【勞動(dòng)技術(shù)】五年級(jí)上冊(cè)第三單元第三課《清潔電烤箱》

第三課時(shí)

清潔電烤箱（湘教版）五年級(jí)上01學(xué)習(xí)目標(biāo)內(nèi)容總覽02新知導(dǎo)入03探究新知05課堂練習(xí)06課堂總結(jié)07板書設(shè)計(jì)04知識(shí)拓展課后作業(yè)08教學(xué)目標(biāo)能夠理解家庭環(huán)境的整潔和健康的重要性，認(rèn)識(shí)定期清潔電烤箱是家庭責(zé)任的一部分，每個(gè)人都應(yīng)該參與到家務(wù)活動(dòng)中。0102學(xué)習(xí)如何正確使用清潔工具和清潔劑，掌握清潔電烤箱的技巧和方法。培養(yǎng)解決問題的能力，比如如何去除頑固污漬。03養(yǎng)成良好的家務(wù)習(xí)慣，比如使用完電烤箱后及時(shí)清理食物殘?jiān)?。培養(yǎng)細(xì)致和有序的勞動(dòng)習(xí)慣。04勞動(dòng)能力勞動(dòng)精神勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)勞動(dòng)觀念通過《清潔電烤箱》的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)耐心和細(xì)致，面對(duì)繁瑣的清潔工作能夠保持耐心，不急躁。新知導(dǎo)入使用久了烤箱內(nèi)部會(huì)沾染油漬，需要及時(shí)進(jìn)行清潔。讓我們一起來清潔電烤箱吧。新知導(dǎo)入探究新知工具材料海綿百潔布刷子洗滌劑探究新知邊做邊學(xué)注意事項(xiàng)：清潔電烤箱要在斷電并冷卻后進(jìn)行。斷電小貼士1.首次使用前清潔：使用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，去除塵埃，然后空烤以排出異味，可能會(huì)有白煙冒出，這是正常現(xiàn)象。2.預(yù)熱：在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，預(yù)熱約需10分鐘，過長(zhǎng)時(shí)間空烤可能影響使用壽命。清潔電烤箱注意事項(xiàng)小貼士3.小心燙傷：加熱中的烤箱內(nèi)部高溫，外殼和玻璃門也很燙，開啟或關(guān)閉時(shí)要小心，使用烤盤或烤制食物時(shí)需使用柄，避免直接接觸。4.清潔：使用完畢后待烤箱冷卻，進(jìn)行清潔。清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布，難清除的污垢可用洗潔精擦洗，附件如烤盤、烤網(wǎng)可水洗。清潔電烤箱事項(xiàng)小貼士5.擺放位置：烤箱應(yīng)放在通風(fēng)處，不要靠墻太近，避免放在水源附近，以免溫差造成問題。6.安全使用：長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前，如果烤箱玻璃門有裂痕應(yīng)立即停止使用。清潔電烤箱的注意事項(xiàng)探究新知活動(dòng)流程：

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)閱讀使用說明書清潔電烤箱展示評(píng)價(jià)探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)閱讀使用說明書仔細(xì)閱讀電烤箱使用說明書，確定清潔電烤箱的方法。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)清潔電烤箱清潔烤盤、烤網(wǎng)和底盤將烤盤、烤網(wǎng)和底盤拆卸下來，先用溫水浸泡，再用洗滌劑洗刷，最后用清水沖洗干凈并擦干。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)清潔內(nèi)膽壁用刷子、抹布等工具把烤箱內(nèi)的焦屑清掃出來。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)用百潔布蘸上一些稀釋的洗滌劑，擰干后輕輕擦拭烤箱內(nèi)壁，再蘸清水擦凈，通風(fēng)待干。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)清潔加熱管加熱管用干布輕輕擦拭，不能用濕布。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)清潔機(jī)體外殼用百潔布蘸上一些稀釋的洗滌劑，擰干后擦拭機(jī)體外殼，再用洗凈的百潔布擦洗干凈。探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)展示匯報(bào)。展示評(píng)價(jià)使用過后的電烤箱清潔電烤箱干凈衛(wèi)生的電烤箱探究新知

