11物質的變化和性質-九年級化學人教版（2024）上冊

《1.1物質的變化和性質》教學設計教材及學情分析“課題1物質的變化和性質”是20242025學年九年級化學上冊的開篇教學內容，本課時為第1課時。它在整個化學課程體系中占據著極為重要的啟蒙地位。本節(jié)課主要圍繞物質的變化和性質展開。其中，物理變化和化學變化的判別是基礎要點，讓學生理解物質在形態(tài)、狀態(tài)等方面的改變是否伴隨新物質生成，從而把握兩種變化的本質區(qū)別。物質的物理性質和化學性質的區(qū)分，則有助于學生從不同維度認識物質的特性。通過對這些知識點的講解，能讓學生初步理解物質在不同條件下的變化規(guī)律，并且能夠運用這些知識去解釋生活中常見的現象，如鐵生銹、水結冰等。課本精心編排了豐富的實驗和大量貼近生活的實例，像水沸騰實驗、硫酸銅研碎實驗、石灰石與稀鹽酸反應實驗等。這些實驗和實例具有直觀性和趣味性，能夠充分引導學生通過觀察、分析實驗現象，逐步掌握物質變化的本質，有效培養(yǎng)學生的觀察能力和實驗操作能力。而且，本節(jié)課的內容為后續(xù)學習化學方程式、物質的相互轉化等知識奠定了基石，為學生理解更復雜的化學概念和原理做好了鋪墊，起著承上啟下的關鍵作用。九年級的學生在之前的學習中，已經積累了一定的科學基礎知識，對物質的基本概念有了初步認識，比如知道物質有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種狀態(tài)，也了解一些簡單的物理現象，像物體的熱脹冷縮等。在化學知識方面，他們可能通過生活常識或簡單的科普讀物，對某些化學反應有了朦朧的感知，例如知道鐵會生銹、蠟燭能燃燒等。然而，這些認識較為零散、淺顯，尚未形成系統(tǒng)的化學知識體系。對于物質變化的本質，尤其是物理變化和化學變化的嚴格判別，以及物質物理性質和化學性質的準確區(qū)分，他們的理解還存在較大的提升空間。教學目標深入理解物理變化和化學變化的基本概念，能夠準確闡述兩者的本質區(qū)別，即是否有新物質生成。清晰掌握物質的物理性質和化學性質的內涵，能夠熟練區(qū)分物質的物理性質和化學性質，并能舉例說明常見物質的這兩類性質。學會全面、細致地觀察實驗現象，并能夠準確、客觀地記錄和分析實驗現象，通過現象認識物質變化和性質的本質。教學重點化學變化和物理變化的概念理解：幫助學生深入理解化學變化和物理變化的本質含義，通過大量實例和實驗，讓學生清晰認識到化學變化是有新物質生成的變化，而物理變化只是物質的形態(tài)、狀態(tài)等發(fā)生改變，沒有新物質生成。教學難點使學生準確把握物質的物理性質和化學性質的概念，能夠從物質的表現和特征上準確區(qū)分這兩類性質。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、密度等屬于物理性質，而可燃性、氧化性、還原性等屬于化學性質。教學過程教學模塊活動設計設計意圖趣味導入展示一些生活中常見的物質變化圖片，鐵生銹、水結冰、紙張燃燒、冰雪融化。提問：“同學們，在我們的日常生活中，物質總是在不斷地變化著。大家看這些圖片，你們能說一說這些變化有什么不同嗎？”引導學生思考并發(fā)表自己的看法。通過展示直觀的圖片，迅速吸引學生的注意力，激發(fā)他們對本節(jié)課內容的興趣。以提問的方式引導學生主動思考，激活學生已有的生活經驗，為后續(xù)學習物質的變化和性質做好鋪墊，讓學生意識到化學與生活緊密相連。新課教學物理變化和化學變化（一）實驗探究1：水的沸騰教師活動向學生介紹實驗裝置，包括鐵架臺、酒精燈、陶土網、燒杯、水等。演示實驗：將適量的水倒入燒杯中，固定在鐵架臺上，用酒精燈加熱。提醒學生注意觀察水在加熱過程中的現象，包括水的狀態(tài)變化、是否有新物質生成等。引導學生描述實驗現象：“同學們，仔細觀察，隨著加熱的進行，水發(fā)生了什么變化？”學生活動認真觀察實驗，記錄水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)（水蒸氣），在燒杯內壁又出現液態(tài)水（冷凝）的現象。積極回答教師的問題，描述所觀察到的現象，如“水受熱變成了水蒸氣，水蒸氣遇冷又變成了水”。