T-ZNZ 270.1-2024 綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體 第1部分：總則

ICS67.140.10CCSX55ZNZStandard-complexforgreenfoodLongqIT/ZNZ270.1—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是T/ZNZ270《綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的第1部分。T/ZNZ270已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：總則；——第2部分：建園；——第3部分：苗木；——第4部分：栽培；——第5部分：綠色防控；——第6部分：加工；——第7部分：包裝貯運(yùn)；——第8部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求與追溯。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、龍泉市上垟鎮(zhèn)人民政府，杭州市原種場，浙江地陽紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：戴芬、劉善紅、王劍峰、黃鴻鑫、胡秀卿、吳志鵬、游春紅、金佳穎、陳永達(dá)、張晨、朱作藝、周陳清、姚佳蓉、張金發(fā)。1T/ZNZ270.1—2024綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體第1部分：總則本文件規(guī)定了綠色食品龍泉金觀音茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化的總體目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)綜合體要素組成和標(biāo)準(zhǔn)綜合體構(gòu)建。本文件適用于浙江省龍泉市綠色食品龍泉金觀音茶葉的綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1龍泉金觀音茶葉LongquanJinguanyintea以浙江省龍泉市特定區(qū)域內(nèi)種植生長的適制龍泉金觀音茶的茶樹品種芽葉為原料，采用特定的工藝在當(dāng)?shù)丶庸ざ傻牟枞~。4總體目標(biāo)以綠色食品龍泉金觀音茶葉為標(biāo)準(zhǔn)化對象，圍繞提升綠色食品龍泉金觀音茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)全程標(biāo)準(zhǔn)化，確保產(chǎn)品品質(zhì)和安全的總體目標(biāo)，立足龍泉市生態(tài)優(yōu)勢，開展綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，提升其產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，提高綜合生產(chǎn)能力、品牌知名度和市場競爭力，促進(jìn)龍泉金觀音茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。5標(biāo)準(zhǔn)綜合體要素組成通過系統(tǒng)分析影響綠色食品龍泉金觀音茶葉產(chǎn)品品質(zhì)和安全的各個(gè)環(huán)節(jié)和要素，確定了產(chǎn)前、產(chǎn)中產(chǎn)后3個(gè)環(huán)節(jié)，涉及建園、苗木、栽培、綠色防控、加工（紅茶、烏龍茶）、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量要求與追溯等核心要素。構(gòu)建的綠色食品龍泉金觀音茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)要素圖，見圖1。6標(biāo)準(zhǔn)綜合體構(gòu)建充分考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求和特性，系統(tǒng)梳理相關(guān)要素涉及到的全部標(biāo)準(zhǔn)，提煉整合后提出現(xiàn)行適用于龍泉金觀音茶葉的標(biāo)準(zhǔn)清單用于指導(dǎo)綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體的制定，見附錄A.1。綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體包括總則、建園、苗木、栽培、綠色防控、加工、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量要求與追溯8個(gè)核心部分。2T/ZNZ270.1—2024圖1綠色食品龍泉金觀音茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)要素圖3T/ZNZ270.1—2024（資料性）綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)清單綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)清單見表A.1。表A.1綠色食品龍泉金觀音茶葉標(biāo)準(zhǔn)綜合體相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)清單123456789