洗衣房技術(shù)培訓(xùn)

第一章

洗滌基本知識一、洗滌的概念（一）概念洗滌是在一定的溶劑中，通過洗滌劑的物理化學(xué)作用，結(jié)合一定的溫度和機械磨擦，將污垢從織物上去除的過程。（二）洗滌的形式１．水洗：以水作為溶劑２．干洗：以有機溶劑（以四氯乙烯為主）作為溶劑二、洗滌的工具1、洗衣機：Ａ、半自動洗衣機（脫水機）；Ｂ、全自動洗衣機2、烘干機3、燙平機4、其它設(shè)施：如去漬臺、噴槍等三、洗滌的基本流程１、收集；２、輸送；３、分類；４、洗滌；５、脫水；６、平燙及烘干；７、折疊；８、存放。四、洗滌的基本要素（一）水的硬度水質(zhì)硬度是指水中鈣（Ca２＋）、鎂（Mg２＋）離子的含量的多少，常用百萬分之一（ppm）來計算和區(qū)分質(zhì)硬度。一般采用德國標準或美國標準硬度等級CaCO3的濃度（ppm）極軟水0–40軟水40–80稍軟水80–120稍硬水120–180硬水180–300極硬水300以上硬度等級CaCO3的濃度（ppm）極軟水0–72軟水72–144硬水144–288極硬水288以上2、硬水對洗滌效果的影響⑴水中鈣鎂離子形成沉淀，影響織物的色澤和手感。⑵影響洗滌劑作用的充分發(fā)揮。（二）溫度1、在一定溫度的熱水中，洗滌劑可以很快溶解（尤其是肥皂），洗滌劑分子活性加強，能充分發(fā)揮洗滌效能。2、加熱以后水分子獲得能量，加強潤濕、滲透作用同時也有利于污垢的溶解。3、織物纖維受熱膨脹，有利于洗滌劑的滲入，也有利于污垢分子從織物纖維空隙中分離出來。4、溫度的選擇，宜結(jié)合污垢的特點、污垢的輕重、洗滌劑的特性、織物纖維的耐溫能力等考慮。（三）機械力1、有助于驅(qū)使洗滌液快速滲透進入織物纖維。2、促使污垢脫離織物并擴散到水溶液中。3、機械力的大水主要與洗衣機本身的性能有關(guān)，另與裝載量有關(guān)，合理的裝載量=0.85*額定裝載量。（四）洗滌時間1、合理的洗滌時間保證去污的物理化學(xué)反應(yīng)充分完成，確保洗滌的效果。2、時間過長，增加了電力的消耗成本，增大了織物磨損。3、可根據(jù)織物的多少、污級等調(diào)節(jié)洗滌時間。第二章

織物的分類、保養(yǎng)及洗滌要求分類接近火焰進入火焰離開火焰氣味灰燼棉、麻、粘膠纖維不退縮、不會熔燃燒很快且光亮繼續(xù)燃燒燒紙味少量灰色軟灰燼羊毛真絲退縮但不熔燃燒很慢自動熄滅如燒頭發(fā)味黑色珠狀，容易壓成粉末醋酸纖維退縮會熔燃燒繼續(xù)燃燒白醋味黑褐色球狀，較硬尼龍退縮會熔很難燃燒有時會熄滅并有黑煙芹菜味黃褐色硬珠狀，不能壓扁聚酯纖維退縮會熔較尼龍容易燃燒繼續(xù)燃燒并有黑煙芳香氣味黑色硬珠狀，不能壓扁晴綸退縮會熔容易燃燒繼續(xù)燃燒并有黑煙辛辣苦味黑色珠狀，可以壓碎一、織物的分類及鑒別二、織物的洗滌、保養(yǎng)基本知識1、毛織品全毛纖維有可塑性、吸濕性、縮絨性、彈性、回彈力等特點，洗滌時較復(fù)雜。羊毛屬蛋白質(zhì)纖維，耐堿性差，不耐高溫，大多數(shù)全毛衣物適宜干洗。一般呢絨也可以水洗，但水洗時，應(yīng)在40℃以下的溫水中浸泡。2、棉織品棉織品一般比較而堿和高溫，一般棉織品都可以在堿性水溶液和熱水中洗滌。但洗滌深色織物時，溫度不能過高，以免褪色。棉纖維由于縮水程度大，洗滌容易出現(xiàn)折皺，在潮濕的條件下容易發(fā)霉。3、麻織品麻纖維的最大特點是強度大，麻織品具有耐磨擦、耐拉力的特點。麻織品耐堿性好，洗滌時可用各種肥皂和合成洗衣粉。麻纖維的彈性較差，屬于天然纖維中彈性最差的品種，洗滌后必須上漿熨燙，才能保持挺括。4、絲織品絲織物是一種嬌嫩的蛋白質(zhì)纖維，洗滌時必須十分小心，過度的熱量、磨擦或劇烈的堿性條件，都會損壞織物的美觀和耐用性。絲織物應(yīng)放在中性的洗滌液中洗滌。在織物的最后一道冷水沖洗過程中，加入少量酸劑，可提高強物的鮮明度和絲光效果。絲織物不能在灼熱的陽光下曬干或過高溫度下烘干。5、化纖織物化纖織物的洗滌比較方便，去污容易。用肥皂和洗衣粉都可洗滌，但用洗衣粉較合適?；w織物不宜高溫，否則衣物容易損壞和收縮。清洗時需沖洗徹底，否則會出現(xiàn)織物泛黃、變色發(fā)硬的現(xiàn)象。化纖織物應(yīng)放在通風(fēng)處晾干，長時間日照，纖維會脆化、變黃。三、水洗織物的分類、特點及基本要求分類污級外觀要求殘留物要求余堿PH值余氯CL余鐵Fe臺布、口布、廚衣重污干凈透亮挺括平整6–8<0.05ppm<0.05ppm毛巾、浴袍中污干凈透亮柔軟膨松5.8–6.5<0.05ppm<0.05ppm第三章

