教案：“青少年環(huán)境知識科普課堂”

第第頁“青少年環(huán)境知識科普課堂”項目教案第一部分課前準備1.用時：45-60分鐘2.地點：教室，包括多媒體教室3.人員：培訓(xùn)師、助教各一名4.教具準備：2瓶實驗（展示）瓶裝水（見下表）瓶裝水類型瓶裝水產(chǎn)品備注飲用天然水農(nóng)夫山泉指定用水，請勿替換飲用純凈水怡寶/娃哈哈指定用水，請勿替換注意：為了讓實驗對比更為明顯盡量使用以上兩種特定瓶裝水，農(nóng)夫山泉為實驗指定天然水，請勿替換，怡寶、娃哈哈等為指定純凈水，可選擇其一。但做實驗時務(wù)必將純凈水的標簽全部撕下，將教案附件中的標簽打印出來粘貼在對應(yīng)的水瓶以及透明杯上。贈書《水與生命》pH試紙，按照每個小學(xué)生4張配發(fā)（上課之前將pH試紙夾進書本里），與書本配成一套發(fā)給小朋友們，用于他們的課后作業(yè)上課實驗用pH試紙6張以上2個透明測試杯（需用附件的標簽貼上種類，實驗時與實驗瓶裝水一一對應(yīng)，請盡量多次使用）擦拭水漬的抹布小學(xué)生培訓(xùn)課結(jié)業(yè)證書裝有PPT課件的U盤5.資料準備從相關(guān)水知識科普書籍中學(xué)習(xí)了解水知識，如《水與生命》（張片紅、楊月欣編著）、《水資源保護》（沈立榮、孔村光主編）、《健康的水》（MartinFox，Ph.D著，王占生審）、世界衛(wèi)生組織《飲用水中的營養(yǎng)》等書籍報告，儲備知識更好地講解PPT。第二部分教學(xué)過程1、激趣導(dǎo)入(2分鐘)培訓(xùn)師：同學(xué)們，你們好！我是這次給大家上課的**老師，很高興與各位同學(xué)們一起學(xué)習(xí)水知識，認識水對我們?nèi)祟惖闹匾?。在我們上課之前呢，老師給大家準備了一本書，你們想不想知道是什么??？【小朋友們積極響應(yīng)】培訓(xùn)師：好，來揭曉答案吧，這是一本科普書籍《水與生命》，介紹了水的常識、水的生理健康功能及水中的營養(yǎng)等內(nèi)容，待會在我們的課程中也會講解到這些內(nèi)容，同學(xué)們?nèi)绻险n沒聽懂的，可以回家再了解。還有請大家注意，書本中夾有五張pH試紙，我們暫時先不用管它，后面我會跟大家說它的作用?，F(xiàn)在就辛苦我們的助教把書發(fā)給大家吧。2、知識點學(xué)習(xí)：水知識第一部分：水的特性（8分鐘）水形態(tài)培訓(xùn)師：讓同學(xué)們把視線從書本上轉(zhuǎn)移到我們的屏幕上，（PPT播放）提問同學(xué)們“大家知道水有哪些特性嗎？（小朋友們積極作答）培訓(xùn)老師：第一部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識點水知識第二部分：水與生命（8分鐘）1.說明水對于生命的重要性，及在人體中所發(fā)揮的作用。水是動物和植物體內(nèi)的重要組成部分，它就像動畫片中的奧特曼，像守護家園一樣守護著我們的身體。（培訓(xùn)師可以多聯(lián)想到一些小朋友們感興趣的動漫人物打比方）。水在人體中的作用主要是四個方面，即溶解作用、參與代謝、調(diào)節(jié)抑制、稀釋排毒。2.最新的《中國居民膳食營養(yǎng)指南》建議每天飲水量為1500毫升（差不多相當(dāng)于3瓶550毫升的農(nóng)夫山泉天然飲用水）。我們每天都會有不同程度的運動，人體每天平均消耗的水分（經(jīng)過呼吸道、大小便、皮膚等）約為2500毫升，除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應(yīng)從飲食中補充2200毫升，才能達到平衡。我們從食物中能獲得1000毫升，剩下的1200毫升水，必須直接從飲用水中攝取。3.說明及時補水、健康喝水的重要性。失水體重下降（%）癥狀1%感到口渴2%重度口渴、食欲降低3%口干5%

