食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)目 投標(biāo)方案(技術(shù)方案)

食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)目方案投標(biāo)文件（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****1報(bào)告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù).《一份好的投標(biāo)文件，至少讓你成功了一半?！?61.1.產(chǎn)品安全控制 61.1.1.人員要求 61.1.2.衛(wèi)生維護(hù) 61.1.3.成品管理 71.1.4.產(chǎn)品檢驗(yàn) 71.1.5.召回實(shí)施 8 81.1.7.記錄與檔案 91.2.保障控制 1.2.1.制度保障控制 1.2.2.人員健康保障控制 1.3.供貨產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 1.3.1.蔬菜水果類 1.4.溯源質(zhì)量保障體系 1.4.1.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識(shí) 1.4.2.采購(gòu)品的標(biāo)識(shí) 1.4.4.成品標(biāo)識(shí) 1.4.5.標(biāo)識(shí)的保護(hù) 2 21 24 1.7.2.倉(cāng)庫管理人員的衛(wèi)生責(zé)任制 27 1.8.3.保障措施 32 1.10.服務(wù)承諾 1.10.1.緊急送貨時(shí)間承諾 3 2.1.售后服務(wù)理念 552.1.1.服務(wù)品牌 2.1.2.服務(wù)理念 2.1.3.指導(dǎo)思想 2.1.4.服務(wù)目標(biāo) 2.1.5.服務(wù)宗旨 2.1.6.服務(wù)樂趣 2.1.7.超值服務(wù) 2.1.8.服務(wù)模式 2.2.售后服務(wù)保障措施 2.2.1.客戶投訴應(yīng)急措施 2.2.2.售后支持服務(wù) 2.2.3.售后服務(wù)方案 2.3.退換貨政策 2.3.1.基本流程及要求 2.3.2.符合國(guó)家三包政策 2.3.3.售后維護(hù) 42.3.4.問題處理周期 2.3.5.糾紛解決 2.4.售后服務(wù)承諾 3.1.應(yīng)急管理機(jī)構(gòu) 3.1.1.響應(yīng)保障 3.1.2.響應(yīng)理念 3.2.應(yīng)急工作隊(duì)伍、車輛配置、響應(yīng)時(shí)間 3.2.1.應(yīng)急工作隊(duì)伍 3.2.2.運(yùn)輸車輛保障 3.2.3.應(yīng)急響應(yīng) 3.2.4.應(yīng)急配送流程 3.3.突發(fā)事件響應(yīng)措施 3.3.1.惡劣天氣出現(xiàn)時(shí)供貨方案 3.3.2.交通事故應(yīng)急預(yù)案 3.3.3.自然災(zāi)害、突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案 3.3.4.配送途中事故應(yīng)急預(yù)案 3.3.5.配送車輛遭遇人為圍困事件應(yīng)急預(yù)案 3.3.6.食材中斷緊急預(yù)案(惡劣天氣) 3.3.7.食物中毒應(yīng)急預(yù)案 3.3.8.霉變事件應(yīng)急預(yù)案 3.3.9.異物控制緊急預(yù)案 53.3.10.食品存儲(chǔ)倉(cāng)庫安全應(yīng)急預(yù)案 3.3.11.消防應(yīng)急預(yù)案 3.3.12.疫情應(yīng)急處理 6第一章質(zhì)量管理措施1.1.產(chǎn)品安全控制1)對(duì)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)管理制度和其他食品安全知識(shí)，做好記錄，建立檔案。2)每年組織有關(guān)人員進(jìn)行健康檢查，并建立健康檔案。3)有關(guān)人員取得健康證明后方可上崗。從事接觸直接入口食品工作的員工，其患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的疾病的，將調(diào)整到不影響食品安全工作崗位。4)與生產(chǎn)無關(guān)人員不得擅自進(jìn)入操作間。進(jìn)入操作間人員應(yīng)穿戴好工作服、工作帽、工作鞋(靴),并洗手、5)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾、飾品等進(jìn)行生產(chǎn)操作，不將無關(guān)的個(gè)人用品帶入生產(chǎn)操作間；頭發(fā)不外露；不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進(jìn)入與生產(chǎn)無關(guān)的場(chǎng)所；不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地涕吐。1)操作間進(jìn)口處更衣、洗手、消毒等設(shè)施配備齊全，7保持完好，使用正常。必要時(shí)還應(yīng)設(shè)有工作鞋(靴)消毒2)操作間內(nèi)應(yīng)有防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施，保持完好。溫度、濕度、空氣潔凈度能滿足生產(chǎn)要求，并設(shè)有盛裝廢棄物的專用容器。3)殺蟲劑和其他需要使用的有毒、有害物品應(yīng)有專用的儲(chǔ)存場(chǎng)所(柜),加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管，加貼警示標(biāo)志，使用前須經(jīng)批準(zhǔn)。4)采購(gòu)配送過程中產(chǎn)生的不合格品、廢棄物，使用專5)涉及速凍、冷藏等特殊要求的食品，生產(chǎn)、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)溫度控制應(yīng)符合相關(guān)要求。1.1.3.成品管理1)成品入庫時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)檢查包裝是否完好，確認(rèn)數(shù)量后簽名，安排入庫。2)成品應(yīng)按品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次分別堆放，標(biāo)識(shí)清楚，防止包裝損壞或不同批次的產(chǎn)品混雜。3)倉(cāng)管員應(yīng)按先進(jìn)先出原則辦理成品出庫手續(xù)，清點(diǎn)數(shù)量，并檢查外包裝質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告負(fù)責(zé)人。8供應(yīng)商送貨供應(yīng)商送貨貨物檢查冷藏庫指定位置貨物出貨運(yùn)司機(jī)檢查貨物送貨到達(dá)指定定型包裝-生產(chǎn)日期-保質(zhì)期-包裝無破損-無污染三鳥禽類海產(chǎn)，水產(chǎn)肉類檢驗(yàn)事項(xiàng)：-感官檢測(cè)*檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)另外參照蔬菜瓜果返工廢棄可在銷售地直接銷毀或運(yùn)回銷毀處理。銷毀現(xiàn)場(chǎng)要建立影(像)證據(jù)，并填寫《不安全食品銷毀記錄表》。1)應(yīng)立即提交《食品召回措施報(bào)告》內(nèi)容包括：>召回食品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、批次以及涉及的產(chǎn)品數(shù)量；9>通知消費(fèi)者的情況；>食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的>召回通知記錄情況；>召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等；召回的預(yù)期效果；>召回食品后的處理措施。2)根據(jù)召回進(jìn)展情況，應(yīng)及時(shí)提交《食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告》對(duì)召回措施有變更的，應(yīng)當(dāng)在食品召回階段性進(jìn)3)在召回時(shí)限期滿15日內(nèi)，提交《食品召回總結(jié)報(bào)告》1.1.7.記錄與檔案保存對(duì)不安全食品召回全過程記錄，主要包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果、處理方案等；同時(shí)，要建立召回檔案，妥善保存召回、銷毀的現(xiàn)場(chǎng)影像和各類書面證明等相關(guān)資料。1.2.保障控制量法》、《食品衛(wèi)生法》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。第二條符合法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。第三條建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。第四條具備食品質(zhì)量安全保障的檢測(cè)設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、儲(chǔ)存等廠房或者場(chǎng)所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。第五條進(jìn)貨廠家生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。第六條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，符合法律法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合采用第七條具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。第八條在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程第九條食品的包裝材料、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。第十條產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。第十一條產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符1.2.2.人員健康保障控制為加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查管理，保障消費(fèi)者消費(fèi)安全，根據(jù)<<食品安全法>>、<<食品安全法實(shí)施條例>>等法律、法規(guī)規(guī)定，我單位就從業(yè)人員健康檢查管理工作，制定本制度：第一條本單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查管理制度，從業(yè)人員每年必須參加一次健康檢查，取得健康證明后方可工作，新參加工作和臨時(shí)參加工作的公司從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查取得健康證明后方可參加工作上崗。第二條在每年的健康檢查中、凡發(fā)現(xiàn)本單位從業(yè)人員中患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病，不得再?gòu)氖陆佑|直接入口食品的工作。第三條從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。第四條從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。第五條從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并做到：接觸直接入口的食品前應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手消毒；穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指銷售食品。1.3.供貨產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)蔬菜、水果每次配送時(shí)須提供當(dāng)天該批次的農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。蔬菜、水果供應(yīng)要保證是當(dāng)季，各類蔬菜要新鮮、色澤翠綠，不得有泡水現(xiàn)象。必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，須48小時(shí)不得配送過老、泛黃、當(dāng)天售不完的陳菜、水果，以次長(zhǎng)短基本統(tǒng)一，不得過熟。不得有質(zhì)變的蔬菜、水果(如土豆黑斑和變綠)。半成品(凈菜)無腐敗變質(zhì)、無異味、無摻假、無霉變、無毒害、外包裝完好、在保質(zhì)期內(nèi)或距臨保期三個(gè)月以上。葉菜類還必須要有一定的比對(duì)尺寸標(biāo)準(zhǔn)。根莖類蔬菜莖絡(luò)不得過粗過老，如四季豆等。