（二）實驗探究2：硫酸銅的研碎教師活動展示硫酸銅晶體，介紹其顏色、形狀等外觀特征。進行實驗：將硫酸銅晶體放在研缽中，用研杵將其研碎。引導學生觀察硫酸銅晶體在研碎前后的變化，如顏色、形狀等是否改變，是否有新物質生成。提問：“硫酸銅晶體被研碎后，發(fā)生了哪些變化？這些變化是本質上的改變嗎？”學生活動觀察硫酸銅晶體從塊狀變?yōu)榉勰畹倪^程，記錄其顏色未發(fā)生變化。思考并回答教師問題，得出硫酸銅晶體只是形狀改變，沒有新物質生成的結論。設計意圖讓學生通過親身體驗和觀察簡單的實驗，初步了解物質的狀態(tài)變化，培養(yǎng)學生的觀察能力和語言表達能力。從生活中常見的水的變化入手，降低學習難度，讓學生容易接受，為后續(xù)引出物理變化的概念奠定基礎。深入探究歸納總結物理變化1.教師活動引導學生回顧水的沸騰和硫酸銅研碎的實驗，提問：“這兩個實驗中，物質的變化有什么共同特點？”總結歸納：“在這兩個實驗中，物質只是在形狀或狀態(tài)上發(fā)生了改變，沒有生成其他物質。像這樣的變化我們叫做物理變化?！迸e例說明生活中常見的物理變化，如酒精揮發(fā)、冰雪融化、鐵絲彎曲等。2.學生活動思考教師提出的問題，結合實驗現象，理解物理變化的概念。跟隨教師的舉例，聯想生活中更多物理變化的實例，加深對物理變化的理解。實驗探究3：氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應1.教師活動向學生介紹實驗藥品：氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液，以及實驗儀器：試管、滴管。演示實驗：先向試管中加入少量硫酸銅溶液，觀察溶液的顏色和狀態(tài)。然后用滴管逐滴加入氫氧化鈉溶液，提醒學生注意觀察混合后溶液中的現象。引導學生描述實驗現象：“同學們，仔細觀察試管中的溶液，發(fā)生了什么變化？”2.學生活動觀察到硫酸銅溶液是藍色透明液體，加入氫氧化鈉溶液后，迅速產生藍色沉淀，溶液顏色變淺。積極回答教師問題，準確描述實驗現象。實驗探究4：石灰石與稀鹽酸反應教師活動展示石灰石和稀鹽酸，介紹其基本性質。進行實驗：將少量石灰石放入試管中，向試管中加入適量稀鹽酸，讓學生觀察實驗現象，包括是否有氣體產生、固體的變化等。提問：“在這個實驗中，你們觀察到了哪些現象？這些現象說明了什么？”學生活動觀察到石灰石表面迅速產生大量氣泡，固體逐漸減少，同時能感覺到試管發(fā)熱。思考并回答教師問題，意識到有新物質生成。歸納總結化學變化教師活動引導學生回顧氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應、石灰石與稀鹽酸反應的實驗，提問：“這兩個實驗中的變化與前面水的沸騰、硫酸銅研碎的變化有什么本質區(qū)別？”總結歸納：“在這兩個實驗中，反應后都生成了新的物質。像這種生成其他物質的變化叫做化學變化，也叫化學反應?！敝v解化學變化常伴隨的現象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等，但強調這些現象只是幫助我們判斷是否發(fā)生化學變化的依據，而不是本質特征，化學變化的本質是有新物質生成。舉例說明生活中常見的化學變化，如鐵生銹、食物腐爛、燃燒等，并分析這些變化中產生的新物質。學生活動對比兩類實驗，思考并理解化學變化的概念，明確化學變化與物理變化的本質區(qū)別。記錄化學變化常伴隨的現象，結合教師舉例，分析生活中其他化學變化的實例，加深對化學變化的認識。物理性質和化學性質（15分鐘）引入性質概念1.教師活動提問：“同學們，我們已經知道了物質會發(fā)生物理變化和化學變化，那么為什么物質會發(fā)生這些變化呢？其實，這是由物質本身所具有的性質決定的。比如，水在一定條件下能變成水蒸氣，是因為水具有受熱易汽化的性質。接下來，我們就來學習物質的性質。”2.學生活動思考教師的問題，理解物質的變化與性質之間的聯系，對物質性質的學習產生興趣?；瘜W性質講解1.教師活動講解：“物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。例如，我們剛才做的石灰石與稀鹽酸反應，石灰石能與稀鹽酸發(fā)生反應，這就是石灰石的一種化學性質。