污垢的分類及附著形式

一、污垢的分類污垢種類繁多，性質(zhì)不一。按不同的標準有不同的分類方法，按污垢被去除的方法可分為：分類特點常見污垢分布特點混濁度增加降低漂白作用降低漂白作用金屬離子增加漂白效能增加漂白效能六、中和酸劑（有機酸劑）1、有效中和織物中的殘留堿，利于織物柔軟和織物保養(yǎng)。2、幫助消除衣物石灰堿垢及其它酸溶性污垢，避免織物發(fā)灰。3、去除織物中余氯、保護織物。4、有利于銹跡的去除。七、柔軟劑1、含有優(yōu)質(zhì)表面活性劑，調(diào)理織物纖維，使織物柔順宜人。2、降低織物上的靜電。3、抑制細菌的生長。4、留下芳香氣味。八、乳化劑1、含我公司自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)特種表面活性劑，高滲透、高懸浮，乳化難溶性的礦物油脂。2、性能溫和，對人體、衣物無刺激。3、配合“雅潔”強力洗衣粉或全能洗衣粉，臺布專用粉等使用，有更好的去污效果。第五章

洗滌程序

一、洗滌程序的設(shè)計原則1、最大限度地去除被洗織物上的污垢。2、最大限度地保持、提高白色織物的白度或彩色織物的鮮艷度。3、盡可能減少對被洗織物的損傷。4、最有效地利用洗滌劑，節(jié)約能源和水，減少設(shè)備和人力資源的損耗。二、臺布、廚衣、及各類擦布此類織物的污垢比較重，含有各種重油污和色素，因此主洗粉必須使用堿性較強的強力洗衣粉，因為堿對脂類的去除有奇效，同時還需加入乳化劑以加強去油能力；色素的去除要靠漂白能力極強的氯漂粉；洗滌后還須用中和劑中和至中性偏微酸性并脫除殘氯，以降低對織物的累積損傷。具體程序如下（以100KG洗衣機計）：步驟水位溫度（°C）時間（分鐘）洗滌劑投放量1預(yù)洗高冷3

2主洗低70－85>15強力洗衣粉（臺布專用粉粉）600－800克乳化劑300－400克3漂洗低708氯漂白粉200－400克4過水高冷3

5中脫//1

6過水高冷3

7過水高冷3

8中和上漿低455中和酸粉200克上漿粉500克9高脫//3

二、臉巾、浴巾等各類毛巾此類織物的污垢屬中等，但白度和柔軟度要求較高，因此主洗粉采用濃縮強力增白洗衣粉，漂白劑采用對色澤有明亮作用的氧漂粉為主；后處理在加入中和劑的同時還需加入柔軟劑?？紤]到毛巾上有時會有一些特殊污垢，為了減少回洗，可適當穿插使用氯漂粉。具體程序如下（以100KG洗衣機計）：步驟水位溫度（°C）時間（分鐘）洗滌劑投放量1預(yù)洗高冷3

