3.1.3 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收） (教學(xué)設(shè)計(jì))冀少版（2024）生物七年級(jí)下冊(cè)

冀少版生物七下3.1.3《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收）》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本節(jié)課選自冀少版生物學(xué)教科書(shū)七年級(jí)下冊(cè)第三單元第一章第三節(jié)《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》的第三部分《營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》。上節(jié)課學(xué)生學(xué)習(xí)了食物的消化過(guò)程，在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課進(jìn)一步剖析食物被消化后形成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體所吸收和利用的。教材通過(guò)實(shí)例和實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如何被人體吸收和利用，為后續(xù)學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的整體功能打下基礎(chǔ)。這部分內(nèi)容是學(xué)生理解消化系統(tǒng)功能的基礎(chǔ)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和探究實(shí)踐能力具有重要意義。二、學(xué)情分析七年級(jí)學(xué)生已具有了關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及消化的過(guò)程的知識(shí)，進(jìn)一步來(lái)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收應(yīng)該是容易接受的。但由于學(xué)生沒(méi)有人體血液循環(huán)（毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管）方面的知識(shí)，對(duì)于理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收可能有一些難度。另外，本節(jié)課有觀察實(shí)驗(yàn)和模型制作，對(duì)于學(xué)生的動(dòng)手能力是一個(gè)考驗(yàn)。有些學(xué)生看到小腸容易心生厭惡，教師課前應(yīng)檢查實(shí)驗(yàn)材料，鼓勵(lì)學(xué)生端正態(tài)度，積極參與到活動(dòng)中去。三、核心素養(yǎng)目標(biāo)生命觀念：概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的過(guò)程，逐步確立“功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點(diǎn)?？茖W(xué)思維：通過(guò)觀察小腸的結(jié)構(gòu)，說(shuō)出小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。探究實(shí)踐：通過(guò)制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型，提高科學(xué)探究實(shí)踐能力。態(tài)度責(zé)任：通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身消化系統(tǒng)健康。四、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的過(guò)程，逐步確立“功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點(diǎn)。2.通過(guò)觀察小腸的結(jié)構(gòu)，說(shuō)出小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。難點(diǎn)：1.通過(guò)制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型，提高科學(xué)探究實(shí)踐能力。2.通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身消化系統(tǒng)健康。五、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課創(chuàng)設(shè)情境：患慢性腸胃病的人常會(huì)出現(xiàn)胃脹、腹痛、腹瀉等癥狀，往往身體消瘦。而有些人雖然吃的并不多，卻容易發(fā)胖。這些都與人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有關(guān)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎樣被人體吸收的呢?展示新課標(biāo)要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)1.思考老師提出的問(wèn)題，積極參與討論，說(shuō)出自己的觀點(diǎn)。2.齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確重難點(diǎn)1.通過(guò)生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，自然導(dǎo)入新課。2.引出課題，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)任務(wù)一：觀察小腸指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組觀察小腸的實(shí)驗(yàn)，并思考討論：小腸內(nèi)壁表面有什么結(jié)構(gòu)？小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？小腸的結(jié)構(gòu)：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形褶皺，叫作環(huán)形皺襞。環(huán)形皺襞表面有許多絨毛狀突起，叫作小腸絨毛。小腸適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。長(zhǎng)：5-6米。大：環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的表面積。?。盒∧c絨毛及其內(nèi)部的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的管壁都只有一層上皮細(xì)胞。分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄觀察結(jié)果，思考教師提出的問(wèn)題，并進(jìn)行小組討論。認(rèn)真聽(tīng)講，結(jié)合實(shí)驗(yàn)觀察和教師講解，理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，觀看示意圖，理解小腸適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察能力，讓學(xué)生親身體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。通過(guò)教師的講解和示意圖的展示，幫助學(xué)生直觀地理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為理解小腸是主要的吸收器官奠定基礎(chǔ)。任務(wù)二：學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收講解吸收的概念：消化后的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入血液的過(guò)程，叫作吸收。復(fù)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類(lèi)。展示表格，講解消化道不同部位吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：口腔、食道基本不吸收；胃吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精；小腸吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素；大腸吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。理解吸收的概念，通過(guò)表格，記憶消化道不同部位吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。讓學(xué)生明確吸收的概念和消化道各部位的吸收功能，系統(tǒng)地掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的知識(shí)。任務(wù)三：自主學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，完成以下填空后進(jìn)行歸納總結(jié)。1.______系統(tǒng)能夠?qū)⑹澄锵?，并通過(guò)吸收將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到血液中。2.葡萄糖被吸收后，隨血液運(yùn)送到組織細(xì)胞。大部分葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被分解并釋放能量，供人體各種生命活動(dòng)利用，多余的部分則轉(zhuǎn)變成_______或________貯存?zhèn)溆谩?.氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后，可以作為原料重新合成_________，用于人體生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新。4.脂肪酸等被吸收后，可以合成_______?？焖匍喿x課本，自主學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體生命活動(dòng)的重要性。幫助學(xué)生理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后在人體內(nèi)的去向和作用，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和歸納總結(jié)的能力任務(wù)四：生活鏈接：消化系統(tǒng)的健康介紹消化道疾病會(huì)影響食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，及不健康的生活方式對(duì)消化系統(tǒng)的影響。如胃腸功能不好的人可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良；經(jīng)常飲酒會(huì)傷胃；大腸內(nèi)糞便存留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起便秘。引導(dǎo)學(xué)生討論如何保持消化系統(tǒng)的健康，如積極參加體育運(yùn)動(dòng)、多吃蔬菜和水果等富含膳食纖維的食物、定時(shí)排便等。積極參與討論，分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)，了解保持消化系統(tǒng)健康的方法。將生物學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際相聯(lián)系，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到健康生活方式的重要性，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康的意識(shí)。任務(wù)五：自主制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型布置課后作業(yè)：自主制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型。取一張紙(或薄塑料紙)裹在鉛筆的外面，然后用手將紙從鉛筆的兩端擠向中央，紙會(huì)形成很多皺褶，很像小腸內(nèi)壁的結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能觀的角度，理解小腸結(jié)構(gòu)與消化吸收的關(guān)系動(dòng)手制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型，觀察模型，思考小腸結(jié)構(gòu)與消化吸收的關(guān)系，并進(jìn)行小組交流。通過(guò)制作模型，讓學(xué)生更直觀地感受小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，加深對(duì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)觀點(diǎn)的理解，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和思維能力。當(dāng)堂練引導(dǎo)學(xué)生完成課本P22頁(yè)的【當(dāng)堂練】并講解題技巧及答案認(rèn)真思考，積極回答問(wèn)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。通過(guò)課堂練習(xí)，及時(shí)反饋學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的問(wèn)題，進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)。課堂小結(jié)引導(dǎo)學(xué)生談?wù)劚竟?jié)課的收獲，完善板書(shū)，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)參與課堂小結(jié)，回顧所學(xué)知識(shí)，構(gòu)建知識(shí)體系幫助學(xué)生梳理本節(jié)課的知識(shí)要點(diǎn)，形成系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，加深對(duì)所學(xué)內(nèi)容的記憶和理解。拓展延伸引導(dǎo)學(xué)生完成【拓展延伸】的題目并注重解題技巧的培養(yǎng)和展示答案1.顯微膠囊是目前應(yīng)用于消化道檢測(cè)的一項(xiàng)醫(yī)療設(shè)備，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

