北京101中學(xué)生物《指向發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的生物整體與評價(jià)》

指向發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的整體備課與評價(jià)北京市第一0一中學(xué)安軍主要內(nèi)容整體備課的意義與方法學(xué)習(xí)即評估，評估為改進(jìn)案例分享為什么要進(jìn)行整體備課？意義？這不是學(xué)開車的好方法，但這卻是學(xué)校通常的做法······

教學(xué)過度陷入細(xì)節(jié)，而忽略了中觀的概念和上位的概念，忽略了對“生命觀念”“生命本質(zhì)理解與提升”的教學(xué)。使學(xué)生陷于對大量生物學(xué)事實(shí)的記憶。教育界三個(gè)40的說法教學(xué)中哪些知識是學(xué)生記憶40個(gè)小時(shí)就可以忘記的，哪些是學(xué)生記憶40天就可以忘記的，哪些值得學(xué)生記憶40年的。多數(shù)是情感態(tài)度和學(xué)科的思想方法高中教學(xué)的整體規(guī)劃高二和高三生物教學(xué)的關(guān)系在高三，我們才有機(jī)會(huì)引導(dǎo)學(xué)生看到我們生物學(xué)科的完整畫面。整體備課的意義教學(xué)設(shè)計(jì)能體現(xiàn)學(xué)科思想——教學(xué)設(shè)計(jì)有高度有靈魂關(guān)注知識間的聯(lián)系，使知識結(jié)構(gòu)化——教學(xué)行為的改變，教師注重了章節(jié)的過度，引導(dǎo)學(xué)生看到了生物學(xué)的全景，減輕學(xué)生記憶的負(fù)擔(dān)。傳遞的是思想，學(xué)生能帶走的（實(shí)例：童欣然）生命是物質(zhì)的我自己的失誤和補(bǔ)救。不能指望高考會(huì)出這個(gè)空，這是指向生命本質(zhì)的理解的教學(xué)，形成辯證唯物主義自然觀，是課標(biāo)的要求。理解生命的物質(zhì)性，能幫助學(xué)生理解瑣碎事實(shí)。高二教學(xué)時(shí)的圖片學(xué)科思想是要滲透到每一節(jié)課中，逐漸形成的。老2013屆師，您在高三最后一節(jié)課上告訴我們學(xué)習(xí)了生物學(xué)之后，我們能獲得什么，其實(shí)，不只是您說的那些，我還想說一點(diǎn)就是我理解了生命的本質(zhì)，我知道了生命是什么，我是什么，比如原始地球上發(fā)生的生命的進(jìn)化，能自我復(fù)制，沒有為什么，就是客觀存在·····”，整體備課在四個(gè)層面思考（3.0）課程層面（列出學(xué)科觀點(diǎn)、核心概念，分析模塊間的關(guān)系和育人價(jià)值）模塊層面（列出模塊體現(xiàn)的學(xué)科觀點(diǎn)與核心概念，分析育人價(jià)值）單元層面（列出單元重要概念，分析單元育人價(jià)值，設(shè)計(jì)單元核心問題，評價(jià)方法）每一節(jié)課（思考本節(jié)核心問題，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，為單元教學(xué)目標(biāo)達(dá)成做出貢獻(xiàn)）第1章遺傳因子的發(fā)現(xiàn)第2章基因與染色體的關(guān)系第3章基因的本質(zhì)第4章基因的表達(dá)第5章基因突變及其它變異第6章生物的進(jìn)化人類是怎樣認(rèn)識到基因的存在的？基因在哪里？基因的本質(zhì)是什么？基因怎樣行使功能？基因在傳遞過程中怎樣變化？生物進(jìn)化過程中基因是如何改變的？遺傳與進(jìn)化科學(xué)以假說的形式產(chǎn)生，也必然以假說的形式發(fā)展。實(shí)證、探究、質(zhì)疑批判性思維