2主洗低>80>15濃縮強力增白洗衣粉

600克－800氧漂白粉400克3過水高冷3

4中脫//1

5過水高冷3

6過水高冷3

7中和柔軟低455中和酸粉200克液體柔軟劑300-600克8高脫//3

用氧漂劑洗10天后用氯漂劑洗2天三、床單的洗滌程序此類織物一般油污不重，但質(zhì)地薄，為了降低對織物的損傷，采用堿性較低而去污力較強的濃縮強力增白洗衣粉，同時建議采用氯漂粉和氧漂粉交叉使用，這樣既保證最佳洗滌效果，又降低對織物的損傷。具體程序如下（以100KG洗衣機計）：步驟水位溫度（°C）時間（分鐘）洗滌劑投放量1預(yù)洗高冷3

2主洗低>70－80>15濃縮強力增白洗衣粉400克氧漂白粉300－400克3過水高冷3

4中脫//1

5過水高冷3

6過水高冷3

7中和低455中和酸粉200克8高脫//3

用氧漂劑洗10天后用氯漂劑洗2天第六章

洗滌中要注意的其它問題一、織物分類洗滌注意事項衣物在洗滌之前一定要分類并分類洗滌，確保織物不串色、不串污、低損傷，減少洗滌用品的消耗，節(jié)省水、電，減少設(shè)備的無功損耗。分類原則：1、按織物用途分類，如臺布一類、毛巾一類、床單一類。2、按顏色分類，如白色、淺色、深色、黑色等。3、按臟污程度分類，如輕污、中污、重污等。4、按織物質(zhì)地分類，如純棉織物、真絲織物、全毛織物、化纖織物等。5、按污垢類別分類，如川菜餐廳的臺布，粵菜餐廳的臺布等。二、洗滌劑應(yīng)用注意事項1、洗滌衣物時，應(yīng)根據(jù)各種衣物纖維結(jié)構(gòu)的不同，合理選擇洗滌劑。棉、麻織品的耐堿性好，可以選擇堿性洗滌劑；而絲、毛織品的耐堿性差，要選擇中性的洗滌劑；化纖中的人造纖維耐性差，洗滌時不要選擇堿性強的洗滌劑；合成纖維一般耐堿、耐酸能力都很強，洗滌劑可用一般洗衣粉、肥皂、液體洗滌劑，但合成纖維中的粘膠纖維耐堿性很差，強堿能使它的纖維膨化、變質(zhì)，因此洗滌時應(yīng)選擇絲、毛織物所用的洗滌劑。2、帶有顏色的織物一般不能用強堿性的洗滌劑洗滌。3、洗滌劑要按正確的投量使用。洗滌劑的投量直接影響洗滌水溶液的PH值，PH值為11~11.6對主洗有利，且適于洗滌中等或重油污，輕度污垢適于在PH值為10.6以下洗滌，無論污垢程度如何，PH值為10.6被認為是主洗最佳值。PH值10.4~10.6對漂洗有利，PH值不超過10可用于洗滌毛、絲綢織物。三、洗滌操作注意事項1、洗滌流程的各步驟要按要求進行操作，減少織物的丟失，避免二次污染。2、根據(jù)被洗織物的特點、水質(zhì)狀況、洗滌劑的特性等要素，合理地設(shè)計洗滌程序，并嚴格按設(shè)計程序進行洗滌操作，確保每一步驟都按設(shè)計標準完成。3、洗滌過程中，既要保證最佳的洗滌去污效果，也要保證洗滌劑、水、電、設(shè)備等要素的最小損耗。四、正確保存洗滌劑的方法注意正確地保存清潔劑，不但可以保證產(chǎn)品效能充分發(fā)揮，且有助于防止產(chǎn)品過早變質(zhì)。有關(guān)步驟如下：1、根據(jù)說明開啟產(chǎn)品包裝。2、每次使用后注意封好產(chǎn)品包裝，避免產(chǎn)品泄漏，如果產(chǎn)品是顆粒狀的，這樣做更可最大限度防止受潮。3、所有產(chǎn)品均應(yīng)儲存于陰涼、干燥處，并注意放在兒童不易觸及的地方。4、產(chǎn)品應(yīng)保