北京專版2024年中考生物復(fù)習(xí)主題五生物圈中的人課時訓(xùn)練11人體的營養(yǎng)

Page1課時訓(xùn)練(十一)人體的養(yǎng)分(限時:40分鐘)|基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)|1.[2024·北京101中學(xué)月考]維生素和無機(jī)鹽雖然在人體中須要量很少,卻起著“人體運(yùn)作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥,不相符的是 ()選項(xiàng)ABCD物質(zhì)鈣鐵維生素A維生素B缺乏癥骨質(zhì)疏松癥貧血癥夜盲癥壞血病2.[2024·東城二模]小剛的媽媽做了個小手術(shù)。他為媽媽打算了以下食品,其中最有利于傷口愈合的是 ()A.蘋果 B.雞蛋 C.餅干 D.巧克力3.[2024·房山一模]食物在消化酶的作用下可以被分解消化,下列消化腺中不能分泌蛋白酶的是 ()A.唾液腺 B.胃腺 C.腸腺 D.胰腺4.[2024·門頭溝一模]圖K11-1中字母A~F依次表示消化道的不同器官,曲線甲、乙、丙表示三大類有機(jī)物在各器官中被消化的程度。下列敘述正確的是 ()圖K11-1A.甲為脂肪,消化是在A處B.乙為淀粉,初步消化是在C處C.丙為蛋白質(zhì),初步消化是在B處D.消化的終產(chǎn)物都能在D處被汲取5.[2024·朝陽二模]烤鴨是北京的特色菜品,鴨肉外焦里嫩,用面粉制成的荷葉餅將鴨肉、甜面醬、黃瓜段和蔥絲包袱,口味獨(dú)特,廣受歡迎。下列敘述不正確的是 ()A.荷葉餅中的淀粉在口腔中起先消化 B.膽汁中的消化酶促進(jìn)鴨肉脂肪分解C.黃瓜中含有的維生素不須要經(jīng)過消化 D.烤鴨中的養(yǎng)分物質(zhì)主要在小腸被汲取6.[2024·平谷期末]假如胃的結(jié)構(gòu)發(fā)生了病變,首先影響哪種食物成分的消化 ()A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素7.[2024·順義一模]如圖K11-2是人體消化系統(tǒng)組成模式圖的一部分。下列選項(xiàng)中,對圖中數(shù)字代表結(jié)構(gòu)的描述不正確的是 ()圖K11-2A.①——分泌膽汁,經(jīng)導(dǎo)管流入小腸 B.④——分泌胰液,經(jīng)導(dǎo)管流入大腸C.⑤——腸腺位于小腸壁上,分泌腸液 D.②——未消化的食物殘渣形成糞便8.[2024·通州一模]電影《流浪地球》中展示的人類地下城生活中,“榴蓮蚯蚓干”作為食品出售。以下對于可能供人類食用的“蚯蚓干”的說法中不正確的是 ()圖K11-3A.“蚯蚓干”中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等養(yǎng)分物質(zhì)B.“蚯蚓干”中的脂肪能被人的消化液分解為甘油和脂肪酸C.“蚯蚓干”中的蛋白質(zhì)可以被口腔中的唾液消化分解D.“蚯蚓干”為人體細(xì)胞供應(yīng)的有機(jī)物能用于呼吸作用9.[2024·豐臺二模]下表是某同學(xué)做“唾液對淀粉的消化作用”試驗(yàn)的相關(guān)記錄,由此可得出的結(jié)論是 ()試管加入物質(zhì)溫度/℃加入碘液1淀粉糊+唾液37不變藍(lán)2淀粉糊+清水37變藍(lán)A.唾液對淀粉有分解作用B.唾液能將淀粉分解成葡萄糖C.淀粉酶只對淀粉有分解作用D.唾液分解淀粉不受溫度的影響10.[2024·石景山二模]1歲的小軒軒因誤食異物導(dǎo)致無法正常進(jìn)食。圖K11-4是小軒軒就醫(yī)時拍攝的胸部X光片,醫(yī)生運(yùn)用儀器從口腔探入將異物取出。該異物堵塞的部位和取異圖K11-4物時儀器不行能穿過的部位分別是 ()A.氣管和喉 B.氣管和咽 C.食管和咽 D.食管和喉11.[2024·房山二模]淀粉制成的膠囊可以有效地避開藥物對胃產(chǎn)生的刺激,依據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化過程,其依據(jù)是 ()A.膠囊內(nèi)的藥物緩慢滲出 B.胃不消化淀粉,膠囊經(jīng)胃進(jìn)入小腸C.淀粉在口腔內(nèi)能初步消化,便于汲取 D.削減藥的苦味對味蕾刺激12.[2024·平谷期末]下列既能預(yù)防佝僂病又能預(yù)防夜盲癥的食物是 ()A.辣椒和菠菜 B.檸檬和香蕉C.豬肝和魚肝油 D.牛奶和粗糧13.[2024·房山二模]學(xué)習(xí)生物學(xué),可以幫助我們建立良好的生活習(xí)慣,下列說法錯誤的是()A.購買有包裝的食品要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息B.青少年正值青春期,應(yīng)留意日常飲食和適當(dāng)熬煉身體C.我們每餐盡量做到食物多樣,以魚類、肉類為主D.飯前便后要洗手,這有利于預(yù)防傳染病|實(shí)力提升|14.[2024·密云期末]健康的身體是華蜜生活的源泉,擁有良好的生活方式對人體健康有重要意義。2024年5月《中國居民膳食指南(2024)》正式發(fā)布,提出了新的平衡膳食寶塔,如圖K11-5所示。圖K11-5(1)依據(jù)圖示,應(yīng)當(dāng)少吃的一類食物是。

