民宿運(yùn)營與管理-課件-第六章-民宿服務(wù)運(yùn)營管理_第1頁
民宿運(yùn)營與管理-課件-第六章-民宿服務(wù)運(yùn)營管理_第2頁
民宿運(yùn)營與管理-課件-第六章-民宿服務(wù)運(yùn)營管理_第3頁
民宿運(yùn)營與管理-課件-第六章-民宿服務(wù)運(yùn)營管理_第4頁
民宿運(yùn)營與管理-課件-第六章-民宿服務(wù)運(yùn)營管理_第5頁
已閱讀5頁，還剩11頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第六章

民宿服務(wù)運(yùn)營管理第一節(jié)民宿前臺(tái)服務(wù)管理一、客房預(yù)訂程序二、辦理入住的基本流程三、辦理退房的基本流程四、電話服務(wù)基本流程五、叫醒服務(wù)程序六、民宿中的特色前臺(tái)服務(wù)1.接送服務(wù)2.介紹服務(wù)3.家的人文關(guān)懷第二節(jié)民宿客房服務(wù)與管理一、清潔房間第二節(jié)民宿客房服務(wù)與管理二、夜床服務(wù)第二節(jié)民宿客房服務(wù)與管理三、遺留物處理第二節(jié)民宿客房服務(wù)與管理四、民宿特色客房服務(wù)第三節(jié)民宿餐飲服務(wù)管理一、備餐服務(wù)二、迎送客人1.特色菜肴2.特色食材3.特色就餐環(huán)境4.特色服務(wù)5.定制餐飲6.主題餐飲三、點(diǎn)餐服務(wù)四、民宿特色餐飲經(jīng)營第四節(jié)民宿茶藝服務(wù)與管理一、茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)二、茶具三、水四、茶點(diǎn)五、環(huán)境六、科學(xué)飲茶常識(shí)第五節(jié)民宿咖啡服務(wù)與管理一、咖啡發(fā)展歷程二、民宿與咖啡的融合三、咖啡豆的選購與儲(chǔ)存四、民宿精品咖啡的制作與服務(wù)第六節(jié)民宿雞尾酒服務(wù)與管理一、雞尾酒的發(fā)展歷程二、民宿與雞尾酒的融合（一）民宿餐飲的亮點(diǎn)（二）設(shè)計(jì)民宿體驗(yàn)活動(dòng)（三）中外旅游者的互動(dòng)紐帶三、民宿雞尾酒的制作與服務(wù)（一）雞尾酒的主料——六大基酒與利口酒（二）雞尾酒的輔料（三）雞尾酒的基本調(diào)制方法（四）雞尾酒的裝飾四、民宿雞尾酒的創(chuàng)作第七節(jié)民宿烘焙服務(wù)與管理

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論