T-ZNZ 302-2024 綠色食品結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

TZNZ浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會團體標(biāo)準(zhǔn)I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件起草單位：諸暨市經(jīng)濟特產(chǎn)站、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、浙江省本文件主要起草人：何丹、樓文妤、俞麗紅、褚劍峰、徐明飛、周倩倩、周建昌、陳淑玲、張祝1綠色食品結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適DB33/T873蔬菜工廠化育苗技術(shù)通則4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地宜選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染地區(qū)，交通方便、排溉順暢和遠(yuǎn)離污染源的地塊，環(huán)境質(zhì)5.1.1原則選擇適栽、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的品種，春季可選擇中熟類品種，如‘金球’‘浙甘70’等；秋季選擇抗熱性強的品種，如‘麗麗’‘浙研甜寶’等；冬季選擇耐寒性強的品種，如‘申豐6號’5.2施肥整地采取夏季高溫悶棚、冬季低溫凍土、短期淹水、水旱輪作等措施進行改良培肥土壤。2根據(jù)土壤肥力，施足基肥，每667m2施商品有機肥1000kg或腐熟羊糞200kg～300kg、復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為20-9-9）30kg～35kg等。經(jīng)過高溫悶棚的土壤，可在翻耕整土?xí)r增施復(fù)合微生物菌劑肥料。肥料應(yīng)符合NY525、GB/T15063、GB20287的規(guī)定，使用符合NY/T394的規(guī)定。種植前清潔田園，翻耕土壤，細(xì)耙整平，畦寬120cm～130cm，溝寬25cm～35cm，畦高20cm～3春甘藍(lán)1月中旬至2月中旬，秋甘藍(lán)7月上旬至8月下旬，冬甘藍(lán)10月下旬至11月下旬。播種后覆蓋地膜，80%的種子發(fā)芽時揭膜。子葉期需水少，基質(zhì)發(fā)白時適量澆水；苗期應(yīng)保持基質(zhì)濕潤。春季育苗注意保溫防寒，秋季育苗注意通風(fēng)設(shè)施育苗秋季苗齡26d～32d、冬春季苗齡5.4定植春甘藍(lán)在土壤化凍、重霜過后定植，定植時間為2月中下旬至3月下旬。秋甘藍(lán)為8月上旬至9月下5.4.2密度秧苗定植行距40cm～50cm，株距30cm～40cm選擇晴天定植，定植前1d～2d穴盤苗澆透水；定植當(dāng)天土壤噴施氟啶胺，方大棚覆膜保溫。種植10d～15d后，澆水時追施尿素15kg～20kg。結(jié)球期結(jié)合澆水追施氮肥2kg～4kg，鉀肥1kg～3kg。土壤持水量保持70%露地栽培，覆蓋有色地膜，土壤持水量保持70%～80%，雨季及時排水，采前控制澆水避免裂球。生長階段共追肥2次。第1次在蓮座葉形成期，結(jié)合澆水每667m2追施尿素7.5kg～15kg或復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為20-9-9）20kg～25kg；第2次在結(jié)球初期，每667m2追施高鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為15-5-30）大棚覆膜保溫。結(jié)合澆水每667m2施追肥15kg～20kg尿素2次,也可施沼液等液態(tài)有機肥。保護地栽培溫度夜間保持10℃~15℃,白天20℃~23℃,適時通風(fēng)降濕。3堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合理使用化學(xué)主要病害有根腫病、軟腐病、白銹病等，主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃曲條跳甲、斜紋選用抗病性強的品種，培育無病菌種苗。與非十字花科的蔥蒜類、豆類、水稻輪作。采取清潔田用黃板誘殺黃曲條跳甲、蚜蟲、小菜蛾等害蟲，宜采用20cm×25cm規(guī)格，每667m2棋盤式懸掛選用頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾等多種害蟲，每1hm2設(shè)置1盞功率50W的殺蟲燈。每667m2的菜地安裝1套斜紋夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等害蟲專用誘捕器，放置高度距地面0.8必要時交替使用藥劑，優(yōu)先使用植物源、礦物源及生物源農(nóng)藥，農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定，主結(jié)球甘藍(lán)在葉球大小定型，緊實度達(dá)到八成以上即可采收。采收前通風(fēng)降濕，宜選擇晴天上午采收。割下葉球后，去其黃葉或有病蟲斑的葉片，然后按照球的大小