GB/T 45299-2025干蒔蘿

ICS67.220.10

CCSB36

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T45299—2025

干蒔蘿

Drieddill

（ISO21803：2019，Drieddill—Specification，MOD）

2025?02?28發(fā)布2025?09?01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布

GB/T45299—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件修改采用ISO21803：2019《干蒔蘿規(guī)范》。

本文件與ISO21803：2019相比做了下述結(jié)構(gòu)調(diào)整：

——7.3對(duì)應(yīng)ISO21803：2019中的附錄A。

本文件與ISO21803：2019的技術(shù)差異及其原因如下：

——用規(guī)范性引用的GB/T12729.5替換了ISO927（見(jiàn)4.3和4.4），用規(guī)范性引用的GB5009.3、

GB5009.4、GB/T30385分別替換了ISO939、ISO928和ISO930、ISO6571（見(jiàn)4.7），用規(guī)

范性引用的GB/T12729.2、GB/T12729.3分別替換了ISO948、ISO2825（見(jiàn)第5章），以適

應(yīng)我國(guó)的技術(shù)條件，增加可操作性；

——更改了“雜質(zhì)”的限量要求（見(jiàn)4.4，ISO21803：2019的4.4），以符合我國(guó)貿(mào)易要求；

——更改了檢驗(yàn)方法所引用的標(biāo)準(zhǔn)化文件，更改了水分、總灰分、酸不溶性灰分的單位（見(jiàn)表1，

ISO21803：2019的表1），以適應(yīng)我國(guó)技術(shù)文件；

——更改了“總灰分”的含量要求（見(jiàn)4.7，ISO21803：2019的4.7），以符合我國(guó)技術(shù)文件要求；

——更改了“標(biāo)志”的要求，刪除了“產(chǎn)品保質(zhì)期”（見(jiàn)7.2，ISO21803：2019的7.2），以滿足本產(chǎn)品

標(biāo)志的實(shí)際需求；

——更改了“儲(chǔ)藏和運(yùn)輸”的相關(guān)表述（見(jiàn)7.3.3，ISO21803：2019的A.3），以滿足本產(chǎn)品儲(chǔ)藏和運(yùn)

輸?shù)膶?shí)際需求。

本文件做了下列編輯性改動(dòng)：

——為與現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)，將標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為《干蒔蘿》；

——更改了“范圍”一章的表述，刪除了“范圍”中有關(guān)附錄的表述；

——更改了“術(shù)語(yǔ)和定義”一章的表述；

——將ISO21803：2019中4.7的條標(biāo)題“化學(xué)要求”更改為“理化指標(biāo)”；

——將ISO21803：2019中第7章的標(biāo)題“包裝和標(biāo)志”更改為“包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸”。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由中華全國(guó)供銷合作總社提出。

本文件由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC408）歸口。

本文件起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、宏芳生物科技（昆山）有

限公司、江蘇省理化測(cè)試中心、南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心有限公司、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江

南大學(xué)、安徽省科技成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)中心（安徽省科學(xué)技術(shù)研究院）、四川家和原味香料有限公司、淮陰師

范學(xué)院、中國(guó)藥科大學(xué)、中酌酒業(yè)（江蘇）股份有限公司。

本文件主要起草人：傅雷、趙月兵、廖建智、張鋒倫、王瑋、張偉超、肖紅偉、婁在祥、宗偉璐、劉玉軍、

曹崇江、吳耀軍、張跡、呂高奇、婁曼曼、劉暢。

Ⅰ

GB/T45299—2025

干蒔蘿

1范圍

本文件規(guī)定了整的、碎的或粉末狀干蒔蘿的產(chǎn)品描述、質(zhì)量要求以及包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸要求，

描述了取樣方法、檢驗(yàn)方法。

本文件適用于干蒔蘿的產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、流通及貿(mào)易等。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于

本文件。

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（GB/T12729.3—2020，ISO2825：

1981，MOD）

GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定（GB/T12729.5—2020，ISO927：1982，

MOD）

GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定（GB/T30385—2013，ISO6571：2008，IDT）

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

ISO和IEC在以下地址維護(hù)用于標(biāo)準(zhǔn)化的術(shù)語(yǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)存：

——ISO在線瀏覽平臺(tái)：https：///obp；

——IEC電工詞匯：http：///。

3.1

干蒔蘿drieddill

干燥的單一品種的蒔蘿（AnethumgraveoensL.）葉整的、經(jīng)壓碎或磨碎后得到的干制品。

3.2

外來(lái)物foreignmatter

所有肉眼觀察到的或最多經(jīng)10倍放大后發(fā)現(xiàn)的不屬于被測(cè)香料或草本的物質(zhì)。

注：宏觀的外來(lái)物可能來(lái)源于動(dòng)物（如動(dòng)物排泄物、昆蟲(chóng)、受昆蟲(chóng)污染的產(chǎn)品）或非動(dòng)物（如莖、砂石、麥稈、可見(jiàn)霉菌）。

3.3

雜質(zhì)extraneousmatter

所有肉眼觀察到的或最多經(jīng)10倍放大后發(fā)現(xiàn)的來(lái)自被測(cè)香料或草本植物本身的物質(zhì)。

注：