）美化圖表：設(shè)置圖表的標(biāo)題、設(shè)置次坐標(biāo)軸、設(shè)置次坐標(biāo)軸的邊界和單位、設(shè)置主坐標(biāo)軸的邊界和單位；添加和美化數(shù)據(jù)標(biāo)簽。圖表解讀：設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生解讀圖表。。1.聽課理解、觀察教師演示圖表的制作、美化操作。2.實(shí)踐操作：（1）繪制繪制“族狀柱形-次折線組合圖表”可視化存銷比（2）美化圖表（3）3.解讀圖表：在教師的引導(dǎo)下，結(jié)合生活實(shí)際，解讀圖表，并給出經(jīng)營建議。4.觀察教師繪制彩色柱形圖，展示庫存占比，思考設(shè)置坐標(biāo)軸的邊界和單位要點(diǎn)。領(lǐng)悟旋風(fēng)圖表的數(shù)據(jù)展示優(yōu)勢。5.回答圖表解讀問題（1）利潤率最高的商品是否是銷售額最大的商品？（2）結(jié)合生活實(shí)際，提出經(jīng)營建議。觀察教師演示操作，理解記住透視組合圖表創(chuàng)建方法，領(lǐng)悟圖表美化要點(diǎn)。1.通過選擇圖表學(xué)習(xí)，讓學(xué)生領(lǐng)悟各雷圖表的適用場景，培養(yǎng)選擇能力。2.通過教師標(biāo)準(zhǔn)化的演示，培養(yǎng)行業(yè)操作規(guī)范。讓學(xué)生的實(shí)際操作創(chuàng)建圖表、美化圖表，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)審美能力。3.通過創(chuàng)意旋風(fēng)圖表制作，激發(fā)學(xué)生美化圖表的創(chuàng)新意識(shí)。強(qiáng)化學(xué)生對基礎(chǔ)圖表的綜合運(yùn)用能力。4.通過學(xué)習(xí)制作圖表的技能，鞏固利用透視表創(chuàng)建透視圖的知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生多角度思考問題意識(shí)，利用討論探索解析圖表，培養(yǎng)學(xué)生圖表解讀能力。活動(dòng)三：鞏固練習(xí)素質(zhì)提升存銷比也稱庫銷比，是用來反映商品即時(shí)庫存狀況的一個(gè)相對數(shù)。比值越小，表明商品的周轉(zhuǎn)率越高、商品越暢銷；反之，越是滯銷的商品，存銷比值就越大，說明商品的周轉(zhuǎn)率越低。存銷比=庫存數(shù)量/銷售數(shù)量x100%；庫存比=庫存數(shù)量/庫存總和×100%利用本任務(wù)中的數(shù)據(jù)源，將本任務(wù)中各類商品的庫存占比用如圖所示的餅圖展示，并比較餅圖和柱狀圖展示的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。1.單人完成、小組合作評(píng)講完成效果2.小組探討餅圖的制作方法。3.組間對比，找出效果差距。1.通過操作練習(xí)鞏固本課所學(xué)的數(shù)據(jù)處理和圖表制作等理論知識(shí)和操作技能，培養(yǎng)精益求精的職業(yè)習(xí)慣。2.在操作中發(fā)現(xiàn)自我新問題，嘗試解決問題，培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力活動(dòng)四：課堂小結(jié)作業(yè)布置1.課堂小結(jié)：(1)了解商品庫存管理指標(biāo)(2)數(shù)據(jù)處理方法(3)制作并美化圖表(4)繪制數(shù)據(jù)大屏要點(diǎn)2.作業(yè)：（1）完成配套教材本任務(wù)的填空題（2）完成配套教材本任務(wù)的選擇題活動(dòng)五：板書設(shè)計(jì)1.商品庫存管理指標(biāo)及含義2.數(shù)據(jù)處理：（1）計(jì)算庫銷比（2）計(jì)算各商品庫存比3.制作圖表（1）繪制簇狀柱形-折線組合圖，展示存銷比（2）繪制彩色柱形圖，展示庫存占比4.繪制數(shù)據(jù)大屏揭示商品庫存數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)活動(dòng)六：教學(xué)反思（留白）課題2.3剖析用戶購買行為數(shù)據(jù)課型理實(shí)一體課時(shí)2授課班級(jí)中職二年級(jí)授課時(shí)間上期授課教師教材分析本節(jié)課的內(nèi)容是關(guān)于《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用課程標(biāo)準(zhǔn)》中“零售業(yè)數(shù)據(jù)可視化圖表”單元的整體銷售數(shù)據(jù)圖表內(nèi)容。課標(biāo)要求是能根據(jù)需要，完成對零售業(yè)的整體銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并可視化展示。結(jié)合學(xué)情，選用的教材是由重慶大學(xué)出版社出版的《數(shù)據(jù)可視化技術(shù)應(yīng)用》教材，學(xué)習(xí)內(nèi)容是項(xiàng)目二任務(wù)3剖析用戶購買行為數(shù)據(jù)。