摩爾根論文原文單元備課向?qū)?3.0)1.列出《課標(biāo)》表述的單元重要概念2.圍繞發(fā)展核心素養(yǎng)分析單元育人價(jià)值3.擬定單元目標(biāo)及核心問題4.學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)5.設(shè)計(jì)單元評價(jià)方案一節(jié)課的備課思考流程備課時(shí)的兩個(gè)轉(zhuǎn)換教學(xué)目標(biāo)核心問題評價(jià)設(shè)計(jì)把教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)換為核心問題，把核心問題轉(zhuǎn)換為評價(jià)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)、評價(jià)方案、核心問題要保持高度一致教學(xué)目標(biāo)評價(jià)設(shè)計(jì)核心問題《新課堂：表現(xiàn)性學(xué)習(xí)與評估一體化》——肖龍海教學(xué)評一體化表現(xiàn)性學(xué)習(xí)什么是深度學(xué)習(xí)？

指在教學(xué)中學(xué)生積極參與、全身心投入、獲得健康發(fā)展的、有意義的學(xué)習(xí)過程。在此過程中，學(xué)生在素養(yǎng)導(dǎo)向?qū)W習(xí)目標(biāo)的引領(lǐng)下，聚焦引領(lǐng)性學(xué)習(xí)主題，展開有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)與活動(dòng)，掌握學(xué)科基礎(chǔ)知識與基本方法，體會(huì)學(xué)科基本思想，建構(gòu)知識結(jié)構(gòu)，理解并評判學(xué)習(xí)內(nèi)容與過程，能夠綜合運(yùn)用知識和方法創(chuàng)造性地解決問題，形成積極的內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、高級的社會(huì)性情感和正確的價(jià)值觀，成為既有扎實(shí)學(xué)識基礎(chǔ)、又有獨(dú)立思考能力，善于合作、有社會(huì)責(zé)任感、具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、能夠創(chuàng)造美好未來的社會(huì)實(shí)踐的主人。摘自《指向“深度學(xué)習(xí)”的教學(xué)改進(jìn)：讓學(xué)習(xí)真實(shí)發(fā)生》

劉月霞深度學(xué)習(xí)的達(dá)成路徑，教師思考教學(xué)的腳手架全國1個(gè)示范區(qū)，16個(gè)實(shí)驗(yàn)區(qū)，400多所學(xué)校，萬余名教師參與2021年在海淀區(qū)啟動(dòng)種子教師，現(xiàn)在全面鋪開表現(xiàn)性學(xué)習(xí)任務(wù)無效的教學(xué)表現(xiàn)性任務(wù)設(shè)計(jì)遵循教-學(xué)-評一體化的原則《新課堂：表現(xiàn)性學(xué)習(xí)與評估一體化》——肖龍海學(xué)本評估：學(xué)習(xí)即評估課堂評估——信息反饋在課堂上。

