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文檔簡介

2025年中小學餐廳食品安全管理協議甲方：____市____區(qū)教育局乙方：____市____區(qū)各中小學校鑒于食品安全對于中小學生的健康至關重要，為保障學生在校期間的飲食安全，甲乙雙方經充分協商，特制定本協議，共同遵守以下條款：一、協議宗旨本協議旨在規(guī)范____年中小學校餐廳食品安全管理，確保學生用餐安全，提高餐飲服務質量，促進學校與學生、家長之間的和諧關系。二、食品安全管理責任1.甲方責任：（1）負責制定中小學校餐廳食品安全管理的相關政策和制度。（2）對學校餐廳進行定期檢查，確保食品安全管理措施得到有效執(zhí)行。（3）對學校餐廳的食品安全事故進行調查處理，并向有關部門報告。2.乙方責任：（1）嚴格執(zhí)行甲方制定的食品安全管理政策和制度。（2）加強學校餐廳的日常管理，確保食品來源合法、質量可靠。（3）定期對餐廳工作人員進行食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能。三、食品安全管理措施1.餐廳衛(wèi)生管理：（1）餐廳應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。（2）餐廳工作人員應穿戴整潔的工作服，保持個人衛(wèi)生。（3）餐廳內不得存放有毒、有害物品，確保學生用餐環(huán)境安全。2.食品采購與儲存：（1）學校餐廳應從合法渠道采購食品，確保食品質量。（2）食品儲存應按照分類、分區(qū)原則，確保食品新鮮、不變質。（3）食品儲存場所應配備防鼠、防蟲、防潮等設施。3.食品加工與供應：（1）餐廳工作人員應按照食品安全操作規(guī)程進行食品加工。（2）食品加工過程中應嚴格控制食品溫度、濕度等關鍵指標。（3）餐廳應定期對食品進行質量檢測，確保食品符合食品安全標準。四、食品安全事故處理1.學校餐廳發(fā)生食品安全事故時，乙方應立即啟動應急預案，采取有效措施控制事故擴大。2.乙方應及時向甲方報告食品安全事故，配合甲方進行調查處理。3.甲方應根據食品安全事故的性質、嚴重程度，及時向有關部門報告，并協助乙方做好善后處理工作。五、協議期限本協議自____年____月____日起生效，有效期為____年。六、其他事項1.本協議未盡事宜，可由甲乙雙方協商補充。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。3.本協議簽訂后，甲乙雙方應嚴格按照協議內容執(zhí)行，如有違反，應承擔相應責任。甲方：____市____區(qū)教育局乙方：____市____區(qū)各中小學校簽訂日期：____年____月____日本協議旨在確保中小學校餐廳食品安全，保障學生用餐安全，提高餐飲服務質量，為我國

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