實(shí)踐體驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)安全提示：整個(gè)烤箱除了烤盤、烤網(wǎng)和底盤可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。評(píng)價(jià)改造。提供針對(duì)每個(gè)學(xué)員的個(gè)性化反饋，幫助他們了解自己的優(yōu)勢(shì)和需要改進(jìn)的地方。探究新知

生活中有許多清潔電烤箱的小竅門，有哪些呢?快記下來吧!拓展樂園電烤箱內(nèi)有頑固污漬，可將小蘇打和少量清水混合調(diào)至濃稠狀態(tài)均勻地抹在烤箱內(nèi)壁和玻璃門上:放置3~5小時(shí)，然后用柔軟的濕抹布或百潔布擦掉。將白醋倒在噴霧瓶?jī)?nèi)，噴灑在擦拭后的表面，能讓小蘇打殘留物顯現(xiàn)出來，用濕抹布進(jìn)行擦拭后晾干即可!探究新知拓展樂園使用檸檬汁：將檸檬汁和水按1:1的比例混合，噴灑在烤箱內(nèi)部，靜置一段時(shí)間后擦拭，檸檬酸有助于去除頑固污漬。熱水蒸汽：在烤箱底部放置一碗熱水，然后關(guān)上烤箱門，利用熱水產(chǎn)生的蒸汽幫助松動(dòng)污漬，之后再進(jìn)行擦拭。探究新知拓展樂園使用防油紙或鋁箔：在烤制容易濺出油脂的食物時(shí)，可以在烤盤上鋪一層防油紙或鋁箔，這樣可以減少烤箱內(nèi)部的清潔工作。避免使用硬刷：清潔烤箱時(shí)，避免使用鋼絲球或硬刷，以免刮傷烤箱的表面。探究新知烤箱的起源烘焙起源于古埃及。早在公元前3000年左右，古埃及人就利用火堆的余燼烘烤面包了。隨著歷史長(zhǎng)河的流淌，古人們開始使用一種新型的、用厚土磚和砂漿包裹的圓柱形敞頂烤爐烘焙食物。這大概就是烤箱的起源吧。素養(yǎng)寶庫(kù)探究新知烤箱的起源世界上第一臺(tái)家用電烤箱出現(xiàn)在美國(guó)。1905年通用電氣公司的第一臺(tái)電烤箱面世，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用。通過不斷地改進(jìn)與發(fā)展，家用電烤箱已經(jīng)成為不可替代的廚房電器之一。中國(guó)出現(xiàn)西式烘焙有200多年歷史。19世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪，提供各種烘焙食品。經(jīng)過近百年的發(fā)展家用烤箱已經(jīng)走入千家萬戶。素養(yǎng)寶庫(kù)探究新知?jiǎng)趧?dòng)素養(yǎng)評(píng)價(jià)表展評(píng)舞臺(tái)評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)要求自己評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)老師評(píng)價(jià)家長(zhǎng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)觀念懂得勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動(dòng)能力安全、規(guī)范地使用電烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆烘烤蛋撻色澤金黃、酥脆可口☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆正確清潔電烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆說明：評(píng)價(jià)分合格、良好、優(yōu)秀三個(gè)等級(jí)。評(píng)價(jià)時(shí)，如認(rèn)定“合格”，在對(duì)應(yīng)的格子內(nèi)畫☆，認(rèn)定“良好”畫☆☆，認(rèn)定“優(yōu)秀”畫☆☆☆。