THXCY 89-2024 修剪剩余茶樹葉青貯調(diào)制技術(shù)規(guī)程

ICS65.020B20團(tuán)體 標(biāo)準(zhǔn)T/HXCY89-2024修剪剩余茶樹葉青貯調(diào)制技術(shù)規(guī)程RegulationForSilageOfPruningRemainingLeaves2024-12-21發(fā)布 2024-12-24實(shí)施北京華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布T/HXCY89T/HXCY89—2024II目 次前 言 I范圍 1規(guī)范性引用文字 1術(shù)語和定義 1原料準(zhǔn)備 1青貯設(shè)施 1添加劑使用 2青貯制作 2貯后管理 3品質(zhì)鑒定 3前 言本文件按照GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1的規(guī)定起草。本文件由華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：貴州大學(xué)、貴州省草原所、貴州省普安縣貴安茶業(yè)有限公司本文件為首次發(fā)布。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。T/HXCY89T/HXCY89—2024PAGEPAGE2修剪剩余茶樹葉青貯調(diào)制技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于修剪剩余茶樹葉青貯調(diào)制。規(guī)范性引用文字（包）GB/T4455GB13078NY/T509NY/T1444 NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范青貯窖術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件Ensiling將青綠飼料置于密閉的青貯容器中，在厭氧條件下進(jìn)行的以乳酸菌發(fā)酵為主導(dǎo)的過程，導(dǎo)致酸度下降抑制微生物活動(dòng)，使青綠飼料能夠長(zhǎng)期保存的飼料加工方式。PruningRemainingLeaves茶樹在夏秋季修剪剩余的廢棄枝條和樹葉。原料準(zhǔn)備原料收獲選擇夏季和秋季修剪的剩余茶樹葉為原料，應(yīng)符合GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。水分含量原料應(yīng)均勻攤開，含水量控制到65%～70%。晾曬過程中避免泥沙及雜物帶入。切碎揉絲原料采用切碎或揉絲處理。切碎長(zhǎng)度宜為2cm～4cm。揉絲機(jī)應(yīng)符合NY/T509的規(guī)定。青貯設(shè)施NY/T2698GB/T4455青貯添加劑添加劑選擇添加劑宜采用發(fā)酵促進(jìn)劑，包括乳酸菌制劑、糖蜜等。添加劑的選擇應(yīng)符合NY/T1444的規(guī)定。添加劑使用1%～2%青貯制作窖貯裝窖窖貯原料裝填應(yīng)迅速、均一；原料宜逐層裝填，每層不超過20cm。壓窖使用壓窖機(jī)械逐層壓實(shí)，壓實(shí)密度650kg/m3以上?？捎萌肆Σ忍せ驒C(jī)械壓實(shí)。封窖50cm～100cm裹包青貯原料使用打捆機(jī)打捆，密度不應(yīng)低于650kg/m3，后迅速用裹包機(jī)嚴(yán)密纏繞6層以上裹包膜。貯后管理9品質(zhì)分級(jí)發(fā)酵時(shí)間不短于60d。修剪剩余茶樹葉青貯飼料等級(jí)根據(jù)感官品質(zhì)、pH和粗蛋白含量等指標(biāo)進(jìn)行綜合判斷分級(jí)。具體指標(biāo)如表1。1.等級(jí)氣味色澤質(zhì)地pH粗蛋白（%）優(yōu)等酸香味黃綠色松散柔軟≤4.2≥