A.谷物 B.蔬果類C.動物性食品 D.油和鹽(2)人體所需的養(yǎng)分成分主要包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,其中是人體生命活動的主要能源物質(zhì)。這些養(yǎng)分物消化和汲取的主要場所是,寫出一條此器官適于消化和汲取的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。很多同學(xué)有在小賣部買零食的習(xí)慣,從食品平安的角度分析,購買這些食物時須要關(guān)注包裝上的等信息(至少寫出一條)。

(3)《中國居民膳食指南(2024)》還首次將糖的攝入量做了限制:每天攝入糖不超過50克。請依據(jù)下表中關(guān)于橙子與鮮橙汁的部分養(yǎng)分成分?jǐn)?shù)據(jù),說明果汁不能代替水果的詳細(xì)緣由:

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食物種類糖分維生素/毫克膳食纖維/克100克橙子100.560.6100克鮮橙汁340.140(4)每年的5月20日是中國學(xué)生養(yǎng)分日,有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生養(yǎng)分不良和養(yǎng)分過剩的狀況令人擔(dān)憂。圖K11-6表示不同人群每天攝入的食物比例,下列分析正確的是。

圖K11-6A.水果和蔬菜只為人體供應(yīng)水和無機(jī)鹽兩大養(yǎng)分 B.糧谷類食物含蛋白質(zhì)較多C.肥胖患者應(yīng)當(dāng)削減糧谷類及肉類的攝入量 D.養(yǎng)分不良的緣由是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少(5)《中國居民膳食指南(2024)》建議要堅持主動身體活動,最好每天6000步。以下是對“每天步行6000步”的分析,錯誤的是。

A.每天必需步行6000步 B.有利于能量的“攝取”與“支出”平衡C.是能量消耗的一種方式 D.可依據(jù)體重、飲食、工作強(qiáng)度等做調(diào)整(6)健康的生活方式還包括合理的用藥,目前北京各藥店在沒有處方的狀況下不能出售處方藥。圖K11-7所示藥物在沒有處方的狀況下能不能在藥店購買?,為什么?