部分葉菜類所報(bào)價(jià)格必須要有相應(yīng)尺寸，實(shí)物價(jià)格要相符，蔬菜報(bào)價(jià)還必須要有具體種類的分別(如蘇州青、上海青等),不能一概以青菜混淆之。(1)內(nèi)容：產(chǎn)品屬性(原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)食品):食品加工過程狀態(tài)：原材料、外購(gòu)品、在制品、半成品、成品等。(2)標(biāo)識(shí)的方式：可采用掛牌、貼簽、分區(qū)域等方式，(3)公司可追溯的標(biāo)識(shí)分為三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，原材料的標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱為“原材料批號(hào)”;過程加工的標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱為“生產(chǎn)批號(hào)”;成品標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱為“出廠批次號(hào)”。1.4.2.采購(gòu)品的標(biāo)識(shí)(1)原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)食品等外購(gòu)產(chǎn)品到公司后，采購(gòu)人員或需采購(gòu)部門相關(guān)人員根據(jù)供方的送貨單進(jìn)行清點(diǎn)收貨，進(jìn)行初步驗(yàn)貨；(2)驗(yàn)貨根據(jù)各部門對(duì)產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實(shí)施檢驗(yàn)和試驗(yàn)；驗(yàn)貨后檢驗(yàn)合格的入庫在指定區(qū)域存放，分區(qū)域存放無法達(dá)到識(shí)別要求是，配合進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：批次號(hào)、物料編號(hào)、物料名稱、入庫數(shù)量、入庫日期、生產(chǎn)廠家等。不合格品按《不合格品控制程序》執(zhí)行，做好退貨或者交換良品的工作準(zhǔn)備，必要時(shí)進(jìn)行“不合格”標(biāo)識(shí)，分區(qū)域存放、處理；(3)倉(cāng)管人員根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行入庫處理。1.4.3.生產(chǎn)過程中的標(biāo)識(shí)(1)生產(chǎn)過程半成品標(biāo)識(shí)：按《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)指導(dǎo)書》要求進(jìn)行生產(chǎn)人員代號(hào)標(biāo)識(shí)及相關(guān)生產(chǎn)質(zhì)量控制表格的填寫；生產(chǎn)中相關(guān)配件上均表明生產(chǎn)人員編號(hào)(用黑色記號(hào)筆寫在相應(yīng)位置),嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程要求，如果下道工序人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品沒有編號(hào)及時(shí)返回。(2)產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)填寫的相關(guān)表格必要時(shí)輸入電腦，做成產(chǎn)品出廠原始記錄，便于查詢。(3)各個(gè)工序的檢驗(yàn)和測(cè)試狀態(tài)及加工狀態(tài)，可通過放置于不同區(qū)域反映出來，必要時(shí)配合進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。對(duì)于(4)生產(chǎn)完工的產(chǎn)品送至測(cè)試區(qū)，測(cè)試后須返工的產(chǎn)品放入指定區(qū)域?qū)懨髑闆r，返工之后的產(chǎn)品，重新檢驗(yàn)。(5)當(dāng)計(jì)量檢測(cè)設(shè)備失準(zhǔn)導(dǎo)致不合格品流入下道工序(6)生產(chǎn)部門生產(chǎn)過程中，各種標(biāo)識(shí)資料必須隨產(chǎn)品一起交接，確保追溯時(shí)的準(zhǔn)確性。1.4.4.成品標(biāo)識(shí)(1)成品的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是規(guī)格型號(hào)、編號(hào)、加工日期、數(shù)量等。(2)最終檢驗(yàn)、測(cè)試不合格的成品，應(yīng)放置于有不合格標(biāo)識(shí)的區(qū)域；(3)包裝人員在裝箱以后在箱外進(jìn)行標(biāo)識(shí)(含顧客名、品名、規(guī)格、數(shù)量等),顧客要求的特定產(chǎn)品要照定單要求(4)產(chǎn)品出廠時(shí)封裝好相關(guān)資料，并將產(chǎn)品出廠時(shí)間填寫到原始記錄表中。1.4.5.標(biāo)識(shí)的保護(hù)(1)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰牢固，不因產(chǎn)品流轉(zhuǎn)中諸因素(如搬運(yùn)、移置、管理不善或雨淋等)的影響而損壞或消失，保(2)在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)和生產(chǎn)運(yùn)作過程中，產(chǎn)品在未出廠前，各有關(guān)部門必須對(duì)所用的各種標(biāo)識(shí)認(rèn)真保護(hù)，嚴(yán)禁涂抹、撒毀，保證標(biāo)識(shí)整潔、醒目、完好地保持原有狀態(tài)，防止誤用產(chǎn)品或不合格品流入下道工序。(3)各有關(guān)部門按規(guī)定做好標(biāo)識(shí)，無狀態(tài)標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品不得使用、轉(zhuǎn)序或出廠；發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)不清或無狀態(tài)標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品立即向標(biāo)識(shí)的責(zé)任部門報(bào)告，產(chǎn)品暫停流轉(zhuǎn)，直到重新正確標(biāo)識(shí)后方能流轉(zhuǎn)1.4.6.產(chǎn)品的可追溯(1)公司產(chǎn)品(服務(wù))的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史，根據(jù)產(chǎn)品名稱、型號(hào)/規(guī)格、客戶名稱、生產(chǎn)日期以及各工序的相關(guān)作業(yè)人員和工序質(zhì)量、檢驗(yàn)記錄、入庫有關(guān)記(2)當(dāng)顧客要求或公司產(chǎn)品出現(xiàn)批量不合格時(shí)，銷售部應(yīng)當(dāng)會(huì)同技術(shù)部、生產(chǎn)部等有關(guān)人員查閱產(chǎn)品各種記錄進(jìn)(3)對(duì)讓步接收、緊急放行、特別處理產(chǎn)品，流轉(zhuǎn)部門進(jìn)行書面記錄、標(biāo)識(shí)中注明如“讓步接收”等字樣，以便進(jìn)行追溯性驗(yàn)證。我公司承諾所采購(gòu)的食品均來自正規(guī)廠家。我們對(duì)所有品種的供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格考察，從生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品在市場(chǎng)上的知名度和信譽(yù)度進(jìn)行考察評(píng)估合格后才與其合作。現(xiàn)對(duì)目前主要食品來源和質(zhì)控作如下說明：我公司承諾蔬菜來源清晰，來源為自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng)。(1)我公司承諾所有蔬菜符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證新鮮、無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)。所有蔬菜絕無農(nóng)藥等有害物質(zhì)的留存，在配送前采樣送檢，經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格并出具檢測(cè)合格報(bào)告單后，方可采收配送。(2)我公司承諾所有蔬菜在交付采購(gòu)人前經(jīng)過前期處理，使用率達(dá)到95%以上。(3)我公司所供應(yīng)的所有蔬菜保證食用安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：從蔬菜色澤看，各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識(shí)別不同品種的質(zhì)量，沒有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；從蔬菜形態(tài)看，盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。我公司承諾所供應(yīng)的水果類食品符合以下質(zhì)量要求：果面干凈新鮮，果柄鮮綠，果型完整均勻、結(jié)實(shí)，有光澤，無疤痕，不干皺，不變色，無壓傷，無病蟲害，無殘留農(nóng)藥。我公司倉(cāng)管和品管人員嚴(yán)格監(jiān)督把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)所有貨物進(jìn)行品質(zhì)檢查，杜絕三無、過期、不合格食品，確保安全無誤，倉(cāng)庫保持通風(fēng)，環(huán)境衛(wèi)生按HACCP的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求防潮、防霉、防鼠、防蠅及有害蟲類，并根據(jù)食品有效溫度分類存放；冷凍庫保持在零下18℃以下，保鮮庫保持在5℃至零下8℃。冷凍庫和保鮮庫每周進(jìn)行一次除霜、除臭和消毒。1.5.3.采購(gòu)環(huán)節(jié)(1)我們公司有合作開發(fā)的供應(yīng)基地和原材料定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商，拒絕一切“三無”食材進(jìn)入公司倉(cāng)庫。(2)我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評(píng)定程序”,嚴(yán)格審核其綜合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性)而確定，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所的食材符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)(3)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)來料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲(chǔ)存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。(4)經(jīng)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的食材，由現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員進(jìn)行再次檢驗(yàn)，合格后方能流入加工過程。(5)原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因?yàn)槿藶橐蛩貙?dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險(xiǎn)1.6.食品加工的質(zhì)量保證食品加工的質(zhì)量管理包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲(chǔ)運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在加工的場(chǎng)地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識(shí)都必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方(1)加工間應(yīng)整潔、明亮、通風(fēng)良好。(2)堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁將未潔凈的原輔料直接送入烹調(diào)加工間使用。制作的原料必須新鮮，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及其原料。