探究新知?jiǎng)趧?dòng)素養(yǎng)評(píng)價(jià)表展評(píng)舞臺(tái)評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)要求自己評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)老師評(píng)價(jià)家長(zhǎng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)有閱讀電器使用說明書的習(xí)慣☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有安全使用電器的意識(shí)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有吃苦耐勞、專心致志的品質(zhì)☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動(dòng)能力烤蛋撻精益求精、追求卓越☆☆☆☆☆☆☆☆說明：評(píng)價(jià)分合格、良好、優(yōu)秀三個(gè)等級(jí)。評(píng)價(jià)時(shí)，如認(rèn)定“合格”，在對(duì)應(yīng)的格子內(nèi)畫☆，認(rèn)定“良好”畫☆☆，認(rèn)定“優(yōu)秀”畫☆☆☆。知識(shí)拓展機(jī)身：電烤箱的外部結(jié)構(gòu)，通常由金屬或塑料制成，用于保護(hù)內(nèi)部組件并提供隔熱。加熱元件：電烤箱內(nèi)部的加熱設(shè)備，可以是電熱管、加熱板或其他形式的電阻絲。加熱元件負(fù)責(zé)產(chǎn)生熱量，用于烹飪食物。定時(shí)器：允許用戶設(shè)置烹飪時(shí)間，時(shí)間到達(dá)后，烤箱會(huì)自動(dòng)關(guān)閉或發(fā)出提示音。電烤箱的主要組成部分知識(shí)拓展內(nèi)部腔體：烤箱內(nèi)部的空間，用于放置食物進(jìn)行烹飪。腔體通常由不銹鋼或其他易于清潔的材料制成。熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：一些高級(jí)烤箱配備有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，可以更均勻地分配熱量，提高烹飪效率。通風(fēng)孔和排氣系統(tǒng)：用于排放烹飪過程中產(chǎn)生的蒸汽和氣味。電烤箱的主要組成部分知識(shí)拓展溫度控制器：用于控制和調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)的溫度。它可以是機(jī)械式或電子式的，允許用戶設(shè)置所需的烹飪溫度。照明設(shè)備：烤箱內(nèi)部的燈光，用于在烹飪過程中照亮內(nèi)部，方便用戶觀察食物狀態(tài)。電源線和插頭：連接電烤箱到電源插座的電線和插頭。電烤箱的主要組成部分知識(shí)拓展為什么需要定期清潔烤箱？防止油脂積累：烤箱在使用過程中會(huì)產(chǎn)生油脂和食物殘?jiān)?，這些物質(zhì)如果不定期清理，會(huì)積累在烤箱內(nèi)部，可能導(dǎo)致烤箱內(nèi)部變得油膩和難以清潔。避免火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)：油脂和食物殘?jiān)诟邷叵驴赡軙?huì)自燃，增加火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。定期清潔可以減少這種風(fēng)險(xiǎn)。衛(wèi)生和健康：清潔的烤箱有助于避免細(xì)菌和霉菌的滋生，確保烹飪出的食物更加衛(wèi)生和健康。知識(shí)拓展內(nèi)部腔體：這是烤箱的主要烹飪區(qū)域，容易積累油脂和食物殘?jiān)??？颈P和烤架：這些部件直接接觸食物，會(huì)積累食物殘?jiān)陀椭?，需要定期清洗。烤箱門：門上的玻璃可能會(huì)有油脂和食物濺射的痕跡，需要擦拭清潔。密封條：烤箱門周圍的密封條容易藏污納垢，需要用軟布和溫和清潔劑輕輕擦拭?？鞠涞哪男┎糠中枰貏e關(guān)注清潔？課堂練習(xí)徹底干燥：清潔后，確?？鞠鋬?nèi)部完全干燥，以防止生銹或滋生細(xì)菌。

涂抹防銹油：在烤架和烤盤上涂抹一層薄薄的防銹油，可以防止金屬部件生銹。

檢查加熱元件：檢查加熱元件是否有損壞或污垢，必要時(shí)進(jìn)行清潔或更換。你們會(huì)用什么方法保持烤箱清潔后的干凈衛(wèi)生？課堂練習(xí)清潔門密封：定期用溫和的清潔劑和軟布清潔門密封，以保持良好的密封性能。檢查通風(fēng)系統(tǒng)：確?？鞠涞耐L(fēng)孔和排氣系統(tǒng)暢通無阻。更換燈泡：定期檢查燈泡是否工作正常，并更換損壞的燈泡。存放位置：將烤箱存放在干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射或潮濕環(huán)境。你們會(huì)用什么方法保持烤