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圖K11-715.[2024·豐臺二模]青少年身體快速發(fā)育階段離不開鈣的大量攝入,探討者對北京市13~15歲青少年鈣的攝入和代謝狀況進(jìn)行探討。圖K11-8(1)鈣是人體須要的無機(jī)鹽之一,水和食物中的鈣被攝入后,主要在圖甲所示的[10]和[9]大腸中被汲取,未汲取的部分隨糞便排出體外。汲取進(jìn)入血液的鈣流經(jīng)腎小球時,經(jīng)過濾作用出現(xiàn)在原尿中,這些鈣經(jīng)腎小管處的作用,一部分重新進(jìn)入血液,未回收的部分,通過尿液排出體外。

(2)探討者將被試學(xué)生分為4組,一組不干預(yù)日常飲食,作為組,另外3組分別補(bǔ)充鈣含量為300mg、600mg和900mg的奶粉,每天兩次,每次40g。4組學(xué)生的數(shù)量相等,性別比例

應(yīng)為。一年后,測定被試學(xué)生的糞便和中的鈣含量,計算獲得鈣儲存量和鈣汲取率,結(jié)果如圖乙。

(3)已知鈣汲取量每天最高為770mg,2013年我國公布的青少年鈣攝入量的“金標(biāo)準(zhǔn)”為每天約1000mg,請據(jù)圖乙結(jié)果分析“金標(biāo)準(zhǔn)”提出的依據(jù)是

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16.[2024·西城二模]科研人員對小鼠的小腸進(jìn)行了相關(guān)的探討。請依據(jù)所學(xué)學(xué)問回答下列問題:圖K11-9(1)小腸絨毛內(nèi)有豐富的,能將糖類的消化產(chǎn)物葡萄糖和蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物汲取進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。但脂肪的消化產(chǎn)物卻主要是由小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管汲取的。

(2)構(gòu)成小鼠毛細(xì)淋巴管壁的上皮細(xì)胞間呈“紐扣狀”連接,其間隙可汲取脂肪消化產(chǎn)物?？蒲腥藛T將小鼠毛細(xì)淋巴管壁上皮細(xì)胞中的兩個基因Fltl和Nrpl進(jìn)行了敲除,毛細(xì)淋巴管壁就變成了密不透風(fēng)的“拉鏈狀”連接(如圖甲)。這一結(jié)果說明限制生物的性狀。

(3)小鼠這種“拉鏈狀”的毛細(xì)淋巴管壁對脂肪消化產(chǎn)物的汲取會有什么影響呢?①科研人員對毛細(xì)淋巴管壁為“拉鏈狀”突變體小鼠和正常小鼠進(jìn)行了16周高脂飲食試驗(yàn),他們發(fā)覺,前者的體重和循環(huán)系統(tǒng)中的脂肪消化產(chǎn)物幾乎沒有增加。據(jù)此分析,圖乙中組的小鼠為試驗(yàn)中的突變組。

②脂肪的消化產(chǎn)物去哪了?科研人員收集兩組小鼠等量的糞便烘干燃燒,發(fā)覺突變組小鼠糞便燃燒釋放的遠(yuǎn)高于正常組,由此推想脂肪的消化產(chǎn)物沒有被汲取,而是隨糞便排出。