(3)實(shí)行專人專用工具與容器，使用加工、未加工和已加工的原輔料須分類、分架、分開存放在攤晾架上，嚴(yán)禁直接放置于地上和混放，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。(4)蔬菜水果原料洗滌池分設(shè)，并有明顯標(biāo)志。盛裝蔬菜水果的容器應(yīng)分開固定使用，并有明顯標(biāo)志。盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗。(5)蔬菜水果分案切配，其操作臺(tái)、用具和容器必須與叉污染。(6)加工過蔬菜水果的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。(7)廢棄物的處理必須有專人負(fù)責(zé)，及時(shí)清運(yùn)粗加工后(1)設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。(2)洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方的順序操作。(3)每次用完的工具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆谩?4)洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔清潔。持清潔。1.7.食品包裝、保存的質(zhì)量保證1.7.1.食品包裝、保存管理制度(1)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場(chǎng)食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個(gè)人物品和雜物。(3)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(4)各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。(5)倉(cāng)庫內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫清潔衛(wèi)生。(6)散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容(供應(yīng)商提供)。(7)肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。(8)應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜(霜厚不得超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫內(nèi)抽煙。(10)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物1.7.2.倉(cāng)庫管理人員的衛(wèi)生責(zé)任制(1)做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。(2)定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。(3)散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。(4)肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。(5)食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲(chǔ)存。(6)倉(cāng)庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。(7)冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。(8)經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。(9)做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。(10)分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫室內(nèi)外清潔。要對(duì)食品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作人員要明確下面職責(zé)：(1)如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。(2)能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。(3)知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃(4)知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。(5)知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。(6)能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的方法。(7)知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。(8)了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購(gòu)。(9)知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。建議，要求溫度低而運(yùn)輸時(shí)間超過6d的果蔬，要與低溫貯對(duì)果蔬來說，新鮮度和品質(zhì)的保持需要較高的濕度條件；一般而言，由于運(yùn)輸時(shí)間相對(duì)較短，這樣的高濕不至適當(dāng)提高儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境中的二氧化碳濃度和適當(dāng)降低氧氣的抗病性和耐貯性，進(jìn)而促進(jìn)新鮮果蔬的后熟衰老和腐爛變1)堆碼注意事項(xiàng)①貨物間留有適當(dāng)?shù)拈g隙，以使車內(nèi)空氣能順利流通；②每件貨物都不能直接與車輛的地板和壁板相接觸；③貨物不能緊靠機(jī)械冷藏車的出風(fēng)口或加冰冷藏車的冰箱擋板，以免導(dǎo)致低溫傷害。2)不同品名貨物的混裝不同貯運(yùn)溫度的果蔬不能混裝；產(chǎn)生大量乙烯的果蔬不能和對(duì)乙烯敏感的果蔬混裝；適宜相對(duì)濕度差異較大的果蔬不能混裝；具有異常氣味的果蔬不能與其他果蔬混裝。(1)通信保障；機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及車隊(duì)值班(2)物資保障；所有機(jī)動(dòng)車輛和停車場(chǎng)應(yīng)配備滅火器等(3)宣傳教育；積極利用辦公自動(dòng)化系統(tǒng)、安全例會(huì)、(4)培訓(xùn)與演習(xí)；定期組織機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)安全行駛知識(shí)和如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。(5)機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及公司有關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行事故調(diào)查、處理，依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)事故損失作出評(píng)估，對(duì)責(zé)任人提出處理意見。對(duì)事故中暴露出來的問題，機(jī)動(dòng)車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)提出整改措施，盡快消除隱患，防止事故重復(fù)發(fā)生。為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等各類管理制度。(1)運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保(2)其他類必須包裝嚴(yán)密，與蔬菜及其它副食品隔離。(3)送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈，無污漬。(4)運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。(5)運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人(6)運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。(7)有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可(8)在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染(9)配送應(yīng)急措施為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對(duì)應(yīng)的應(yīng)急貨源應(yīng)急措施。在正常提供時(shí)，為了滿足客戶需求，必須提前三天進(jìn)行貨源檢查，調(diào)料類聯(lián)系廠家確認(rèn)，蔬菜類聯(lián)系菜農(nóng)確認(rèn)，如果數(shù)量不夠，即立刻進(jìn)行貨源補(bǔ)充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應(yīng)不上，即與客戶商量，由我方出資采購(gòu)優(yōu)質(zhì)貨源進(jìn)行補(bǔ)充，所需差價(jià)由我方補(bǔ)償。運(yùn)輸應(yīng)急措施一：在每此運(yùn)輸前一天進(jìn)行運(yùn)輸所用貨車檢查，并對(duì)所有隱患進(jìn)行排除，如果所需貨車不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行送貨，我方會(huì)迅速組織人手去市場(chǎng)上雇傭衛(wèi)生條件相符的運(yùn)輸貨車補(bǔ)充，并且組織人手陪同貨車一期送貨。運(yùn)輸應(yīng)急措施二：在貨車運(yùn)輸路途中，如果遇到不可抗拒力量(比如：大雪、地震、泥石流、山洪等),送貨人員會(huì)第一時(shí)間通知公司領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)經(jīng)過客戶溝通允許在當(dāng)?shù)夭少?gòu)超市優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，所出差價(jià)由我方補(bǔ)償。貨物數(shù)量應(yīng)急措施：為防止客戶臨時(shí)增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%即為了隨時(shí)滿足客戶的加量要求。我方會(huì)在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時(shí)電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進(jìn)行與我方溝通，并制定對(duì)應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。1.9.1.食材供應(yīng)管理制度為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)，特制定本制度。(1)食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律(2)食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。(3)健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找(4)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。(5)從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。(6)從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：(7)辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計(jì)劃，并對(duì)每一次體(8)各部門及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常(9)公司人力資源部負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工(1)適用范圍(2)工作程序1)采購(gòu)應(yīng)及時(shí)收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況等方面的資料，由主管人員匯總分門別類建立檔案。a.法人資料、資質(zhì)、資信等；d.歷史業(yè)績(jī)等。2)對(duì)合格供應(yīng)商的控制a.質(zhì)檢員對(duì)供應(yīng)商每次供貨時(shí)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；b.