頭痛、煩躁、困乏培訓(xùn)師：第二部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識點水知識第三部分：水與生活（16分鐘）1.說明生活中常見的幾種飲用水。城郊的泉水與井水不能直接飲用：直接飲用城郊的泉水、井水有可能不夠清潔，因為沒有進行規(guī)范的管理及消毒殺菌，容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能飲用。講解自來水的水源及處理過程，自來水也要煮沸后才能飲用：國內(nèi)自來水輸運管道清潔程度較低，自來水容易被二次污染。自來水含有消毒劑，加熱能殺滅自來水中的病菌及消除消毒劑。（2分鐘）說明常見的幾種包裝飲用水的分類和區(qū)別，主要區(qū)別是一類是來自天然水源，一類是來自人工水源系統(tǒng)。重點講解天然水與純凈水的區(qū)別：天然水在生產(chǎn)過程中保留了天然水的天然礦物質(zhì)，而純凈水水中的天然礦物質(zhì)全被去除。（3分鐘）3.教會同學(xué)們識別市場上飲用包裝水的種類。所有飲用瓶裝水的標簽上都有種類的標明，并詳細講解5種類型水的瓶標。（3分鐘）小實驗——變色的試紙（識別包裝引用水）（8分鐘）主要內(nèi)容：使用教具中準備的飲用包裝水進行對比實驗。主要利用pH試紙來判斷常見的幾種包裝水（天然水、純凈水、礦泉水、飲用礦物質(zhì)水）的酸堿度區(qū)別。步驟：將教具中準備的4瓶水分別倒入四個透明的測試杯中，并將4張pH精密試紙，分別放入杯中并輕輕搖晃，如顏色不明顯可以添加一張。根據(jù)顏色顯示的不同，4瓶水分為弱堿性水和酸性水。告訴同學(xué)們夾在書中的五張紙是pH精密試紙，讓他們回家后用試紙測試家里飲用水的酸堿性，并告訴家人其變色原理。告訴同學(xué)們?nèi)梭w必需從水中吸收5%-20%的礦物元素；喝純凈水反而會帶出體內(nèi)的礦物元素流失。實驗最后需要跟小學(xué)生強調(diào)的是實驗用過的水絕對不能飲用。培訓(xùn)老師：第三部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識點知識點四：節(jié)約用水（5分鐘）1.我國水資源缺乏，隨著城市化進程的推進，用水量更是逐年攀升。官方數(shù)據(jù)顯示，目前我國年用水總量已突破6000億立方米，全國年平均缺水量500多億立方米，有資料顯示我國是一個缺水嚴重的國家。人均淡水資源只有2300立方米，僅為世界平均水平的1/4，是全球均水資源最貧乏的國家之一。2.在我們的家居生活中，時刻需要用水，特別是隨著人類文明的發(fā)展和社會的進步，用水量也越來越大，對水源的短缺也造成非常大的影響。因此我們在日常生活中，要盡可能地保護水資源，節(jié)約水資源。3、水是關(guān)系到人類生存和社會發(fā)展的基本物質(zhì)條件，是一種有限的、不可替代的寶貴資源，也是實現(xiàn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的重要保證。我國水資源人均量并不豐富，地區(qū)分布不均勻，年內(nèi)變化莫測，年際差別很大，再加上污染，使水資源更加緊缺，自來水其實來之不易。節(jié)水要從愛惜水做起，牢固地樹立“節(jié)約水光榮，浪費水可恥”的信念，才能時時處處注意節(jié)水。節(jié)約是一種美德。樹立節(jié)水意識，珍惜用水是我們每個人的責(zé)任。從身邊的點滴小事開始節(jié)水行動吧。知識點四總結(jié)：節(jié)水小竅門（可先引導(dǎo)小朋友們回答生活中有哪些節(jié)水小竅