③以上試驗(yàn)可以說明“拉鏈狀”毛細(xì)淋巴管(填“促進(jìn)”或“抑制”)腸道對脂肪消化產(chǎn)物的汲取。

【參考答案】1.D[解析]缺乏含鈣的無機(jī)鹽,兒童會造成佝僂病,成人患骨質(zhì)疏松癥,A正確;缺鐵會造成缺鐵性貧血,B正確;缺乏維生素A會患夜盲癥,C正確;缺乏維生素C會患壞血病,D錯誤。2.B3.A4.D[解析]三大類養(yǎng)分物質(zhì)的消化:淀粉起先消化的部位是口腔,最終消化是在小腸;蛋白質(zhì)起先消化的部位是胃,最終消化也是在小腸;脂肪的消化部位只有小腸。圖中A、B、C、D分別是口腔、咽和食道、胃、小腸,所以依據(jù)圖示可以推斷,甲是脂肪,消化部位是在D,乙是淀粉,初步消化是在A處,丙為蛋白質(zhì),初步消化是在C,而三類養(yǎng)分物質(zhì)最終都是在D小腸處被消化汲取,D正確。5.B6.C7.B8.C9.A10.D11.B[解析]由于口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶,能對淀粉進(jìn)行初步消化,將淀粉消化成麥芽糖,但不能對蛋白質(zhì)進(jìn)行消化;胃內(nèi)有胃腺,胃腺能分泌胃液,胃液里面含有胃蛋白酶,能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化,將蛋白質(zhì)消化成多肽,但不能對淀粉進(jìn)行消化,所以,制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用,其依據(jù)是服用后,膠囊會完好的進(jìn)入小腸,膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化,釋放出藥物。這樣可以削減對胃的刺激,起到愛護(hù)胃的作用。12.C13.C[解析]為保證食品平安,日常生活中我們購買有包裝的食品要關(guān)注包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,A正確。青少年正值青春發(fā)育期,應(yīng)留意日常飲食和適當(dāng)熬煉身體,B正確。依據(jù)平衡膳食寶塔,應(yīng)以谷類為主,均衡地攝取五類食物,C錯誤。飯前便后要洗手,這是預(yù)防傳染病措施中的切斷傳播途徑,D正確。14.(1)D(2)糖類小腸很長(或是內(nèi)表面有很多的環(huán)形皺襞,或是皺襞表面有很多小腸絨毛,或是小腸絨毛由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,或是小腸絨毛內(nèi)分布有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,或是消化腺的導(dǎo)管與小腸相連等)成分(或是QS標(biāo)記等)(3)相同質(zhì)量的橙汁比橙子里面含有的糖分要多很多,且橙汁里面不含有膳食纖維,維生素很少,故果汁不能代替水果(4)C(5)A(6)不能因?yàn)檫@種藥物是處方藥15.(1)小腸重汲取(2)比照1∶1(或男女各占一半)尿液(3)每天鈣攝入量達(dá)到1000mg時,具有較高的鈣儲存量,并且超過1000mg時,鈣汲取率漸漸降低(或每天鈣攝入量達(dá)到1000mg時,鈣存儲量和鈣汲取量均較高)(合理即可)[解析](1)小腸是消化和汲取的主要場所,水和食物中的鈣被攝入后主要被小腸汲取。原尿經(jīng)腎小管時,全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機(jī)鹽等被重汲取到腎小管四周的毛細(xì)血管中,余下的水、無機(jī)鹽和尿素形成尿液,這個過程稱為腎小管的重汲取作用。(2)在探討一種條件對探討對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同之外,其他條件都相同的試驗(yàn),對應(yīng)變量因素應(yīng)當(dāng)設(shè)置比照組。在制訂探究試驗(yàn)方案時,一般只設(shè)一個變量因素。其他條件都必需相同,因此性別比例應(yīng)為1∶1。排尿?qū)⒍趸?、尿素和多余的水等排出體外,是排泄的途徑。(3)鈣汲取量每天最高為770mg,因此青少年鈣攝入量的應(yīng)超過770mg,但又不應(yīng)過度攝入增加身體負(fù)擔(dān),每天鈣攝入量達(dá)到1000mg時,具有較高的鈣儲存量,并且超過1000mg時,鈣汲取率漸漸降低。16.(1)毛細(xì)血管氨基酸(2)基因(3)①B②熱量(能量、熱量)③抑制[解析](1)小腸內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,能將糖類的終產(chǎn)物葡萄糖和蛋白質(zhì)的終產(chǎn)物氨基酸汲取進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。(2)科研人員將兩個基因敲除以后,細(xì)胞內(nèi)的基因發(fā)生變更后,毛細(xì)淋巴管壁的性狀就發(fā)生了變更,由此可見,基因可以限制生物的性狀。(3)①小鼠毛