再比如，鐵在潮濕的空氣中會生銹，說明鐵具有在潮濕空氣中易生銹的化學性質；木炭能在氧氣中燃燒，體現了木炭具有可燃性，這也是化學性質?！绷信e一些常見的化學性質，如氧化性、還原性、酸堿性、穩(wěn)定性等，并簡單解釋每個性質的含義。提問：“同學們，你們還能想到生活中有哪些物質的化學性質呢？”2.學生活動認真聽講，理解化學性質的概念，跟隨教師的舉例，思考化學性質在具體化學反應中的體現。積極回答教師問題，舉例說明生活中物質的化學性質，如天然氣能燃燒（可燃性）、小蘇打能與酸反應（與酸反應的性質）等。物理性質講解教師活動講解：“物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。這里‘不需要發(fā)生化學變化’有兩層含義，一是不需要經過變化就能表現出來的性質，比如物質的顏色、狀態(tài)、氣味等；二是在物理變化中表現出來的性質，像熔點、沸點、密度等?！币匝鯕鉃槔?，詳細介紹氧氣的物理性質：通常情況下，氧氣是無色、無味的氣體，密度比空氣略大，不易溶于水，在標準大氣壓下，氧氣的熔點是218℃，沸點是183℃。讓學生閱讀教材中關于熔點、沸點、密度等物理性質的相關內容，加深理解。提問：“同學們，你們能根據自己的生活經驗，說說身邊一些物質的物理性質嗎？”進一步豐富學生對化學變化現象的認識，通過實驗讓學生直觀地感受到化學變化中物質的本質改變。培養(yǎng)學生從實驗現象中分析問題、得出結論的能力，強化學生對化學變化的理解?？偨Y歸納引導學生回顧本節(jié)課的主要內容，提問：“同學們，今天我們學習了物質的變化和性質，誰能來總結一下物理變化和化學變化的區(qū)別是什么？物理性質和化學性質又是如何定義的？”對學生的回答進行補充和完善，強調重點內容：物理變化和化學變化的本質區(qū)別在于是否有新物質生成；物質在化學變化中表現出來的性質是化學性質，不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質是物理性質；物質的性質決定變化，變化反映性質?？偨Y學習方法，鼓勵學生在今后的學習中多觀察生活中的化學現象，運用所學化學知識進行分析和解釋，培養(yǎng)化學思維。通過課堂小結，幫助學生梳理知識框架，加深對重點知識的記憶和理解，培養(yǎng)學生的總結歸納能力。當堂檢測（一）檢測題目1.下列變化中，屬于物理變化的是（）A.蠟燭燃燒B.食物腐爛C.冰雪融化D.鋼鐵生銹2.下列變化屬于化學變化的是（）A.礦石粉碎B.酒精揮發(fā)C.氫氣燃燒D.濕衣服晾干3.能用于判斷是否發(fā)生了化學變化的依據是（）A.生成新物質B.生成沉淀或氣體C.發(fā)生顏色變化D.發(fā)光發(fā)熱4.下列物質的性質中，屬于物理性質的是（）A.氧氣能支持燃燒B.二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁C.酒精具有揮發(fā)性D.鐵在潮濕的空氣中易生銹5.下列描述屬于化學性質的是（）A.銅是紫紅色固體B.水在常溫下是液體C.天然氣具有可燃性D.酒精易揮發(fā)6.下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的一組是（）A.蠟燭燃燒；蠟燭熔化B.酒精揮發(fā)；酒精燃燒C.空氣液化；液態(tài)空氣汽化D.鐵生銹；鐵被腐蝕7.下列家庭常用品中，可根據哪些物理性質來區(qū)別？鹽和糖：______________________銅制品和鐵制品：______________________酒和醋：______________________瓷勺和塑料勺：______________________幫助學生鞏固所學知識，提高學生運用知識解決問題的能力。教學反思在完成《化學使世界變得更加絢麗多彩》這堂課的教學后，我進行了深入反思。從整體教學效果來看，課堂上學生參與度較高，對化學學科的興趣被充分激發(fā)，多數學生能理解化學的定義、研究對象以及在生活中的重要應用，達成了預期的教學目標。在教學方法上，借助多媒體展示實驗視頻、圖片，以及引入生活實例，成功將抽象知識具象化，降低了學生理解難度。小組討論環(huán)節(jié)也讓學生積極思考、交流，鍛煉了合作與表達能力。但教學過