A

）A．顯微膠囊可以檢測(cè)胰腺中消化液的分泌情況B．顯微膠囊可以檢測(cè)到小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺襞C．顯微膠囊可經(jīng)過(guò)口腔、咽、食道、胃、小腸D．顯微膠囊可拍攝到人腸道中大量的食物殘?jiān)?.下圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺襞（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

C

）

A．a(chǎn)內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化B．觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸縱向剪開(kāi)C．環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無(wú)關(guān)D．c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由一層細(xì)胞構(gòu)成3．如圖是人體消化系統(tǒng)組成的部分示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（B）A．蛋白質(zhì)消化的起始部位是①，在④處逐步分解成氨基酸B．②分泌的消化液中含有消化酶，能使脂肪乳化成脂肪微粒C．在消化酶的作用下，脂肪在④處逐步分解成甘油和脂肪酸D．④的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，與其吸收功能相適應(yīng)完成練習(xí)進(jìn)一步提升學(xué)生的解題技巧，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。課后作業(yè)布置作業(yè)：1.自主制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型。2.完成“新課程”同步練習(xí)相應(yīng)課后作業(yè)。完成課后作業(yè)及時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)，加深印象，再次查漏補(bǔ)缺。六、板書(shū)設(shè)計(jì)第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成一、觀察小腸1.長(zhǎng)：5-6米2.大：環(huán)形皺襞和小腸絨毛增加了吸收的表面積3.?。?.....管壁只有一層上皮細(xì)胞二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.吸收概念2.消化道不同部位吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：小腸是主要的吸收器官三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用四、消化系統(tǒng)的健康七、教學(xué)反思在本次教學(xué)中，通過(guò)多種教學(xué)方法和活動(dòng)，如實(shí)驗(yàn)探究、模型制作、生活鏈接等，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的參與度和動(dòng)手能力。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中積極觀察、思考，對(duì)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有了更直觀的認(rèn)識(shí)；在制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型的過(guò)程中，進(jìn)一步理解了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。然而，在