供應(yīng)商每次供貨如產(chǎn)品質(zhì)量不合格按本公司《不合格可由采購(gòu)員對(duì)供應(yīng)商提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤消供應(yīng)商關(guān)對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門根據(jù)訂貨合同對(duì)原材料的需求量要求和庫存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)依據(jù)等報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。在《合格供應(yīng)商名單》合同》的擬制必須符合國(guó)家《合同法》有關(guān)規(guī)定。4)采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證原輔材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。實(shí)行生產(chǎn)許可證的堅(jiān)決采購(gòu)有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，質(zhì)量檢驗(yàn)科嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行驗(yàn)收，不合格的拒收，合格的辦理手續(xù)入庫。原輔材料驗(yàn)收：從合格供應(yīng)商采購(gòu)的原輔材料，供應(yīng)商應(yīng)提供有關(guān)證明材料，采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠后質(zhì)檢部進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)還需對(duì)供應(yīng)商名稱、貨證是否相符等相關(guān)資料進(jìn)行核對(duì)。a.采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收：在按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》《各種原輔料供應(yīng)商需提供的證明材料清單》進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)，還要按照下述規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格控制，并做好相關(guān)檢驗(yàn)、驗(yàn)證內(nèi)容的記錄。采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠時(shí)要嚴(yán)格控制其驗(yàn)收檢驗(yàn)過程，供應(yīng)商必須提供其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗(yàn)合格證明；如供應(yīng)商未提供或證明內(nèi)容與規(guī)定不符時(shí)，應(yīng)視情況對(duì)其采購(gòu)產(chǎn)品拒收或單獨(dú)存放，待證明材料重新提供后再進(jìn)行核對(duì)，符合要求的即可辦理入庫手續(xù)；來自非合格供應(yīng)商的貨物拒收；到期未提供官方合格證明資料或與要求內(nèi)容不符，應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格；運(yùn)輸車輛是否衛(wèi)生；外包裝是否有破損、有油污等；驗(yàn)證貨證是否相符，貨證不符的拒收或單獨(dú)存放并做好標(biāo)識(shí)；標(biāo)識(shí)是否清楚、正確，標(biāo)識(shí)不清楚的單獨(dú)存放；采購(gòu)部每年對(duì)合格供應(yīng)商進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。原輔料應(yīng)在專用庫房中分類貯存。5)采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購(gòu)部門定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并填寫《質(zhì)量跟蹤報(bào)告》,對(duì)質(zhì)量下降的供應(yīng)商由采購(gòu)部門及時(shí)反映給供應(yīng)商，并限期整改。到期無改進(jìn)的供應(yīng)商，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)取消其供貨資格。6)驗(yàn)收記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效，并按規(guī)定歸檔、保存。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。(1)生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周圍保持清潔，無污染源，25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場(chǎng)所，衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，責(zé)任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整潔。(2)原材料要符合衛(wèi)生要求，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。(3)食品入庫前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗(yàn)，及時(shí)清理；盛裝原材料的容器要定期清洗。倉(cāng)庫嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有(4)倉(cāng)庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效；定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟲等檢查和(5)生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用(6)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔，不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；不得存放有毒、有害物品；不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；滅蚊蠅燈、鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室，采取措施加1.9.4.食品包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸管理制度為了保證食品原料、半成品及成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸安全，有根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,特制定本制度。(1)儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。(2)包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應(yīng)的食品包裝國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時(shí)，應(yīng)符合相關(guān)罐頭包裝物標(biāo)準(zhǔn)的要求。(3)倉(cāng)庫保管員入庫時(shí)必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書內(nèi)容與入庫進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫存儲(chǔ)。(4)倉(cāng)庫保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存食品；食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。(5)應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污(6)應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。(7)倉(cāng)庫養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查食品的質(zhì)量情況，做好食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知(8)由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時(shí)，須由經(jīng)營(yíng)科指定運(yùn)輸單位，該運(yùn)輸單位必須經(jīng)條件確認(rèn)，即運(yùn)輸資格、運(yùn)輸衛(wèi)生要求，運(yùn)輸質(zhì)量要求等，并有運(yùn)輸合同?？蛻糇蕴釙r(shí)其運(yùn)輸工具也應(yīng)符合工廠運(yùn)輸規(guī)定，工廠應(yīng)提醒客(9)運(yùn)輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用，不得與其他有毒污染物同車運(yùn)輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生；運(yùn)輸直(10)運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉(cāng)和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；應(yīng)清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。(11)裝卸食品原料、半成品及成品時(shí)講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。(12)食品原料、半成品及成品裝車后，除能加鎖密閉污染，防曬，生熟分開。(13)運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。(14)經(jīng)常開展教育活動(dòng)，教育貯運(yùn)人員嚴(yán)格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運(yùn)輸部負(fù)責(zé)人和貯運(yùn)人員本人責(zé)任。1.9.5.問題食品召回管理制度問題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和標(biāo)準(zhǔn)，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食品出現(xiàn)抽檢不合格等存在產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，為盡快啟動(dòng)問題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)本公司的形象，減少本公司的損失，主要內(nèi)容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。產(chǎn)品存在以下質(zhì)量缺陷時(shí)，進(jìn)行召回，產(chǎn)品在市場(chǎng)流通過程中經(jīng)執(zhí)法機(jī)關(guān)抽檢不合格，消費(fèi)者使用本公司產(chǎn)品后，出現(xiàn)異常反應(yīng)的，其它法律法規(guī)要求召回的產(chǎn)品。(1)發(fā)現(xiàn)問題技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問題原因。客戶發(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的(2)投訴評(píng)估及時(shí)分析生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問題還是產(chǎn)品本身缺陷。(3)產(chǎn)品回收及處理過程對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會(huì)發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對(duì)于召回的產(chǎn)品立即通過溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。對(duì)于召回的產(chǎn)品，如的確無法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格后，予以發(fā)貨。