【初中化學(xué)】有機(jī)物的常識(shí)-2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)科粵版（2024）下冊(cè)

9.1有機(jī)物的常識(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)一、化學(xué)觀念

形成“物質(zhì)具有多樣性”的觀念，能區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物；認(rèn)識(shí)甲烷、乙醇等常見有機(jī)物的組成、性質(zhì)與用途，建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的化學(xué)觀念。二、科學(xué)思維

通過(guò)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的歸納和總結(jié)，培養(yǎng)邏輯思維能力；從微觀角度理解有機(jī)物的組成，提升宏觀辨識(shí)與微觀探析能力。三、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任

樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，認(rèn)識(shí)到合理使用有機(jī)物對(duì)生活的積極意義；增強(qiáng)安全意識(shí)，了解酒駕危害，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：

有機(jī)物的概念和特征

甲烷、乙醇的性質(zhì)和用途難點(diǎn)：

理解有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的本質(zhì)區(qū)別

從微觀角度解釋有機(jī)物的性質(zhì)問(wèn)題探討有機(jī)物的特征PART011.化合物的分類化合物無(wú)機(jī)物：通常指組成中不含碳元素的化合物。有機(jī)物：大多數(shù)含碳元素的化合物。注：少數(shù)含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等因具有無(wú)機(jī)化合物的特點(diǎn)，因此把它們看成無(wú)機(jī)化合物。

2.有機(jī)物的特征熱穩(wěn)定性絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解可燃性容易燃燒可燃性有機(jī)物都含有碳元素，一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。其他絕大多數(shù)有機(jī)物非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低溶解性多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑有機(jī)物的特征幾種簡(jiǎn)單的有機(jī)物PART021.甲烷(CH4)——最簡(jiǎn)單的有機(jī)物[目的]觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象觀察活動(dòng)1.甲烷(CH4)——最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

[實(shí)驗(yàn)9-1]請(qǐng)你認(rèn)真觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象，并填空。

甲烷是

色、

味的氣體，燃燒時(shí)火焰呈

色。已知甲烷的化學(xué)式是CH4，據(jù)此你估計(jì)甲烷完全燃燒后的產(chǎn)物是

和

。無(wú)無(wú)藍(lán)CO2H2O1.甲烷(CH4)——最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

（1）甲烷的物理性質(zhì)：無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水。

（2）甲烷的化學(xué)性質(zhì)：可燃性—燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰，放出大量的熱?？捎孟蛳屡趴諝夥ɑ蚺潘瘹夥ㄊ占淄辄c(diǎn)燃前要驗(yàn)純，否則易引發(fā)爆炸1.甲烷(CH4)——最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

（3）甲烷的存在

①甲烷也是沼氣的主要成分：將稻草、麥稈，雜草、人畜糞便等，投入密閉的沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生甲烷，形成的沼氣可作燃料，是可再生的生物資源。1.甲烷(CH4)——最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

（3）甲烷的存在②甲烷存在于天然氣③甲烷存在于海底“可燃冰”中④甲烷存在于煤礦的煤層氣中（又稱煤礦瓦斯）。由于甲烷和空氣的混合物(在一定濃度范圍內(nèi))遇明火會(huì)發(fā)生爆炸(即常說(shuō)的瓦斯爆炸)，因此在礦井里作業(yè)時(shí)，要十分注意通風(fēng)和防爆?？扇急?.乙醇(C2H5OH)——俗稱酒精

（1）乙醇的物理性質(zhì)：無(wú)色、有特殊香味的液體，易揮發(fā)，可與水以任意比例互溶。

（2）乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性—充分燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰，放出大量的熱。2.乙醇(C2H5OH)——俗稱酒精

（3）各類酒精制品中酒精的含量

消毒酒精一般含乙醇75%；工業(yè)酒精約含乙醇95%，并常含有少量甲醇(化學(xué)式為CH?OH)。2.乙醇(C2H5OH)——俗稱酒精

（3）甲醇

①化學(xué)式：CH3OH

②物理性質(zhì)：無(wú)色、有類似酒精的香醇?xì)馕兜囊后w。

③化學(xué)性質(zhì)：易燃，有毒——飲后會(huì)使人失明甚至死亡。工業(yè)酒精是禁止用來(lái)配制飲用酒2.乙醇(C2H5OH)——俗稱酒精

（4）過(guò)量飲酒的危害

過(guò)量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐、語(yǔ)言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸急促，需送醫(yī)院急救。因此，要反對(duì)酗酒，杜絕酒后駕車。2.乙醇(C2H5OH)——俗稱酒精

（5）乙醇的用途用途制飲用酒：含量一般小于70%制消毒劑：消毒酒精一般含乙醇75%作溶劑：如碘酒就是溶有碘的酒精溶液作燃料實(shí)驗(yàn)室酒精燈的燃料等我國(guó)推廣使用的車用乙醇汽油，其中乙醇的體積分?jǐn)?shù)約為10%，即可減少對(duì)環(huán)境的污染，又可節(jié)約化石燃料重要的化工原料，可用來(lái)制造香料等長(zhǎng)話短說(shuō)1.物質(zhì)具有多樣性，既有無(wú)機(jī)物，又有有機(jī)物；既有天然存在的又有人工合成的。

2.有機(jī)物都是含碳化合物，一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，易燃燒，不導(dǎo)電。3.甲烷是天然氣和沼氣的主要成分，作為燃料使用時(shí)要注意防爆安全。4.乙醇是液體燃料和化工原料，也是各種酒類的主要成分，過(guò)量飲酒有害健康。總結(jié)歸納1.

下列物質(zhì)中不屬于有機(jī)物的是()A.乙醇（C2H5OH）B.尿素（CO(NH2)2）

C.碳酸鈉（Na2CO3）D.乙炔（C2H2）隨堂練習(xí)C2.乙烯的化學(xué)式是C2H4，根據(jù)所學(xué)知識(shí)推測(cè)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．乙烯易溶于水B．乙烯是有機(jī)物

C．乙烯具有可燃性D．相同條件下，乙烯比氫氣重

隨堂練習(xí)A3.下列關(guān)于甲烷的說(shuō)法中，不正確的是（

）A．組成：甲烷是由一個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子組成B．性質(zhì)：具有可燃性C．用途：根據(jù)甲烷的組成預(yù)測(cè)其有可能用作制取氫氣的原料D．制得：把秸稈、雜草、人畜糞便等廢棄物放在密閉沼氣池中

發(fā)酵隨堂練習(xí)A4.《漢書?食貨志》對(duì)釀酒有這樣的記載：“用粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六斗”下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A．“粗米”到“得酒”發(fā)生了緩慢氧化B．“曲”在釀酒過(guò)程中可起催化作用C．“酒”的主要成分之一是乙醇D．酒是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每日需大量飲用隨堂練習(xí)D5.火鍋