工業(yè)取水定額 啤酒

1DB11/XXX.X—XXXX工業(yè)取水定額啤酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)取水定額的計(jì)算方法、取水定額及取水定額使用說明。本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有和新建啤酒制造廠取水量的管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12452企業(yè)水平衡測試通則GB/T18820工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則GB/T21534工業(yè)用水節(jié)水術(shù)語GB24789用水單位水計(jì)量器具配備和管理通則GB/T18916.6取水定額第6部分：啤酒制造3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1啤酒制造beerbrewing以水、麥芽為主要原料，淀粉質(zhì)物料和酒花為輔助原料，經(jīng)過粉碎、糖化、發(fā)酵、過濾、包裝生產(chǎn)出啤酒的全過程。3.2取水定額normofwaterintake針對啤酒制造取水核算單位制定的，以生產(chǎn)每千升產(chǎn)品所規(guī)定的合理取水量。3.3取水量quantityofwaterintake啤酒制造企業(yè)在生產(chǎn)過程中從各種水源（自來水、地表水、地下水）提取之水量，即一級計(jì)量水表的水量。3.4單位產(chǎn)品取水量quantityofwaterintakeforunitproduct2DB11/XXX.X—XXXX在一定計(jì)量時(shí)間內(nèi)，生產(chǎn)每千升啤酒需要從水源提取的水量。3.5主要生產(chǎn)用水waterusageformajorproduce包括糖化車間、發(fā)酵過濾車間、包裝車間和扎啤車間等用水。3.6輔助生產(chǎn)用水waterusageforauxiliaryproduce包括制麥車間、動力車間、制冷車間、麻石除塵、沖車、飼料車間和污水處理廠等部門的用水。3.7附屬生產(chǎn)用水waterusageforaccessoryproduce包括企業(yè)辦公、食堂、職工浴室、綠化、職工單宿和茶爐飲水等用水。4計(jì)算方法4.1一般規(guī)定4.1.1取水量范圍取水量范圍是指企業(yè)從各種常規(guī)水資源提取的水量，包括取自地表水（以凈水廠供水計(jì)量）、地下水、城鎮(zhèn)供水工程，以及企業(yè)從市場購得的其他水或水的產(chǎn)品（如蒸汽、熱水、地?zé)崴龋┑乃俊?.1.2取水量供給范圍啤酒制造取水量供給范圍包括主要生產(chǎn)（啤酒釀造、包裝）、輔助生產(chǎn)（動力、檢化驗(yàn)）和附屬生產(chǎn)（包括廠區(qū)辦公樓、食堂、浴室、衛(wèi)生、綠化），不包括麥芽制造。4.1.3各種水量的計(jì)量取水量、外購水量、外供水量以啤酒制造廠一級計(jì)量表的水量計(jì)算。4.2千升啤酒取水量計(jì)算啤酒制造千升啤酒取水量按式（1）計(jì)算：式中：—千升啤酒取水量，單位為立方米每千升（m3/kL）；—從自建或合建取水設(shè)施等取水量總和，單位為立方米（m3—外購水（或水產(chǎn)品）量總和，包括市政供水工程取水量，單位為立方米（m33DB11/XXX.X—XXXXDS—外供水（或水產(chǎn)品）量總和，單位為立方米（m3Q—在一定的計(jì)量時(shí)間內(nèi)，生產(chǎn)啤酒成品的總量，單位為千升（kL）5取水定額啤酒制造取水定額指標(biāo)見表1。表1啤酒制造取水定額指標(biāo)6取水定額使用說明6.1啤酒制造取水定額是企業(yè)取水的主要依據(jù)，是評價(jià)啤酒企業(yè)節(jié)約用水水平的指標(biāo)。啤酒制造取水定額可作為企業(yè)用水日常管理的輔助指標(biāo)。6.2啤酒制造取水定額指標(biāo)分為兩級，一級為先進(jìn)水平，二級為基本水平。二級定額指標(biāo)為啤酒制造取水的準(zhǔn)許值，企業(yè)在實(shí)際運(yùn)行中的取水量應(yīng)低于本指標(biāo)。6.3啤酒制造廠的千升啤酒取水量以年為計(jì)量單位。6.4啤酒制造廠用水計(jì)量器具配置和管理應(yīng)符合GB24789的要求。6.5取水定額管理中，水平衡測試應(yīng)符合GB/T12452的要求。4DB11/XXX.X—XXXX參考文獻(xiàn)[1]GB/T18916.6-2012取水定額第6部分：啤酒制造[2]GB7119評價(jià)企業(yè)合理用水技術(shù)通則[3]GB/T12452企業(yè)水平衡與測試通則[4]GB/T18820工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則[5]HJ/T1832006《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)啤酒制造業(yè)》[6]《北京市主要行業(yè)用水定額》，2001年[7]《北京市節(jié)約用水辦法》，2012年[8]河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T1161─2016《用水定額》；[9]陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB61/T943—2014《行業(yè)用水定額》；[10]內(nèi)蒙古自治區(qū)行業(yè)用水定額標(biāo)準(zhǔn)DB15/T385─2009；[11]遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21/T1237—2015《行業(yè)用水定額》；[12]黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB23/T727—2010《用水定額》；[13]安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T679─2014《安徽省行業(yè)用水定額》；[14]福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T772─2007《行業(yè)用水定額》；[15]江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T420─2011《江西省工業(yè)企業(yè)主要產(chǎn)品用水定額》；[16]山東省地方標(biāo)準(zhǔn)DB37/T1639—2010《山東省重點(diǎn)工業(yè)行業(yè)產(chǎn)品取水定額》；[17]河南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB41/T385─2009《用水定額》；[18]湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T388─2014《用水定額》；[19]廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)DB44/T1461─2014《廣東省用水定額》；[20]廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T67