(4)食品召回的時(shí)間控制食品召回分為三類：一級(jí)召回指對(duì)已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者對(duì)社會(huì)影響很大的不安全食品的召回；二級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對(duì)人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回；三級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)或可能引發(fā)食品不安全等疾病對(duì)人體造成危害，或者是輕度危害的；對(duì)特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標(biāo)簽和說明書上未有標(biāo)示，或者標(biāo)示不清楚的召回。(5)食品召回的時(shí)間控制應(yīng)當(dāng)在一日內(nèi)全部召回。質(zhì)量投訴處理制度為及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)顧客、媒體或有關(guān)政府、職能部門，保證市場(chǎng)順利、穩(wěn)定地發(fā)展，提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)，特此定本制度。(1)投訴處理的原則1)保護(hù)顧客的合法權(quán)益。2)積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。3)努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。4)采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。(2)建立投訴處理小組1)投訴處理小組由營(yíng)銷部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部抽出人員組成2)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)接受投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料；及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理；向顧客回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果；向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處3)品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問題的危害分析結(jié)果；向顧客解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。提高對(duì)被投訴問題的技術(shù)分析；協(xié)助對(duì)被投訴問4)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)提供對(duì)被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄；協(xié)助對(duì)被投訴問題的調(diào)查。(3)處理投訴程序1)聽取投訴并記錄投訴內(nèi)容>聆聽顧客所提出的投訴；>將投訴的質(zhì)量問題詳細(xì)記錄到《客戶投訴登記反饋表》中：記錄備案編號(hào)、日期；投訴人詳情(姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等);被投訴產(chǎn)品詳情(產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)買地點(diǎn)等);投訴原因詳情(購(gòu)買、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過等);2)調(diào)查被投訴問題產(chǎn)生的原因>調(diào)查人員現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)初步調(diào)查被投訴問題產(chǎn)生的原因；>對(duì)于是否屬于質(zhì)量問題，調(diào)查人員應(yīng)提交調(diào)查意見表，以內(nèi)聯(lián)單的方式向被投訴責(zé)任區(qū)域的主管匯報(bào)，并提供處理意見，供上級(jí)主管決策>屬于產(chǎn)品質(zhì)量問題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員必須取得投訴產(chǎn)品的質(zhì)量問題照片，無論屬于何人責(zé)任，都必須填寫內(nèi)聯(lián)單闡述品質(zhì)質(zhì)量問題的鑒定結(jié)果；屬于明顯產(chǎn)質(zhì)量問題，則填寫產(chǎn)品質(zhì)量界定和產(chǎn)品退換貨申請(qǐng)，并要求客戶協(xié)助將質(zhì)量問題產(chǎn)品運(yùn)輸回公司總部，同時(shí)向客戶承諾無條件更換新產(chǎn)品的服務(wù)承諾，由此發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)用由公司承擔(dān)相關(guān)。>如果屬于難以界定的品質(zhì)質(zhì)量問題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員應(yīng)該向客戶解釋，并向公司申請(qǐng)暫時(shí)退回公司，由公司質(zhì)量部門進(jìn)行界定是否屬于質(zhì)量問題。3)就被投訴問題拿出具體解決方案和改進(jìn)方法；>明顯的品質(zhì)質(zhì)量問題責(zé)任承擔(dān)規(guī)定：公司給予無條>不屬于質(zhì)量問題，由客戶自己承擔(dān)相關(guān)>如果客戶投訴對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題的界定和處理有異議，或者對(duì)公司品管部門的裁決質(zhì)量問題有異議，可以向國(guó)家有關(guān)部門投訴要求公司按照服務(wù)承諾內(nèi)容兌現(xiàn)，也可以要求相關(guān)部門做出產(chǎn)品質(zhì)量的界定。>對(duì)于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報(bào)告，報(bào)請(qǐng)管理者代表和總經(jīng)理審批，并監(jiān)督改善措施的落實(shí)4)資料的備檔保存>所有投訴受理過程中生成的資料、品管部門審理鑒定的數(shù)據(jù)和批復(fù)的處理意見書應(yīng)整理后分類歸檔保存；>質(zhì)量投訴資料的保管期限為五年。5)文明服務(wù)制度——服務(wù)規(guī)范>客服人員須保持良好的形象，做到儀表端莊、整潔、著裝整潔、簡(jiǎn)便，舉止文明、得體。>每晚做好工作總結(jié)，計(jì)劃好次日工作，若有計(jì)劃變更，須征得主管同意。>努力提高綜合素質(zhì)保持高度的原則性，既解決客戶問題，同時(shí)維護(hù)公司利益。>講究公關(guān)技巧，保持謙和姿態(tài)，講話有理有據(jù)，敏感問題，反應(yīng)要快，態(tài)度堅(jiān)決，要讓客戶無懈可擊，心悅誠(chéng)>客服人員要熟悉公司運(yùn)作流程，掌握各品種質(zhì)量?jī)r(jià)格以及季節(jié)性變化。>注重客服方式，尊重客戶意見與建議，做到完全領(lǐng)悟，記錄完整，祥盡解說，避免正面沖突，保持良好的溝通>關(guān)注客戶問題，做到及時(shí)解決，及時(shí)反饋，并落實(shí)到位，不準(zhǔn)拖延或推諉。>因客觀所致未能及時(shí)落實(shí)問題，須做好備錄，并保持與客戶好溝通，保證圓滿解決。>新客戶下單，須記好客戶負(fù)責(zé)人姓名、職務(wù)、聯(lián)系方式，方便公司隨時(shí)溝通，并連續(xù)跟蹤十五天，建立良好的、穩(wěn)定的合作關(guān)系。>認(rèn)真做好客戶檔案，保管好客戶資料牢記價(jià)格周期，合約期限，人員異動(dòng)變更，送貨要求。做好客戶跟進(jìn)表，定期回訪。>客服員須嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)參加本部門例會(huì)，匯報(bào)工作情況，并落實(shí)例會(huì)精神。>客服員必須了解客戶性質(zhì)、客戶背景、客戶實(shí)力、財(cái)務(wù)信譽(yù)、保證合作順暢、雙方互贏。>熟悉客戶運(yùn)作規(guī)律、訂貨規(guī)律、特殊要求、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)商確認(rèn)，并反饋公司落實(shí)。>對(duì)客戶方違返合同條款，私自改價(jià)，總金額折扣，大面積退貨，客服員要以公司利益為重，原則性要強(qiáng)。>客服員必須掌握配送員送貨情況，跟進(jìn)送貨員工作，聽取送貨員意見和建議。>保守公司商業(yè)機(jī)密，保管好業(yè)務(wù)資料，防止客戶信息泄漏。致：XX國(guó)際招投標(biāo)咨詢(XX)有限公司：我公司參加貴方組織的項(xiàng)目名稱：食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)對(duì)采購(gòu)人臨時(shí)的供貨要求，隨訂隨送，2小時(shí)內(nèi)送達(dá)相運(yùn)輸應(yīng)急措施一方會(huì)迅速組織人手去市場(chǎng)上雇傭衛(wèi)生條件相符的運(yùn)輸貨車在貨車運(yùn)輸路途中，如果遇到不可抗拒力量(比如：大雪、地震、泥石流、山洪等),送貨人員會(huì)第一時(shí)間通知公司領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)經(jīng)過客戶溝通允許在當(dāng)?shù)夭少?gòu)超市優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，所出差價(jià)由我貨物數(shù)量應(yīng)急措施。為防止客戶臨時(shí)增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%即為了隨時(shí)滿足客戶的加量要求。我方會(huì)在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時(shí)電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進(jìn)行與我方溝通，并制定對(duì)應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。為便于統(tǒng)一協(xié)調(diào)、指揮，強(qiáng)化應(yīng)急救援功能，提高快速反應(yīng)能力，進(jìn)一步做好應(yīng)急處置工作，提高緊急事件的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平，我公司特成立應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。應(yīng)急管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)下設(shè)五個(gè)應(yīng)急小組：通訊組，救援組、物資保障組、善后處理組。供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日1.10.2.最短送貨時(shí)間的承諾致：XX國(guó)際招投標(biāo)咨詢(XX)有限公司：我公司參加貴方組織的項(xiàng)目名稱：食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)且；分包號(hào)：5的遴選的有關(guān)活動(dòng)，并對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行申請(qǐng)。為了更好的服務(wù)，讓貴方食材采購(gòu)享受輕松無憂、物美價(jià)廉，綠色健康的食材配送，本公司鄭重聲明并承諾：通訊工具24小時(shí)保持暢通，保證隨叫隨到。我公司按照采購(gòu)人當(dāng)天的計(jì)劃，每天在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將當(dāng)天所應(yīng)供食材送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)。每天首批食材在早上7:00前送達(dá)，如采購(gòu)人需調(diào)整時(shí)間，我公司將按照新調(diào)整時(shí)本公司對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日1.10.3.退貨方案承諾致：XX國(guó)際招投標(biāo)咨詢(XX)有限公司：我公司參加貴方組織的項(xiàng)目名稱：食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)且；分包號(hào)：5的遴選的有關(guān)活動(dòng)，并對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行申請(qǐng)。