少一點(diǎn)講述，多一些反饋課后評估——信息反饋需要時(shí)間，如課后作業(yè)參考文獻(xiàn)曾文婕,黃甫全.學(xué)本評估:緣起、觀點(diǎn)與應(yīng)用[J].課程.教材.教法,2015,35(06):33-41.研究學(xué)本評估之前的課堂模式學(xué)本評估中短時(shí)評估教學(xué)模式指導(dǎo)理論整體備課深度學(xué)習(xí)學(xué)本評估教學(xué)評一體化表現(xiàn)性學(xué)習(xí)單元整體備課與評價(jià)案例分享單元備課向?qū)?3.0)1.列出《課標(biāo)》表述的單元重要概念2.圍繞發(fā)展核心素養(yǎng)分析單元育人價(jià)值3.擬定單元目標(biāo)及核心問題4.學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)5.設(shè)計(jì)單元評價(jià)方案《基因工程》單元育人價(jià)值1.突顯生命世界的統(tǒng)一性，除RNA病毒以外，所有生命都以DNA作為遺傳物質(zhì)，遵循中心法則，共用一套密碼子。突出信息觀。2.技術(shù)的創(chuàng)造發(fā)明需要理論的發(fā)展及工具酶的發(fā)現(xiàn)，技術(shù)用于造福人類。客觀理性地分析基因工程產(chǎn)品在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任意識。3.認(rèn)同生命科學(xué)發(fā)展對人類文明進(jìn)步做出的貢獻(xiàn)4.基因工程誕生還基于科學(xué)家的好奇心一節(jié)課的概念教學(xué)范式1.情景導(dǎo)入聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)和原有概念明確學(xué)習(xí)目標(biāo)2.提出核心問題圍繞重要概念提出核心問題（教學(xué)主線）核心問題能吸引力學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)3.為學(xué)生搭建形成科學(xué)概念的階梯探究式、啟發(fā)式、問題解決等教學(xué)策略提供充足、可靠的事實(shí)尋求核心問題的答案4.學(xué)生質(zhì)疑給學(xué)生留出提問的空間關(guān)注學(xué)生形成概念的過程5.教師組織學(xué)生討論并釋疑將科學(xué)概念聚焦清晰找到核心問題答案6.明確重要概念并評價(jià)尋找證據(jù)表明學(xué)生理解了概念概念遷移應(yīng)用基因工程概述表現(xiàn)性任務(wù)1：分析實(shí)例，說明什么是基因工程？理論基礎(chǔ)是什么？——認(rèn)識基因工程原理表現(xiàn)性任務(wù)2：如何把水母的綠色熒光蛋白基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌？分幾步，可能會(huì)遇到什么困難？——認(rèn)識基因工程工具，搭建基因工程步驟框架人類胰島素有共性嗎？，談?wù)勀憷斫獾幕蚬こ淘松锝缭锝缰参锝鐒?dòng)物界真菌界轉(zhuǎn)綠色熒光蛋白的基因工程菌清華大學(xué)ABE項(xiàng)目3月16日，提質(zhì)粒質(zhì)粒的酶切目的片段獲得質(zhì)粒的提取電泳檢測載體的酶切與檢測基因片段與載體鏈接轉(zhuǎn)化與篩選陽性克隆鑒定質(zhì)粒的提取誘導(dǎo)表達(dá)菌體總蛋白電泳蛋白質(zhì)純化轉(zhuǎn)入受體（表達(dá)）菌株分子生物學(xué)部分生物化學(xué)部分體驗(yàn)環(huán)節(jié)流程表達(dá)熒光蛋白細(xì)菌圖畫單元大作業(yè)——課后評估《促進(jìn)深度學(xué)習(xí)的表現(xiàn)性評價(jià)研究與實(shí)踐》周文葉（《全球教育展望》2019年第10期）任務(wù)進(jìn)階任務(wù)內(nèi)容任務(wù)要求評價(jià)量規(guī)分?jǐn)?shù)任務(wù)一制作一項(xiàng)傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品：制作果酒、果醋；泡菜、酸奶、腐乳設(shè)計(jì)發(fā)酵裝置，操作過程拍照或錄像發(fā)酵過程有觀察記錄提交報(bào)告①有完成的操作過程記錄②有觀察日志③有成品（如果失敗要有分析原因）

60-70分任務(wù)二針對任務(wù)一，確立一項(xiàng)研究主題（如：探究某種因素對發(fā)酵過程的影響），并進(jìn)行研究研究問題明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)（自變量、因變量、無關(guān)變量的控制）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)收集和處理科學(xué)提交研究報(bào)告①有研究過程的記錄（照片）②研究報(bào)告包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)過程，數(shù)據(jù)分析，研究結(jié)論③研究過程科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)論真實(shí)可信，實(shí)驗(yàn)失敗能客觀分析，反思。80-90分任務(wù)三設(shè)計(jì)工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)你選擇的發(fā)酵食品的發(fā)酵系統(tǒng)或裝置圖紙、模型，或相關(guān)的工業(yè)流程圖。針對工業(yè)化生產(chǎn)你選擇的發(fā)酵食品，需要解決的問題？如何提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量？提供裝置設(shè)計(jì)圖紙或模型①能準(zhǔn)確地分析大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵食品所遇到的問題②大型發(fā)酵裝置設(shè)計(jì)圖或模型的設(shè)計(jì)科學(xué)合理