學(xué)情分析知識(shí)儲(chǔ)備：已了解數(shù)據(jù)可視化的基礎(chǔ)知識(shí)、分析流程。能力水平：會(huì)使用WPS表格清洗數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)。學(xué)習(xí)特點(diǎn)：動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡在模仿中創(chuàng)新，但堅(jiān)持力不夠持久。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解用戶購買行為指標(biāo)，數(shù)據(jù)清洗和分析方法。能力目標(biāo)：能靈活選擇和應(yīng)用折線圖、餅圖、散點(diǎn)圖剖析用戶購買行為數(shù)據(jù)。素質(zhì)目標(biāo)：1.能了解用戶購買行為指標(biāo)，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)精神。2.培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和使命感。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.了解用戶購買行為指標(biāo)2.計(jì)算客單價(jià)、用戶復(fù)購率、分析支付偏好3.繪制和美化可視化折線圖、散點(diǎn)圖剖析用戶客單價(jià)、復(fù)購率等數(shù)據(jù)4.繪制和美化繪制支付方式創(chuàng)意圓環(huán)圖剖析用戶支付偏好數(shù)據(jù)教學(xué)難點(diǎn)：1.繪制和美化餅圖和散點(diǎn)圖2.繪制繪制支付方式創(chuàng)意圓環(huán)圖教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、實(shí)踐操作法、演示法課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、討論主題、實(shí)踐操作素材學(xué)生準(zhǔn)備：觀看課件、預(yù)習(xí)、在線討論、下載素材教學(xué)媒體多媒體機(jī)房

教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境生成問題1.引出主題欣欣連鎖便利店領(lǐng)導(dǎo)看了立新科技提交的銷售圖景、庫存圖表，提出繼續(xù)挖掘用戶購買行為數(shù)據(jù)并可視化展示。討論：剖析用戶購買行為數(shù)據(jù)，能更好地了解消費(fèi)者的購買習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)，以便提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高用戶黏性，優(yōu)化庫存管理，提高銷售額和利潤。剖析用戶購買行為主要從哪幾個(gè)數(shù)據(jù)著手，用什么圖表展示才能達(dá)到最佳效果？2.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）了解用戶購買行為指標(biāo)（2）計(jì)算客單價(jià)、用戶復(fù)購率、分析支付偏好（3）繪制和美化可視化折線圖、散點(diǎn)圖剖析用戶客單價(jià)、復(fù)購率等數(shù)據(jù)（4）繪制和美化繪制支付方式創(chuàng)意圓環(huán)圖剖析用戶支付偏好數(shù)據(jù)1.跟隨老師設(shè)置的情景，參與討論，了解用戶購買行為數(shù)據(jù)可視化的重要性和使用場景。2.查看學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)任務(wù)1.通過討論，讓學(xué)生領(lǐng)悟可視化用戶購買行為的重要性和必要性，增加學(xué)習(xí)興趣。2.展示本課學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的。活動(dòng)二：操作實(shí)踐探究新知活動(dòng)二：操作實(shí)踐探究新知一.組織學(xué)習(xí)用戶購買行為數(shù)據(jù)指標(biāo)根據(jù)欣欣連鎖便利店提供的數(shù)據(jù)源和可視化要求，選擇客單價(jià)、用戶復(fù)購率和支付偏好三個(gè)指標(biāo)來剖析用戶的購買行為。結(jié)合課件，提出問題：（1）_________是一定時(shí)期內(nèi)，每個(gè)用戶的平均消費(fèi)金額。（2）_________是指購買兩次或者兩次以上的用戶人數(shù)占總用戶人數(shù)的比率。討論：為什么要分析用戶支付偏好這個(gè)指標(biāo)？1.跟隨教師引導(dǎo)，學(xué)習(xí)用戶購買行為數(shù)據(jù)指標(biāo)及功能。2.查看課件，思考并回答教師提出的問題。參與小組討論為什么要分析用戶支付偏好指標(biāo)。1.學(xué)習(xí)用戶購買行為數(shù)據(jù)指標(biāo)，掌握用戶的購買習(xí)慣以及庫存的供需狀況。2.通過提問，讓學(xué)生明確分析支付偏好的作用，培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)精神。