本公司為切實(shí)做好食材供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負(fù)責(zé)”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：1、遵守一切國(guó)家和各級(jí)主管部門對(duì)于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康的害的；②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國(guó)家④未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；⑥摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑦超過保質(zhì)期限的。2、在服務(wù)期限內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食材配送到所負(fù)責(zé)甲方指定地點(diǎn)；保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。每天的供貨時(shí)間(包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨)由客戶指定，如超過規(guī)定時(shí)間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%,超過1小時(shí)扣款30%。3、蔬菜干凈整潔、鮮嫩、菜型均勻、無黃葉、無嚴(yán)重傷痕、無蟲害、無爛斑、無腐爛；水果水量充足、無空殼、皺皮、干澀現(xiàn)象、色澤新艷、光亮無變色。硬度飽滿、充外表完美。漿果類：無腐爛、變色、外形不完整、不成熟。梨果類：色澤、大小適中、無硬節(jié)、有果把兒。主要品種能夠提供產(chǎn)地證明，可溯源；蔬菜、水果每次配送時(shí)須提供當(dāng)天該批次的農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。4、我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。5、我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見和要求，并及時(shí)做出處理。6、本公司設(shè)立電話專線、專員為該項(xiàng)工作提供24小時(shí)服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。7、本公司無條件接受各級(jí)各部門和社會(huì)各界對(duì)該項(xiàng)工作的監(jiān)督。愿意隨時(shí)無條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對(duì)協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將由招標(biāo)方?jīng)]收履約保證金并取消協(xié)議供供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日1.10.4.食材倉(cāng)儲(chǔ)承諾致：XX國(guó)際招投標(biāo)咨詢(XX)有限公司：我公司參加貴方組織的項(xiàng)目名稱：食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)且；分包號(hào)：5的遴選的有關(guān)活動(dòng)，并對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行申請(qǐng)。為了更好的服務(wù)，讓貴方食材采購(gòu)享受輕松無憂、物美價(jià)廉，綠色健康的食材配送，我公司做出以下承諾：1.食材配送前的倉(cāng)儲(chǔ)由申請(qǐng)人負(fù)責(zé)。2.儲(chǔ)存條件須滿足食品衛(wèi)生及安全的相關(guān)法定要求，達(dá)到國(guó)家、行業(yè)及地方的食品衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。3.生鮮食材的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，不同品種的食材分區(qū)域儲(chǔ)存，蔬果倉(cāng)儲(chǔ)溫度4℃~10℃,鮮肉類蔬果倉(cāng)儲(chǔ)溫度0℃~4℃,凍肉凍品類倉(cāng)儲(chǔ)溫度在-18℃以下。4.生鮮食材倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)每6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行溫度檢查并進(jìn)行記錄，確保食材的質(zhì)量不受影響。本公司對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日1.10.5.具備合法完備的稅務(wù)開票能力的承諾致：XX國(guó)際招投標(biāo)咨詢(XX)有限公司：我公司參加貴方組織的項(xiàng)目名稱：食堂原材料采購(gòu)項(xiàng)目；分包號(hào)：5的遴選的有關(guān)活動(dòng)，并對(duì)此項(xiàng)目進(jìn)行申請(qǐng)。我公司具備合法完備的稅務(wù)開票能力。本公司對(duì)上述聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日第二章售后服務(wù)方案2.1.售后服務(wù)理念2.1.2.服務(wù)理念用感恩的心服務(wù)客戶。2.1.4.服務(wù)目標(biāo)2.1.5.服務(wù)宗旨(1)客戶是我們的衣食父母。(2)我們的價(jià)值就是為客戶服務(wù)，每一位員工都應(yīng)懷著感恩的心，點(diǎn)點(diǎn)滴滴地、永無止境地找出讓客戶更加滿意的辦法，堅(jiān)持不懈地隨時(shí)了解并引導(dǎo)客戶對(duì)公司行為的反2.1.6.服務(wù)樂趣(1)為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們從中享受服務(wù)樂趣。(2)在一個(gè)互相尊重、互相幫助的團(tuán)隊(duì)中，既能充分發(fā)揮個(gè)人才能，又能形成有效合力，我們?cè)诖诉^程中享受成(1)只有想不到的，沒有做不到的事。成功和失敗的差異，往往在于是否忽視微小事情上的有效服務(wù)。(2)精益求精，追求超值是提高自身素質(zhì)最有效的途徑之一，高素質(zhì)的人才能提供超值的服務(wù)，才能出精品。專業(yè)化主動(dòng)式陽光服務(wù)(3+2),即：專業(yè)化、規(guī)范化、全程化、主動(dòng)式、增值式。(1)通過建立健全一個(gè)完善的服務(wù)體系和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系，來實(shí)現(xiàn)為客戶提供高度“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化”的服務(wù)；通過多方位的專業(yè)化服務(wù)，來滿足客戶的個(gè)性化要(2)通過建立一個(gè)良好的內(nèi)部人才培養(yǎng)體系，打造一支充滿活力的、專業(yè)化水平較高的、能兢兢業(yè)業(yè)為顧客服務(wù)(3)持續(xù)履行一站式全程無憂服務(wù)的承諾，增加個(gè)性化的全程服務(wù)內(nèi)容。(4)完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，快速了解客戶需求或?qū)嶋H存在的困難，主動(dòng)幫助客戶解決問題；定期或不定期地對(duì)客戶進(jìn)行電話回訪，主動(dòng)式服務(wù)不僅僅是一個(gè)態(tài)度的問題，更多的是服務(wù)的質(zhì)量和效率問題。(5)我司對(duì)于常用食品建立備品庫，如因包裝運(yùn)輸?shù)仍蛟斐墒称窊p壞，可以及時(shí)補(bǔ)貨，確保采購(gòu)方正常使用。(6)我們要從客戶的實(shí)際需求出發(fā)，用專業(yè)的服務(wù)引導(dǎo)客戶并為其提供全面有效的解決方案。2.2.售后服務(wù)保障措施(1)任何一級(jí)員工接到客戶投訴(電話、口頭或書面)都必須認(rèn)真對(duì)待，做好記錄。普通職工無法處理的應(yīng)及時(shí)逐級(jí)報(bào)告，如果客戶未接受部門的處理意見，部門要將情況及時(shí)上報(bào)最高領(lǐng)導(dǎo)，直至問題解決。(2)對(duì)我方信譽(yù)或經(jīng)濟(jì)利益有重大影響的客戶投訴，可由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人親自主持處理。(3)投訴處理的時(shí)限原則在12小時(shí)內(nèi)，如遇特殊情況未能在規(guī)定時(shí)限內(nèi)處理的，要與客戶協(xié)商，盡量縮短客戶的等候時(shí)間，讓客戶感到滿意。(4)事實(shí)調(diào)查清楚后，確系我方方面原因，要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，積極尋求解決辦法，征求客戶意見，在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能滿足其要求，在解決問題的同時(shí)盡可能維護(hù)公司利益。(5)如果屬于無效投訴，應(yīng)向客戶耐心解釋，在不損害我方利益的前提下妥善解決，取得客戶認(rèn)可。(6)采取有效糾正措施之后，主動(dòng)回訪客戶，做好善后工作。2.2.2.售后支持服務(wù)(1)售后服務(wù)時(shí)間提供7×24小時(shí)服務(wù)建立7×24小時(shí)服務(wù)熱線和專人手機(jī)，我們保證問題在任何時(shí)間都能得到及時(shí)的響應(yīng)。方案如下：1)電話咨詢：我公司設(shè)立電話咨詢服務(wù)熱線和專人手，安排不同的專業(yè)人員在1小時(shí)內(nèi)對(duì)貴公司咨詢給出電話答2)業(yè)務(wù)管理和跟蹤：我公司對(duì)每個(gè)項(xiàng)目都建立項(xiàng)目日通，并設(shè)立24小時(shí)的服務(wù)熱線，能及時(shí)解決貨物出現(xiàn)的問題。3)保密管理：建立完善的保密制度，對(duì)所有項(xiàng)目?jī)?nèi)容均給予保密。4)退換貨管理：退、換貨在2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)并送達(dá)原定地點(diǎn)。(3)客戶溝通方案如下：3)提供7×24小時(shí)服務(wù)建立7×24小時(shí)服務(wù)熱線。我們保證采購(gòu)人的問題在任何時(shí)間都能得到及時(shí)的響7×24小時(shí)服務(wù)方案確保所有貨物在貴單位制定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)(含白天臨時(shí)加補(bǔ)貨物)。我公司將安排專業(yè)的熟手送貨員工，不耽誤貴公司時(shí)相關(guān)的客戶服務(wù)人員做到每天一次電話跟進(jìn)，三天一次上門回訪，以了解貴單位的要求以及合理的建議，確保客戶的每一個(gè)要求和建議都能得到及時(shí)解決。由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場(chǎng)缺貨或斷貨現(xiàn)象我們將以最快的速度與客戶聯(lián)系協(xié)商，保證食材的配對(duì)客戶的投訴，我公司將會(huì)記錄備案，并且當(dāng)天必須對(duì)客戶做出回復(fù)，并公布處理結(jié)果。公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見與建議，探討持續(xù)改進(jìn)方案，竭盡全力達(dá)成互惠雙贏效果，配合貴單位搞好后勤服務(wù)工作。7×24小時(shí)服務(wù)措施為了更好的服務(wù)，讓貴方食材采購(gòu)享受輕松無憂、物美價(jià)廉，綠色健康的食材配送，我公司對(duì)采取如下措施：我公司所提供產(chǎn)品質(zhì)量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得有摻假、變質(zhì)、變味、過期等現(xiàn)象出現(xiàn)，須有生產(chǎn)日期及有效期。嚴(yán)禁偽劣、假冒、無證不合格產(chǎn)品；保證供應(yīng)產(chǎn)品、食品符合國(guó)家法定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及甲方要求；提供所需證件及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)報(bào)告、《質(zhì)量安全》標(biāo)志符合招標(biāo)人要求。我單位所提供的食材均有“SC”食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。根據(jù)國(guó)家最新規(guī)定，食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志更改為“SC"認(rèn)證，2018年以后逐漸取消“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。同時(shí)我公司建立了完善的食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度，解決運(yùn)營(yíng)過程中的質(zhì)量問題。