90-100分等量蘋果汁+不同濃度酒精+等量醋曲120小時(shí)后的沼氣發(fā)酵時(shí)間02468102036pH6.646.646.646.526.416.175.014.31氫離子濃度2.292.292.293.023.896.7697.7490實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)組別溫度（℃）白砂糖(g)結(jié)果(ph)對照400＜3.8原料1402＞3.8原料2403＜4.1原料34054.1控溫12304.4自動(dòng)報(bào)pH裝置序號題目學(xué)生名單1葡萄糖加糖量對自釀葡萄酒酒精度的影響王禹涵、石景銘、杜書豪、李如瀚、李嘉明2探究米酒發(fā)酵情況與溫度、時(shí)間的關(guān)系劉若怡、熊晨璐、鄭茗馨、呂鴻曦3探究酵母菌的接種量對葡萄酒發(fā)酵程度的影響諸凱祺4探究大蒜浸出液對草莓果酒發(fā)酵過程的影響鄧金研、李文博、張恩銘5沼氣發(fā)酵實(shí)驗(yàn)陳岱興、耿子堯、胡云淏、徐文韜6探究不同種類的葡萄對葡萄酒發(fā)酵的影響周文越7酸奶中糖的用量是否影響乳酸的發(fā)酵朱睿、李沂宸、韓可佳、桑藝寧1家族條件下自制酸奶酸度隨時(shí)間變化情況分析邢育菲、陶融歡、劉澤琨、顏瑋凝、穆雯琦2溫度對葡萄酒的發(fā)酵過程有影響嗎？雷蕙毓，胡新雅，郭奕然，侯霽耘3探究不同發(fā)酵時(shí)長對酸奶pH的影響魏微笑、楊紫涵、4探究釀酒過程中糖的添加量對酒精產(chǎn)量的影響錢睿、徐晨依、高泠然、杜悅寧5傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品酸奶的發(fā)酵工藝復(fù)現(xiàn)、探究與反思王鑫源、林星潼，陳彥華1探究水果種類對果酒釀造酒精濃度的影響張傲然、李舜華、廖世琪、魏昕玥、周寧怡、戴思齊2探究牛奶蛋白質(zhì)含量對酸奶發(fā)酵程度的影響張嫣然3探究發(fā)酵時(shí)間及菌種數(shù)目對發(fā)酵過程的影響蒯樂4發(fā)酵前添加蔗糖是否對成品酸奶的ph造成影響魯稼成、李岱昀、王多多、王泳琪5探究原有有效菌群對發(fā)酵速度的影響劉之愛、左張銅、王金言6探究外源微生物對釀葡萄酒速度的影響楊厚華、王浩軒7發(fā)酵前預(yù)留空氣比例對釀造提子酒的影響溫麒珊、王蘇悅、周奕瑄8不同鹽度對泡菜pH的影響倪尹、傅雨婷、范思喆收獲1.酵母菌不能直接利用淀粉，乳酸菌不能利用蔗糖，毛霉糖化后的培養(yǎng)基用來發(fā)酵產(chǎn)沼氣微生物除了代謝類型的差異外，不同微生物分泌的消化酶種類不同，能利用的資源也有差異。2.發(fā)酵時(shí)間，菌種數(shù)量、底物種類（營養(yǎng)），溫度，pH均會(huì)影響發(fā)酵的結(jié)果。山楂的發(fā)酵果酒效果很差，營養(yǎng)物質(zhì)的pH培養(yǎng)微生物不同發(fā)酵底物，發(fā)酵結(jié)果不同。3.果酒沉淀的是

酵母菌——單細(xì)胞蛋白大蒜素對酒精發(fā)酵的影響大蒜素0大蒜素1勺大蒜素2勺大蒜素3勺5465檢測酒精濃度加酵母的熟米飯根霉釀米酒

酵母溶解不完全,發(fā)酵浸出液少,酒精氣味不明顯且夾雜其他物質(zhì)的氣味顯微鏡下滿視野酵母創(chuàng)意1.pH,測定儀2.探究沼氣發(fā)酵3.購買重絡(luò)酸鉀，試紙對比，測量酒精濃度學(xué)習(xí)1.解釋為什么加蔗糖越多，越使酸奶液化。生物化學(xué)2.工業(yè)生產(chǎn)酸奶？3.興趣培養(yǎng)題目不明確題目明確傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品酸奶的發(fā)酵工藝復(fù)現(xiàn)、探究與反思探究原有有效菌群對發(fā)酵速度的影響探究大蒜浸出液對草莓果酒發(fā)酵中酵母菌的影響溫度對葡萄酒的發(fā)酵過程有影響不同鹽度對泡菜pH的影響探究大蒜浸出液對草莓果酒發(fā)酵的影響實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的問題1.自變量控制：蛋白質(zhì)含量對酸奶影響——奶油2.無關(guān)變量控制：研究果酒發(fā)酵空間預(yù)留問題3.因變量檢測：條件有限4.結(jié)論描述，文學(xué)化5