幼兒園獲獎(jiǎng)公開(kāi)課：大班科學(xué)活動(dòng)《茶》課件

茶大班科學(xué)活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)1.初步了解茶葉的制作過(guò)程，知道茶葉的基本種類(lèi)。

2.觀察、比較生活中常見(jiàn)的茶葉外形特征，感知茶葉泡水后的細(xì)微變化。3.體驗(yàn)品茶的樂(lè)趣。1.收集各種茶葉（白茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、銀針、茉莉龍球、苦丁茶、普洱茶），每組一份。

2.茶葉制作過(guò)程的錄像。

3.茶具一套，小茶杯每人一套?；顒?dòng)準(zhǔn)備茶葉制作視頻/v?vid=15773039369661017653&pd=bjh&fr=bjhauthor&type=video

中國(guó)六大茶類(lèi)綠茶黃茶白茶青茶紅茶黑茶活動(dòng)過(guò)程1.激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣

(1)聊茶。師：小朋友有沒(méi)有品嘗過(guò)爸爸媽媽泡的茶？知道茶的名稱(chēng)和茶的有關(guān)知識(shí)嗎？有誰(shuí)能把自己了解到的有關(guān)茶的知識(shí)，與小朋友一起分享。

(2)請(qǐng)幼兒講述，鼓勵(lì)幼兒講述越多越好，每位幼兒講述完，教師記錄在記錄表上。

(3)師：你們知道茶是怎么制作出來(lái)的嗎？（播放茶葉制作過(guò)程的錄像）小結(jié)：制茶過(guò)程為：采青→室外萎凋→炒青→揉捻→干燥→包裝活動(dòng)過(guò)程2.引導(dǎo)幼兒觀察在桌面上的各種茶葉。

（1）通過(guò)看看、聞聞、摸摸、說(shuō)說(shuō)、感知茶葉的形狀。

（2）師：今天老師帶來(lái)了許多茶葉，就放在邊上的桌子上，請(qǐng)小朋友去看一看茶葉的形狀、顏色，用鼻子去聞一聞味道小結(jié)：茶葉的形狀都不相同，顏色也不太一樣，有深有淺，但是聞上去的味道都是非常清香的。

活動(dòng)過(guò)程3.幼兒觀察用開(kāi)水泡后的茶葉的變化，談?wù)劜枞~的作用

（1）引導(dǎo)幼兒觀察茶葉在杯中的變化。

（2）師：茶葉到了水中，經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后，會(huì)發(fā)生什么變化，水的顏色有什么變化，我們一起來(lái)看看。

小結(jié)：我們看到的是茶葉經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后，又慢慢變回剛采下來(lái)的樣子，茶水的顏色慢慢變紅，茶水的顏色慢慢變綠，聞一聞?wù)嫦阊健?/p>

活動(dòng)過(guò)程4.品茶

（1）各種準(zhǔn)備好的放在小盤(pán)中的茶葉擺放在桌子上，讓幼兒觀察一下，看一看它們的顏色，聞一聞它們的氣味，并說(shuō)一說(shuō)它們的異同點(diǎn)。（2）出示圖片讓幼兒了解茶葉是怎么制作出來(lái)的。5.泡茶幼兒每人一個(gè)杯子，小勺。請(qǐng)幼兒自己動(dòng)手用各種茶葉泡制茶飲料。在等待茶飲料變涼的過(guò)程中，組織幼兒瞧一瞧葉子或花的形狀有什么變化，再看一看茶水的顏色，聞一聞它的味道有什么變化？可以互相的看一看聞一聞