保證按照貴方《采購(gòu)清單》上要求的食品質(zhì)量和數(shù)量按時(shí)送到貴方指定的地點(diǎn)，隨叫隨到，隨時(shí)提供采購(gòu)，并送達(dá)指定地點(diǎn)。此外我公司有專用倉(cāng)庫，并設(shè)立了缺貨、補(bǔ)貨應(yīng)急專項(xiàng)小組，成立客戶項(xiàng)目配送專項(xiàng)小組，安排專車待命，安排專門聯(lián)系人，完成貴公司臨時(shí)之需，24小時(shí)內(nèi)接受貴公司信息，并按照貴公司要求補(bǔ)貨。針對(duì)此次采購(gòu)項(xiàng)目，我單位高度重視，將安排專車、專人進(jìn)行配送，確保貴公司所需物質(zhì)及時(shí)足量配送到位。4)2小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)響應(yīng)為了更好為采購(gòu)人服務(wù)，單位可以提供周全的服務(wù)。我們承諾自接到客戶指令起2小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。5)“三個(gè)優(yōu)先”原則我單位保證對(duì)采購(gòu)人業(yè)務(wù)做到“優(yōu)先采購(gòu)、優(yōu)先開票、優(yōu)先送貨”,最大限度地滿足用戶要求。6)嚴(yán)把食品質(zhì)量保證每次食品的名稱、數(shù)量、種類、內(nèi)容等嚴(yán)格按客戶簽定的合同約定和國(guó)家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。(4)客戶滿意度調(diào)查方案調(diào)查目的1)通過客戶的監(jiān)督，提高員工的服務(wù)意識(shí)增加客戶滿意度。2)通過客戶提出的意見和建議，找出工作中存在的弊端，以便更好的服務(wù)客戶。3)了解為客戶解決問題的能力，并在此基礎(chǔ)上持續(xù)增加客戶對(duì)服務(wù)的滿意度，以便保持并提高單位的整體形象。4)為員工服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估提供科學(xué)的事實(shí)依據(jù)。5)作為持續(xù)改進(jìn)售后服務(wù)質(zhì)量的參考和依據(jù)?？蛻魸M意度調(diào)查所遵守的原則1)客戶滿意度調(diào)查工作隨供應(yīng)服務(wù)項(xiàng)目的履行伴隨展開，其中電話回訪，在保證回訪率的基礎(chǔ)上，采用不定期抽檢形式；問卷形式調(diào)查，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人調(diào)查頻度不低于每季度一次。2)對(duì)滿意度調(diào)查的匯總，每季度至少組織進(jìn)行一次。3)收集用戶對(duì)服務(wù)質(zhì)量等方面的意見和建議。對(duì)問題類型進(jìn)行分類整理、統(tǒng)計(jì)、匯總和分析，報(bào)總經(jīng)理和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審閱，同時(shí)報(bào)送各相關(guān)部門進(jìn)行處理。4)各相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)滿意度調(diào)查結(jié)果，針對(duì)客戶提出督落實(shí)情況。各相關(guān)項(xiàng)目的質(zhì)量保證小組每季度對(duì)客戶進(jìn)行滿意度調(diào)查。度調(diào)查表》(以下簡(jiǎn)稱“調(diào)查表”),征詢和收集有關(guān)信息并記錄。時(shí)了解客戶各種建議、意見和要求，并及時(shí)做出處理。(5)問題食品召回制度可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食工作。向追溯。4)食品回收步驟發(fā)現(xiàn)問題>技術(shù)部在食品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對(duì)該食品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問題原因；>客戶發(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。食品回收及處理過程>對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的食品，要根據(jù)情況向客戶發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；>對(duì)于召回的食品立即通過溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批>對(duì)于召回的食品，如的確無法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格后，予以發(fā)貨。5)食品召回的時(shí)間控制>一級(jí)召回指對(duì)已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者對(duì)社會(huì)影響很大的不安全>二級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對(duì)人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會(huì)影響較小的>三級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)或可能引發(fā)食品不安全等疾病對(duì)人體造成危害，或者是輕度危害的；對(duì)特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標(biāo)簽和說明書上未有標(biāo)示，或者標(biāo)示不清食品召回的時(shí)間控制>食品屬于一級(jí)召回的，應(yīng)當(dāng)在一天內(nèi)召回；>食品屬于二級(jí)召回的，應(yīng)當(dāng)在兩天內(nèi)召回；6)售后服務(wù)管理制度人員素質(zhì)和意識(shí)的培訓(xùn)：對(duì)本單位的員工進(jìn)行長(zhǎng)期的“用戶第一”的意識(shí)培訓(xùn)，使所有人員對(duì)“售后服務(wù)的質(zhì)量”的意識(shí)提高到生存和發(fā)展的高度，并對(duì)員工進(jìn)行文明禮貌、對(duì)待用戶態(tài)度和處理問題方式方法的教育，提高整體人員素質(zhì)，達(dá)到服務(wù)質(zhì)量的滿意。服務(wù)制度的完善：完善售后服務(wù)應(yīng)急反應(yīng)制度，制訂詳細(xì)定量指標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)員工的考核和對(duì)用戶的調(diào)查制度，對(duì)不合格食品的進(jìn)行嚴(yán)肅處理。做到從制度上保障服務(wù)。硬件設(shè)備完善：不斷購(gòu)入先進(jìn)設(shè)備，提高反應(yīng)速度和信息處理速度，更加快捷的進(jìn)行用戶檢索、資料調(diào)用，更加便利迅速的到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，更加廣泛的獲得技術(shù)支持。確保所有貨物在貴單位制定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)(含白天臨時(shí)加補(bǔ)貨物)。我公司將安排專業(yè)的熟手送貨員工，不耽誤貴公司時(shí)由于季節(jié)原因或其它特殊情況造成的市場(chǎng)缺貨或斷貨現(xiàn)象我們將以最快的速度與客戶聯(lián)系協(xié)商，保證食材的配公司每月定期組織各部門負(fù)責(zé)人前往貴單位聽取意見2.3.退換貨政策我公司提供產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題無條件免費(fèi)退換貨。對(duì)采購(gòu)人使用不好非臨保的產(chǎn)品也可免費(fèi)退換貨。按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收，凡提供產(chǎn)品不合格或與中標(biāo)時(shí)的產(chǎn)品不符，采購(gòu)人有權(quán)拒絕收貨，造成影響的或損失的，本2.3.1.基本流程及要求用戶通過電話等方式提出服務(wù)需求。客服部負(fù)責(zé)信息的收集，做好用戶記錄：用戶名字、地點(diǎn)、電話、項(xiàng)目、時(shí)間。人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，需仔細(xì)檢查，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比確認(rèn)。解答業(yè)主2.3.2.符合國(guó)家三包政策本公司所提供產(chǎn)品完全符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的貨物。在保質(zhì)期內(nèi)對(duì)貨物提供運(yùn)行監(jiān)督、維修、保養(yǎng)等，嚴(yán)格執(zhí)行“三包”服務(wù)。包裝：我方提供的產(chǎn)品將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立的包裝完好，并承諾完全無損的配送到客戶手中。由于包裝不善所引起的產(chǎn)品損壞和損失均由我方承擔(dān)。我公司提供的產(chǎn)品必須是符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的合格產(chǎn)品；必須符合國(guó)家相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；且按國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品的外包裝上明確表商品報(bào)價(jià)，我們保證對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理報(bào)價(jià)，不得高于市場(chǎng)的價(jià)格。(若出現(xiàn)斷貨，我們將報(bào)同類價(jià)位的商品來參考)質(zhì)量保證：我方提供所有產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，我方提供產(chǎn)品全部都有相關(guān)國(guó)家或行業(yè)認(rèn)證證書和授我公司提供的產(chǎn)品按國(guó)家規(guī)定必須有相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、檢測(cè)報(bào)告，我公司承諾及時(shí)提供給貴單位相關(guān)的有效資料復(fù)印件。如我公司提供給貴單位的相關(guān)資料，經(jīng)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢查為無效、過期的，由我公司承擔(dān)我公司會(huì)安排專人負(fù)責(zé)處理因質(zhì)量或配送問題所引發(fā)的采購(gòu)方對(duì)客戶的投訴。運(yùn)輸方式：我方派專人專車配送，并承擔(dān)其相應(yīng)費(fèi)用；我方將所訂購(gòu)的蔬果食品和驗(yàn)收清單按時(shí)送至指定地點(diǎn)后，雙方在驗(yàn)收入庫單上共同簽字確認(rèn)。無特殊原因超過時(shí)間貨物未到造成影響的，我公司承擔(dān)我方提供7×24小時(shí)的電話服務(wù)。接到采購(gòu)人投訴建議等問題時(shí)：當(dāng)場(chǎng)咨詢能夠電話解決的電話給客戶解決，不能當(dāng)場(chǎng)解決的我方技術(shù)人員半小時(shí)內(nèi)到用戶指定地點(diǎn)。困難問題與采購(gòu)人協(xié)商具體解決時(shí)間。公司考察接待。我們保證隨時(shí)接待您的考察，并為您的考察工作提供您所要求的各種信息。我公司保證投入專人專車為本項(xiàng)目服務(wù)。我公司會(huì)安排專人負(fù)責(zé)處理因貨品質(zhì)量或運(yùn)輸問題所引發(fā)的采購(gòu)方對(duì)客戶的投訴。我公司提供的產(chǎn)品，如經(jīng)國(guó)家相關(guān)職能部門檢查(送檢、抽檢)檢測(cè)不合格產(chǎn)品(不符合或未達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求的),我公司愿承擔(dān)全部法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償由此產(chǎn)生的全部經(jīng)濟(jì)損失及牌譽(yù)損失。我公司在運(yùn)輸貨物會(huì)按標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)措施進(jìn)行包裝，做好運(yùn)輸?shù)母鞣N準(zhǔn)備，做好防潮、防震、防野蠻裝卸，以確保貨物安全無損運(yùn)抵指定交貨地點(diǎn)，因包裝出現(xiàn)問題導(dǎo)致貨物毀損的，由我公司全部承擔(dān)。