3.通過討論，開展頭腦風(fēng)暴、鍛煉學(xué)生思維、激發(fā)學(xué)生發(fā)創(chuàng)意。二、計(jì)算客單價(jià)、復(fù)購率、用戶防護(hù)組偏好1.組織數(shù)據(jù)清洗：通過查重、查找和觀察數(shù)據(jù)源，清洗無空值、漏值、重復(fù)值、負(fù)值等異常數(shù)據(jù)。2.計(jì)算客單價(jià)講述含義：客單價(jià)的本質(zhì)是一定時(shí)期內(nèi)，每個(gè)用戶的平均消費(fèi)金額。因此，要先分析出每天的總銷售額和總客戶量，然后再用“總銷售額/總客戶量”計(jì)算出比值。演示操作：（1）創(chuàng)建客單價(jià)透視表（2）布局透視表區(qū)域（3）計(jì)算客單價(jià)3.分析復(fù)購率講述含義和作用：復(fù)購率是指購買兩次或者兩次以上的用戶人數(shù)占總用戶人數(shù)的比率，復(fù)購率值是周期內(nèi)的“客戶數(shù)量/客戶總數(shù)”計(jì)算出比值，比值越高，則反映出用戶對品牌的忠誠度就越高，反之則越低。演示操作步驟：（1）創(chuàng)建復(fù)購?fù)敢暠恚?）修改透視表的字段名，去掉統(tǒng)計(jì)行步驟（3）創(chuàng)建復(fù)購次數(shù)統(tǒng)計(jì)透視表（4）設(shè)置透視表區(qū)域（5）計(jì)算復(fù)購率。組織討論：（1）為什么要去掉統(tǒng)計(jì)行步驟？（2）客戶數(shù)量是選擇求和還是計(jì)數(shù)？組織實(shí)踐：計(jì)算各類產(chǎn)品的客單價(jià)和復(fù)購率4.分析支付偏好欣欣連鎖便利店支持的支付方式有微信、支付寶和現(xiàn)金3種，支付方式的占比是指使用各類支付方式的交易次數(shù)與總交易次數(shù)的比值。（1）創(chuàng)建支付偏好透視表（2）計(jì)算支付占比1.聽教師講解數(shù)據(jù)清洗內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用思考，并上機(jī)操作。2.聽教師講述客單價(jià)的含義，理解計(jì)算公式。3.觀察教師演示客單價(jià)的計(jì)算方法。4.實(shí)踐探索：利用wps表格的數(shù)據(jù)透視表功能計(jì)算客單價(jià)。5.聽課教師對復(fù)購率的含義、功能講述，觀察教師演示復(fù)購率的計(jì)算方法。6.討論和實(shí)踐下列問題：（1）為什么要去掉統(tǒng)計(jì)行步驟？（2）客戶數(shù)量采用的是求和還是計(jì)數(shù)？7.自主完成分析支付偏好的透視表制作和占比計(jì)算1.通過學(xué)習(xí)客單價(jià)的含義和作用，讓學(xué)生理解該指標(biāo)對剖析用戶購買習(xí)慣的重要意義，提升學(xué)生的客戶服務(wù)意識(shí)。2.通過實(shí)踐探索，掌握數(shù)據(jù)透視表分析數(shù)據(jù)技能，強(qiáng)化“學(xué)做合一”的專業(yè)教學(xué)效果。3.通過學(xué)習(xí)復(fù)購率的含義和操作計(jì)算方法，讓學(xué)生理解復(fù)購率對企業(yè)未來采購計(jì)劃的重要性。4.通過討論和復(fù)購率計(jì)算實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生思考透視表的計(jì)算字段功能，啟發(fā)學(xué)生舉一反三，完成其他類別指標(biāo)的計(jì)算。5.通過自主操作實(shí)踐，強(qiáng)化透視表及相關(guān)計(jì)算的熟練應(yīng)用。三.制作圖表1.繪制客單價(jià)折線圖演示操作步驟：（1）選擇圖表：在選擇客單價(jià)透視表中的“日期”列和“客單價(jià)”列，執(zhí)行“插入/圖表/折線圖/折線圖。（2）創(chuàng)建圖表（3）美化圖表：修改標(biāo)題為“本期客單價(jià)趨勢圖”→添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽→添加趨勢線。（4）解讀圖表：包括從圖可直接得出的結(jié)論和分析者結(jié)合市場的推斷建議。輔導(dǎo)學(xué)生操作2.繪制復(fù)購率散點(diǎn)圖散點(diǎn)圖能夠直觀地展示兩個(gè)變量之間的關(guān)系。要?jiǎng)?chuàng)建散點(diǎn)圖通常需要兩列數(shù)據(jù)：一列是自變量（X軸），另一列是因變量（Y軸）。演示操作步驟：（1）選擇復(fù)購?fù)敢暠碇械摹叭掌凇绷泻汀翱蛦蝺r(jià)”列，執(zhí)行“插入/圖表/散點(diǎn)圖/散點(diǎn)圖”（2）美化圖表：修改標(biāo)題為“本周期用戶復(fù)購率”→添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽→選中占比散點(diǎn)，右鍵，設(shè)置系列選項(xiàng)為“次坐標(biāo)軸”。圖表解讀：怎樣的數(shù)據(jù)是說明購買用戶的流動(dòng)性較強(qiáng)，應(yīng)該作出怎樣的經(jīng)營規(guī)劃？3.繪制支付方式創(chuàng)意圓環(huán)圖創(chuàng)