如我公司違約，采購(gòu)人有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰，直至終止供貨2.4.售后服務(wù)承諾我公司就本次投標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)作出如下承諾：(1)、售后服務(wù)1)服務(wù)期：兩年，具體以簽訂合同時(shí)間為準(zhǔn)。2)供貨方式和供應(yīng)期：按采購(gòu)人要求供貨，每天的供貨量按采購(gòu)人實(shí)際需求提供，送貨到采購(gòu)人指定的地點(diǎn)。3)每次根據(jù)采購(gòu)人的電話或其它方式通知訂購(gòu)品種、數(shù)量后，按時(shí)運(yùn)送物品到指定地點(diǎn)，入庫人隨貨提供注明貨物名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的商品送貨清單，作為采購(gòu)人入庫驗(yàn)收憑證。4)我公司所提供的服務(wù)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；5)我公司所提供的服務(wù)符合國(guó)家及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及采購(gòu)人的有關(guān)要求；6)所有商品因驗(yàn)收貨物時(shí)不能直接判斷質(zhì)量的，在使用過程中發(fā)現(xiàn)不合格商品，我公司作退貨或換貨處理。7)因質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由我公司承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及全部法律責(zé)任。8)因市場(chǎng)特殊原因，個(gè)別食材品種不能及時(shí)提供，我公司主動(dòng)與采購(gòu)人溝通協(xié)調(diào)，更換品種，滿足需要。9)物資驗(yàn)收中不合格產(chǎn)品，我公司按照采購(gòu)人規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)換，不影響正常工作。10)因配送物資質(zhì)量導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全事故，我公司有11)我公司供應(yīng)、配送的食品的衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝等符12)因本項(xiàng)目食品質(zhì)量問題影響貴單位正常工作和生活，我司承諾在收到貴單位通知后2小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。售出日期及用戶信息(用戶/單位名稱、聯(lián)系人、地址、郵編、電話、傳真等),歸檔管理。14)我司根據(jù)采購(gòu)人指定的地點(diǎn)提供免費(fèi)送貨、卸貨等15)響應(yīng)時(shí)間：提供7×24小時(shí)服務(wù)，我司供應(yīng)的食品出現(xiàn)問題時(shí)，我司售后人員在2小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。16)我公司根據(jù)采購(gòu)人提出的配送清單將所需食品送至2小時(shí)內(nèi)配送到位。(2)、后期服務(wù)(3)、服務(wù)方式時(shí)時(shí)跟蹤服務(wù)：本項(xiàng)目有專人負(fù)責(zé)，回訪，反饋，認(rèn)真處理客戶的每一條意見和建議，保證我方在接到貴司反饋的質(zhì)量問題后第一時(shí)間給予處理，實(shí)行專人“一對(duì)一”服務(wù)。(4)、應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間：我司承諾應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)到達(dá)。(5)、送貨質(zhì)量：保證所送食品均來自我司優(yōu)質(zhì)供應(yīng)(6)、送貨數(shù)量：保證送貨品種和數(shù)量的準(zhǔn)確性，以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。(7)、送貨質(zhì)量：按照客戶要求質(zhì)量、數(shù)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時(shí)補(bǔ)上。(8)、送貨設(shè)備：擁有現(xiàn)代化廂式食品配送車隊(duì)，具有相應(yīng)的配送能力。(9)、送貨價(jià)格：保證根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際行情以及良性競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則下報(bào)價(jià)，保證所提供的貨物價(jià)格執(zhí)行雙方談判后的最終報(bào)價(jià)。(10)、我方保證嚴(yán)格遵守雙方所訂合同相關(guān)規(guī)則條款，如有違背愿承擔(dān)雙倍處罰。(11)、我司供貨渠道正規(guī)，食品質(zhì)量符合檢驗(yàn)要求，不提供假冒偽劣食品。(12)、我司在提出食品質(zhì)量、數(shù)量等問題后，我司在半小時(shí)內(nèi)響應(yīng)并解決相應(yīng)問題。(13)、配送過程中發(fā)生的人員、車輛問題由我司自行(14)、報(bào)價(jià)包含貨物價(jià)格、貨物運(yùn)輸、人員費(fèi)、裝卸費(fèi)等交付至采購(gòu)人使用前的全部費(fèi)用。(15)、采購(gòu)人定期對(duì)我司進(jìn)行考核，我司無條件服從采購(gòu)人的考核結(jié)果，并嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)人提出的改進(jìn)要求，如不滿足上述要求采購(gòu)人有權(quán)單方面解除合同。(16)、認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)。自覺遵守國(guó)家《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。(17)、按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。1)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。采取索證索票的方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。2)進(jìn)貨臺(tái)帳制度。如實(shí)記錄每種食品規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容，憑證要求保存2年以上。3)食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。(19)、使用國(guó)家規(guī)定的計(jì)量器具，以法定計(jì)量單位作(20)、保證具備與配送食品相匹配的設(shè)備，交通工具、容器、包裝物并保證所有用品用具符合行業(yè)配送要求。(21)、當(dāng)配送食品質(zhì)量等不符合采購(gòu)人要求時(shí)，我司(22)、若因我司配送問題導(dǎo)致采購(gòu)人損失，我司愿意承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。(23)、我方提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證貴方的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)：1)實(shí)行實(shí)名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。2)本單位保證有關(guān)負(fù)責(zé)人定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見和要求，并及時(shí)做出處理。(24)、嚴(yán)格按照HACCP為依據(jù)建立食品安全管理體系并貫徹執(zhí)行。(25)、以S09001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保貨物品質(zhì)。(26)、嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。(27)、嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)。(28)、100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形(29)、我方所有員工身體健康并持有效健康證并按照貴方相關(guān)紀(jì)律約束。(30)、對(duì)食用我司所有提供的的任何食品而導(dǎo)致食物(31)、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯(cuò)導(dǎo)致的安全事故，如火災(zāi)等事故，我司承擔(dān)全部責(zé)任和損(32)、隨時(shí)接受貴方的改善意見并實(shí)時(shí)妥善處理。(33)、本公司配備2輛產(chǎn)品售后專用汽車，確保車況良好，24小時(shí)待命。公司售后服務(wù)人員全部配置了手機(jī)，公司以嚴(yán)格要求24小時(shí)開通，所有手機(jī)均可進(jìn)行國(guó)內(nèi)漫游和國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途通信，確保售后服務(wù)時(shí)的通信要求。合作中，我們將以更好的品質(zhì)、更優(yōu)惠的價(jià)格、更加全面的服務(wù)，來回報(bào)您對(duì)我公司的大力支持!供應(yīng)商(公章):XX(XX)科技有限公司日期：2021年8月25日第三章應(yīng)急預(yù)案(1)快速反應(yīng)、密切協(xié)同(2)圍繞做到快速掌握情況、快速?zèng)Q策部署、快速有效處置、快速請(qǐng)求協(xié)同，充分發(fā)揮協(xié)同合作理念，強(qiáng)化培(1)組長(zhǎng)和各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)與衛(wèi)生管理部門、疾控中心、消防機(jī)構(gòu)、搶險(xiǎn)救災(zāi)中心、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等建立有效信息溝通和搶險(xiǎn)救災(zāi)途徑。(2)各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件與本部門有關(guān)的項(xiàng)目，有計(jì)劃的對(duì)崗位負(fù)責(zé)人進(jìn)行應(yīng)急措施培訓(xùn)和模擬演練，并做好相關(guān)記錄。認(rèn)為可行并有必要時(shí)，可組織培訓(xùn)和演(3)應(yīng)定期檢查應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的設(shè)備設(shè)施如消防設(shè)施、備用電源、應(yīng)急照明等，以保證其處于待命狀態(tài)。(4)保持應(yīng)急預(yù)案所需的標(biāo)識(shí)，包括對(duì)應(yīng)急設(shè)施、設(shè)備及其使用標(biāo)識(shí)、應(yīng)急電話標(biāo)識(shí)等。(5)一旦發(fā)生突發(fā)事件，立即啟動(dòng)突發(fā)事件行動(dòng)方案。全第一”的思想行為(2)當(dāng)自身面臨危害時(shí)，應(yīng)避開危險(xiǎn)到安全的地方。(3)迅速將危險(xiǎn)或事故情況通知周圍人員。(4)當(dāng)發(fā)生事故或緊急情況時(shí)，應(yīng)立即實(shí)施應(yīng)急預(yù)案。(5)緊急狀況的發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即將情況報(bào)告發(fā)生部門，并根據(jù)狀況的嚴(yán)重程度決定是否打110、119、120報(bào)警。(6)在應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)的最高主管在事故發(fā)生的第一時(shí)間根據(jù)程序要求采取行動(dòng)。(7)控制事態(tài)，尋找原因并予以消除。(8)進(jìn)行必要的人員和物質(zhì)的疏散。(9)報(bào)告上級(jí)主管及直接報(bào)告公司應(yīng)急中心，在上級(jí)(10)靠自身力量不足以控制事態(tài)時(shí)，應(yīng)急指揮者應(yīng)撥打110或119、120、122報(bào)警搶險(xiǎn)救災(zāi)。(11)報(bào)警時(shí)必須講明事故地點(diǎn)、聯(lián)系電話及事故詳(12)當(dāng)緊急情況有可能危害生命安全時(shí)，必須迅速通知貴方采購(gòu)人，報(bào)告事故與緊急情況的內(nèi)容以及采取的3.2.應(yīng)急工作隊(duì)伍、車輛配置、響應(yīng)時(shí)間3.2.1.應(yīng)急工作隊(duì)伍人員保障配備應(yīng)急配送隊(duì)，設(shè)置